摊主被她夸得心花怒放,甚至有些不好意思。
“算了,猪肝一块二卖给你,谁叫姑娘你嘴甜呢。”
唐可儿眼睛亮晶晶的,哇姐姐好厉害。
提着猪肝和肉离开,唐玉又买了些菠菜等其他食材。
刚到了饭馆门口,郭骁就已经眼巴巴在等了。
昨天饭馆不营业,今天他一早赶过来,就惦记着午饭,想念酸辣土豆丝,但又想能吃肉。
看到唐玉她们出现,他赶紧上前,从老板手里拎过满满一袋食材,“老板,你总算来了,今天菜单有什么?”
“和前天一样,但我加个猪肝菠菜汤。”
又有酸辣土豆丝,郭骁在心里耶了声。
唐玉备好食材,她准备下锅煮会儿猪肝。
结果灶台火没打开,郭骁走过来一看,“应该是没煤气了,我来换下煤气罐吧。”
“你来”,唐玉让开,给他腾位置。
看他利落地把煤气罐换好,然后开火。
“做的好,中午奖励你能多喝碗猪肝菠菜汤。”
汤什么的不重要,郭骁问:“老板,中午你还能给我们做酸辣土豆丝吗?”
“没问题,保证让你吃得饱。”
猪肝在锅里煮熟,然后放菠菜,加勺猪油,放点调味料,一起煮。
两者搭配,菠菜正好能削去猪肝的腥味。
刘恬住在桂花巷附近,对唐家饭馆有所听闻。
昨天没开门,害她们白跑一趟,今天拉着自家表妹过来,一踏进店里,有些失望。
“姐,你真觉得这里饭菜味道好?”
刘恬也不确定,毕竟她只听别人说过,但自己没吃过。
“我们也不能白来,可能来早了,还没几个客人。”
这小饭馆可真破旧,处处透着寒碜的气息,这是刘恬的第一想法。
唐玉正好端着锅猪肝菠菜汤出来,看到客人来,打起招呼。
两人话说到一半就闻到诱人的香味,本来想走的想法立刻改变了,脚步一顿。
“哇,这熬什么汤,味道好香!”刘恬和表妹异口同声道。
“猪肝菠菜汤,刚煮好的。”
刘恬低声对表妹说,“奇怪,我怎么一闻到味,就感觉肯定好吃。”
“表姐,你就是馋了!”表妹毫不客气指出来。
刘恬看向老板,“给我们一人来碗汤。”
唐玉应了声,给两人盛了碗猪肝菠菜汤,放到两人手边,“慢用。”
“这猪肝不会好腥吧”,表妹凑近闻了闻。
“不会的”,刘恬提议,“不如我们先吃口汤?”
猪肝与菠菜的搭配还挺少见,姐妹俩都怕不好吃。
“猪肝很嫩滑,不腥,带着淡淡的油香,而菠菜很清爽,还带着点甜。”
之前不觉得猪肝能好吃到哪去的刘恬表妹一口下去,顿时真香了。
“要我来说猪肝好吃,菠菜也好好吃,连汤虽然清淡,但很鲜美解腻。”
刘恬和表妹两人喝着猪肝菠菜汤,只觉得惊为天人,她们还没喝过这么鲜甜的汤。
喝完汤,姐妹俩擦了下嘴,表妹忍不住道,“没吃过瘾。”
“我也一样,好想吃盖浇饭。”
“听说盖浇饭份量挺多,够两三个小孩子吃饱。”
两人去柜台看菜单,“炒米粉,酸辣土豆丝……”
“表姐,我不喜欢吃炒粉什么的,我去点个酸辣土豆丝盖浇饭。”
“我也要一份酸辣土豆丝,听着可下饭了。”
由于前面的猪肝菠菜汤太过惊艳,姐妹俩都期待起酸辣土豆丝的味道来。
酸辣土豆丝很容易做,切好的土豆丝下油锅翻炒,来勺白醋,再放些小米辣等辣椒,注意下火候就好了。
刘恬看到土豆丝端上来,瞬间被吸引了。
浅黄的土豆丝配上辣椒,再来点葱花,光看着卖相就很诱人,散发出来的酸辣气息让她胃口大开。
一口酸辣土豆丝下肚,刘恬满是享受。
脆口的土豆丝咬下去嘎嘣脆,又酸又辣,口感很好。
“不错不错,这土豆丝……”表妹突然开口道。
两人吃着盖浇饭,只觉得从来没有吃过这么好吃的盖浇饭。
一筷子酸辣土豆丝送入嘴里,清脆与酸辣的口感相碰撞,好吃到她们嘴巴停不下来。
连吃了几大口土豆丝,刘恬赶紧来了口米饭,米饭也不硬邦邦,蒸出来米香气浓,配上酸辣开胃的土豆丝,实在是味觉上的享受。
她还是头一次这么认真吃饭。
眼看盘里土豆丝快见底,她甚至有些可惜,吃太快了,都没来得及细品。
就在这时,表妹率先吃完,“我吃干净了,好过瘾。”
“我也快了,感觉有些不够吃。”
“表姐,你觉得土豆丝好吃吗?要不我帮你分担点?”
“废话,当然好吃啊,土豆丝切的好,根根分明,不会太细也不会厚”,刘恬说。
然后护住自己的碗,不让表妹夹。
“表姐,你好小气啊!”表妹撇撇嘴。
“我自己都不够吃,哪有多余的分你。”
说完刘恬继续吃自己的饭。
几分钟过去,她终于解决了盘盖浇饭,连米饭都没剩一点。
“给我吃撑了”,刘恬似是痛苦似是幸福靠着椅壁。
“我也好撑,但好满足啊,好几天没吃顿像样的饭了。”
两人感叹起来,讨论起土豆丝有多么美味。
她们不急着离开,而是坐着休息了会儿,现在脑海里尽想着吃。
“说起来老板看着和我们差不多大,但我们只能苦哈哈在厂里工作,人家却开着饭馆,也算小有成就。”
“有这样的店开在我家这边,以后我想天天过来吃!”
感觉肚子没那么撑了,才约着明天过来吃,然后离开。
唐可儿哒哒过来收脏盘子,“两个姐姐都吃的好干净。”
正是饭点的时候,店里来的客人比前几天还要多,至于原因,昨天没开门,他们都给憋坏了。
进来的每个人脸上带着幸福的笑容,排起队来。
里面有好几个学生,他们也不着急,翻看起笔记来。
赵宇送完餐回来,看到这些学生,和他一个学校
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的,有股说不出来的亲切感。
王大爷过来一看到这架势,要排队,只好乖乖站在后面排。
“老板,那汤怎么卖?”有女生问。
“猪肝菠菜汤两块一份。”
想着补气血,女生要了一份。
王大爷瞥到锅里的猪肝,撇了撇嘴,这玩意儿太腥了,他不爱吃。
得知酸辣土豆丝卖完了,王大爷叹了口气,他今天运气不好。
一咬牙,指着黑板上的菜单,“那来个爆炒腰花盖浇饭。”
唐玉回厨房,准备做爆炒腰花。
在盐水泡过的腰花在她手下按着,刀快速落下,眨眼间变成了均匀的薄片。
又是一阵刀声落下,辣椒切成丝,姜蒜切好。
腰花先下热水锅里焯熟,然后起锅烧油,放入姜蒜等配菜爆香,再将切好的盘腰花片倒进去,开大火猛炒,等辣椒和调料下锅,香味瞬间飘出来,空气里增添了浓烈的辣味。
“哎哟,该不会做我的爆炒腰花,传来的香辣气息”,王大爷闻到香味口水都要流下来了。
等到爆炒腰花出锅,唐玉差点被呛的咳起嗽来。
盖浇饭一端上来,王大爷微微眯起眼睛,一看这诱人的卖相,没等老板转身,抄起筷子直接吃起来。
香辣嫩滑的腰花他吃了一口还想来第二口,由于他吃得有点急,差点就要咬到自己的舌头。
这腰花到底怎么炒的,好鲜嫩滑口,尝不出一丝丝腥味,做得好吃了完全不比大鱼大肉差,尤其现在天气正热着,正适合吃些开胃下饭菜。
可能香气实在浓,看上去很馋人,排队的客人大多都点了份爆炒腰花。
王大爷发现这辣椒也不错,辣的过瘾,而且很香口,浇勺油光红亮的汤汁到米饭上,搅拌几下,每粒米饭被酱汁紧紧裹着,泛着诱人的油亮,好下饭。
一口接着一口,让他吃得根本停不下来。
路人寻着味道找过来,闻着浓郁的鲜味感慨,“好香~”
“好像是腰花的味道!柜台上还有猪肝汤卖,这我可得来上一碗。”
猪肝菠菜汤味道实在太浓了,光闻着就让人有些受不了,路人恨不得扒着锅边,深呼吸口气,解解馋。
“大爷,腰花好吃吗?”路人走到王大爷身边问。
王大爷头也没有抬下,“你看我吃这么香,就应该能猜到好吃不!”
见锅里的猪肝菠菜汤所剩无几,唐玉又去煮了锅汤端过来。
她揭开锅盖,水气散开,锅中汤表面浮着层浅亮的油,看起来很可口。
没有了锅盖的遮挡,猪肝菠菜的香气藏不了一点,愈发浓郁,勾的经过的人馋得不行,走不动路。
唐玉还不知道不少客人被馋哭了,她在厨房炒着腰花。
成柯过来的时候,店里根本无处下脚,见老板出来,开起玩笑道,“老板,你这还缺做事的人吗?缺的话看我可以吗,帮厨打扫卫生什么的都没问题,只求店里能包我一日三餐。”
“不缺帮工的,但缺吃饭的客人”,唐玉笑吟吟道。
身边有少年人,确实容易被他们的热情开朗感染,唐玉也变的爱笑了。