‘对了，为了做的有灵性，还要加入自己的理解。’
那么，自己的理解是什么呢？
李默安想了想，短视频里的博主说，清洗大肠是关键，要用面粉、白醋反复搓洗，直到没有异味。
但他觉得，这不对。
大肠之所以叫大肠，就是因为它有大肠独特的味道。如果把味道全都洗没了，那跟吃一根普通的肉管子有什么区别？
没错，这就是他加入自己的理解。
要保留一部分，最纯粹，最原始的味道。
想通了这一点，李默安开始了他的操作。
他先是象征性地用水冲了冲，然后便直接进入了焯水的环节。
他这一套操作行云流水，看起来专业无比，让在厨房门口探头探脑的黄老师和彭彭都暗自点头。
“看这架势，有点东西啊。”黄老师小声对何老师说道。
“是啊，不像新手。”何老师也附和道。
直播间的弹幕也是一片夸赞。
“这颠勺的姿势，没练过十年八年出不来吧？”
“刀工也可以啊，你们看他切配料，又快又稳。”
“完了，黄小厨的地位真的要被撼动了。”
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接下来，煮、炸、烧，一系列工序走下来，李默安全程面色平静，动作一丝不苟。
锅里很快就飘出了浓郁的酱香味，混合着香料的味道，让人食指大动。
只不过，在这浓郁的香气之下，似乎还隐藏着一股若有若无的奇特味道。
闻起来像是雨后翻开的田埂，带着一股原始的芬芳。
黄老师鼻子动了动，皱了皱眉，但很快又舒展开。
‘可能是香料的特殊味道吧。’他心想。
终于，在众人翘首以盼的目光中，李默安关火，出锅，装盘。
一盘色泽红亮、酱汁浓稠的九转大肠，被他稳稳地端上了餐桌。
从卖相上看，这道菜绝对能打九十分。
“来来来，尝尝我们默安的手艺！”何老师笑着招呼大家。
“看着就不错！”彭彭已经迫不及待地拿起了筷子。
直播间的观众也都在刷着“看起来好好吃”、“口水流下来了”。
黄老师作为蘑菇屋的首席美食家，自然要第一个品尝。
他夹起一块，那块大肠被酱汁包裹着，在灯光下泛着油润的光泽。
他将大肠放入口中，带着一丝期待，开始咀嚼。
入口的瞬间，首先是甜、咸、酸、辣各种味道在舌尖绽放，酱汁调得确实不错。
黄老师满意地点了点头。
然而，就在他准备咽下去的时候，第二层味道，那股被酱汁包裹在最核心的味道，猛然间爆发了出来。
那是一股浓郁、醇厚，且富有穿透力的味道。
黄老师咀嚼的动作，停顿了。
他脸上的表情，开始发生极其精彩的变化。
最开始的期待和满意，迅速被一丝疑惑所取代。
‘这是什么味儿？’
紧接着，疑惑变成了震惊，他的眼睛微微睁大，仿佛不敢相信自己的味蕾。
他似乎是想起了什么，又似乎是辨认出了什么。
‘不是这？’他看向李默安。
李默安给了他一个鼓励的眼神，他又细细咂摸了一下。
然后，当那股味道直冲天灵盖的时候，震惊彻底演变成了一种混合了痛苦、无奈和想吐的狰狞。
他的脸颊肌肉在抽搐，额头上青筋暴起，拿着筷子的手都在微微颤抖。
整个人僵在那里，心头发麻。
这表情变化的全过程：从期待，到疑惑，再到震惊，最后定格在一种混合了痛苦、无奈和想吐的狰狞状态。
被镜头精准捕捉，完整地呈现在了全国无数的观众的面前。
直播间瞬间炸了。
“哈哈哈哈哈哈哈哈黄老师这表情，是吃到什么了？”
“影帝！这绝对是影帝级别的演技！”
“他是不是吃到芥末了？这表情也太痛苦了。”
“前面的别傻了，他这是吃到了人生的味道！”
何老师和彭彭也看出了不对劲，脸上的笑容都僵住了。
“黄老师，怎么了？不好吃吗？”妹妹小声地问道。
黄老师没有回答，他艰难地、极其艰难地，将嘴里的东西咽了下去。
然后，他抬起头，用看外星人的眼神看着李默安。
他强忍着胃里翻江倒海的不适，嘴唇哆嗦着，用颤抖的声音，问出了那个直击灵魂的关键问题：
“你这个......是不是没洗干净？”
所有人的目光，瞬间都聚焦在了李默安的身上。
只见李默安抬起头，看着黄老师，面色平静，甚至还带着一丝对作品被人质疑的困惑，以及对自身烹饪哲学不被理解的惋惜。
他用一种理所当然且带着一丝骄傲的语气，说出了那句注定要流传娱乐圈的经典台词：
“我特意保留了一部分肠的味道，不然你怎么知道你吃的是大肠呢？”
此言一出，整个蘑菇屋的空气，瞬间凝固。
正准备伸筷子的何老师、彭彭和妹妹，三个人呆愣愣地僵在了那里，手里的筷子悬在半空。
他们脸上的表情，在短短一秒钟之内，也变得和黄老师一样，精彩纷呈。