文趣网 > 其他小说 > 顺心遂意(美食) > 1. 谷雨国色
    三月初四,谷雨,京城。

    天刚亮,城门缓缓打开,在城外等候多时的人们鱼贯而入,人人面上都带着欣喜。

    五年前京城动乱,许多人避祸远逃。如今换了新皇帝,京城局势平稳。

    他们,归乡了!

    一辆青布马车从人群中穿出,驶入一片绿意的双槐小街,在街道最中间停下。

    万顺意从马车跳下。

    挥别了马车,背正包袱,她转身仰头看向自家的糕铺。

    五年了,没怎么变样。

    暗黄的老榆木牌匾,上面端端正正写着“顺意糕铺”四个大字。

    店铺的门板已经卸下,放在一边。

    门板上刻着歪歪扭扭的五个小人,四大一小,手牵着手。

    万顺意喉咙发紧,急急抬起头。

    门口横着的长条案板被擦得油光发亮,仿佛它的主人下一刻就要端着热气腾腾的糕点放上去似的。

    一切看上去如此寻常。

    吱呀——

    隔壁的门忽的被推开,从里走出一个膀阔腰圆的女子,看上去三十来岁,生得像是门神像一般威风凛凛。

    她一见万顺意便咧嘴笑了,浓粗的眉弯了起来,声如洪钟。

    “顺意回来了!”

    万顺意扑向她的怀中,清清脆脆叫了一声“屠姨”!

    屠英大手发着颤,抚过她鬓边的牡丹,双颊的红晕。

    “你和你爹娘走的时候,才那么点大。如今回来都是个大姑娘了,瞧这模样,多俏啊,真像你娘年轻的时候!”

    说着说着,这门神似威严的女人竟双目红红。

    万顺意急忙道:“我回来不是好事吗?屠姨可不能哭。”

    像小时候一般,她偏着头蹭了蹭屠英。

    “是……顺意么?”

    声音很陌生,来自背后,万顺意循声转头。

    一对中年夫妇从糕铺门口走到她面前。

    男的圆脸盘圆眼,笑呵呵,女的瘦些,也含着笑,瞧着一样的和善。

    万顺意瞟了二人一眼。

    “你谁啊?”

    “我是你二叔哇!”男人咧开嘴,“都五年没见,你都记不得我了!”

    他伸手拉来旁边的女子,又拽住从铺子里跑出的一个齐腰高的男童。

    “这是你婶子,还有你弟弟,天宝。”

    万顺意的眼神在这一家三口身上打了个转,滴溜溜的。

    她是有个二叔,叫万粟,他媳妇儿似乎,是叫什么杨仙?

    这可不是她记性不好,而是她压根没见过这一门亲戚,只幼时偶尔在阿翁阿婆口中听到过几次。

    “二叔啊……你们,怎么在我家呀?”

    街边的铺子陆陆续续开了,杵在这儿的几人很是惹眼,不少人围了上来。

    万粟揉了揉眼睛,把眼睛揉得发红才停下手。

    “我听人说了,大哥大嫂都没了。你且安心,还有你二叔我在呢!我和你二婶都商量好了。我们呢搬到京城来,把你阿翁留下的糕铺打理好。再过个一两年,我和你二婶给你备好嫁妆,让你风风光光嫁出去!”

    有人议论。

    “真是个好叔叔!”

    万顺意拉下脸。

    “真新鲜,不就是要吞了我爹娘的铺子吗?说的比唱的还好听。”

    “哈哈!”

    人群里响起的这一声笑带着戏腔,恰如其分。

    万粟没想到,自己那老实得挨针扎都不出声的哥嫂竟有这样一个女儿?

    杨仙见状,立即帮腔。

    “丫头,你误会了!我们只是帮你经营这铺子,免得你一个小娘子被人欺了去。况且这铺子是你阿翁留下的,我们也有一份的呀!”她说着说着哭了起来,还拍打了万粟好几下,“就你做好人!自己家的活计都不干了来管她,别人可不领你这个叔叔的情!”

    万粟干笑受着,显得很是憨厚。

    有人指责。

    “这小娘子好不通情理!”

    万顺意充耳不闻,拿出房契晃了晃。

    “房契上写的是我爹娘的名儿。”

    议论调转了方向。

    “那这铺子确实是别人小娘子的啊!”

    万粟夫妇又开始哭诉喊冤,一味说着自己如何孝顺,这铺子是老人出钱开的,只是他们不争才让大哥一家给夺去了。

    反驳的来了。

    “这家人说的也没错。这小娘子爹娘都没了,铺子给了她,等她嫁人了,不相当于便宜了别人家?”

    这话很符合当下的宗族观念,一下得到了许多人的支持。

    热闹越来越大,小街都挤满了人。

    万顺意不再和他们纠缠,转头对着人群道:“诸位!若这糕铺是我阿翁传下的,那他们定然知道我家这顺意糕是怎么做的!我家这糕铺开了快二十年,附近就没几个人没吃过。不如今日请诸位近邻做个见证。我和他们分别做一份顺意糕,让诸位评一评,看看谁做的才是真正的顺意糕!”

    岂不是有免费的糕点吃?

    原本争执不下的人群瞬间众口一词。

    “这法子好!”

    “有意思。”人群里走出个穿着青色官服的中年男人,“不如让我来做个见证吧。”

    屠英喊道:“魏坊正来主持,定不会偏颇!”

    这魏坊正虽上任不过两年,但办事公正,人人对他都服气。

    万顺意朝着万粟挑了挑眉。

    “二叔,你意下如何?不会不敢吧?”

    万粟微微一笑。

    “这铺子既然是老爷子开的,我自然也知道如何做顺意糕。有什么不敢的?”

    万顺意眼神上下来回刮了他一边,哼笑一声,转身朝着人群中走去。

    “一个时辰后见。”

    ……

    也是怪,这么个事儿竟引来了许多看热闹的人,不一会儿,小小的双槐街就挤满了人。

    魏坊正也不生气,反而让坊丁弄来茶水给来看热闹的人喝。

    外头热闹,万顺意这边也很热闹。

    她借了粮店的后厨使,还请了邻居帮忙。

    四糯六粳的粉,加水进去,直到粉团捏可成团,碰即碎开的程度。

    再用极细密的筛网把粉筛到糕板上,这样蒸出来的糕才会蓬松得像发酵过一般。

    填满一半,万顺意掏出包袱里的坛子,里面是腌好的牡丹花酱。

    像胭脂一样红的花酱滴在雪白的粉上,再盖上一层又一层的粉,直到糕板被填满。刮去多余的粉,扣上蒸屉一转,用擀面杖轻敲两下,糕板轻松揭开,一个个方方正正的糕点就躺在了笼屉上。

    一切做好,放在锅上蒸一会儿便成了。

    这些,万顺意都做得熟练极了,不过一个时辰,厨房里就摞了一摞比她还高的笼屉。

    她拍了拍已经空了的坛子。

    这么多,应该够吃吧?

    ……

    魏坊正面前摆了两块瞧上去差不多的米糕。

    色泽一样雪白,形状一样方正,连上头“顺意”两个字儿都是一样的。

    他随手拈起一块,几粒粉掉在他的衣裳上。

    糕体松软,里头夹着红豆馅儿。</

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    不难吃,也没什么出彩的。

    他吃了一口就放下了,又拿起另外一块。

    一咬下去,他的眼睛就亮了。

    瞧着差不多,但这块糕糕体比方才的松软百倍且十分细腻,咬下去牙齿没有任何的阻碍感,这还不算什么,那里头的馅儿才是满口溢香。

    口感似蜂蜜,但没有那般粘稠,一入口就化开了。

    一块糕吃完,嘴里还干干净净的,呼吸吐纳都染上了牡丹的花香气,仿若神仙餐花饮露一般。

    万顺意问道:“魏坊正,如何?”

    魏坊正呵呵一笑:“似神仙也!小娘子做的入口松软如云,拿起还不会有糕粉掉落,馅料更是回味悠长。”

    其余得了糕点的百姓也连连点头。

    “小娘子做得更好!”

    “叔叔做的这个太扎实了!”

    “还不细,我都吃到了一块粉团子,现在还满嘴干粉!”

    “馅儿也不细腻,里头还有皮呢!原来我吃过她家的糕,那豆馅可细了,没有一点儿渣子。”

    万粟面色涨红,向前走了一步。

    万顺意抢先开口:“诸位还忽略了一点最重要的。”

    魏坊正接话:“是馅料的不同吗?”

    “正是!”万顺意朗声道,“只要是买过我家糕点的都知晓,我家糕点最大的特色不是做得细腻用料上乘,而是——顺时而食!依照二十四节气,用最符合节气的食材搭配米糕。如此不仅养生,还能吃到食材最新鲜的味道。譬如今日是谷雨,便用新酿的牡丹花酱做馅。等到立夏,我们会买最鲜嫩的夏茶入糕,小满便是桑葚……”

    “没错!这豆馅明明就是你家立春才会做的!每次过年我们都要订许多。”屠英站在人群里大声道,“今儿可是谷雨,根本不该做豆馅的。他竟不知道?这铺子怎么可能和他有关系?”

    万粟的双腿发颤。

    这么多年他一直住在老家,从不和哥嫂打交道。

    也就八年前过年的时候,他大哥提着糕上门和他走动了那一次。

    当时,对方还顺口说了这糕的做法,这才让他误以为顺意糕就是他吃过的豆馅儿米糕!

    不然,他今日是怎么也不会答应这比试!

    正在他慌乱之际,万顺意再次出招。

    她挤出两滴眼泪,又擦了擦,一副被欺凌的孤女故作坚强的模样。

    “本来家丑不可外扬,这些事儿我也不该说的,但我这二叔实在是……这么多年他们为了不养老爹老娘,从不上门。阿翁阿婆去世前想看他一眼,他都不来。致使两个老人抱憾而去!我可以不争,但我绝不能眼睁睁看着老人的心血被这不孝子孙给糟践了!”

    不孝,这个罪名比什么都大!

    众人都指责起他来。

    这时,魏坊正也说道:“事实已经昭然若揭,这顺意糕铺自然归万小娘子所有,等过几日,我亲自带你去官署办新的房契。”

    万粟还想再说,被他吼了回去。

    “你们二人,不奉养父母还想谋夺侄女家产,实在是恶毒至极!今日我好心饶过你们,不把事情报到上官那里打你们板子,自己收拾东西赶紧走人!日后别让我在永宁坊看见你们一家人!”

    坊正不是官,但却是直接管事的人。

    他的话分量不轻。

    大势已去,万粟只得灰溜溜收拾东西跑了。

    热闹没了,众人也都散了。

    只有魏坊正没有走,还带人赶来一辆马车停在了糕铺门口。

    万顺意笑眯眯走过来。

    “让您久等了。”