“红旗，拿蚂蚱招待客人，会不会不太好啊？”胡美丽提醒道。
在胡美丽看来，这蚂蚱不是什么好东西。
漫山遍野都是，也就孩子喜欢吃。
就连孩子们，也只是尝个鲜，大多都是抓了回家喂鸡。
“这有什么不好的？
咱们农村不缺蚂蚱，但是。
城里人缺啊！
物以稀为贵。
这蚂蚱对于城里人可是稀罕东西。
更何况，咱们可是油炸蚂蚱！”张红旗笑道。
如果是烧的蚂蚱，烤蚂蚱，黑乎乎的，确实。
没办法用来招待客人。
可是，油炸蚂蚱不一样。
这个年代，就是城里人也缺少油水。
见胡美丽还是有些顾虑，就连二丫也跟着停下手里的动作，抬头看向张红旗。
“孙哥，曹哥！”张红旗从厨房探出头，对着外面喊道。
“红旗兄弟，是不是可以开饭了？”曹瑾期待的问道。
“曹哥，孙哥。
油炸蚂蚱，你们吃不吃？”张红旗笑着问道。
“油炸蚂蚱？
那可是好东西！”曹瑾欣喜道。
“哈哈，是啊！
油炸蚂蚱，可是下酒的好菜！”孙向南也跟着笑道。
“也就红旗舍得用油炸蚂蚱。”赵队长忍不住感慨道。
其他人，听到油炸蚂蚱，也都露出期待的神色。
“那就行，稍等一会，很快就好！”张红旗说完，缩回头去。
“怎么样？
我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。
“你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。
“这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。
胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。
继续炒菜。
三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。
二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。
油炸蚂蚱，自然不能直接炸。
得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。
才能放到油锅里炸。
这样晚上的菜又凑够了数。
红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。
二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。
胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。
还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。
把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。
等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。
焯水后，把蚂蚱放在一边控水。
然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。
倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。
刺啦一声，油花四溅。
胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。
蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。
香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。
胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。
金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。
这时，大丫从外面进来。
“孙哥，曹哥，赵叔······
我没回来晚吧？”
大丫一边打招呼，一边指挥着人把几个藤编的筐子搬到院子里。
“大海哥，谢谢你们啊！”
筐子放下后，大丫对着帮忙的村民道谢。
“嗨，和我还客气啥！”
青年男人摆摆手，又对着院子里的人打了个招呼，转身离开。
“弟妹，你这买的什么？”曹瑾好奇道。
“红旗哥，让我买的啤酒！
我把供销社的啤酒，都给买光了！”大丫灿烂笑着掀开盖在上面的东西。
“这个天气，喝白酒有点热。
所以，昨天我就和大丫说，让她从林场供销社买点啤酒回来。”张红旗从厨房里走出来，笑着说道。
“好家伙，还是红旗兄弟懂我啊！
之前，我没好意思说！
这夏天，还是喝点啤酒爽快！”曹瑾惊喜的说道。
“你还好意思说，你怎么不想着，从冰城带点啤酒过来？”孙向南调侃道。
“你好意思说我，你怎么不想着带过来？
我这次可是陪你过来的！”曹瑾反唇相讥道。
“谁买不是一样？
当然了，下一次，不管是曹哥也好，孙哥也罢。
你们要是能带着啤酒过来，那是最好的！
我们这穷乡僻壤的，能买到这些啤酒已经是极限。”张红旗也开着玩笑打个圆场。
“行，下次来的时候，肯定带着啤酒过来！”曹瑾爽快道。
“等回头，我给你送几十箱过来，让你喝个过瘾！”孙向南豪气的说道。
“孙哥，别等回头了，明天我跟着你们进城。
送二丫去上大学。
等回来的时候，你帮忙把马车装满就行！”张红旗笑道。
“哈哈，这个可以！
就这么决定了！”孙向南大笑着，很干脆的答应下来。
张红旗没有继续和他们闲聊，拎起两个荆条筐子，“你们先聊着，我拎着去后山水池里冰一下。
这个天，冰镇啤酒更好喝！”
大丫也弯腰准备拎起另外两筐啤酒。
孙向南和曹瑾赶紧上前，“弟妹，这活交给我们就行！”
“曹干部，孙同志，你这是打我们脸啊！
你们都是贵客，怎么能让你们干活？
这活，交给我们吧！”赵队长连忙起身拦住孙向南和曹瑾。
赵队长和刘书记一人拎着一筐啤酒，跟着张红旗来到后山。
“红旗，你用心了，居然还想着让大丫买啤酒！”赵队长对着张红旗感慨道。
“是啊！
这个，我们这些大老粗，永远也想不到。”刘书记也跟着说道。
“红旗，买啤酒花了多少钱，回头让老田给你报销！”赵队长大气的说道。
“赵队长，那我可就不和你客气了！
这啤酒的价格不是很贵，关键是不好买。
大丫找了不少关系，才高价买回来的。”张红旗道。
“这个我们明白！”赵队长点点头。
这个年代啤酒，尤其是瓶装啤酒，更是不好买。
青岛啤酒，燕京啤酒，哈啤。
受产量限制，瓶装啤酒一直都是限售的。
普通老百姓，也只有中秋节的时候，可以凭借副食本限量购买
每人最多购买五瓶啤酒。