长安街是京城最热闹的去处。
街上车水马龙，人来人往。
苏清禾站在街口，看着眼前的二层小楼。
“苏记茶楼”四个字的匾额挂在门上，漆色还算新，可门口连个招呼客人的小厮都没有。
隔壁的绸缎庄进进出出好几拨人，对面的脂粉铺挤满了年轻姑娘。
唯独茶楼，门可罗雀。
宝珠探头往里看，压低声音，“怎么一个人都没有？”
苏清禾抬脚走了进去。
茶肆里空空荡荡。
十几张桌子整整齐齐摆着，茶壶茶碗摆在角落的架子上，落了一层的灰。
柜台上，一个穿着灰布长衫的中年人趴在账本上，睡得正香。
靠窗的角落里，一个小二模样的少年抱着抹布，脑袋一点一点的，也在打盹儿。
苏清禾站在茶肆中央，环顾四周。
这地方其实不错。
二楼有雅间，一楼散座宽敞，窗户正对着长安街最热闹的十字路口，推开窗就能看见街上的熙熙攘攘。
若是坐在窗边，一边喝茶一边看街景，本是极惬意的。
可惜，窗子关得严严实实。
茶香？没有。
人声？没有。
宝珠忍不住了，重重咳了一声。
掌柜的浑身一抖，从账本上抬起头来，迷迷糊糊地揉眼睛：“啊？来客了？来客了！”
他一骨碌爬起来，看清眼前人，脸瞬间白了几分。
“东、东家……”
他连忙从柜台后绕出来，就差直接跪了，“您怎么来了？也不提前说一声，小的好准备准备……”
苏清禾没理他，在靠窗的桌边坐下，拿起桌上的茶壶看了一眼。
茶壶是空的，壶底一层茶垢，也不知道多少天没洗过。
掌柜的额头冒出汗来。
打盹儿的小二终于醒了，看见苏清禾，也是浑身一激灵，手忙脚乱地跑过来：“东、东家！”
苏清禾把茶壶放下，抬起眼，看了掌柜的一眼。
那一眼平平淡淡的，掌柜的却觉得后背发凉。
“开了三年了。”
苏清禾开口，声音听不出喜怒，“长安街最热闹的地段，一个月租金二百五十两，装修花了五千两。你们所有人的工钱，一个月三十两。”
掌柜的头越来越低。
苏清禾站起身，走到窗边，推开窗户。
街上的喧闹声一下子涌进来。
叫卖声、谈笑声、车马声，混成一片热腾腾的市井气息。
她站在窗前，看着街上的人来人往。
“你们把窗户关着，外面的人不知道里面有没有人。门口没有招呼客人的小厮，路过的人以为没开张。你们茶壶里有茶垢，就算有客人进来，看见这脏兮兮的茶壶，也转身走了。”
掌柜的脸色更白了，连声道：“是是是，小的知错，小的这就改……”
苏清禾笑了。
那笑意淡淡的，掌柜的却觉得比刚才那一眼更让人心慌。
“三年了才知道改？你这掌柜当得可真轻松！”
掌柜的扑通一声跪下了：“东家饶命！小的知错了！小的从明儿起一定好好干，把客人拉回来！”
“你被解雇了。”
掌柜的愣了一下，“我是老夫人的侄儿的丈人，老夫人极疼这个侄儿，若是老夫人知道了，她绝不会答应的。”
苏清禾唇角的笑意更深了，“所以你是凭着婆母的关系，来我这里吃空饷的？从前你的过错，我可以不计较，但若是你再纠缠，你女儿在外豢养戏子的事……”
她没有说后果。
掌柜却浑身一颤，更怕了。
“你回去告诉婆母，就说茶楼生意不好，我亲自来看看。往后，这茶楼不劳她老人家费心了。”
“是！是是是！”
掌柜连滚带爬的离开了。
临走时，眼神怨念的看了苏清禾一眼。
小贱人你等着，等我回去找老夫人，让你吃不了兜着走。
宝珠一盆水泼了出去，指着掌柜的鼻子骂道：“赶紧滚。”
回头，她问苏清禾：“小姐，你就这么轻易放过他了？”
苏清禾缓缓勾唇：“自然不会，吃了我的都得吐出来。一会等他回家，就会发现，攒了多年的银子被人劫掠一空，他还会被劫匪打断腿。”
她苏清禾什么都能吃，就是不能吃亏。
宝珠眼神晶亮的看着苏清禾，一脸崇拜：“小姐，你终于硬气起来了。”
从来府里的人把她当血包，苏清禾都不知道拒绝，也不知道反抗。
如今，终于不再看他们的脸色了。
苏清禾转过身去，目光投向窗外那条热闹的长街。
阳光从窗外照进来，落在她月白色的衣裙上，镀上一层淡淡的金边。
她坐在那里，像一尊玉雕的人，好看，却冷。
冷的不是神情，是那种从骨子里透出来的东西。
那是见过世面、知道人心险恶的人才有的冷。
小二有点畏惧，悄悄的往门口挪，想溜走。
“你留下。”
“东、东家……”
苏清禾点点头：“你叫什么？”
“小、小的叫二牛。
“二牛。”苏清禾念了一遍这名字，语气平平的，“你是想留下来好好干，还是想拿银子走人？”
二牛扑通一声跪下：“小的想留下来！东家，小的保证好好干，再不偷懒了！”
苏清禾看着他，目光在他脸上停了一瞬。
这是个十六七岁的少年，虽生得憨厚，可身上却有一股子灵气儿。
若是好好调教，将来必是一把好手。
“知道自己要干什么吗？”苏清禾问。
二牛连连点头：“把窗子开开，招呼过往的路人进来喝茶，把茶具清洗干净。”
苏清禾勾了勾唇，又道：“除此之外，还要学会留客。”
她走到窗前，指着外面的车水马龙说道：“除了男客，最舍得花钱的是女客。”
二牛愣了愣，挠着头：“姑娘的意思是……咱们也接女客？”
“自然。”
苏清禾淡淡一笑，眼底藏着现代人的通透。
“别家茶楼只做男人生意，要么喧闹，要么粗鄙，女眷们想找个清净地方坐坐、说说话、赏赏花、喝口不涩的茶，都没处去。”
她抬手一指店内：“一楼只供大碗茶，三文钱一碗。二楼的包间隔开，除了普通的茶，还要加些糕点和水果搭配。”
“每周都要举办茶会，我们做一个会员制，比如说充十两银子，赠送一份糕点，二牛你记着，男客留的是生意，女客留的是口碑。”
“一个夫人说咱们茶楼好，能带动一府女眷；一个小姐说咱们茶好喝，能引来半个圈子的人。
你把女客伺候舒服了，她们自会帮咱们把人带过来。
这，才叫留客。”
她轻轻拍了拍二牛的胳膊：“听懂了？”
二牛听着苏清禾说的，整个人都惊呆了。
原来，生意还可以这么做。
他重重点头：“东家，小的记住了。”
苏清禾点了点头，刚要歇口气儿，就听到外面传来喧哗声。
伴随着重物落地的声音，就听到外面有人在喊：“杀人了，要杀人了……”