文趣网 > 其他小说 > 顺心遂意(美食) > 31. 下山归家
    今儿一早起来就吃得丰富。

    万顺意拿着猪油罐子,舀出一勺,抹在锅上,倒入一大碗泡好的米小火煮着。

    水收干,她又拿了筷子来在米饭上戳了几个洞。

    “可以放肉了!”

    这才是重头戏,一大盘切好的香肠腊肉被杨茂一股脑倒在了米饭上,用筷子一拨弄,几乎把米饭全盖住了。

    这口气还没喘匀,万顺意又抓起几把菜和菌子全放了进去,盖上锅盖。

    “杨叔,转锅!”

    杨茂用布垫着锅耳,将锅缓缓转动起来。

    片刻后,锅底传来滋滋的声音,冒出一小股一小股潮湿的白烟。

    万顺意拍掌:“好了好了!赶快端上桌!”

    杨茂立即将锅放在了桌上的大盆上。

    万顺意拿着酱油紧随其后,揭开锅盖,沿着锅边淋了几圈。

    酱油被瞬间蒸发,整锅的米香肉香菜香都被激了出来。

    “宋姨,江舒,快来吃饭了!”

    二人应了一声,叠衣裳的动作加快,将剩余几件都放进包袱里才上桌。

    这时,万顺意才拿着勺子,轻轻将锅里的米饭拌匀,分在四个碗里。

    锅底还剩下一层厚厚的锅巴,她拿来铲子将锅巴铲起一翻。

    深黄的锅巴趴在锅里,看着十分诱人。

    铲子一压,锅巴咔咔响,分成四份,盖在四碗米饭上。

    宋喜娘用筷子夹住锅巴:“这就是小娘子说的煲仔饭?”

    “算是,山洞条件有限,只学了个模样,这本该一人一份用小砂锅做,做出来的锅巴金黄金黄的。”

    “已经很香了!”宋喜娘说道,“原先每次用铁锅做饭最讨厌的就是锅巴,糊得发苦。”

    “这个指定不会,吃的就是锅巴!”

    万顺意习惯最后吃锅巴,先舀了几勺米饭。

    米饭裹着腊味的油脂,不仅香还润口,小菜菌子搭着,多吃也不腻。

    灵魂还是酥脆的锅巴,用干香的腊肠配着,一口腊肠一口锅巴。

    嘎嘣脆的口感,酱油高温后黏附在上面的焦香,简直是最佳收尾。

    万顺意一边回味着,一边贪心想着。

    若是砂锅做的,锅底厚,火能控制得更小,出来的锅巴不会过火,而且和锅的接触面大,锅巴更多。

    山上食材有限,只有腊味,若是在家里,就能做豆豉排骨和窝蛋牛肉。对了!黄鳝也行!

    用做啫啫煲的法子做黄鳝,干烧的砂锅来爆炒,只加油不加水,砂锅“啫啫”响着,边缘焦,中间糯弹,汤汁紧紧黏着……

    与这贪婪的念头相比,江遂的念头就过于简单纯粹了——我配吗?

    这段时间以来,因为生病加上条件有限,他几乎是日日吃白粥。

    以往也不是没过过这种日子,但这次可不一样,光是那冷吃兔的味道都让他有些把持不住,还有前日的炙肉……

    这次吃到煲仔饭这样的“硬菜”,他真有恍惚之感,一小口一小口慢慢嚼着。

    对比起另外两个嚼锅巴嚼得咔咔响的人,他的动作过于斯文了。

    万顺意关切道:“江舒?你还好吗?”

    江遂摇头。

    “真没事?是不是锅巴太硬了,你吃着胃不舒服?”万顺意心生担忧。

    对方这些日子都吃得很清淡,今日乍然吃这煲仔饭,会不会受不了?

    “并未。只是……”江遂自然不好意思把内心的真实想法说出口,“小娘子手艺真好,我从未吃过这样的锅巴,很新奇。”

    “吓我一跳!我就说嘛,你伤都好了很多,应该是可以不忌口了!”

    杨茂放下筷子,瞥了江遂一眼,起身离桌。

    “我去收拾东西。”

    假兮兮的,不就是太香了嘛,有什么不好意思说的?

    吃完饭,碗筷收拾好,收了床上的被褥,衣服归于行囊,四人离了山洞,朝山下走去。

    这就是今日一大早就吃得这般丰富的缘由。

    昨日正午,他们就看见城内已经有人在街上正常行走,还有士兵巡逻。杨茂大着胆子下山了一趟,在街上还看见了张贴的安民告示。

    这是屠城结束的标志。

    是以万顺意才做了这煲仔饭,一是好将剩余的食材全部清空,二是这下山后不知有多少活儿要干,煲仔饭有菜有肉还有油,吃了才有力气干活!

    江遂的伤好了许多,已经不需要人搀扶,就可以慢慢走道。

    但遇到下坡的地方,万顺意还是忍不住扶了他几把。

    瞧着面色都还白生生的,太病号了。

    杨茂看不下去,一把挟住江遂。

    “我来就是,小娘子注意脚下。”

    他说完还隐秘地瞪了江遂一眼。

    一个大男人走道都不行了?

    江遂报之一笑,毫无芥蒂。

    “劳烦杨叔了。”

    这弄得杨茂反而不好再说什么。

    万顺意根本没注意到二人的“交锋”,见江遂有人搀扶,脚步快了起来。

    出了林子,面前是黑糊糊的一间民房,被火烧过。

    她停顿了一瞬,脚步更快了,几乎是小跑着奔向家的方向。

    压制许久的恐惧在这一刻涌了上来。

    屠姨,方夫子,舅母,姨婆……他们有没有事?

    跑过两棵大槐树,就到了双槐小街。

    原本干净整洁的路面乱糟糟的,到处都是灰和各色废弃的垃圾,中间还有几片暗红的血迹。

    两个身影在路中央,一个高大的,拿着水桶往地上泼水,一个跟在后面,拿着扫帚在旁边扫着。

    “屠姨!!”万顺意朝着高大的身影扑了过去。

    屠英手一松,水桶砰的一下摔在地上,双手接住了万顺意,将人按在怀里。

    “丫头!”

    方知柳从身后探头过来。

    “就知道你不会有事。”他语气轻松,双眼微红。

    万顺意忍住泪,抬起头挤出一个笑。

    “我也知道,你们肯定不会有事。”

    屠英大掌摸了一把她的脸,扯着嗓子一喊。

    “顺意回来了!”

    槐树叶子呼啦啦掉了一地。

    数扇门唰唰唰被打开。

    万顺意笑着看向众人,一一清点过去。

    “常大师呢?”她面色一变。

    屠英连忙道:“他没事!只是刚才去了隔壁街,还没回来!”

    万顺意长出一口气,向跑在最前面的杨婆婆张开双手。

    “姨婆,我回来了!”

    众人一番关切后,万顺意才有空看向自己家的铺子。

    门板被放在门两边,已经有些破损,门洞大开,桌椅板凳倒了一地,碎成一块一块的

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    虽不出乎意料,但心里还是难免怨愤。

    屠英挡在她面前。

    “走走走!先去我家坐坐!”

    众人牵拉着进了屠家。

    屠家已经收拾干净,还有凳子能坐,只是那两张大桌幸存了一张,勉强能放上茶水。

    “呀!”乐至惊叫一声,指着江遂,“这谁啊?”

    方才都忙着互相问安,完全没人注意到江遂。

    他这一声叫才引来众人瞩目。

    原本热闹的现场一下安静了下来。

    屠英:“顺意啊……这是你带来的?”

    万顺意不好说出江遂逃奴的身份。

    “我在路上救的。他是外乡人,来投奔亲戚。结果他家亲戚早就没了,落脚没几日就遇到这种事,还被那些兵给捅了两刀。”

    江舒起身朝众人拱手道:“在下江舒,有礼了。”

    万顺意接着道:“他也没处去,日后留在我店里帮忙。”

    江遂怎么看不像是个坏人,反而还斯文得过头。

    众人并未多想,只是暗暗咋舌江遂的样貌。

    唯独文松白追问:“你到京城多久了?”

    “两三日不到,之前一直在西市的客栈暂住。”

    文松白眼神上下打量了好几番。

    “难怪我没见过你。”

    不然,这样好看的脸,他怎么都会听说一二。

    万顺意又给江遂介绍了一番邻居们,便算是相识了。

    这才又问起其他。

    原来这次众人能保全,也是付出了极大的代价。

    朱老板用所有粮食贿赂了一个兵头,这个兵头只是贪,榨干了邻居们的油水便没有再做什么。

    有了这兵头的庇护,众人才躲过一劫。

    “破财消灾,已经很好了。这些人搜查得格外严,我们全被一一揪了出来,要是碰见个残暴的,当场就要杀鸡儆猴。”朱昌语气平淡。

    但他的儿子就没那么沉得住气了,朱家大郎恶狠狠骂了一句。

    “该死!”

    “闭嘴!”朱昌一巴掌扇了过去。

    “诶!”文松白是孩子舅舅,又挨着坐,立即阻拦,“姐夫!大郎才几岁,你这般苛责他做甚?”

    朱昌面色沉沉:“十六岁,不小了。”

    他性子暴躁,对孩子严苛,朱家大郎被打习惯了,挨着舅舅便没再作声,只是那双年轻的眼里满是不服。

    文松云也上前隔开父子二人,假意责了朱大郎几句。

    “也不怪你爹谨慎,那些人跟疯子似的,你看看隔壁街,一条街都被杀干净了。”

    万顺意不知情况,还以为大家的死伤不算多。

    “一条街?全部?!”

    屠英叹气:“岂止是隔壁那条街,像我们运气这样好的,少见。”

    “魏坊正家呢?他们有没有事?”万顺意扯着她袖子问道。

    “老天保佑。”屠英双手合十,“魏坊正两口子正在京兆府府尹家做客,你知道府尹是王家人,没人敢动他。昨日告示刚贴出来,魏坊正就回来了,他还特意嘱咐说等你回来给他报个信。”

    万顺意心里放心不下丁白凤和孩子。

    “那我现在就去一趟。”

    屠英拉住她。

    “你家里还没收拾呢!我让坊丁去给他说一声就是,你先回家收拾东西去吧!”