“这些菜你们可以单点,也可以全点。”
坐在椅子上的众人互相对视一眼,有人提出建议,“我们要不然拼桌把这些菜都点了吧。”
其他人想了想后同意,庄虹英想着她和儿子两个人胃口都不大,拼桌才能把所有的菜都吃一遍。
最后,姜岁安把两张桌子拼在一起,围成一个大桌子。
姜岁安:“荷叶鸡88一只,莲子羹、炸荷花是28元,藕带炒肉、清炒藕片是18元,野生黄鳝是100元一斤,不收加工费。大家可以去外面挑,挑中哪条杀哪条。”
“这么便宜!”庄虹英一听价格惊呼,她上次给她妈买野生黄鳝都要130元一斤了,还是活的要回去自己杀。
这一下就便宜30元,庄虹英脑海中不禁闪过一道想法,“老板,你这里能买新鲜的吗?”
“新鲜?您是要活的吗?”
“不不不,是您帮忙杀一下。”
姜岁安想想,“可以,不过最多只能挑两条。”
黄鳝说多不多,说少也不少,村子里这么多人,晚上最起码一人一大勺总是要的吧,池塘已经全部抓光了,所以这里可不能卖出去太多。
其他人一听姜岁安说能卖,跟着也要买。
他们是看不懂这是不是什么野生黄鳝,年轻人能看出这不是蛇已经是一种非常大的进步了,面前这个阿姨这么吃惊又抢着要买,那他们就知道了,这一定是个好东西。
好东西,他们也要!
跟着有经验的人,一定没错!
姜岁安带着他们出去的时候,沈崑脚边的桶里已经放着10条杀好的黄鳝。
“刀下留鳝!!”
沈崑正抓起一条黄鳝给钉上,一个美式拦截,杀鳝失败。
一晃眼,一个又一个圆溜溜的黑色大脑袋出现在他面前。
看着晚一步走过来的姜岁安,沈崑面无表情的脸上难得露出一丝疑惑。
姜岁安解释:“客人们想要买新鲜的黄鳝带回去。”
她又顿了顿:“你怎么在这里杀黄鳝,不回去帮忙吗?”
沈崑:“我先把比这边的黄鳝都处理好了再回去。”
姜岁安愣了一下,“我自己也可以杀。”
“我知道。”沈崑低头继续手上的活,“我处理起来快一点。你的手别经常下水。”
在姜岁安还在愣神的工夫,林霜月店小二身份上线,带着顾客们把黄鳝挑好,一个一个在沈崑旁边排好队,等着他处理干净。
沈崑把防水围裙系得更紧一点,接过一条,化身无情的宰杀机器。
林霜月推着姜岁安进去,“该我们的姜大厨上线了。还有这么多张嗷嗷待哺的嘴等着吃呢。”
姜岁安也不再多想,拿下墙上挂着的围裙,站在灶台后面,挂起认真脸。
切菜、剁肉、揉面、腌鸡,每一步都做得有条不紊。
在给小食堂做粉刷的时候,同时还给里面的厨具做了一个大升级。
做了一个现代版的灶台,但是并没有取消掉土灶,她把土灶换一个地方。
炖汤、煮鸡还有柴火饭等等,都是需要土灶的。
凭借在那么多家餐厅打工的经验,她深知,想要把自己的食堂打出名气,那就需要有特色的地方。
她目前就打算把这个土灶打造成特色,毕竟现在除了农家乐,基本没有餐厅会用这种正宗土灶。
距离她家最近的农家乐在望海村,他们那里就是吃海鲜是特色,跟她不冲突。
林霜月带着空闲的客人往村里走。富贵不用招呼,自己就跟上,直接干起老本行,领着庄子真疯玩。
如果抛开因正在修路导致的路面肮脏、不平整,单单看自然景观那还是很出色的,再加上这里的空气比城市里干净很多。
庄虹英呼吸的时候鼻子没有一点不适感,她自从踏进福山村后,鼻炎就一点没有犯过。
她摸摸鼻子,这里可真是风水宝地啊,她又有了一个新的主意。
她问身边的林霜月,“这里有住宿的地方吗?”
正在侃大山的林霜月听闻一愣,“不好意思,我们还在规划中。说不定下次等你们来的时候,民宿就出现了。”
不是林霜月夸大其词,根据她们一起讨论的后期规划版图,民宿是一定会出现的,目前就是还没想好要什么时候上线。
而且,她觉得,在没有任何宣传的情况下,就有人到安安这里来吃饭。
这说明什么——
这恰恰就说明了,安安的手艺已经棒到有人自己闻着味就来了。
有了一就有二,有了二就会有无穷无尽。
林霜月对姜岁安就是这么有信心,等国庆这条路一修好,会有更多客人上门来。
看着身边这些年轻食客,一边走一边拍,手指在键盘上快得几乎要敲出残影,林霜月不用看都知道,他们一定在做vlog,以她的网速,相信很快就能在网上刷到了。
庄虹英越看对这里越满意,节奏缓慢,生活安逸,空气环境还好,除了采购不是很方便,剩下的都是优点,最值得一提的是,这里居然一点都不热,秋老虎好像根本没有在这里出现过一样。
她已经迫不及待地想要在这里住下,等庄子真放假的时候,带着爸妈一起过来,在这里疗养疗养,还能陪陪儿子。
这次也是因为她之前一直忙于工作,经常加班,身体熬坏了不说,和儿子的关系都没有之前那么亲了。
她一狠心辞职,先带着儿子四处走走培养培养感情,另外自己想想后面要做什么。
唉,这里要是有学校就好了,那她也不用这么发愁了。
姜岁安这边已经完工得差不多,发消息问林霜月他们什么时候回来,收到“马上就回来”的回复后。
她重新起锅热油,把荷花一片一片的裹上糊糊下油锅。
还有一道响油鳝丝等着客人们回来了再做,价格这么高的菜一定要在客人的眼皮子底下做才行,这样还能打消顾客怀疑缺斤少两的问题。
荷叶鸡也是一个大工程,她打算一次把15只都给做了,给鸡裹上一层层荷叶后,上锅蒸。
她本想按照叫花鸡的方式做,可位置不够,没办法一次性全做,分开做前面做好的和新出锅的又会有不一样的风味。
还是蒸吧,清淡又健康。
老远,林霜月一行人手上拎着一个小袋子回来的时候,就看见小食堂炊烟袅袅,沈崑把食物搬到电三轮上后,油门一转,带着食物就离开小食堂。
姜岁安把已
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经做好的菜放到桌上,“你们回来了,饭可以吃了,就差一道响油鳝丝还没做。”
庄子真闻到香味后就迫不及待地跑过来,脑袋搁在桌子上,眯着眼睛陶醉地闻着食物的香味。
剩下的人迫不及待地坐下。
好甜!怎么会有甜味这么明显的藕。
“老板,你这个藕是放了白糖做的吗?”
姜岁安轻笑,“没有,这个甜味是藕自带的。”
“自带的?”这也太不可思议了,难道这就是食物的本味吗?
要是蔬菜都这么好吃,那他从小到大一定不会挑食。
作为餐桌上唯一的小孩,也是唯一一个还处在挑食的年龄中的庄子真,此刻正埋头吃的头也抬不起来。
“响油鳝丝来了!”姜岁安端着一盆浓油赤酱、重糖鲜醇的响油鳝丝过来,新鲜出锅,热气腾腾。
每一根鳝丝上面均匀地裹满油脂与酱汁,在大火猛炒中,鳝丝因热气的影响,蜷缩在一起。
到底还是喜欢吃肉食的多,这道菜刚一上桌,每人几大筷子下去,这道菜就见底了。
“鲜!真鲜!”
“不愧是野生的黄鳝,就是比养殖的好吃。我就说我老爹每天出去拿着鱼竿出去去干嘛,原来是去吃独食的啊。”
“可恶,竟然不带我。回去就跟老妈告状,没收他的鱼竿……”然后给他用。
嘿嘿。
一顿风卷残云后,桌上的餐盆被清理得干干净净,一点汁都没留下。
他们一个个的靠在椅背上,扶着三个月大的肚子,“嗝~~~~”
不行了,动不了了,撑死了。
吃饱喝足后,他们也没有久留,等胃撑得没有那么难受后,起身离开,每个人都没有忘记身边的小袋子。
这可是宝贝啊,要是忘记拿了那真是要心疼死。
哦,对。还有黄鳝,这个更是重中之重。
走之前,其中一个人朝姜岁安抱怨:“老板,你这里也太难找了吧,我导航都找了半天,而且你们这里的路……”
姜岁安道歉,“不好意思啊,我们这边最近在修路,预计在国庆结束。等国庆你们过来的时候,路就差不多了,欢迎你们国庆再来玩。我们这里没有什么人,不会像别的地方那样人挤人,而且不远处还有一座柿子山,到时候可以体验摘柿子的快乐。”
“或者选择一个向导,带你们上山挖野菜、采菌子。国庆时间也非常合适。”
被姜岁安这么一说,他们恨不得时间能快进到国庆期间,采菌子挖野菜,每一个项目都能精准踩中他们这些城巴佬的心。
“老板你有群吗?我们加个群吧,这样等路修好了,也能及时地通知我们。”
在他们的建议下,姜岁安面对面建了个群,她作为群主,林霜月作为管理员,群只有十个人,不多。
送走这波食客,姜岁安站在食堂门口还没来得及感慨,就看着新群里被一条条消息刷屏。
[老板,你那个藕真的太甜了。]
[国庆一定来,一定要留给位子给我啊。]
[能带宠物吗?]
[……]
“安安!菜要冷了!”
姜岁安把手机揣回兜里,转身:“来了!”