“天爷！这鱼肉咋这么嫩！”
“鲜！真鲜！一点腥气都没！”
“这料油太香了，拌饭能吃三碗！”
“太神了！这手艺，绝对值大价钱！”
周海洋也拿起筷子，夹起一个鱼卷，吹了吹，送入口中。
熟悉的味道在口腔弥漫开来，鱼肉的火候恰到好处，馅料的比例也精准，味道确实地道。
他嘴角露出一丝满意的微笑，回头定要做给老婆孩子尝尝，让她们也开开荤。
“薛老板！”
周海洋放下筷子，看向激动得满脸红光，还在不停咂摸味道的薛金银，笑着提醒道：“让你两个侄儿多练练，这道菜，核心在刀功和火候，还有那料油的熬制。”
“只要用心，不算太难上手。相信有了它，你海丰楼的生意定会好起来。”
薛金银听到这话，激动得差点当场给周海洋跪下。
他一把抓住周海洋的手，用力摇晃着，拍着胸脯，声音洪亮得像是发誓：
“海洋兄弟！不，周先生！您就是我薛金银的再生父母！这份恩情，我薛金银铭记在心，刻在骨头上！”
“以后但凡有用得着我薛金银的地方，您尽管开口！无论是上刀山还是下油锅，我绝无二话！皱一下眉头，我就不姓薛！”
在他眼里，周海洋简直是老天爷派来救苦救难的神仙。
会看相，会捕鱼，竟还能做出连他花高价都未必请得来的大厨都不会的高端菜。
这样的本事，世间能有几人？
“才一道菜就激动成这样？”
周海洋笑着抽回手，拍了拍薛金银的肩膀，半开玩笑地打趣道：“那要是我做道佛跳墙出来，你还不得当场磕头拜师？”
“什么？！”
厨房内瞬间死寂。
所有人，包括还在回味鱼卷味道的张经理和大柱二柱，全都惊得瞪圆了眼，下巴差点掉到地上。
佛跳墙？！
那可是传说中闽菜头把交椅的顶级名菜。
工序繁杂到令人发指，用料考究到吓死人！
周海洋居然会做？
真的假的？！
这已经超出了他们的认知范围！
“周……周先生，您……您刚才是开玩笑的吧？”
薛金银惊疑不定地看着他，心脏狂跳得快要从胸腔里蹦出来，声音干涩发紧。
他实在觉得这话太过震撼，像是在听天方夜谭。
佛跳墙……
那得是什么样的人家，什么样的师傅才敢碰的东西？
若是自家酒楼能掌握这道菜的做法……
哪怕只是接近……
他不敢再想下去，巨大的狂喜和难以置信的冲击让他头晕目眩。
周海洋看了看旁边两个一脸震惊，如同石化般的小伙子，又看了看激动得快要晕过去的薛金银，笑了笑，语气平静却带着不容置疑的分量：
“现在时机还不成熟。就算我想教，你们也找不到能学的人。”
他顿了顿，目光扫过厨房里那些普通的灶具和调料，又补充道：
“佛跳墙太过复杂，光准备材料就要几天，吊汤更要功夫，火候差之毫厘，味道谬以千里。可不是看两眼、练几下就能学会的。”
“等你这两个侄儿刀功再纯熟些，对各种食材的特性、火候的掌握再扎实些，咱们再说不迟。”
“不是……周先生您……您是真会啊？”
薛金银仍不敢置信，仿佛在确认一个惊天大秘密，喃喃地追问道，声音轻得像怕惊醒了美梦。
佛跳墙！
这三个字本身就代表着无上的地位和滚滚的财源。
“自然。”周海洋笑意坦然，带着一种深藏不露的笃定，“行了，别多问了。你送我一条船，礼尚往来，我教你几道菜，应该的。”
他把这份天大的人情，说得轻描淡写，免得薛金银心理的负担太重。
“好了，现在教完了，我也该回去了。”
周海洋最后看了眼还有些魂不守舍的大柱二柱，认真叮嘱道：“你们两个记住，刀功是根本，多练腕力，练准头。火候要用心去感受，靠眼睛看，靠鼻子闻。”
“料油的熬制，葱香、蒜香、焦香，差一点味道就不同。要是有不懂的地方，回头可以来村里问我。”
他这话，是真心想提携这两个后生。
薛金银的手上也需要有两张压箱底的王牌。
眼前的大柱二柱无疑是最好的人选。
“哎！谢谢周先生！谢谢周先生！”
大柱二柱这才彻底回过神，明白自己遇上了多大的机缘。
两人忙不迭地躬身行礼，腰弯得很深，眼神里充满了发自内心的恭敬与感激。
这声“先生”，叫得心服口服。
薛金银听闻周海洋要走，赶忙上前挽留，语气恳切无比：“周先生！您可帮了我天大的忙，解决了我的生死难题！这都中午了，无论如何留下来吃顿便饭吧！”
“好歹让我好好表达下谢意，不然我这心里……实在过意不去啊！”
他搓着手，满脸都是挽留之情。
“行了，薛老板，”周海洋摆摆手，语气随意却带着不容拒绝的意味，“咱们之间别这么客套，自然点就好。”
“吃饭就下次吧，反正咱们离得近，机会多的是，来日方长。”
他惦记着家里的老婆孩子，还有那艘新得的船。
“这……唉，好吧！”
薛金银见周海洋态度坚决，知道强留不住，脸上写满了无奈和遗憾，只能不再强求。
周海洋离开时，薛金银亲自跑到水族箱旁，精挑细选了两条最大最生猛的东星斑，用浸湿的厚草纸仔细包好，再套上结实的网兜，硬塞到周海洋手里：
“周先生！这个您一定得收下！带回去给嫂子和孩子尝尝鲜！一点心意，您可千万别推辞！”
这可是他眼下能拿出的最实在的谢礼了。
周海洋看着那两条价值不菲的东星斑，犹豫片刻后还是收下了。
虽说他身为渔民，但这等好货色也不是天天能捕到的，既然薛金银如此诚心诚意，他也不再矫情推辞：
“好，那就多谢薛老板了。”
之后，薛金银亲自开着他那辆半旧的212吉普车，把周海洋和那两条鱼送到了码头。