两人就用人问题上，又交谈了几句，随后江小六就离开了。
待到江大丫姐妹过来时，就不免问起来。
“阿娘，听说小六掌柜过来了，是铺子里有什么事吗？”
因为管着家，府里来了什么人，她们都很清楚，只是人家过来找阿娘的，自是有正事，她们也不好打扰，就没有过来，且那会儿手里也正有事要忙，有些分不开身。
“是开新铺子的事，说是已经看好铺子了，过来跟我说一声，看看铺子的位置合不合适。”
杜青娘也不瞒她们，把事情给说了说。
“他先前挑的铺子位置就很不错，铺子一开起来，每天都有不少客人上门呢，可见小六掌柜的眼光还是很不错的。”
“不是这样的，铺子生意好，主要是卖的吃食足够好，特别是卤肉的香味传得老远，但凡走过路过的，几乎都能闻着味儿找过去，还有炸鸡的味道也是一绝，好些小孩子就专门跑去买一只鸡腿吃，也就几文钱的事儿，家里宽裕的人家，也都能拿得出这钱来。”
就说那个铺子的位置，真算不得什么旺铺，也就一般般吧，主要还是铺子里卖的吃食够好，这才把客人吸引了过去，这人流一旺，走过路过的人，都少不得多看几眼，更有甚者，一些客人就是凑热闹，特意跑去买点尝尝，看看这么多人去光顾生意的原因，这一吃那就放不下了，自然就带动起生意兴旺了。
对于这一点，江二丫看得最清楚，所以她就特别羡慕小饭馆的生意，根本不用人吆喝，生意自己就上门了，哪像她开的皮毛铺子，声音都喊哑了，也未必有几个客人进门的，也只有那些真正需要的，才会进铺子看看，问问价格，觉得合适了才会买，若是嫌贵的，也就问问，根本不买。
见她分析得这么透彻，杜青娘听得都不由轻笑出声：“倒也没错，你还看得挺清楚的。”
“那是，铺子开业当天，我就去看过了，好些人都是闻着卤肉的香味过去的，别说，咱们家的卤肉，味道也确实是一绝，吃过的人就放不下，必然还会再回头光顾生意，即便天天吃，估计也不会觉得腻的。”
对此，江二丫也颇为得意，这个卤肉配方，可是阿娘弄出来的，是阿娘的本事。
“再好吃的东西，天天吃也都会腻的，再说天天吃也怪费钱，怕不是能把人给吃穷了，偶尔光顾一下生意，买点尝尝也就差不多了。”
她倒也不指望着有人天天去吃卤肉，真要这么个吃法，迟早得吃腻了，以后估计都不想再碰。
“这倒也对，细水长流嘛，偶尔吃吃就好，就怕那些吃惯了的人，根本就控制不住，还是会下手去买。”她说得颇为得意，这就是东西够好，人家抢着买，根本不愁没生意。
江大丫看她这小样儿，不由有些好笑，却是没顺着她的话往下接，而是开口问起来。
“阿娘，新铺子选在什么位置啊？”
阿娘不怎么出门，估计对府城的情况也不太清楚，她倒时不时出去逛逛，对于城里颇为清楚。
“选在东城门边，城门口是个好地方，来往的人很多，进进出出的，闻着饭菜香，估计就会进去吃点东西再走。”
对于这个位置，她是十分满意的。
一听是城门边，江大丫也不由直点头：“确实是个好位置，县城那边就有个铺子是在城门边，我瞧着生意应该是最好的。”
“确实如此，当时我也是看城门口进出的人多，所以就挑的那个位置，一些进城的百姓手里没什么钱，肚子饿了都不太舍得买东西吃，主要是嫌城里的东西卖得贵，而小饭馆的饭菜，讲究的就是一个便宜，如此一来，只要知道价格的，估计也都愿意去买点吃的填填肚子，且菜还有荤腥，花钱不多，还能吃得不错，想来都会觉得很划算的。”
“小六掌柜挑铺子的眼光还是不错的，能挑到城门边的铺子，估计也是费了不少心思。”
杜青娘就点了点头：“自从我跟他说开新铺子的事，他就开始着手挑铺子了，而且上一次，他就在城里各处看了看，对于挑铺子这事儿，算是有些经验了，所以新铺子才能这么快挑选出来。”
做什么事情，手熟了，自然效率就上来了，从自己挑铺子，到铺子开起来，到现在生意兴隆，这些事情都是他一手操办起来的，如今的江小六，已经算是一个十分合格的掌柜了。
“小六掌柜着实不错，也不过跟在阿娘身边几年时间，如今就已经能独挡一面了，没点本事可办不到。”江大丫颇为赞叹。
一是觉得江小六这人确实是个有本事的，另一个就是觉得，还是阿娘会教人，没见铺子里的几个掌柜，都是阿娘教出来的嘛，现在一个个的，都很拿得出手了。
“这新铺子谁来做掌柜啊？”她突然想起这个问题。
“小六掌柜说，江松木是个不错的，能担起此任，我就点头同意了，这小子也确实是个能耐的，县城的铺子就管得不错，如今过来管府城的铺子，想来没有什么问题，铺子里的事情，大致了就是一样的，也就是换了个地方而已，对于他来说，应该是没有什么问题。”
铺子上下的事情，也都是做惯了的，如今换个地方，只需要多熟悉一下周边环境，别的基本上没有什么问题。
“那县城那边的铺子怎么办？”
“有另外的人接手，江松木也有带徒弟出来，那边应该也没有什么问题。”
都带在身边学习这么长时间了，若还有问题，那就是能力不足，可以换人了，不过在铺子里做事的，不管是掌柜还是伙计，几乎都是颇为机灵的，没点机灵劲儿，她都不可能看中挑来铺子里做事。
要知道这些人，可都是她亲自从村子里挑出来的，绝对算是村里比较出挑的年轻人了。
“既是如此，那就没什么问题了，这江松木也很不错，居然还能带出徒弟来，也不知这徒弟有没有他这个师傅的本事。”
杜青娘就笑了笑：“必然不会差到哪里去，最多就是经验欠缺，做事不够老练，别的应该没什么问题，而所欠缺的这些，也需要时间来磨练。”
“阿娘都这么说了，那肯定是没有问题的了。”江大丫点了点头，倒不是多信任江松木他们，而是相信自家阿娘看人的眼光，但凡是她看中的人，就没有看走眼过，不得不说，这是很厉害的本事，她就还没有学到这一点。