文趣网 > 都市小说 > 重生七零赶山,系统非要我御兽 > 第262章 炖大草鱼,烤红狗子!
    不一会儿,院子里就响起了“哐当哐当”的声响,孩子们抱着石头一趟一趟地往回跑,小脸红扑扑的,额头上冒出了汗珠。

    小锋抱着一块大石头,走两步歇一下,咬着牙,小脸憋得通红。

    林建国看了,忍不住笑了,伸手把石头接过来:

    “行了行了,别逞能,搬小点的就行。”

    小军更绝,棉袄前襟兜了一兜小石头,走一路掉一路,跟下蛋似的。

    到了林建国跟前,只剩下两三块了,他自己还不知道,低头一看,“咦”了一声,又转身跑回去捡。

    院子里的女人们看着这一幕,笑得前仰后合。

    孩子们搬回来的石头堆了一小堆,林建国蹲下来,开始搭灶台。

    他把石头一块一块地码起来,围成三个半圆形的灶圈,每个灶圈之间留出半米的空隙。

    灶圈不大不小,刚好能架住一只红狗子。

    小锋蹲在旁边,看着林建国搭灶台,眼睛都不带眨的。

    过了一会儿,他忍不住问:

    “建国哥,你这是干啥?”

    “搭灶台。”

    林建国头也不抬地说,

    “一会儿把红狗子架在上面烤,烤出来又香又嫩。”

    “我也想学。”

    小锋的声音不大,可语气很认真。

    林建国抬起头,看了他一眼,笑了:

    “行,你看着,哥教你。”

    他把小锋拉到自己身边,手把手地教他码石头。

    小锋的手小,力气也小,搬起石头来摇摇晃晃的。

    可他学得很认真,一块一块地码,码歪了又拆了重来,一点儿也不嫌烦。

    小军在旁边看了一会儿,也凑过来帮忙。

    两个小家伙你一砖我一瓦的,还真搭出了一个歪歪扭扭的小灶台,虽然不太像样,可勉强能架住东西。

    林建国看了看,笑着点了点头:

    “不错,有模有样的。”

    小锋和小军对视一眼,咧嘴笑了,露出两排参差不齐的小白牙。

    这时候,周晓山那边也忙活得差不多了。

    三只红狗子都拾掇干净了,皮剥了,内脏掏了,用清水冲洗了好几遍,放在案板上沥着水。

    林建国走过去,检查了一下,满意地点了点头:

    “不错。”

    紧接着,林建国从下午带来的帆布挎包里翻出几个小纸包。

    打开来,里面是盐、花椒面、辣椒面还有固体酱油!

    他把这些调料均匀地撒在红狗子身上,里里外外都抹了一遍。

    然后让周晓白去灶房拿了些姜片和葱段,塞进红狗子的肚子里。

    “腌一会儿,入入味。”

    林建国拍了拍手,对周晓白说,

    “去把那些铁丝拿来。”

    周晓白跑到柴房里,把那几根铁丝拿了出来。

    林建国一根一根地检查了一遍,挑了最直的三根,从红狗子的尾部穿进去,从嘴里穿出来,架在搭好的灶台上。

    小锋和小军等人蹲在旁边,眼睛一眨不眨地看着,小嘴里不停地咽口水。

    “建国哥,啥时候能吃啊?”

    小军忍不住问。

    “还得一会呢。”

    林建国笑着说,

    “得先把火生起来。”

    他从灶房门口抱了一捆干树枝回来,在每个灶圈下面塞上柴火,留出通风的口子。

    然后划亮一根火柴,塞进灶圈下面的柴火堆里。

    干燥的树枝遇火就着,“噼里啪啦”地烧了起来。

    林建国慢慢地转动着钢筋,让火苗均匀地舔舐着每一寸皮肉。

    他转得很慢,很有节奏,像是在做什么精细的活儿,不急不躁的。

    “建国哥,你咋不快点转?”

    小锋问道。

    “不能快,快了肉受热不均匀,外面糊了里面还是生的。”

    林建国一边转一边解释,

    “得慢慢转,让火把里面的油脂慢慢烤出来,皮烤得焦脆,肉烤得软烂,那才好吃。”

    小家伙似懂非懂地点了点头,继续蹲在旁边看着。

    火越烧越旺,油脂一滴一滴地落在炭火上,冒出一串串火花,发出“滋滋啦啦”的声响。

    不一会儿,院子里就飘起了一股浓郁的肉香,那香味顺着风飘出去老远。

    灶房里的女人们也闻到了香味,一个个探出头来张望。

    赵启民媳妇吸了吸鼻子,对韩玉芳说:

    “嫂子,建国这手艺可真不赖,我在灶房里都闻着香味了。”

    韩玉芳笑着说:

    “这孩子,本事大着呢!啥都会干。”

    张进山媳妇也在旁边帮腔:

    “可不是嘛,我家那口子回来说,建国在老林子里打红狗子的时候,一石头就把那畜生给砸死了。”

    “那得多大的劲儿啊!”

    “你们家晓白有福了!”

    周晓白站在灶房门口,看着院子里的林建国。

    他正专注地转着钢筋上的红狗子,火光照在他的脸上,映出一层淡淡的光晕。

    周晓白看了好一会儿,才收回目光,转身进了灶房。

    她的脸上有些发烫,不知道是被灶火烤的,还是因为刚才听到婶子们的那些话。

    过了大约四十来分钟,三只红狗子终于烤好了。

    外皮金黄焦脆,油光锃亮的,滋滋地冒着油星子。

    肉香一股一股地往人鼻子里钻,满院子飘的都是。

    几个孩子早馋得不行了,蹲在灶台旁边,眼巴巴地瞅着,喉咙里不停地咽口水。

    小军的棉袄袖口都被他咬湿了一片,自己还不知道。

    林建国把红狗子从铁丝上取下来,放在事先洗干净的木板上。

    “来来来,都别站着了,趁热尝尝!”

    林建国招呼了一声,从腰间拔出剔骨刀,刀刃在火光里闪了一下。

    他顺着红狗子的脊背一刀划下去,热气“呼”地冒上来,带着一股浓郁的肉香,往四周散开。

    他把整只红狗子拆开,后腿、前腿、肋条,一块一块地割下来,码在木板上。

    皮烤得焦脆,刀切下去能听见“咔嚓”的声响,里面的肉却嫩得往外渗汁水。

    这时候,里屋的炕上早就已经放好了小饭桌。

    地上还摆了一个桌子!

    上面除了放着煤油灯,还点了好几根蜡烛。

    一时间,整个里屋都变得亮堂起来!

    韩玉芳和张云萍已经将炖好的大草鱼给分开了两盆装,摆放好了。

    大老爷们在地下那一桌,女人和孩子都在炕上!

    小家伙们早就已经等不及了,一个个爬上炕头,眼巴巴地望着眼前的大草鱼和烤红狗子……