草饲的羊肉切开，肥肉的部分会有些发黄，这是因为胡萝卜素的缘故。
混合了谷物饲养之后，肥肉的部分会发白，像雪花一样，同时又保留了草饲的奶香味。
伏岩按照方可可的只是，把最近要出栏的小羊圈了起来，单独育肥。
只是十几天，肉质就有了明显的不同，吃上去也软嫩了许多。
第一步完成，接着就是第二步，在边城打出名声。
这肉想卖出个好价来，就得有个好出场。
恰好他得知了有个饭馆承接了县长的宴席。
说实话，边城的这几家饭馆没有哪家是做羊肉特别出名的，选中那家的原因，也是因为他家的面做的特别好吃。
正好，县令想请的那个人就很喜欢吃面食。
在柏朝当官，每三年考核一次，考核不通过就下去，考核通过的会提拔上去。
但对于边城县令来说，那都是别人家的事了。
他从被发配到这西北荒凉之地以后，一做就是二十多年，生生熬到了中年，眼瞅着都要在这干到退休了，妻子孩子都陪着他在这受了这么久的苦，今年的考核好像还是老样子。
他实在是忍不下去了，四处打听终于是联系上了一位吏部的大人。
正好这老人家也是西北出生，现在告老还乡，就住在离边城不远的地方。
县令也是托了他老师的关系，才把这位吴大人请到边城来。
所以对这回的晚宴也是格外的重视。
奈何他本人没什么钱，边城也没什么出挑的东西，最后矮个里头拔高个，选中了那家小饭馆的厨师，请了人家上门来做菜。
这消息很快就传了出去，方可可他们不是第一个上门推销自家东西的人了。
最后他们的羊肉成功留了下来。
饭馆最后定下的菜单主食是饼子配方可可他们的羊肉，然后再烧条鱼，炒两个素菜。
四个菜一个主食已经是非常奢侈的配置了。
周县令平时和家人一起吃饭也就是两个菜。
客人来的那天，周县令早早的站在门口等候着。
吴大人上了些年纪，头发也白了，但走路依旧非常利落，眼神也非常清明，看不出一丝苍老的痕迹。
他身后还跟着不少人，等到进了周县令家，他就让这些人全都退下了，院子里只留下他与周县令二人。
桌上是热腾腾的饭菜，周县令还准备先讲解一番，“吴大人，这一路奔波劳累想必是饿了吧。”
“正好我今天特地请了厨师做了一桌的好菜，尤其是这饼子，做了八种不同的饼子，全都是巴掌大小，配边上那羊肉吃着正好。”
“还有这鱼，也是……”
他话还没说完，直接就被吴大人打断了，他不耐烦的敲了两下桌子，“行了行了，你今天找我来，难道就是为了说这饼子这羊肉这鱼的事？”
“以前上值就烦你们讲的虚头巴脑的话，先把你要办的事说了。”
周县令只能把一肚子准备好的客套话全憋回去，重新组织语言，“一直听闻吴大人雷厉风行，没想到……”
“说事。”
“好好，我这就说，下官从任职这边城县令以来，已经有二十多年了，回回考核吏部那都说让我继续在这呆着，要是放别的地方都换过十几任县令了，您说我要是想调到别的县去，可有什么办法？”
吴大人点了下头，“辞官。”
“这……难道就没有什么别的办法了吗？”
“有，早二十年你可以找个好岳丈，早四十年，你可以投个好胎认个好爹。”
周县令被这样直白的话语吓到，“这这…吏部考核看的不是政绩吗？我兢兢业业做了二十几年的县令，不敢有一丝一毫的私心，不曾愧对百姓不曾愧对圣上，也不曾辜负我之前读的圣贤书。”
“要是早知这官场是——”
“是什么？”吴大人站了起来，更靠近一些的打量起了周县令这个人，“没想到当了二十多年的官，周县令依旧保持着一颗至纯之心啊。”
这话相当于直接骂周县令活了四十多年白活了，还是个傻子。
“你应该谢谢当初选你来边城的那位上官了，他选的没错，你在这地方待的正合适。”
人本事是有点的，就是脑子傻了点，派到这苦寒之地也是老老实实干活，不说把边城发展的多好，但能够稳定住，慢慢的让这片土地休养生息。
要是换做吴大人，吴大人也会选择把他继续留在这地方的。
而且这地方又穷又苦，春天一到就刮大风，吹的人满嘴的沙子，什么坏的黑心的都看不上这地方，恰好就合了周县令这人。
“你想调走是因为什么？”
周县令:“这儿的日子太苦了。”
吴大人这时候坐回了桌旁，语气也变得温和了一些，“我知道，我也是在这长大的。”
“要是想从这调走，除非做出特别出彩的政绩来，譬如人口和税银，起码得翻个倍，除此之外，以你的条件，别无他法。”
他今天来，不光是因为老友的请求，也是因为他的一些私心。
他在朝廷一步步升到了吏部侍郎的职位，每年翻开考察外任官员的述职报告，他的轻轻一笔就能决定很多人的生死。
但这依旧改变不了西北的困境，朝廷之中西北来的官员最少，西北缴纳的税银也是最少的。
因为西北的人少，西北的粮食不如东南那边好种，西北的灾情也不少，小旱不断。
吴大人一直想要帮助家乡的发展，于是在考核中有意帮衬同乡，没想到被政敌揭露了出来。
因为这事，上上下下多少任的考核都被重新翻出来检查，他的吏部侍郎也做到了头。
看在他之前的功劳份上，皇上留了个体面，允许他告老还乡。
还乡了，吴大人依旧没有放弃发展西北这件事。
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>他去调查过其他几座城镇的官员，有的已经混成了老油条接受了现实，有的一心只想走歪路。
只有周县令，给了他一个意外之喜。
他也没有骗周县令，如果做出非常出彩的政绩，确实是有可能会升迁的。
周县令听到吴大人的话，顿觉无望。
税银翻倍？他这么多年，每年都是在心里祈祷着不要出现旱情不要刮大风，期望能够顺利收够税银。
收够数目都这么勉强了，就更别说翻倍的事了。
要是这边城真发展成富庶之地了，他也就不会像现在这样想着离开了。
他这幅失魂落魄的样子太过明显，吴大人想装看不见都不行了，“周大人这是怎么了？听到了办法，怎么反而变得沮丧了？”
周县令:“吴大人说呢？我们边城地不好人也少，每年收齐税银都勉强，翻倍那是更不可能的了。”
吴大人:“怎么不可能？周大人完全可以学学南方那边，他们种桑麻种了这么多年，现在说起棉麻丝绸的料子，谁第一个想起的不是他们那？”
“周大人要是能把边城经营到这个地步，别说是富庶一些的地方了，就算是调回长安也不是没可能的。”
“我们这最出名的不就是羊和马了吗？”
“就说这羊肉。”吴大人指了下他刚刚尝的那盘羊肉，“羊肉鲜嫩，肥瘦均衡，吃上去有股奶香，又不会太过油腻，这样好的羊肉，我从未在别的地方见过。”
“还有那羊油皂，最近外头的名声也是传遍了西北，这是边城做出来的东西，周大人知道吗？”
“我只是个外人都能说出些一二来，周大人做了这么多年的县令，还不知道自己治下发生了什么事。”
“你是真的努力做了二十多年的官，还是在逃避呢？”
说完这些话后，吴大人就走了。
周县令呆坐在院子中，仍在思考着吴大人最后说的那句话。
过去的二十多年他真的有在好好做官吗？
他伸出筷子，夹向了吴大人说的好吃的羊肉，尝了一口。
确实好吃，既不腥也不柴，他之前怎么没注意到？
还有那羊油皂，他召来了下人，询问起羊油皂的事。
这才得知这东西已经火了有一阵了，还有羊毡玩偶，也是同一个商户搞出来的新鲜玩意。
他竟一点也不知道。
这时候再重新品味吴大人说过的话，第一遍他感觉到的是无望，第二遍再品又有几分道理在。
也不是完全没希望。
他现在这个样子，好像也没别的法子了。
周县令开始吩咐手下，“你去，把这羊肉的来历查清楚了。”
“你们两个去查羊油皂和羊毡玩偶。”
“剩下的人去把这几年来，边城出现过的有特色的东西都查一遍。”
这不仅是在找边城赚钱的路子，也是他离开这个地方的希望。