程立点点头，把菌种递给王有才。
“王副书记，你安排一下，让陈支书他们来领。顺便把李沐他们带去村里，手把手教怎么种。”
王有才接过菌种，郑重地点头：“好的，程镇长。我这就去安排。”
他转身要走，程立又叫住他。
“让陈支书他们吃了午饭再回去。别饿着肚子干活。”
王有才笑了：“程镇长放心，我晓得。”
他出去了。
办公室里只剩下程立、李沐和沈正明。
李沐端起茶杯喝了一口，看看程立，又看看沈正明，忽然笑了。
“程立，老沈今天来，是有事想请教你。”
程立看着沈正明。
沈正明放下茶杯，坐直了身子。
“程镇长，实不相瞒，我这次来，确实是带着问题来的。”
他的声音不高，但很稳，带着一种做生意的人特有的坦诚。
“我家祖上做过绸缎生意，开过染坊，也倒过山货。
我爷爷那辈，在长沙城里也算小有名气。
后来公私合营，家业都交了。
我从小听我爷爷讲那些生意经，心里一直痒痒的。”
他顿了顿。
“这几年政策放开了，我琢磨着想干点事。
可琢磨来琢磨去，不知道该从哪儿下手。
做生意这事，说起来简单，真要做，千头万绪。
选什么行当？往哪儿投钱？怎么起步？我心里没底。”
他看着程立，目光里带着一种诚恳的请教。
“李沐说你是干大事的人，让我来听听你的看法。
我今天来，就是想请教请教——依你看，现在这形势，做什么生意有前途？”
程立没有马上回答。
他端起茶杯，慢慢喝了一口，目光落在沈正明脸上。
脑子里那些关于未来的记忆，像潮水一样涌上来。
但他没有直接说出来。
他放下茶杯，问了一个问题。
“沈老板，我先问你个事。”
沈正明认真听着。
程立说：“这几年，你有没有感觉到，身边那些做生意的、跑买卖的，比以前多了？”
沈正明想了想，点点头：“多了不少。我那几个朋友，以前都在单位上班，这两年好几个下海了。”
程立又问：“那你在街上走，有没有发现，卖东西的摊位、开店的铺子，也比以前多了？”
沈正明又点点头：“多了。县城那条主街，这两年新开了好多店。”
程立笑了笑，继续问：“那你自己呢？这几年，家里吃的用的，是不是也比以前讲究了些？”
沈正明愣了一下，然后笑了。
“程镇长，您这么一说，还真是。我小时候，过年才能吃上肉。
现在平时也能吃了。去年我家还买了台电视机，熊猫牌的。”
程立点点头。
“沈老板，你发现没有，这就是大势。”
他看着沈正明，语气放平缓了些。
“小平同志南巡讲话之后，改革开放的步子迈得更大了。
个体户、私营企业、乡镇企业，像雨后春笋一样往外冒。
沿海那边已经富起来了，咱们内地也在追。”
他顿了顿。
“日子好过了，老百姓手里有钱了。那我再问你——手里有了钱，你想干什么？”
沈正明想了想：“想吃好点，穿好点，住好点吧。”
程立笑了。
“对。人同此心。城里人手里有了钱，就开始讲究了——
鸡要土鸡，鱼要野生，菜要没农药的，水果要原生态的。
逢年过节，走亲访友，要体面。结婚生子，要排场。”
他看着沈正明。
“你想想，以后日子越过越好，这些讲究会不会越来越多？”
沈正明若有所思。
程立继续说：“你再想想，咱们这儿，有什么？”
沈正明顺着他的目光看向窗外。
窗外是起伏的山峦，茂密的树林，清澈的溪流。
程立说：“山多，水好，没污染。这就是咱们最大的本钱。城里人想要的东西，咱们这儿全有。”
沈正明眼睛渐渐亮起来。
程立又说：“但光有本钱不够，还得有人把本钱变成钱。
老百姓手里有地有力气，但缺资金、缺技术、缺市场。”
他看着沈正明。
“沈老板，你有资金，有做生意的脑子。咱们能不能合起来干点事？”
沈正明愣了一下。
他没想到程立会这么直接。
程立笑了笑，语气放得更缓了些。
“不急，咱们先吃饭。边吃边聊。”
他站起身，带着两人往食堂走。
食堂里，王有才已经安排好了。
一张圆桌，铺着干净的塑料布。桌上摆着几碟凉菜——
花生米、拍黄瓜、凉拌木耳。热气腾腾的菜正陆续端上来。
第一道，清炖土鸡。
鸡汤金黄油亮，上面飘着几粒红枣和枸杞。
鸡肉炖得酥烂，筷子一夹就骨肉分离。香气扑鼻，整个食堂都能闻到。
第二道，腊肉炒笋。
腊肉是去年冬天熏的，肥瘦相间，切成薄片，和嫩嫩的春笋一起炒。
腊肉的油脂浸润着笋片，油亮亮的，看着就馋人。
第三道，红烧土鸭。
鸭子是散养的，肉质紧实。用本地做法红烧，酱油和辣椒炖得入味，鸭肉酥烂却不柴。
第四道，清炒时蔬。
是刚从地里摘的菜薹，嫩绿嫩绿的，只放了一点蒜蓉清炒，保留了蔬菜本身的清甜。
还有一碟自家腌的酸萝卜，一碟剁辣椒，一碗野菜鸡蛋汤。
沈正明看着这一桌子菜，有些惊讶。
“程镇长，这……这也太丰盛了。”
程立笑着招呼他坐下。
“丰盛什么，都是自家产的。鸡是农户散养的，鸭是溪边放养的，腊肉是去年熏的，菜是地里现摘的。你尝尝，看和城里的有什么不一样。”
他先给沈正明盛了碗鸡汤。
沈正明接过碗，喝了一口。
然后他愣住了。
那汤入口，先是鲜，然后是醇，还有一种说不出的清甜。
不是味精调出来的那种假鲜，是肉本身炖出来的真味。
他又喝了一口。
“这汤……怎么这么鲜？”
程立笑了。
“鸡不一样。城里那些鸡，关在笼子里喂饲料，四五十天就出栏。
咱们这儿的鸡，散养在山里，吃虫子吃草，养大半年才杀。味道能一样吗？”