文趣网 > 都市小说 > 随身灵泉 > 第七百四十二章高端餐饮
    全新的冷链车队全线启动运输、全网无数网民自发声援力挺、村内学校稳如磐石几乎未受风波波及,多重利好叠加之下,海外资本耗费重金、布下层层布局的封锁与打压,彻底土崩瓦解、付诸东流。

    风波落幕当日,此前因专项排查被临时查扣的村民及游客车辆,全部接到取回通知。相关部门不仅免除了所有车主的罚款追责,更是公开发布官方声明,坦诚此次排查处置存在不当,对当日执勤失责员工作出严肃追责处罚,并面向大众公开致歉、澄清误会。

    短短十余天,席卷青木村的连环危机,悄无声息彻底消解。

    压抑蛰伏多日的客流瞬间迎来爆发,风波平息后的首个开放日,青木村单日游客量直接突破八万大关,重回巅峰热度,甚至更胜从前。

    青木村内,莫天扬的别院虽说寒风呼啸,可却很是清净。

    在外面忙完莫天扬推门而归,一眼便看见客厅内端坐的颜子云与金婉二人,眉眼微松,唇角噙着浅淡笑意开口:“今天怎么有空一起过来?”

    金婉眉眼柔和,清脆一笑:“先去洗漱换身衣服,正事等会儿再说。”

    莫天扬颔首应下,转身回了卧房。简单洗漱一番,褪去一身风尘,换上一身清爽便服重回客厅。

    此刻堂内茶香袅袅,温润的茶气萦绕全屋。颜子云正拿着一块刚从大棚摘下的清甜香瓜,慢慢小口品尝,眉眼舒展,神色慵懒又惬意,全然是放松闲适的模样。

    见莫天扬落座,颜子云当即抬眸,转头看向身侧的金婉,轻声示意:“金姨,您来说吧。”

    莫天扬端起桌上微凉的茶水,指尖轻抵杯壁,含笑看向二人:“看来你们是早就商量妥当,特意来找我的。”

    金婉微微点头,收敛了闲谈的松弛,语气认真笃定:“天扬,如今青木居、青木轩在本地早已站稳脚跟,口碑客源双丰收,子云在燕京那边也彻底打响了名气、稳住了根基。”

    她顿了顿,“今年入冬前,整片改造完成的沙地全部搭建了恒温大棚,反季蔬菜、时令菜品的供应彻底实现四季稳定、源源不断。村内养殖场繁育的鸡鸭鹅、猪羊各类禽畜,待到年后也能实现规模化批量供货。我和子云反复商议斟酌过,打算把青木轩的门店,直接开进燕京。”

    莫天扬闻言微微一怔,眼底掠过一丝思索。

    他心中清楚,如今村内的果蔬生鲜、河鲜鱼虾、禽畜肉类乃至特色海鲜,供应链早已成熟稳固。

    除却青木村实打实的种养规模作为基础底牌,他最大的依仗始终是隐秘的灵泉空间。只要依托现有产业的掩护,所有高品质食材的产出与供应,永远不会出现断层,源源不断、毫无压力。

    可他依旧顾虑重重。

    “金姨,你清楚青木轩主打原生态农家特色菜,西北一带地域风俗相近、大众口味趋同,适配度很高。但燕京寸土寸金、饮食圈层复杂,受众口味截然不同,贸然入驻风险不小。”

    金婉早有考量,不慌不忙开口解释:“近两个月,不少燕京过来洽谈事务、考察项目的各界人士,每次落脚都会在咱们青木居、青木轩用餐。所有人对胡亮、曹慧夫妻俩的手艺、还有咱们原生态的菜品口感都赞不绝口、认可度极高。有这批高端客源背书,青木轩入驻燕京,绝对有立足的底气。”

    “那门店厨师团队,你们如何安排?”莫天扬追问核心细节。

    “这大半年,浅驼分店的几名核心厨师,一直跟着胡亮、曹慧夫妻潜心学艺。按照他们二人的反馈,这批厨师早已熟练掌握招牌菜品的烹饪技法,完全可以独立上灶掌勺。而且我们眼下只是敲定规划,就算落地开业,最快也要等到年后,还有充足的时间打磨技艺、筹备磨合。”

    莫天扬沉吟片刻,缓缓点头:“规划可行。但经历过这一轮的资本围剿封锁,所有布局,我们必须思虑周全、严防疏漏,杜绝任何可乘之机。”

    就在此时,一旁静坐的沈铮缓缓放下手中青瓷茶杯,嗓音沉稳清朗,出言附和:“天扬,你的整套产业体系闭环完整,几乎不依赖外部供应链。如今自有冷链车队全面成型、合规运营,根基牢不可破。资本想要再度封锁打压,难如登天。”

    他目光笃定,继续说道:“小婉和子云的思路很稳妥,以青木村为核心生产基地,向外拓展高端市场,才能让咱们原生态食材、特色产业的价值最大化,是绝佳的扩张方向。

    莫天扬指尖轻轻摩挲着杯沿,眸色沉静如水。

    沈铮的话恰好戳中了最核心的要害。

    此番资本联手围剿,舆论抹黑、关卡拦截、供应链切断、高薪挖角四线并行,声势浩大,看似要一举碾碎青木村的所有产业,可最终依旧溃不成军。

    根源就在于青木村早已搭建起完全自主的产业闭环。

    土地自主、种养自主、技术自主,甚至客源口碑、舆情根基都牢牢握在自己手中。外界资本手握的资金与渠道优势,当初也就是没有稳定的运输车队,这才给了他们机会。

    “稳妥是稳妥,但不能大意。”

    莫天扬抬眸,声音平淡却带着极强的掌控力,“这批海外资本蛰伏多年,出手便是合围绞杀,绝不会因为一次失败就彻底收手。沈老说的有道理,我们对外扩张,不是跟风冒进,是提前抢占高端市场、筑牢产业壁垒。”

    一旦燕京青木轩落地生根,就相当于在全国顶级的核心圈层,钉下一枚属于青木村的钉子。

    顶级食客、商界名流、政要圈层都会亲眼见证、亲身品尝青木村的原生态食材与特色菜系,届时民间口碑将彻底破圈,资本再想动用舆论手段抹黑、压低品牌价值,便是痴心妄想。

    颜子云坐直身子,眼中带着清亮的笃定:“天扬,细节我都盘过了。燕京门店不追求规模浮夸,主打精致高端原生态私厨,菜品全部沿用青木村本部标准,食材百分百由本村冷链直供,绝不外包、绝不代工。服务、菜品、环境、溯源全部统一标准,宁缺毋滥。”

    金婉适时补充道:“选址我也托人打探好了。不扎堆网红商圈,不凑热闹美食街,选在燕京近郊的生态别墅区周边。一来环境清幽贴合我们农家原生态的定位,二来圈层精准,能精准对接高端客源,三来避开闹市繁杂监管纠纷,最大程度规避对手刻意找茬打压。”

    “人员储备年后全部到位,后厨、服务、管理都经过系统培训,胡亮和曹慧会亲自前往燕京驻店半个月,坐镇带教、把控品控,确保第一家燕京门店完美落地。”

    二人思虑周全,方方面面皆无疏漏。

    莫天扬微微颔首,眼底掠过一丝赞许:“可以。就按你们的方案推进。不过我现在的情况你们也知道,我只负责食材供应,其他的……”

    闻言,金婉和颜子云相视一眼,皆是松了口气,眉眼间浮出笑意。“你能保证食材供应就是最大的底气,其他的交给我们。”

    这段时间她们反复打磨方案,最担心的就是刚经历资本重创,莫天扬会选择保守蛰伏、暂缓扩张。

    但她们都懂莫天扬的格局——真正的防守,永远是主动出击。

    坐等对手休整反扑,不如趁胜扩张,趁资本落败元气大伤之际,快速开拓高端市场,彻底夯实产业根基。

    沈铮端起茶杯,淡淡一笑:“这一步走得极妙。之前资本费尽心机打压,反而把青木村的热度彻底推到了全国顶峰。如今全网路人、游客都对青木村心存善意、自带滤镜,现在开店,是借势而上,事半功倍。”

    “天扬,前段时间大伯找过我,他们不好意思过来找你,托我带句话,如果有资金需要的话你说……”

    莫天扬心头一动,重新沏茶出来的颜若曦的脚步也是一凝,她的眼底有了一丝激动,她能在青木村都是爷爷的关系,而父母直到爷爷到来之前还一直反感莫天扬,那他们找上堂哥颜子云,那就是他们对莫天扬的看法有了改观。

    “行,如果我需要的话,会和若曦说。”

    颜向军摇摇头,目光落在沈铮的身上,他们中沈铮缔造了一个价值万亿的商业帝国,沈铮将莫天扬当亲孙子看,只要莫天扬需要,沈铮不会有任何的说辞,因为他能看出莫天扬的价值。

    可莫天扬和一般人不同,他最怕人情,他现在对村民、工人如此,很大程度上都是为了偿还人情、乡情。

    颜勇这样说对其他人来说还真的没问题,可对莫天扬这边好像没有多大的用处。

    沈铮了解莫天扬,更是知道老朋友颜向军的想法,他淡淡一笑,“天扬现在的确有着足可以压垮一个上市集团的外债,可只需要一冬天,他的那些大棚就能给他创造出惊天的利润。”

    说着话,沈铮看向莫天扬,“天扬,不过颜勇他们的出发点是好的,你……”

    莫天扬淡淡一笑,“沈老,我知道。”

    “云哥,替我谢谢叔叔阿姨的好意,再有两个月就要过年,到时候让叔叔阿姨过来坐坐。”