看着他们那期待的眼神，周秉坤笑了笑，“是真的，我有把握了！”
而听到他的话，郑师傅第一个冲上前来，此时的他脸上满是激动。
毕竟和之前的荷包里脊不同，这次的东坡肉，难度更高。
御厨的菜也是分三六九等的，荷包里脊只是御厨当中处于中游的名菜，虽然不多见，但是也就是那样，算不上珍馐。
但是东坡肉就不同了，这一道和佛跳墙相似的菜品，即使在御厨的菜肴当中，也算是珍品，算得上是御厨菜当中必不可缺的一道菜。
也正是如此，如果能够复刻出来，算是完成了古代御厨都无法完成的盛世！
“秉坤，你真的有把握了吗？真的吗？”
郑师傅忍不住连续发问，毕竟这个事情，足以让周秉坤和他，在御厨历史上留名了。
孙峰也是一脸渴望的看着周秉坤。
如果早知道周秉坤有这个能耐，他还和周秉坤比什么啊？
什么都不用比了，他绝对早早的就服气了。
毕竟，这是古代一个时代的御厨，都无法复刻出来的名菜啊！
古代的御厨和现在的御厨可不同，虽然古代的御厨可能会的不如他们，但是，每一个古代的御厨，都是有着自己的绝技的！
就像是古代第一次做出水晶东坡肉的那个御厨，他在东坡肉上的造诣，绝对是旷古烁今，但是他在那一次灵感爆发，做出一次之后，向要再次复刻出来，也是失败，最终一生郁郁而终。
但是现在，周秉坤居然说有把握复刻出来，这如何不让孙峰佩服。
周秉坤则是笑着说道，“稍后我回去重新做一份尝试一下就知道了。”
“这个我只能说有把握，但是是否能够成功，还需要实践后才知晓！”
听到他的话，郑师傅认真说道，“还等什么回去啊！”
他直接对着周秉坤说道，“秉坤，听我的，你就在这里做！”
“这边你需要什么食材，我立刻让人给你安排！”
郑师傅一脸的严肃，他担心现在周秉坤还有点感觉，等到回去，这个感觉又不见了。
“好！”
周秉坤也没意见。
他看了眼灶台的方向，说道，“好像东西也差不多，那我就开始。”
“雨柱，你再去蒸一锅饭，和刚才的饭差不多的量。”
听到周秉坤的吩咐，何雨柱放下手中的碗，立刻就去淘米蒸饭。
而周秉坤这边，也是开始处理肉块。
郑师傅给他们之前准备的食材，本就是有富余的，所以剩下来的食材，也足够了。
许芸和郑娟她们在知道周秉坤开始复刻水晶东坡肉的时候，十分自觉的端着饭碗到了边上。
她们烧菜的水准也许不差，但是距离御厨，还是有着非常大的距离的。
所以她们只能是算是外行人，俗话说，外行看热闹，内行看门道。
郑师傅和孙峰此时则是站在周秉坤的不远处，眼睛一眨不眨的看着周秉坤，一脸的认真和凝重。
周秉坤的动作在他们看来，似乎并没有太多不同的步骤，就和寻常的东坡肉一样，甚至就连食材方面也没有什么太大的差距。
这就让他们有些不解了。
“这是怎么回事？”
郑师傅和孙峰都是有些好奇。
周秉坤则是跟着自己的感觉在烹饪。
此时的他，几乎相当于放空大脑，不去刻意的思索烹饪方式，也不去刻意在意如何做。
看着他行云流水的动作，郑师傅和孙峰越看越迷糊。
这个动作似乎和他们做东坡肉没有太大的差啊！
二人内心都是有了几分寻思，他们感觉，周秉坤的复刻可能是要失败了。
而对于二人的猜测，周秉坤并不知晓，当然，就算他知晓，他也不会在意，因为此时的他，完全就是在跟着感觉在做。
从一开始的处理肉块，到调味，到最后的烹饪。
周秉坤的眼眸眼神越来越专注，整个人仿佛陷入了一种奇怪的状态。
“就是这个！”
胡大爷忽然低声说道。
他的声音很轻，只有他和站在他身边的何雨柱能听到。
何雨柱听到他的话，则是抬起头来，看向了周秉坤的位置。
“这”
何雨柱愣住了，这个状态，似乎就是周秉坤之前的状态。
“这是．”
郑师傅和孙峰此时也是瞪大了眼睛。
二人此时是大气也不敢出，担心会惊扰到周秉坤。
他们的神色复杂，特别是孙峰，他在比试的时候，就发现周秉坤有进入过这个状态。
而现在，周秉坤再次进入这个状态了。
这一切，都让孙峰感觉有些不真实。
但是这是他亲眼所见的，他自然不可能怀疑自己的眼睛。
也是在这时候，郑师傅和孙峰忽然察觉到，他们刚才震惊于周秉坤突然进入了这个状态，从而忽略了，周秉坤手上的动作。
而也正是那么一会儿的走神，周秉坤的东坡肉已经开始蒸煮了。
“刚才错过的步骤是什么？”
郑师傅对着孙峰问道。
“我也不知道啊郑师傅。”
孙峰有些尴尬的说道。
听到孙峰的话，郑师傅陷入了沉思。
要是周秉坤这一次成功了，他们两个估计会懊悔死。
但是现在后悔也来不及了。
他们只能继续看着周秉坤的烹饪。
一直到完成这道菜，孙峰和郑师傅都没有看到什么异常的操作。
而二者此时也是屏住呼吸。
他们知道，最终的审判时刻要来了！
如果这一次的打开盖子里面的是水晶东坡肉的话，他们就是成功了。
如果不是的话，那就是失败了！
他们很紧张，而周秉坤也是从那个奇怪的状态下撤了出来。
“我明白了。”
周秉坤的脸上带着笑容，虽然此时，他没有打开锅盖，但是他已经确定，他成功了。
在刚才，虽然看似他也是进入了那个状态，但是实际上，他确实是进入那种状态了，但是和比试的时候进入那种状态不同，这一次，他的意识是清楚的，他能够清楚的知晓自己做了什么，也明白了这一道水晶东坡肉是怎么做出来的！
“原来如此！”
周秉坤脸上带着笑容，捏着抹布，准备打开眼前的锅盖见证他的预感是否正确了！