杨元曦很是期待,却听赵洪说道:“管家,三姑娘,这铁锅要先用猪皮润润,以后就不会生锈了,这一步叫开锅。开完锅之后,还需要放上一晚上才能用。”
杨元曦倒是忘了,这锅要是开不好,容易粘锅。今天恐怕就试不成了,都等这么多天了,也不差一天。想着明天起早要做个饭试试,便让人去厨房拿几样时蔬,一篮子鸡蛋先备着。
然后她吩咐道:“那便先开锅吧,春棠、冬葵你们两人打下手。”
春棠和冬葵便是周夫人派来的两个小厨娘,以前是厨房的帮厨,负责切菜、烧火、也会做一些家常菜。
两人来的时候,魏嫂子将厨房需要的陶罐、大小盘子菜碟,瓷碗、锅铲以及做饭的调料,洗洁用的菜籽粉,刷锅用的丝瓜络都带了来。
开锅的流程很简单,先是烧开水将锅清洗了几遍,接着在锅里洒一些菜籽粉,继续用丝瓜络擦洗。
接着便看到赵洪用猪皮沿着锅壁擦蹭了几遍,让猪油浸润铁锅。
不一会儿,去厨房取东西的人也回来,杨元曦看到蔬菜,心想虽用猪皮擦蹭过,但新锅免不了有铁腥味,便丢进去一把青菜叶在锅里翻炒几遍。众人虽不明白她的意思,却也不敢出声阻止。
待她翻炒一会儿,将炒过的青菜盛出来掉到,众人又用清水清洗三四遍,擦干净后的铁锅看着油亮亮的。
赵洪看着这铁锅心想,这锅烧一会就热,青菜刚放到锅里翻了几下便熟了,味道也是香喷喷的,闻着就让人流口水,将来这铁锅一定大受这些达官贵人的喜爱。
因此干起活来更加殷勤,一心要在主家留下好印象,将来不愁没有银子赚。
杨元曦看了一会儿,便留管家在厨房照管,自己先出去了。
这会院子里人多,杨元曦也无法午休,杨延凌每日午后必须睡一会儿才有精神,便由妹妹杨元歆推着回去了。
送走两人,杨元曦打算用剩下的桃树枝将篱笆的两个小门扎一下。
等开好锅之后,她的小木门也做好了,安装好之后,驻足欣赏了许久。可惜没有手机无法拍照片。
管家走了之后,小院里清净了下来。她去床上躺着休息了一会。
外面阳光正盛,也睡不着,歇足精神便坐在桌案前,翻看大姐姐送她的诗贴,偶尔也拿起毛笔写两三个字。
只是看着歪七扭八,丑不拉几。
幸好,家里没人要考她的学问。
杨元曦依旧执着毛笔,端坐着很认真的练习。她的字不能见人可不行,万一哪天必须要写字的时候,她不就穿帮了。
她从前就想学写毛笔字,一直没有机会。现在有这个时间和闲心,她倒是乐在其中。
第二天一早,杨元曦洗漱过后,在院子里完整的练了一套广播体操,伸了伸胳膊和腿,感觉变得灵活了不少。
她脸颊红润,额上沁了薄汗,却并不觉得累,锻炼完便直奔厨房而去。
春棠和冬葵两人早去大厨房那边领了众人的早饭来,放在锅里温着,等大家忙完早上的活趁着空闲时间再来吃。
两人都不会用铁锅炒菜,又是初来乍到,心里很是紧张。见到三姑娘进来,立即站了起来行礼,不敢去看三姑娘的神情。
杨元曦笑笑,让她们不要多礼。她从篮子里拿来几个鸡蛋,走到七星灶台前说道:“我简单煎个鸡蛋,冬葵仍去烧火,春棠先跟着学。”
七星灶台上置有调料的架子,杨元曦伸手便能拿到,她从猪油罐里挖了一勺猪油放入铁锅,随着锅底升温,雪白的油脂从边缘往里软化,油花发出细微的滋滋声,油脂的香气弥漫。
杨元曦说着火小一点,然后将鸡蛋在锅沿上磕了一下,‘咔嚓’一声鸡蛋应声而破,落入锅中,油花微微溅起,蛋液凝固,边缘卷起白边滋滋冒油。小火慢煎,待定型后翻到另一边,洒一些盐进去,再翻个面,不一会儿两面金黄裹着焦壳的荷包蛋便出炉了。
煎荷包蛋是很简单的事情,但是冬葵从未见过,也从未闻到过这么好闻的油脂爆香的味道。以前厨房里闻到的饭香,与煎蛋的味道比起来就显得非常寡淡了。
这一会小厨房里,猪油香和蛋香混合起来,焦香四溢。
春棠偷偷咽了咽口水。
只是闻着就勾起了肚里的馋虫。
她晃了晃脑袋,将好吃、想吃两个词从脑子里晃出去,用心记住姑娘煎蛋的步骤。
接着杨元曦又一连煎了几个鸡蛋,馋得站在一旁的春棠和烧火的冬葵口水直流。
正在早朝的萧玄昭看入了迷,一支手撑在龙椅上,将头支起,慵懒的坐着。
不过是简简单单煎个蛋而已,看一遍图个新鲜也就是了。只是瞧着鸡蛋在铁锅滋滋冒油煎出一圈油边,变成焦焦的金灿灿的模样,他就觉得十分满足。
到底在满足什么?
他连一口都没有吃到。
看卖相味道不会差,萧玄昭一心二用,仔细回想御厨有没有做过这道美食。
他这一想,便坐直了身体,领兵打仗时,他偶尔还能吃到滚烫的食物,喝上一碗热汤。自从当上皇上,他就没见过碗里的饭冒过热气。
简直岂有此理!
容不得他多想,就见视频里,杨家的小姑娘问旁边站着的厨娘学会了没有,说着便将锅灶让给了她。
厨娘点头说学会了。
话音刚落,就看到那鸡蛋沾在锅上,铲都铲不起来。
......
看得萧玄昭一言难尽,眉头紧蹙,刚才的满足感消失不见,取而代之的是浑身刺挠,仿佛龙椅上有针似的。
他死死拧着眉头,刚才小姑娘煎的时候不是很简单么,就那样一铲,那鸡蛋就翻面了。
朝臣正在说着春耕与祭祀的事情,上次礼部尚书刘文先的奏折说的便是此事。因为太过啰嗦,被陛下揍了一顿。今日他上奏的时候,言简意赅,但见陛下皱着眉头,心里一惊,就停下不说了。
他才说了四个成语,尽量少说话了,怎么陛下还嫌我啰嗦么?
他这一停,满朝安静。
萧玄昭目光落在众臣身上:“嗯?继续说。”
刘文先下跪道:“回陛下,部署农商、安排祭祀、颁布政令、关乎社稷。”
这样够简明了,陛下该不会再嫌我啰嗦了吧,刘文先内心哆嗦,感觉被打的地方隐隐作痛。
“起来回话。”
又看到了那小姑娘煎蛋,萧玄昭心情顿时舒畅。
一年之计在于春,农事关乎今后一年的生计。萧玄昭很少会想到百姓,只是今天脑海里突然冒出,百姓会吃些什么?吃得饱吗?过得是什么日子?
他治下的百姓,会像小姑娘那样,每天忙忙碌碌欢欢喜喜么?
小姑娘似乎很喜欢做一些农事,锄地、围篱笆、做饭、这些可不是养尊处优的小姐公子们做的事情。
他知道一些官场失意的人喜欢在诗词里写一些世外隐居归农的事情,但真的归隐了,反倒牵挂着朝堂,依然觉得潦倒挫败。
她也许是受了那些诗词的熏
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陶,不过玩玩罢了,她会种什么地,大概她种的庄稼会死光光,到时候可千万不要让他看见她在视频里哭鼻子。
这样一想,对于今日朝堂之事便重视了起来。
杨元曦并不知道有个人远在朝堂之上诅咒她,她将一个煎蛋装入食盒中,让茉莉往大公子那里去一趟。
之前说好,等铁锅到了,她便煎蛋给大公子尝尝。像大公子这样食欲不振的人,就要用销售里所说的饥饿营销的方式对待他,就给他吃一个。
这样东西吃了,但又没吃过瘾,以后还想着。只要他心里惦记着吃的,不会对食物排斥,那吃下去的东西就不会令他难受。
大姐姐也帮了她不少忙,今天还要出去买蔬菜种子呢,于是她装了两个给大姐姐送去了,剩下的两个她就着粥,自己炫了。
清风苑
杨延凌正在吃早饭,他的早饭很简单,一小碗白粥,一碟咸菜。
便是这碗白粥他也喝不完,中午一般也不吃饭,到了晚上,稍微吃一些馒头,基本不吃什么煮菜,肉汤这些。
他不会觉得饿,一天也就过去了,就是有时候会浑身发抖,走不上路,偶尔站起来走走,也是颤颤巍巍的。
茉莉提着食盒说道:“这是姑娘给大公子的煎蛋,姑娘说这叫做荷包蛋,和水煮的叫法一样,姑娘说趁热好吃。”
飞檐接过来,又将食盒还给茉莉,茉莉这才离开。
杨延凌看到桌子上的煎蛋,圆滚滚的,外壳焦黄还冒着热气。
竟觉得这圆滚滚的荷包蛋有些可爱,像是想到小妹妹整日笑眯眯的模样,不觉也微微笑了笑。
他用筷子夹起来,放到嘴边咬了一口,油脂的香气混着蛋香外焦里嫩,咸香的味道非常好吃,因是第一次吃到,一口不足以记住滋味,便又咬了一口,点点头说道:“好吃。”
再吃第三口,也就剩这一口了。
杨延凌盯着盘子,似有所失,那么一个圆滚滚的荷包蛋呢,才吃三口就没了?
他于是拿起勺子喝粥,刚才荷包蛋的味道犹存,一小碗粥不知不觉已经喝完。
早有跟在他这里的嬷嬷去了周夫人那里说道:“大公子今天把那一碗粥喝完了。”
“哦?想来今日天气晴朗,他的胃口好些。”周夫人刚用完饭,漱了口,洗了手,正用手帕擦着手,听到她如此说便停下了手中的动作,只捏着手绢。
嬷嬷喜道:“是三姑娘给大公子送来一个煎蛋,大公子三口吃完了,接着一口气将那碗粥喝进了肚子里。”
这嬷嬷说话就是那么夸张。
但不妨碍周太太听得喜欢,她说道:“元曦不知道从哪里学来的本领,上次她做的鱼丸,凌儿就很喜欢,也吃完了呢。她要的那个小厨房便是为了她大哥哥,这下好了,凌儿也喜欢吃她琢磨出来的新花样,你说他会不会就好了......”
她似乎又不敢把话说太满,便拿着帕子擦眼泪,手一顿,脑海里突然就冒出来一个想法:那煎蛋的味道一定不错。
嬷嬷正要说话,杨元歆过来这边,笑盈盈的走到小餐厅,见太太正在擦眼泪,问道:“太太,大早上的怎么了?”
“我这是欢喜的。”周太太说道。
杨元歆知道定是大哥又多吃了一碗饭,太太才这样,因此并没有细问,和她说起了要出门的事:“我和三妹妹约好要出去买蔬菜种子,过来和太太说一声。”
周太太道:“你三妹妹小呢,一路上你多照看着,到了街上要牵好她的手,不要走丢了。”