由于心怀志向，常怀山特意请大哥来商讨。
去到大房时，常元参正要吃刚盛起的汤圆。他家人多，送来的汤圆煮了分不到几个。
看着碗里稀稀拉拉的几个圆子，常怀山把他碗拿了放下，对一脸疑惑的大哥道：“去我家吃，有事跟你商量。”
“啥事？”常元参跟着走，方才大春娘说她吃了一大碗，还尝了以前没吃过的豆面汤圆，她想让孩子们去做这买卖。
他明悟道，“是说卖汤圆的事？你大嫂说了就准。”
“不只这个。”常怀山一进屋，就亲自给大哥下了三十个汤圆，还问他够不够。
常元参笑道：“够了够了。”其实再煮二十个也行，他不是不好开口嘛。
后面这批汤圆包得大个，三十个盛到土碗里满满当当的，再舀点开水进去，手都不好端。
但常元参是常年劳作的铁掌，竟然面不改色地端起就开吃，一口一个地吃得喷香，唇齿不清地说好吃。他现在一点犹豫都没有了，觉得肯定好卖，就没见过了元宵还有卖汤圆的摊子。
常怀山就与大哥讲了振兴家族的伟大计划。
常茸：怎么就说到振兴家族了？？
常元参一听，很有道理啊，和弟弟一起，从一个小吃摊子开始，把未来几代人的计划都做好了。
常茸：“……”要是男人做事的能力匹配得上他们吹牛皮的实力，世界早就和平了/世界末日早就到来了。
男人大笑起来，穿透力也是很强的，至少把杨菊花吸引过来了。
“正好大嫂也在，茸茸你给大家说说卖汤圆的计划。”常怀山也期待女儿说出什么好法子。
常茸就提出了“连锁店”的概念。
他们两家人不管摆几个小吃摊，摊名统一，味道、风格一致，打造品牌效应。
“比方说我们小摊叫‘常记小食’，我耶娘摆的摊子就叫常记小食一号，大哥摆的叫常记小食二号，后面的以此类推。
“汤圆口味都做一样的，大伯娘刚刚跟我学的包心就是其中一种。饺子的做法也是，几种馅统一。”
付娘子越听越心虚，大着胆子打断了二小姐的话，期期艾艾道：“我做的馅怕是不太好吃。”她来的第二天，主家就说想试试他们北方的菜色，但她只会瓜果蔬菜下一锅里煮，调料也不认识几个，大家都不喜欢。
常茸问：“你揉面擀面皮怎么样？”
“揉面是做惯了的。”这个付娘子有自信了，和面像喝水一样简单。
“那就行。”饺子是很方便的速食，是她原来冰箱的常客，但他们包饺子都是买的饺子皮，自己不会做。
她继续说：“食客坐的桌椅板凳全部定做，八仙桌长条凳不太适合。找木匠问问能不能做便携式小桌子，可以收起来，不占地。等木匠做时间长，耽误摆摊的时间，在他做好前，先将就着吧。
“现在，先给小吃摊取一个名字。”常茸看着大家。
杨菊花：“不是叫‘常记小食’吗？”
常茸：“……我刚刚是随口说了举例。”
杨菊花肯定道：“我觉得合适。”
其他人也点头，外面的铺子都叫“某记”，他们就叫“常记”。
“是不是问一下决明和麦冬？”常元参道。他没忘记这是“家族振兴”计划。
傍晚，常麦冬夫妇刚从镇上回来，还没来得及吃晚饭，就被叫到四哥家了，大哥、七哥也在，他以为发生什么大事了。
听两位哥哥这么一说，当即拍板定下：“算我一个，就摆在我家铺子外头！”
他能下定决心去镇上租房开铺子，就是个有眼光、有胆识的性子。
常决明却看向他妻子。
石翠仙沉吟半晌，慢慢点头：“嫂子们都把赚钱的法子递到手里了，我不接住是傻子。只是楮城、渠县、通镇被你们定下了，我家去哪里呢？”
杨菊花不希望来一家人瓜分地盘，石家离县里比他们还近，帮忙出谋划策：“扈头镇或者长田镇都成，你家去那儿比渠县还近。”
“我再想想吧。”石翠仙私心里看不上镇上，她想去好府城或者县城，但上面两家摆明了占下地盘，她不好再提。
“撒鱼码头如何？”邓惠提议道，“我去过一次，停船很多，路程也不远。”
石翠仙听了有理，就暂定了撒鱼码头，同时对扈头和长田也不松口。
邓惠不舒服了，心想：“这人私心真重，早知道不告诉她了。谁叫人家儿子多，我想多的地方也吃不下。”
虽然心里觉得以汤圆为首的小吃好卖，但前期投入要把持成本。
各家想着先摆一个摊试试水。
买糯米粉不划算，不如买糯米回来自己磨，庄户人家有的是力气。面粉拿自家的麦子磨。红糖白糖要买，肉也要买，家里的都做成腊肉了。
石磨响了一天，驴子累得罢工了才停。
杨菊花私下里对丈夫道：“等生意上了正轨，咱家也买个石磨，总去借用不像话。”
常元参点头：“到时候也买头驴子，我看四弟家那头挺好。”
吴佳香这边，各家做厨的女人都过来了，付娘子手把手教揉面，做惯饭的人很好上手，擀皮是最有技术含量的，做出来不难，但要快速成型不容易。
常茸有懒人办法，把面擀都合适的厚度，拿罐子一个一个扣。
“你走开！”吴佳香嫌弃地推她，花里胡哨的，还没自己这个才学的擀皮快。
常茸讪笑着走开，去搞饺子馅了。暂定白菜猪肉、韭菜猪肉、猪肉大葱，后续考虑加入羊肉馅，羊肉饺子超好吃的。
饺子馅很好做，调料放到位就很好吃，关键在于蔬菜放盐杀水。蘸碟也很重要，常茸不喜欢醋的，怀念曾经在小耶家调的那个味，但辣椒花椒都不便宜，暂且搁置。
饺子煮好了，所有吃过的人都惊艳了，对生意更有信心。
付娘子更是说：“我就知道比我做的馅好吃！”
常茸：“呵呵呵。”就你那白水炖菜的手艺，还是不比了吧。
菜单拟定，汤圆、豆面汤圆、三种口味的饺子。
到了叫人头秃的定价环节。
古代吃食生意如果不做到高端级别，利润很低的，就赚个辛苦钱，因为成本大家看得到，赚钱不易，没人想当冤大头。
定低了，常茸宁愿不做这个辛苦活。他们卖的汤圆、饺子占一个稀奇好吃，特别是汤圆，糯米贵，糖更贵，本来就不是平民消费得起的。既然如此，就要挣一半利才行。
常茸拿出了她的鹅毛笔，写每种食材的价格……
杨菊花羡慕地拐拐吴佳香的手：“咱们茸茸像个女秀才似的。”
吴佳香自夸：“我也在学认字，会写‘人之初，性本善。’，还有我的名字。”
“不得了喂，村妇也要飞上天了！”邓惠夸张道。<
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“哈哈哈！”
妯娌几个聊得兴起，话题主角之一起充耳不闻。
常茸遗憾过自己不是学化学的，遗憾过不是学汉语言文学的，也遗憾过不是学数学的。终于算出成本后，她没有立刻报出来，又灌输了一把品牌理念。
“一斤面做多少汤圆多少饺子大家刚刚看到了，允许上下三个内起伏，我相信做了几十年饭的伯娘婶婶们比我拿捏得准。里面加的肉、糖、调料不能偷工减料，否则就不是这个味了。我强调一下，所有‘常记小食’的摊位一定要规范化，做不到的就换自己喜欢的名字吧，后续也不用参与我们的其他计划了。”
吴佳香嫌她说话不礼貌，当面拐了她一下，笑着对其他人道：“她人小不太会讲话，但理是对的。不能因为一家做的不好，影响其他人家的口碑。”
“我知晓好歹！比方说人家在渠县的‘常记小食’吃了觉得好，到府城遇到也有个常记，欣喜之下点了一碗，还是一样的味道，就会很舒坦，如果不一样，连同我的招牌都搞砸了。统一名字就是这个理。”杨菊花混不在意，她迫不及待要开业了。
石翠仙、邓惠都表了态。
常茸在纸上列了菜单，并告诉她们本钱和卖价：“豆面汤圆一个本钱两文——”
“这么贵！”好几人同时惊呼。
才说了半句，就被打断了，常茸很不爽，面无表情地问：“还要听吗？”
常元参发话了：“都听茸茸讲。”
其他人都安静下来。
常茸才继续：
“豆面汤圆一碗十二个，本钱二十四文，卖价五十文，加一个四文钱。
“水煮汤圆比豆面汤圆本钱少一点点，忽略不计，一碗二十个卖八十文，加一个也是四文钱。
“白菜和韭菜猪肉馅的水饺，二十个饺子本钱十文，卖二十文一碗，加一个一文钱；猪肉大葱的就二十二文一碗，加一个也一文钱。”
“汤圆贵，算作试营品，但饺子打开市场是完全没问题的。”
“听清楚了吗？有异议吗？”
众人：“听清楚了。”你有点凶啊，有异议也不敢提。
常茸点头：“很好，我等下会写四分菜单，你们摆摊的时候贴在显眼的地方，让识字的人能看见。他们才是占了大头的消费群体。”有钱人不一定识字，但识字的必定是有钱人。
消费群体是个啥？他们也不敢问，大概能猜出意思。
“先用着家里的桌凳，但是碗筷必须买新的，而且，咱们小吃卖得贵，与土碗是不搭的，都大方一点买瓷碗吧。
“卫生问题非常重要，若只是味道不错，但脏兮兮的，让人一看就倒胃口，有钱人放着好好的酒楼饭馆不去，凭啥吃你的路边摊?
“关于桌子板凳的统一，等后天摆摊回来，大家再聚聚，讨论看有没有必要，同时也确定要不要在其他街道多摆几个摊位。”
“其他的具体怎么做，你们自己回家琢磨。”常茸开起了玩笑，“又没给我交学费，就不一一细讲了哈。”
“多少钱？我交！”短短一天，杨菊花对这个侄女佩服死了，恨不得花钱请她多讲讲，她自个儿是琢磨不明白的。
“伯娘你们懂的比我多。”常茸婉拒，她才不贪这点小便宜，落人闲话，“以后大家研究了什么新口味，相互通知一下，再自行决定要不要上新品交费学。”
这是为以后收费做铺垫。