碧水国学子的科举之路，从院试开始。
而院试之前，还有县试和府试。
所有学子，考过县试，即可成为童生。
但要成为秀才，却要考过县试、府试、院试，三场考试。
比如沈志杰。
他先前考试，只过了二月的县试和四月的府试，夭折在八月的院试，因此只有童生之名。
若想成为秀才，他就得继续参加院试，并顺利通关。
只要院试一日不过，他一日都当不了秀才老爷，更别提考什么举人了。
江锦程有天分，懂得举一反三，又格外肯努力。
自读书以来，他没少被赵先生夸赞。
本想着，今年二月先让他试试水，参加一次县试，积攒积攒经验。
可到了正月下旬，赵先生亲自出考卷，给江锦程摸了一次底，见江锦程考得还不错以后，又改了主意，让江锦程和江家人都做好准备。
若是县试能过的话，就把府试一块考了！
安禾得到消息，忙把作坊的事交给江天山和林冬梅他们，自己则进城，照顾乖孙孙去了。
开玩笑呢？
连考县试和府试，可不是那么容易的。
先不说孩子的学问如何，身体必须得强壮呀！
要知道，光是县试，就得连考四场，内容包括八股文、诗赋、策论等等。
到了府试，更得去永安城！
考试场次和内容，跟县试差不多，但要受的罪，不比县试少。
所以啊，光有学问没有身体素质，也是不行的。
这不？
安禾一到县城，就去找张大夫，拿了一些滋补身体的药材，隔三岔五就给江锦程做一顿药膳。
而县衙那边，也公布了县试的时间。
二月二十开考。
由县令大人，亲自监考。
当然了。
安禾在县城，也不是光照顾江锦程，她只负责每天下午给江锦程做一顿晚饭。
以前还得做早饭。
但眼下时间紧任务重，所以江锦程的早饭和午饭都在赵府吃了。
这倒省了安禾的事。
安禾除了做晚饭外，其余的时间都在做自己的事。
想着作坊那边的路是越铺越远了，江锦程这里，也将参加县试，一旦考过，就是府试、院试、乡试！
身为自己的儿媳，江锦程的母亲，孟巧儿总不好一直在馄饨店待着。
一来，太辛苦。
二来，太琐碎。
三来，太过大材小用。
要知道，孟巧儿可是会算账，能识字的。
她该做更重要的事才对。
要么专心照顾江锦程。
衣食住行，以及疏解读书带来的压力。
要么主管作坊的采买一事，把江天河江天山当成兵来带。
那两个小子做事情确实不错，但涉及算账和签协议这些事，总不大让人放心。
可孟巧儿一旦离开馄饨店，馄饨店就得正式设立一个掌柜了。
而掌柜的人选，非唐翠花莫属。
包括馄饨馅具体怎么拌？多少肉馅配多少素馅？多少的量加多少的调料？都得仔仔细细告诉唐翠花。
虽说唐翠花在馄饨店干的时间也不短了，不至于连馄饨馅都不会调不会拌。但馅料这个东西，差上分毫，味道都会有所不同。
不常来吃馄饨的客人或许察觉不出来，可老顾客，一定能有所察觉！
所以，要撤走孟巧儿，就必须得把核心的东西教给唐翠花。
而核心的东西一旦给出去，后期要看的，就是对方的良心了。
日子一长，唐翠花会不会不满足于现状，带着安禾的‘馄饨配方’另起炉灶？
毕竟东家不常现身，掌柜的手里又握有核心技术，还天天看着馄饨店客似云来，很少有人能扛得住诱惑。
当然。
安禾相信，唐翠花不是那等没良心的人，不会背叛她。但安禾还是决定，跟唐翠花进行利益捆绑！
世上的关系千千万。
要么纯交往，不碰钱财。
一旦碰了钱财，最好且最持久的关系，就是共享利益！
因此，安禾在连续去了馄饨店坐镇三天后，把唐翠花叫到了自己屋里。
唐翠花一进屋，看到安禾一脸认真地盯着自己，桌上还摆着两张写满了字的纸，就知安禾要跟她谈正事。
于是，忙收起笑容，脸色也严肃了几分：“东家，可是发生什么事了？”
“坐。”
安禾示意唐翠花坐下，这才问：“翠花嫂子，你来馄饨店也挺长时间了，觉得店里怎么样？干得可还习惯？”
“哎哟，好端端的，怎么问这种问题？”
唐翠花心中疑惑，反问：“是不是我哪里做得不够好？还是芙蓉做错了什么？你尽管跟我说，我们改！”
安禾头疼，捏了捏眉心：“嫂子，你想哪里去了？你们都做得很好，没什么地方需要改。”
“那你还问我那种问题……”
唐翠花松了口气，忍不住嘀咕。
随后，又道：“店里挺好的，每天都有得忙，很充实。客人们也都不难缠，还挺亲和，有些城里的老顾客都跟我们处成朋友了。
我们不仅在店里干得习惯，在城里住得也习惯，你放心吧！”
“那就好。”
安禾听言，点点头道：“我今日叫你过来，是想跟你说，我打算让巧儿离开馄饨店了。”
“什么？”
唐翠花大惊：“让巧儿离开馄饨店？为什么呀？她不是干得好好的吗？而且小程还在县城读书……”
“正因为小程在县城读书，所以我才想让巧儿空闲下来。”
安禾笑着解释：“你也知道，小程马上就要参加县试了！一旦踏上这条路，就没有回头的道理。
巧儿身为小程的娘，最该在这个时候照顾小程，陪着小程一起去走他的青云路。
再加上作坊那边，也需要巧儿。巧儿若日日都在馄饨店待着，哪有时间去管别的事？”
“是这个道理。”
唐翠花叹气道：“唉，其实巧儿会算账，还认识字，天天待在馄饨店包馄饨煮馄饨，也确实屈才了。
让她去作坊管点事，或许更适合她，也不用这么辛苦。”
说完，又看向安禾：“那巧儿什么时候走？她一走，店里是不是又该招新人进来？”