文趣网 > 其他小说 > 有山有水有人家 > 74. 试吃
    林七七被嫌弃了,也就不去凑热闹包这个粽子了,她包包子去了。

    林七七一共准备了三种馅料,奶黄馅、红豆沙和红糖芝麻馅的。

    奶黄馅还没做好,家里没有牛奶,林七七决定就用豆浆代替了,豆浆虽然比不上牛奶的奶香味,但是味道也还不错。

    林七七把准备好的三种馅料,以及白色和绿色的两种面团都准备好,然后拿出了一张纸。

    纸上面画着林七七准备做的包子形状,三角形的形状,露出一个白色的角,下面围着绿色的粽叶,白色的角上刚好可以画上不同的表情,用来区分不同的馅料。

    林七七把图纸放在桌子一角,脑子里面勾画应该怎么包。

    先用白色的面团包一个三角形的包子,然后揪小一块儿绿色的面团,擀薄,在上面压出粽叶的纹路,围在包子的下面。

    林七七包完一个拿在手里看了看,然后点点头,非常满意。

    接着做第二个,准备的馅料不多,每种也就四个。

    麦嫂子包完粽子过来拿起一个来看,“你别说,还真像那么回事呀,包的真挺像。”

    林七七捏完最后一个,“等我给它画上表情,更好看!”

    林七七在白面皮上压上表情,豆沙的是个笑脸,奶黄包的是个囧脸,红糖芝麻的是个委屈巴巴的脸。

    “怎么样?”林七七仰头看麦嫂子。

    “好看,孩子一定喜欢。”麦嫂子给了肯定的答复。

    林七七宣布,“现在可以蒸了。”

    等到包子蒸好,林七七怀着十分忐忑地心情揭开锅盖。

    原本精致地小包子,膨胀地很胖,林七七画上去的表情都看不见了。

    林七七垮了脸,哀嚎,“怎么这样啊!”

    李大姐伸过头来看了一眼,给出意见,“面开得太过了,明天发面的时间得少点。”

    麦嫂子也看了一眼,“七七,你那画的那画,最好用带点颜色的东西画。”

    林七七痛定思痛,“下午得再试一次,大姐一会儿重新和个面。”

    “好!”李大姐应下。

    李张氏这会儿正好也过来看了一眼,“呦,这是蒸大了,不过看着其实也还可以。”

    林七七一种味道的拿了一个出来,“咱们先尝一下味道怎么样。”

    不得不说,虽然这包子蒸的样子走偏了,但是味道还真不错。

    李张氏建议,“要不就蒸普通包子吧,别整那些花样子了,这味道肯定也能卖的出去。”

    林七七摇头,“不行呀,娘,这样才能卖的上价,那普通的肯定没这种钱多!”

    李张氏说,“也是,那就听你的,下午我们再试一下。”

    “真是好吃,这个什么奶黄包,我从来没吃过这种味道。”麦嫂子把东西三两下塞到嘴里,看起来还有点意犹未尽。

    林七七又给她拿了一个奶黄包的,“如果有牛奶,肯定更好吃,这都没奶香味。”

    “我觉得已经很好吃了,”麦嫂子摆手拒绝,不好意思道,“我都多大的人了,孩子们还没吃呢。”

    “拿着吧,你肚子里不就有个孩子吗?一个人吃两人份。”林七七坚持往她手里塞,“再说了,我下午还包呢,少不了他们的。”

    李大姐也说,“你就吃吧,还客气什么。”

    麦嫂子不好意思地接过来。

    “娘,粽子呢?”鉴赏完包子,林七七终于惦记起了她的粽子。

    “都蒸好了,我拿出来晾着了。”李张氏说着转头领她们去另一个厨房看粽子。

    林七七看着一盆粽子,茫然,“娘,这都是什么味道的?”

    “那我哪里知道?”李张氏很爽快地回答。

    林七七,“......”

    李张氏她们手艺高超,包粽子都不用线来绑,直接用粽叶就绑好了,这一盆粽子完全分不出来口味。

    林七七对李大姐提要求,“大姐,想办法给不同味道的粽子做个区分吧,分不出口味怎么卖呀?”

    “这该怎么做?”李大姐苦恼。

    “这个粽子,最后这里的叶尾打上不同的结就可以了吧。”麦嫂子提议。

    林七七转身给她竖了个大拇指。

    林七七随机从盆里挑了个粽子,“让我们来尝尝吧。”

    粽子打开,刚好是香菇鲜肉的,林七七给它切开,“来,都尝尝,怎么样?”

    李张氏率先咬了一口,皱了皱眉,“这怎么,味道有点奇怪呀。”

    “是啊,也说不上难吃,就是感觉哪里不太对。”李大姐也皱眉,显然是不习惯。

    麦嫂子,“我觉得很好吃呀,咸香咸香的。”

    林七七十分满足地吃了一大口,“嗯~太好吃了。”

    李张氏和李大姐对自己产生了怀疑,又吃了一口。

    “我还是觉得奇怪。”李张氏放下了筷子。

    李大姐也表示同意。

    林七七,“没关系,有的人就是吃不惯咸口的粽子的。”

    “我们再开一个吧。”林七七又挑了一个出来。

    很幸运,不是香菇鲜肉的,是红豆沙的,林七七又给每个人分了一块。

    豆沙是安全馅料,也是大家都吃惯了的,都适应良好。

    李张氏点头评价,“好吃,而且豆沙放的多,甜而不腻。”

    三两口吃完,林七七又挑了一个,她想试试杏的,毕竟其他口味的都吃过,杏的她自己也没吃过。

    可惜,一连开了三个,两个香菇鲜肉,一个红枣的,就是没有杏的。

    林七七正准备开第四个,李大郎就回来了,周大山也来接麦嫂子了。

    林七七递给他们一个香菇鲜肉粽,“来,尝尝,你们没吃过的。”

    李大郎接过去分给周大山一半,李大郎囫囵着嚼了两口就咽下去了。

    林七七看着他,“怎么样?”

    李大郎,“好吃!”

    林七七,“......就没了?你好歹详细说一下呀。”

    李大郎十分理所当然地说,“好吃不就够了吗?还要怎么说,有肉也不能难吃呀!”

    林七七翻了个白眼给他,“就知道指望不上你,大山哥,怎么样?”

    “好吃是好吃,就是觉得有点奇怪,我还是喜欢红枣的。”周大

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    山仔细尝过之后,给出中肯地评价。

    林七七点点头,这也是个不喜欢咸粽的。

    林七七继续开粽子,又开了三个,终于让她找到杏的了。

    “来来来,都尝尝啊。”林七七招呼他们,这个杏的才算是真正的创意馅料,搞不好会是黑暗料理。

    一圈人尝下来,李大姐、李张氏、林七七、麦嫂子、周大山都接受良好,只有李大郎不喜欢,只吃了一口就把剩下的都塞到林七七嘴里了。

    林七七总结,杏的也可以做,有点酸,虽然不算好吃,但是也不难吃,是可以做的。

    毕竟人都有猎奇心里,肯定有人买的。

    林七七给周大山和麦嫂子打包了一些粽子,送他们出门。

    中午他们也就不做其他饭了,就吃粽子,再炒两个菜。

    吃饭的时候,小北显然对包子的兴趣最大,粽子只尝了一个,就专心吃包子了。

    “娘,奶黄包好吃,我觉得可以多做点。”小北一边吃一边还不忘提要求,他只分到一个奶黄包,几口就没了,没吃够。

    “真这么好吃?”林七七疑惑,她真的觉得挺一般的呀,还是红豆沙的更好吃。

    “好吃!我都没吃过。”小北特别郑重地点头,生怕她娘不信。

    “我也觉得好吃。”大毛咬着一个鲜肉粽子,含糊不清地说。

    林七七明白了,虽然红豆沙和红糖芝麻的味道更好一些,但是奶黄包更有新鲜感,所以奶黄包可以多做一些。

    “那你们觉得这个形状好看吗?你们会因为这个形状买吗?”包子的主要消费人群就是小孩子,林七七着重问大毛和小北的意见。

    小北看着自己手里的包子,摇头,“不就是三角形的,比普通包子多了一圈绿色吗?吃起来又没区别。”

    林七七又去看大毛,大毛没说话,但也是实诚地摇了摇头。

    好吧,林七七死心了,确实蒸大了不好看。

    看两个孩子还在看着自己,“没事了,你们,继续吃吧。”

    李张氏也听见了,“下午再试一下,如果还不行的话,就蒸普通包子吧。”

    “娘,普通豆沙包城里有卖的呀。”他们带过去的都是凉的,哪里比得上人家新鲜出炉的。

    李大姐,“那要不就只做你那个奶黄包吧,那个应该没人卖!”

    “实在不行也只能这样了。”林七七嘴上答应着,心里却暗下决心,我一定要给它蒸出来。

    说干就干,林七七豁然起身,“大姐,我们现在就和面吧!”

    李大姐叼着半个粽子,一时都没反应过来,“我还,没、吃、完。”

    “那你先吃,我去和面。”林七七说着就要走。

    李大郎眼疾手快一把拉着她,“先吃饭,吃完饭再做也不迟。”他指了指林七七手里的粽子,“你连一个粽子都没吃完呢。”

    林七七不情不愿又坐下,“大姐,咱们多和点面,然后分成几份,每份发酵的时间不一样,都试一下。”

    “行,知道了,都听你的,你先吃饭吧。”李大姐无奈拉了拉林七七。

    林七七放心了,低头啃粽子。