宁远暗自下定了决心，重重地呼出一口气，这才抬脚往回走。
回到村子里，路过乔安安家门口时，宁远脚步停了停。
他虽然记得不是很清楚了，但这几天也从其他人口中隐约得知乔安安家里的情况也并不是很好。
想了想，宁远拿出随身的匕首，将买来的那条肉割了一半，又将买来的米面分出一半来装进麻布袋子里，默不作声地放在了乔安安家门口，权当是一点感谢。
心情复杂地回到家，宁远将剩下的米面和蔬菜放进厨房，又把两个小鸡仔安置进自己提前做好的鸡窝里。
他上辈子没有什么养鸡的经验，但却养过鸟，原理差不多，只要准备好干净的水，再定时撒食物就可以了。
宁远蹲在鸡窝边，看着两个通体鹅黄、毛茸茸的小团子在里面熟悉了片刻便撒欢似的叽叽喳喳跑起来的样子，不由得笑了笑。
所有的坏心情都在这一刻被治愈了大半。
宁远又在鸡窝上方笼上一层细网，以免小鸡跑出来。
做完一切，也到饭点了。
照例是进厨房做饭，宁远简单处理了一下刚买来的肉，将其全部切成薄片，用鸡蛋液和各种调料放在一起抓匀腌制，又将葱姜蒜等一应佐料准备好。
这几天吃的有些清淡了，他老是想吃一些口味重的。
想来想去，宁远实在想吃水煮肉片。
那种麻辣鲜香，蒜香浓郁的味道，光是想想都觉得下饭。
宁远打定主意，今天这些肉便用来做个水煮肉片。
这水煮肉片的做法看似简单，但想让味道做到极致，也不容易，很多细节都需要仔细处理。
比如肉片腌制的过程中要放一些食用油，才能保证肉片和肉片之间不粘连。
辣椒的辣度要足够，葱姜蒜和花椒要舍得放，才能激发出足够的鲜香麻辣味道。
在这个物资匮乏的年代，尤其在他如今身上还没什么钱的情况下，吃这么一顿水煮肉片要消耗的食材可不少。
这样算起来，他这一顿也算得上是奢侈一把了。
宁远备着菜，忍不住想起自己第一次知道水煮肉片的做法，还是部队里那个来自巴蜀的战友告诉自己的。
当时他们留在部队里面过年，那位战友借了部队的食堂，让家人寄了不少食材过来，做了这么几道菜。
宁远至今都还记得，当时水煮肉片和另外几道辣菜的味道一散出来，众人被呛得眼泪横流直打喷嚏的样子。
不过呛人是呛人，但好吃也是真的好吃。
虽然一边吃一边不停的擦汗擦鼻涕，但却是真的过瘾。
尤其是这道水煮肉，麻辣够劲，因为这么一盘水煮肉，一群人不知多吃了几碗饭，大冬天也不觉得冷了，流汗流得酣畅淋漓，吃完回去舒舒服服睡了个好觉。
饭后，不少人还特地向那位战友请教他做菜的食谱，连带着当时食堂的炊事员也忍不住请教。
那位战友也不藏私，见大家都喜欢，干脆他口述着，让大家直接用本子记了下来。
宁远记性好，直接便将那食谱背了下来，想着有时间一定要做一顿试试。
结果直到最后，他也没做过。
上辈子自己下厨的机会不是很多，小的时候跟着陆衍川一起倒是帮忙打过几次下手，后来自己也入伍参军，基本上都是在吃食堂。