宁夫人没说一个字,倒不是她不想说话,而是每当她张嘴就忍不住咬下嘴边鲜嫩的鸡肉。等到只剩下鸡骨头了,她也没话说了。
味道就摆在这里,还有什么好说的。
只是她好奇,喻皎是怎么想出炸鸡这种做法的,又是怎么想起来开一家炸鸡店的。
说来也算出乎人意料,提出开炸鸡店的人是李羡知。
那日她正犹豫要不然干脆换一家店面算了,但又实在觉得这两间店面合眼缘,恐怕真叫她离开去选新店铺也要一步三回头地回头看。
就在这时李羡知提醒她,有两间店面刚好拿一间出来专卖鸡肉。
她一想也是,之前大张旗鼓找宁老板合作,还以为能创造出多少收益,闹了半天连鸡都没能用上几只,谈何银钱入荷包。
确实该开个专卖鸡肉的饭馆了,不然宁老板又该来找她讨要说法了。
“炸鸡?”
店内女子均发出疑问声,不懂单纯的鸡肉怎么值得老板大张旗鼓开一个店。
喻皎露出“这你们就不懂了吧”的眼神,手脚麻利将鸡肉切成长片,准备先炸个鸡排给她们开开眼界。
腌料是至关重要的一步,她示意厨娘凑近看。
蒜末姜末混和,加入清酱和少许盐,混合均匀后加入鸡肉腌制。腌好的鸡肉放入先放入鸡蛋液吧中滚一圈,然后放入小麦淀粉和干面粉中让整个鸡排被裹满。
锅热倒宽油,“嗞啦”一声油点子飞溅。只见那裹满粉的鸡肉下油后瞬间变至金黄,鸡肉块周围迅速且源源不断地翻涌出无数的小气泡。
众人聚精会神看着锅中的肉块,也不害怕油把自己给崩着了。
时间一到,喻皎用尽毕生最快的力气将鸡肉从从锅中捞出放在菜板上,凑近一看,表面还在滋滋往外冒油呢。
她也不管三七二十一了,左手把筷子插进鸡肉里面固定住肉块,右手就迫不及待拿起菜刀开始切了。
一刀下去,咔嚓。
咔嚓,咔嚓咔嚓。
切得越快,这婉如踩在秋日枯叶之上的声音就越明显。与此同时,肉块被切开后,香气仿佛失去了所有的封印,争先恐后叫嚣着要往外冲。
不知不觉中,诸姑娘早已经不知道咽了多少回口水了。
一整块鸡肉被切成细长条,喻皎让她们上前来一人那一块儿尝尝。
也顾不上烫不烫的问题了,用指甲盖儿掐着一点边就往嘴里送,个个被烫得面目狰狞,还要含糊着夸上一句好吃。
她被逗乐了,说慢慢吃,不够吃再炸就是。
坦白说,炸鸡肉她们也不是没吃过,只是这种外壳酥脆内里滑嫩多汁的,确实是头一次吃。
吃完,众人还意犹未尽舔舔嘴唇。
她们早知道自家老板厨艺了得,还在家中时就听说她开创了好些新奇的菜式。现在亲自尝到了,才知道她的真正厉害之处。
恐怕就是给她一根萝卜,她也能给做出一朵花儿来。
有了这样的厨艺,加上她们老板的与人相处之道,还愁开不下去店?
众人只吃了一点边角料,连塞牙缝都不够的,个个都还嘴馋的紧。
看出她们的想法,喻皎主动从锅边退后,笑着让那几个厨娘上手来试试,只是叮嘱不管做成什么样都得消灭。
那两个厨娘最开始还犹犹豫豫不敢上手操作,被她瞪了一眼,故作凶相:
“怕什么,用的是店里的鸡,又不会让你们出钱。”
又被旁的姐妹鼓励了三两句,这才大胆开始调配腌肉的料汁。
不得不说喻皎的眼光是真的好,那两位厨娘也是真的上手快,不过是看着她做了一遍,轮到自己就能做得大差不差了。
她是一个大方的老板,毫不吝啬自己的夸赞,一句“天资聪颖”把二人夸得头都要埋进锅里去。
尝一口刚出锅的炸鸡腿,喻皎想要叮嘱什么一张口就是口齿不清的话,咽下去后才开口:“你们切记叮嘱各位客人趁热吃,一旦凉下去这味道就没那么好了。”
毕竟是炸物,一旦温度稍稍下去油腻之气难免会无法遏制地冒出来,原本偏硬的外壳也会随之软下来,口感大大下降。
那几个伙计立马点头保证。
尝过这炸鸡的味道,原本还隐隐担心的诸位女子一下安下心来,找不出近些日子还有比它还有更好吃的食物。
这不,才开业第一天,这道炸鸡就俘获了无数人的味蕾。连一向对吃食挑剔的宁夫人,也赞不绝口。
得知是喻皎的夫君提议开一家卖鸡肉的店,她心中难免涌起一丝难以言喻的失望。
目光微移,瞧见柜台后面端坐的男人,她又是叹了一口气。
当日闹出那般事情,这男人提着长刀指着自己,差点要了她那条老命。今日再一瞧,脸上花花绿绿,哪有当日半点风姿。
据说是做工被欠工钱,前去讨要被打了一顿还伤到了脑子。不过,他是何时成了哑巴?
喻皎嘿嘿一笑,心里把自己骂了八百回,当日随口扯的借口不知什么时候被传了出去,现在碰到熟人还要想法子圆谎。
不过好在她高中经常编理由请假,圆谎的事情干得颇为得心应手。
眼睛一弯多的是圆谎法子:“我夫君这是从娘胎里带出来的毛病,后来寻遍天下名义这才治好。只是后来被人伤中了脑袋,那陈年旧疾又卷土重来了。”
言语间适时底下头颅,露出脆弱的脖颈,任谁来看了都要跟着叹息一声。
见她这样,宁夫人也只好按耐住心中的想法,颇有些后悔之色。
后悔?
喻皎面露迷茫,宁夫人后悔什么啊,后悔没有早点和自己合作?
咦咦,还是不要乱想了,说不定是她理解错了表情呢。
甩甩脑袋,她又欢天喜地跑到柜台后面去坐着玩了。
从前不知道,现在自己当了半个甩手掌柜才知道这日子过得是有多舒坦。
她闲着没事,嘴里欢快地哼着不知名的小曲儿,随手扯过一张宣纸。装模做样想了一下小学兴趣班老师教的握毛笔姿势,颇有自信下笔准备大秀书法。
一落笔,一个墨团。
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再一落笔,一坨墨团。
沉默间,她都有点怀疑自己该不该继续往下写了。
眼角余光瞟见一旁伸过来一个细长的东西,出于好奇,喻皎扭头去看。
那是一根还很年幼的翠竹,竹筒圈口狭窄,却刚好塞进去一块长条状的炭。
是有人精挑细选了这样一根小竹子,然后从烧过的柴火中取出炭塞进去。
喻皎看过去,青年抿唇,脸上倒是没什么别的神色。仿佛递给她的,就是一杯水而已。
他说:“你用这个吧。”
也不扭捏。她接过递过来的炭笔,随手在宣纸上化了几条曲线,果然要顺很多。
再一看李羡知,他已经垂下头去安静看书吧了。
耸耸眉毛,喻皎转过身去。
各自干各自的事情也很好。
只是她不知道,就在她挪开视线的那一瞬间,他就悄悄将目光投注过来了。
女孩的上半身几乎是趴在案桌,她左手手肘压住宣纸,脑袋随着右手笔的动作而左右便宜。
好认真,比她钻研菜品时还要认真上百倍。好像这是一件极其重要的事情。
她的眉头不自觉蹙起,嘴角紧绷着,连眼睛都舍不得眨一下,要许久,才能看见睫毛扑闪一次。
李羡知本想不动声色地挪一下身体的位置,不料这凳子实在不给力,一动就与地面发出刺耳的摩擦声。
原本凝神的人被这动静吓了一跳,慌忙将视线从宣纸挪到他身上,是有带点茫然的惊讶。
与此同时,宣纸上的内容也被毫不留情地暴露。
她想去再挡,却是来不及了,索性就偏开身体,放任人去看。
宣纸上是李羡知非常熟悉的内容。
肥墩墩的小人,他们分布在纸面的各个角落。有的撅着屁股在陪一只小狗玩闹,有的抱着西瓜在狂啃,有的坐在灶口灰扑扑地烧火。
嗓子传来陌生的紧涩感,他问:“你画这些做什么?”
喻皎伸手把他推到一边,重新捏着炭笔开始勾勒,这次她画了一个躺在地上哇哇大哭的小人。
“不是当初你求着我帮你画的吗?”
她太自然了,仿佛完全不知道那件衣服散开后飘落的东西有什么。
只留下他,只留下他一个人,还停在那天的小路上。
宣纸小片纷纷而下,少有的一片停留在他的脸上,甚至现在鼻尖还恍惚能闻见那日宣纸上面的馨香味道。
地上全是小纸片,每一张纸片上都是不同的他。
天女散花般将他包围了。
李羡知长久地注视着认真作画的少女,她此时无意识地用左手食指轻敲着自己的脸颊,似乎在苦恼下一个胖墩墩人该画成什么姿势比较好。
他想。
倘若喻皎是来自异世的观书人,她高高在上地知道他们的一切,却又平和地对每一个人微笑。
那她,未尝不算天女。
李羡知卑劣地祈求,祈求那双总是盛满笑意的眼睛为自己流泪。
让她成为自己的天女吧。