这是一家点心铺子,在福源点心铺可以说是垄断的市场下还能开的走,也属于是有实力。
丁玥带着点好奇和冲动消费的心理走进去瞧。
明白了,这家点心铺子主打的就是亲民,糕点形状说不上多好,包装好像也一般,但是买的人还挺多的,应该是味道好,买回去自己吃。
丁玥又想起他们镇上的那家糕点铺子,能一直开下去应该也是因为镇上就他一家。
至于为什么杨家没有把他们的福源糕点开过去呢,那大概是因为他们走的高端礼品路线,包装精致,里面东西又少又不好吃的那种,只能充个面子,对于大多数注重实惠的镇上百姓来说都不会去买的,开在镇上还真干不过唯一那一家糕点铺子。
虽然人家比较简陋,品种也没有很多,但是一样买一点提着去乡下走亲戚也算是很有面子了。
丁玥平时也不咋爱吃老式点心,她总觉得这种点心噎得慌,也不知道这些哪种好吃。
但是上官蓉应该知道,丁玥好像被若芳斋甜腻的空气影响了,声音不自觉夹起来:“蓉蓉。”喊得上官蓉浑身一个激灵,戒备的看着丁玥。
但丁玥根本没看她,只盯着面前的糕点问:“哪些糕点好吃你知道吗?”
上官蓉:“我以前只爱吃不咋甜的,他这儿好像还没有,不过买的人这么多应该都挺好吃的吧。”
丁玥点头,把若芳斋的点心每样都买了点,准备带回去给大家都尝尝。
逛的差不多了,上车回镇上。
这次逛街也不是漫无目的的逛,丁玥回忆着杨家的产业,思考还有什么他们家没有的,可以考虑从这方面入手。
毕竟县里的市场就那么大,这杨家都已经瓜分了这么多,自己这边根基薄弱,还是不要硬刚比较理智。
丁玥突然有了想法,既然冒菜是快餐也能那么受欢迎,那炸鸡和奶茶呢?
炸鸡在现代人的生活中都是很受欢迎的小吃,那在缺油缺盐的古时候应该能更受欢迎,而奶茶其实也用不着多名贵的茶叶,只要能煮出茶香来,再配上炒好的焦糖和煮好的奶,简易版的奶茶就能做出来了,丁玥以前摸鱼的时候刷到过自制奶茶的教程,此时有个大概的映像。
丁玥算着成本,炸鸡这一块儿还得要小鸡才行,最好是两到三个月的,这样才能鲜嫩多汁,口感好,太老的咬都咬不动。
这不就又可以给长河村村民拉动经济了吗!丁玥突然兴奋,激动的差点在车厢里站起来。
上官蓉突然被两眼放光的丁玥吓了一跳:“咋啦?”
“蓉蓉,我又想出了个法子!明日空了做给你尝尝!”具体做法还得进系统跟老师学习一下。
驴车往员工宿舍的院子里驶去,院里听见动静的几人连忙让开,给驴车腾出位置来。
现在是三个小姑娘的自由活动时间,院里还算宽敞,有她们游戏的地方。
丁玥带着若芳斋的糕点下车:“有没有人想吃小点心呀?”
几个小姑娘蹦蹦跳跳的。
“我要!”
“我也想吃!”
“我想!”
丁玥清嗓子:“报数!把昨天蓉蓉老师教的文章都背一遍,背完的才能吃。”
丁玥没有故意为难她们,知道她们都很刻苦,能记得住。
一个一个背完了都拿到了不同种类的糕点,丁玥叫她们自己去分着吃。
打包的时候已经叫伙计分成了三份,丁玥一会儿拿到店里去有一份,这边还有护院们也不能落下。
至于上官蓉和她也有看起来不那么甜腻的糕点。
逛完县里也有些饿了,丁玥准备吃点糕点填填肚子,正拿起一块儿往嘴里塞,毫不意外的被噎住了。
旁边的上官蓉笑出声:“我总算是知道你为啥被噎住了,你得配茶吃呀!”
丁玥看上官蓉手里那块儿只咬了一小口,再看自己咬了一半的糕点,默默端起了上官蓉推过来的茶盏。
还在嘴里小声嘟囔:“看来我是没有做淑女的潜质。”
上官蓉觉得还是有的,但只限于睡着之后。
睡着的丁玥跟白天的丁玥完全不一样,白天的丁玥有点跳脱,经常会从脑子里蹦出惊为天人的想法,还会很激动的跟人分享。
晚上的丁玥睡着了那是一动不动的,除了呼吸连翻身都没有,有时候上官蓉翻身不小心肘击了丁玥,给自己吓了一跳,转头去看丁玥,竟然完全没有反应,不禁佩服起她的睡眠质量。
丁玥在系统里沉浸式仿真种田呢,目前是大致了解了这个过程了,对水稻也有了基础认知,接下来就可以按部就班的操作人工授粉了。
曾田满意点头:“不错,你学得很好,观察记录很完整,上手操作也很规范,这一轮结束就可以去实际操作一下了,到时候像这边一样,划出一块儿试验田来不要跟别的田地混在一起。”
曾田是跟丁玥相处的最久的老师,丁玥每天晚上都来系统里跟着曾田学习,师徒俩已经很熟悉了,此时丁玥也有心情跟曾田说笑两句。
“看来我还是走错路了,不该去学机械的,要是早早发现了我的种田天赋,再报了您的研究生,那岂不是已经跟着老师您一起扬名科研界了?”
曾田知道她在开玩笑,也笑着回:“这有什么关系?我等你扬名,说不准还能超过我呢。”
丁玥谦虚两句,跟曾田告别了,又联系起了汤老师。
汤云岚:“怎么样小丁,好久没联系,你的冒菜事业进展如何?”
丁玥:“还要多谢汤老师提供的详细步骤,虽然现在还没有辣椒,做出来味道比现代的差一点,但是已经算是开发了大家的味蕾,很受欢迎,在镇上开的这个冒菜店也算是小有成果。”
汤云岚欣慰点头:“有成绩就是不错的,既然冒菜没有问题,那这次是有新的想法了?”
丁玥嘿嘿一笑:“是的,我在想原本我是没有厨艺方面的基础,如果还是一直做这个时代的菜色,那应该也是比不过从小一直训练的厨师,再加上冒菜也很受欢迎,所以我决定就要另辟蹊径,做快餐
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餐饮,应该也能占据这块儿空白市场。”
丁玥接着说她对炸鸡奶茶的想法:“汤老师,我细想了一下,咱们现代的快餐种类倒是不少,其中最好做的应该就是炸鸡和奶茶吧?奶茶就是最普通的那种,只用糖、茶和奶的那种奶茶。”
汤云岚:“可以,你这想法倒是不错,算着时间,你那边差不多凉下来了吧?做热奶茶应该也挺有市场的,可以试试。”
汤云岚也不用丁玥再问做法,直接就把她步骤和原料给丁玥整理好了,又跟着视频给丁玥讲解了一遍,直到丁玥点头确认自己已经记下来了。
在美食这方面,丁玥就不打算在系统里仿真操作了,就算做的再好看,也尝不到、闻不到实际的味道,万一难吃了,那都白搭,还是得实际操作才行。
今天比较忙碌,算是满课,第二节课下课,丁玥又告别了汤老师,联系了卢老师。
跟卢老师就打造品牌扩大市场、拉动长河村经济全面发展来了个深入探讨。
卢华属于那种引导型的教授,他只告诉丁玥大概的方向,不会规定死路线,怎么操作都是丁玥自己决定的,完全就是研究生导师的做派,丁玥相当熟悉。
接下来的流程也是丁玥说想法,卢华给意见。
丁玥:“所以卢老师,如果以这种方式扩大市场,打造品牌是可以的吗?因为我之前是觉得您说的要以我个人的名气带动或者是专心打造品牌指的是要么我干出利国利民的大好事儿,要么就慢慢把分店开起来。”
卢华:“事情无绝对,只要做起来了,怎么都是对的,能干出利国利民的大好事儿也行,慢慢扩张也行,你这不就跳出思维框架,自己也找到了方法吗?”
丁玥明白了,理论重要,实践更重要。
“对了卢老师,我还有件事儿,就是如果我做成了炸鸡,这个货源我是考虑从我们村里收的,但是现在有个问题就是之前的蔬菜收购出了点岔子,村里面实际赚到的不多,有可能让大家养鸡这个事儿推进不下去。”
“这毕竟也是一笔支出,我想,因为之前没有赚到钱的大家或许会不愿意再参与进来,这在他们看来不是马上就能见成效换钱的。”
卢华点头:“那就先让他们‘借’,到时候长成了再‘还’你不就行了?”
丁玥一下子明白了:“就是说我可以给他们提供第一批鸡仔,到了时间再收回来,他们也不用多出钱,只出力,到时候我再给一笔饲养费,这样也能让大家赚钱了!”
卢华点头:“没错,脑子转得很快,你还是有商业天赋的。”
又收到了夸奖,丁玥却不是很高兴,虽然已经读到了研究生这个学历,但是学的专业却也不是自己真正喜欢的,好像就一直闷头读不敢放松,也不敢尝试别的,她的生活从来没有那么多的试错机会,因为没有人能兜底。
不过这次丁玥决定自己给自己兜底。
满课的一晚上结束了,丁玥跟卢老师告别,睁开眼就是新的一天。
今天得去南集市看看有没有小鸡。