“哗啦哗啦——”
被缓缓推上去的卷闸门发出连续声响, 当声音骤然变大，门也彻底被推了上去。
今天是个阴天，光线不是很好, 进门后, 林晚晴第一时间拉亮了铺面中间的灯泡, 晕黄的灯光炸开，铺撒一地。
简虹走进去，上下左右先打量这个铺面。
这边面积要比日报大厦那边稍微大一点, 但店面更狭长，可能是房东，也可能是之前的租户, 在中间靠后的位置砌了堵薄墙, 隔出了个小房间。
简虹走进去, 发现里面也有窗户, 看着倒也不黑。
但小房间看着不像住人的, 更像是储藏室，摆着好几个货架。货架深处竟然还有个楼梯，通往上层入口。
简虹惊讶, 扭头问：“这个店面有两层？”
“没有，是店铺楼层比较高, 有三米多，之前的人在这里砌了堵墙后, 用木板把这后面隔出了两层，下面当仓库，上面住人。”
沪市住房一直很紧张，为了能有地方睡觉，大家想尽了办法。
亭子间都算好的, 有些人为了住，顺着楼房往上盖，两层的楼最终变成了三层四层甚至更高。
这样乱搭乱建，也为后来拆迁制造了不少麻烦，有些住户认为，明明他们的房子有几十上百平，可拆的时候按主体建筑算，只有三五十平，他们亏了。
拆迁方则认为，多出来的本身就是违建，不是他们的房产，怎么能给赔偿？
于是拆迁进度迟迟难以推进。
这排店铺楼层高，像林晚晴买的这个铺面一样，只将后半截隔出小两层都算好的。有些是房东出手，直接全隔出两层，再将两边墙壁敲出隔小窗户，通风问题也解决了。
一间铺子两种用途，租出去价格更高。
租户也愿意，有些条件可能没那么好，没有房子，又或者家里人口多住不下，直接搬到店里，住得宽松做生意也方面。
林晚晴走进来说：“我之前上去过，楼上层高很低，只能弯着腰走路。也没窗户，味道有点重。”
简虹问：“那这两层是要拆掉？”
“不了。”林晚晴摇头，“我想在二楼敲出个小窗户，再搭个楼梯，做仓库用。”
“楼下呢？”
“改成办公室吧。”
很多开店的个体户，纳税方式都是核定征收，而核定方式又是定额核定比较多，即税务机关根据经营规模、行业特点等因素，核定其应纳税额。[1]
再加上种种免税政策，开店的人需要缴纳的税额很少，或者几乎不需要缴税，所以很多小老板别说招聘会计，连代账公司都不会找。
当然他们也没必要找，只要规模不扩大，可能他们开一辈子店，税务都不会找他们麻烦。
但想把公司做大，就必须把账理清楚，否则后患无穷。
前世林晚晴就吃过这个亏，开前两家店时没做过账，后面再想补上，已经是不可能的事，很多只能按补账时的实际情况估计。
这辈子林晚晴从一开始，就是奔着连锁店去的，所以日报大厦那边店铺一开业，她就联系了一家代账公司，负责店铺账务。
代账公司收费并不便宜，她要做的是真实账目，而非为了应付税务机关随便记两笔，所以价格更贵一些。
仅一家店，月代账费就要三百块。
等这家店开起来，每个月她光找人代账，就要花六百。
而六百，能招个老会计了。
两家店都才刚起步，一个会计负责绰绰有余。以后店铺或者账目多了，一个会计忙不过来，她还可以继续招人，或者招会计助理打下手。
长远来看，直接招会计，可比找代账公司划得来多了。
正好这家店地方够，林晚晴打算暂时让会计在这里办公。等后面再多开几家店铺，她再找个大点的铺面，隔出个区域做总部，或者干脆去写字楼租个地方办公。
如今店铺规模没到那程度，先一切从简吧。
听完林晚晴的打算，简虹多看了她两眼。
很多人会因为户籍、学历去评判一个人，在面对外地的，学历低的人时，会戴上有色眼镜。
简虹从来不这样，她没有轻视过林晚晴，一直都觉得她很厉害。
今早得知林晚晴的过去，简虹觉得她更厉害了。
但现在，她才发现自己对林晚晴的认知还很浅薄，这个人，心中有沟壑，看得很长远。
话说回来，虽然打算保留店面后半部分隔层的布局，但之前砌墙的人为了省钱，用的材料并不牢固，墙壁已经有点开裂。
隔层看着虽然还好，但从下面往上看，粉刷过的地方也有些斑驳。
为了避免发生事故，林晚晴打算拆掉它们，重新砌墙搭建隔层。
至于前面的整体布局，她想的和日报大厦那边店面差不多，里层搭建操作间，外面摆两到四张桌子。
整体依然以纯白浅黄为主，但风格她希望能更温暖明快一些。
简虹边听，边记录下林晚晴的要求，心里的想法也慢慢成型，出去时她说：“我这边会尽快出设计图，但装修团队可能得你自己联系。”
帮林晚晴设计装修日报大厦那边店铺时，简虹其实已经有了出来单干的想法。
但建筑这个行业，男多女少，且待遇天差地别。
明面上说是女人被照顾，被安排到更舒服的工作岗位。实际上是不给她们选择的机会，将她们边缘化。
简虹看透了这个行业，一度想要离开，所以去年她连装修团队都帮忙联系，其实是想借此机会，转做室内，或者说商业设计。
这个行业刚起步，男女比例差距没有那么大，她之前做项目时顺带着做过室内设计，转过去比较容易。
但她始终不甘心，所以想再给自己一个机会，便找领导争取了参与竞争的机会。
谁想最后一地鸡毛，她彻底对这个行业失望。
昨天晚上，她是真的想彻底离开了。
可她在这个行业干了八年，她人生中最美好的时光，都献给了建筑设计，她怎么能甘心就这么离开？
早上听完林晚晴那番话后，简虹终于下定决心，她要再试一次。
至于之前考虑的后路，她不打算再继续，所以她可以帮忙出设计图，但后续装修她可能没那么多时间参与。
本身林晚晴也没打算太麻烦她，笑道：“没事，我联系过之前的工头，他说可以抽出时间来给我装修。”
因为之前合作愉快，林晚晴就留了对方的联系方式。
而对方也觉得林晚晴给钱痛快，愿意给她干活，所以接到电话后二话没说，答应了她的邀请。
简虹闻言放心下来。
她急着回家画图，林晚晴则要去日报大厦那边店铺看一看，两人很快分开。
……
有了想法，简虹画图的速度很快。
不到一周时间，她就告诉林晚晴图画好了，后者看过后觉得很好，便直接定稿。
虽然之前说可能没有时间管后续装修事宜，但简虹工作还没定下来，时间充裕，所以买材料时她也跟了去。
买好材料，装修团队紧跟着入场。
通常来说，这边店铺面积要大一些，要拆砌的墙体也多，装修应该会比日报大厦那边店铺慢。
但合作一次后，工头知道林晚晴给钱痛快，这次多找了两个人，所以装修只花了二十多天。
刚进四月中旬，装修工作就结束了。
这期间除了盯装修，林晚晴没闲着，把两家店的人都配齐了。
说两家店，是因为林晚晴决定把林红调到复兴中学这边的分店，所以日报大厦那边员工又从三人降到了两人，需要再招一个。
复兴中学这边定员是五个人，因为中学有晚自习，傍晚时分外面这条街也很热闹，这边林晚晴打算全天营业。
也就是说，除了林红，需要再招四个人。
再就是会计，虽然在复兴中学这边店铺工作，但属于总部，林晚晴就没把人算到这边分店。
招的人多了，光靠在门口贴招聘启事肯定不够。
林晚晴去咨询过人才中介，得知只要入职，不论干多久都要人头费，就没跟他们合作，直接联系报纸刊登了两则招聘信息。
虽然是招聘信息，但也属于广告范畴，费用一样算。
而这时候想在报纸上打广告，价格并不便宜，以《沪市晚报》为例，整版的黑白广告，费用至少要三四万。
当然，买不起大版面，也可以在一堆挤在一起的广告版面上，买一个巴掌大的小版面刊登自己想要的信息。
这些小版面，基本都是按行收费，而每行的字数在十到二十字之间，不同报纸不同规定，相应的每行定价也有差别。
林晚晴瞄准的是《沪市晚报》，这份报纸受众广，且每期都有固定版面用来刊登招聘信息，所以本地有意向找工作的，基本都会购买这份报纸。
而《沪市晚报》的收费标准是八十一行，每行字数十三以内，超出换行，低于十三个字，也按一行收费。
嗯，卖方市场就是这么豪横。
为了用最少的钱，刊登出最多的字，林晚晴可以说费尽了心思。
福利只写最高月入，能到手多少钱，永远都是求职者最关心的，她自己找工作的时候，最烦的就是招聘启事上写的工资面议四个字。
看到这四个字，不去面试吧担心错过高薪，等面完才知道，写面议的十有八九工资低得拿不出手，浪费时间。
要求首先限制性别女，虽然服务行业男女都能干，但干过这行业才知道，男的做事确实不如女的。
这年代服务员好招，可以限制一下。
再就是勤劳肯干，这四个字约等于告诉有意向的人，工作并不轻松。其他就没有了，本身这工作要求也不高，人品方面的问题，到面试的时候才知道，现在写太多，浪费钱还没什么用。
会计要求高一些，写了最低工作年限，其他同上。
为了省钱，两家店的招聘启事，林晚晴合成一个来写，只在最后强调工作地点有两个，并列出了地址。
之所以刊登两份招聘启事，主要是刑砚舟也要招人。
他的搬家公司，早在三月中就注册好了，装修方面他的要求也没那么高，前任租户离开后，将墙壁粉刷，铺上瓷砖，再买几套办公桌椅回来就够。
这些准备工作都很顺利，但招人让他犯了难。
司机不必说，在这个年代，会开车的都不缺工作，进不去国营单位，私营单位给的工资待遇都不差。
要是胆子再大一点，自己干，说不定直接发家了。
他很早就联系了中介公司，大半个月过去，一个入职的都没有。
这行业不比别的，门槛比较高，驾照是必备的，就算中介公司黑心想挣人头钱，也很难找到符合条件的司机。
林晚晴知道后，给他出了个主意，让他在招聘启事上注明“不限男女”。
自从林晚晴考到驾照，小区里想学车的女人陡然多了起来，但她们态度都不怎么坚定，因为她们学车，主要是想多个工作选择。
但众所周知，司机群体中女人很少，她们不确定自己学了驾照后，是否能找到工作。
沈砚舟开出的条件对男司机来说诱惑力不大，但或许能够吸引到女司机。虽然这时候女司机数量很少，但说不定会有人在看到招聘启事后，决定去学驾照。
比如福苑小区里，来咨询过林晚晴的这些人，她们在看到有公司愿意招女司机后，或许能鼓足勇气去学车。
是，学车需要时间，短时间内，沈砚舟可能依然招不到合适的人，但长远来看，三个月，或者半年一年后再看，也许情况会有很大改变。
如果他的公司能开下去，现在种下的因，未来总会结果。
至于招聘渠道，可以拓展一下，联系人才市场，看能不能去招聘会占个位置。再和她一样，联系报纸刊登招聘信息。
沈砚舟采纳了拓展招聘渠道的建议，但是否要招聘女司机，他有点犹豫。倒不是他觉得女人不适合开车，而是干搬家经常需要帮忙扛家具，这是力气活，女人不一定受得住。
林晚晴觉得这不是问题，如果他担心女司机力气不够，可以增加搬运岗位。跟客户谈订单的时候确定好是否需要搬运，需要的话要上几楼，再安排搬运员跟车。
反正司机帮忙搬运也要收费，把钱给谁，对公司来说差别不大。所以养一个搬运员增加不了多少开支，却能有效解决司机难招的问题。
沈砚舟想想，觉得有道理，于是他们要登的招聘启事，从一个增加到了两个。
而这次沈砚舟要招的岗位主要有两个，一是司机，二是驻守公司的文员，至于搬运员，要看司机招聘情况再决定要不要。
文职工作其实一直都很吃香，理论上应该很好招，但他招文员除了学历要求，不，他在学历方面要求不高，初中毕业就行，而沪市本地人有初中学历的很多。
可除了学历，他还制定了熟悉沪市的要求，因为搬家公司文员在接电话时除了记下顾客订单起始地，还要能给出相对精准的报价。
不熟悉沪市的人，很难做到这一点。
但他要求的熟悉，可不是在这里出生长大，熟悉哪个区域就行，要对沪市整体，至少各中心区稍微大点的街道都心里有数。
而能做到这一点的，很少。
林晚晴知道后，觉得他要求不必设置这么高，想知道沪市各区主要街道分布，不需要找本地通，买份沪市的详细地图就行。
找个记忆力不错也愿意踏实干活的，让人花上几天时间，把大的街道记下来。再让司机按他之前的办法，记录下跑过的线路信息，以及具体的公里数。
有这两份数据，只要员工愿意学，完全可以做到相对精准的报价。
这办法当然有缺点，前期公司规模小司机少，能整理出来的数据有限，员工报价也很难做到精准。
但优点更多，一是和缺点相反的，随着时间的推移，报价精准度会越来越高；二是能将文员负责的工作标准化，就算后期文员离职，招一个生手，根据留存下来的资料，也能迅速熟悉工作，而不必过于依赖员工个人能力。
沈砚舟听后觉得很有道理，再次采纳，降低了招聘文员的要求。
招聘启事见报后，沈砚舟很快招到了合适的文员，速度可比林晚晴招服务员快多了。
在希望食光工作虽然能学手艺，但在大多数人心里，还是文员工作更体面，且这时候干文职工作的工资都不低，人自然好招。
司机就招得没那么顺利了，来面试的多，走到试岗这一步的少，好在到林晚晴分店准备开业时，终于有人试完岗决定入职。
希望食光分店的开业时间，定在了劳动节次日。
没选劳动节，是考虑到就像总店客流以上班族为主，这条街上的店铺，做的主要是学生生意。
而五一当天，学校是会放假的。
虽然周围小区巷弄不少，比如林晚晴买的门面后面，就是一条弄堂。但小区门口，巷弄里面早餐店都不少。
有离得更近的，谁会舍近求远？
所以这一天，肯定会是客流低谷，就算开业也不会太热闹。
第二天日子也不差，林晚晴干脆把开业时间定到次日。
和总店开业一样，这天林晚晴也没有放鞭炮，但弄了个喇叭挂在门口吸引顾客。
此外，林晚晴还自费买了好几个花篮。
本来不用她自己买，薛静、简虹几人都说送她，但日报大厦那边店铺开业时她们就送过，这次林晚晴可不好意思再要。
沈砚舟送的她倒是收了，但钱还是从她这里出的，没差别。
开业当天，门口左右各摆俩花篮，在铺上红地毯，配合喇叭不间断的宣传，虽然没有鞭炮，但看着也挺热闹。
因为是新店，又有折扣，来尝鲜的人挺多。
刚过六点，人便一波一波涌入店里。
顾客大量涌入的不止希望食光，因为复兴中学的早自行六点多就开始，这边店铺的早高峰来得比较早，基本不到六点就开始了。
而且这边是有两个早高峰，第一个早高峰到六点半左右结束，第二个早高峰七点出头学校下早自行开始，一直持续到八点左右上课。
顾客以学生为主，也有送孩子来学校的家长，老年人中年人都有，但总体数量不多。
而半个孩子，大多难以抵抗火腿肠、鸡柳等配料的诱惑，所以这天早上卖得最好的是手抓饼、杂粮煎饼以及鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼也是北方的，吃法和前两种饼差不多，可以加各种配料，特色是可以做饼皮时，会将鸡蛋打进戳破的饼皮里，最终出来的饼皮有三层，饼皮里夹着鸡蛋。
鸡蛋灌饼是九十年代末渐渐推广开的，现在很少见。
希望食光之前也没有卖过，是趁着这次新店开业推出的新品，所以这条街上暂时没人卖这个。
也因为这样，开业当天，卖得最好的就是它，单量是另外两种饼加起来的总和。
销售额则比另外两种饼加起来要高不少，因为其他两种饼的基础款原价都是六毛钱，而它八毛一份。
除了推出新品，林晚晴还更新包装，增加了刮奖区。
奖品有三等，一等奖是豪华版手抓饼，二等奖是基础款手抓饼，三等奖是四分之一份基础款手抓饼。
如果刮出三等奖，集齐四份同等奖励，也可以兑换一份基础款手抓饼。
这个奖励设置的灵感来源，除了前世常见的“再来一瓶”活动，还有拼多多的砍一刀活动。
不过林晚晴觉得，她的奖品设置比拼多多干脆多了，至少没让人无限拉人头。当然她也不会亏，毕竟除了奖励，奖池里还有大量的“谢谢惠顾”，中奖率在可控范围内。
虽然喇叭播放的录音有提到买饼可以抽奖，但大多数顾客进店时没有太在意，直到拿到包装，听见服务员再次强调，才知道还能刮卡。
想到一二等奖可以直接兑换手抓饼，这些买了饼的都不急着走了，留在店里刮卡。
林晚晴设置的头奖中奖率不高，但三等奖不少，再加上顾客多了，幸运儿数量也会增加，于是很快有人惊呼：“啊！我中了三等奖！”
这个声音还没下去，另一个声音便响起了：“啊我也中奖了！”
接连两人中奖，许多原本没打算买饼的，陆续改变主意。仅第一个早高峰，希望食光就卖出了两百多份饼。
买饼的人多了，中奖的人也更多，说来也巧，第一个早高峰快结束时，竟然有人开出了一等奖。
惊呼传开，店里一片沸腾。
声音传到外面，又吸引一波路过的学生，可惜他们要上早自习，只能匆匆离开。但同时，他们也在心里确定了今天早上吃什么。