对了,房东想起唐玉说的话,拿起小碗,将酱汁淋漓尽致浇到煲仔饭上,这浓郁的酱汁散发出来的香味让她不由分泌出唾液,等到用勺子往米饭一搅,每粒米饭被酱汁紧紧裹着,再这么一尝,她直接睁大了眼睛。

    这酱汁在米饭里,一点不显突兀,反而很是香口,连几种配菜口感都变丰富了不少。

    看到这一幕,唐可儿那叫一个自豪。

    自豪姐姐厨艺好,做的菜菜香,姨姨都很爱吃!

    房东几乎风卷残云吃光整锅煲仔饭,原本平坦的肚子都圆滚起来。

    匆匆抹了下嘴,仍有些意犹未尽,“小玉,我要打包份煲仔饭带走。”

    带回去让丈夫也尝尝煲仔饭的滋味。

    唐玉笑着说,“那姐等一下。”

    “你让我把砂锅带走?”房东以为她打包煲仔饭会用饭盒装着,没想到是用砂锅。

    “姐,你要了两份煲仔饭,砂锅送你也没什么事。”

    房东立道,“这可不行,砂锅你还要用来做生意,我有时间过来还给你。”

    闻言,唐玉只好点头。

    煲仔饭用砂锅装着,才觉得正宗,而且锁住食材的原汁原味。

    待房东离开,唐玉把砂锅拿去厨房清洗,而唐可儿爬上椅子,拿着毛巾擦桌子。

    唐玉从厨房出来,小孩在练字。

    “姐姐要眯会儿,可儿要不要也休息下?”

    “好啊”,小孩轻快地答应,这段时间的姐姐让人好想亲近,好温柔。

    房东提着煲仔饭回家,哼着歌。

    丈夫打趣道,“路上捡钱了?看你这一脸高兴的。”

    “比路上捡钱还高兴呢,给你打包的煲仔饭”,房东想都没想道。

    映入眼帘的是一口砂锅,丈夫当即瞪大眼睛,这是什么吃法?

    看他傻了吧唧的模样,房东笑了,掀开锅盖。

    香气立马朝他扑鼻而来,因为工作昏沉的脑袋顿时清醒不少,“哪家的煲仔饭,这可真香!”

    “我们楼下那对夫妇的饭馆,现在姐姐在开,够香吧,等你吃了,会更加惊艳”,房东很是得意道。

    楼下那大点的姑娘,房东丈夫脑海中那姑娘还很年轻,有能力能开家饭馆?

    太过年轻了些,他不是很相信。

    房东一看他脸色,知道他在想什么。

    这可是她吃过最美味的煲仔饭了!满满的锅气,没有一点糊味,连那锅巴都非常脆口焦香,她能吃好几块。

    眼看丈夫要用筷子,房东给他拿了个勺子,“用这个吃。”

    丈夫接过,挖起勺热乎的米饭,里面混合着不少菜,有腊肠青菜……一勺吃起来脆爽,葱香很清香,尤其是这腊肠香嫩到流油,满嘴都是肉香味,他感叹了句,“好吃!”

    “那当然了,也不看看谁给你打包带回来的。”

    浓郁的酱汁渗透进米饭里,很是下饭,连青菜都很入味,一点都不腻。

    吃到后面,金黄色的锅巴锁住了他的目光。

    “我不爱吃……”

    房东一听乐了,“你不喜欢吃锅巴,给我吃!”

    话落,就要跟他抢煲仔饭。

    丈夫连忙护住面前的煲仔饭,“我吃的完,真的。”

    他急火火往嘴里塞上一大块锅巴,边缘两侧非常焦脆,沾着米饭的部分则很香软,抵在舌尖处十分香甜。

    “唐家饭馆的……锅巴好香!”丈夫含糊不清道。

    唐玉一整天没闲下来过。

    店里总是零零散散来客人,她一边要和前面的客人沟通,一边要去后厨炒菜。

    “来一份煲仔饭!”

    “给我打包份煲仔饭!”

    “我要个炒面,香葱多放点。”

    “……”

    晚上一回到家,唐玉差点累趴下来。

    “姐姐好辛苦啊~”小孩很是心疼道。

    唐玉连手指都懒得抬,缓了好一会儿才起来。

    “姐姐,要不要招人帮忙?”这时,小孩睁着圆滚滚的大眼睛说。

    原身父母在时,饭馆招了个帮厨,但是后面生意一落千丈,才辞了帮厨。

    “不用,姐姐一个人可以的”,唐玉捏了捏小孩的手心,很是柔软。

    饭馆每月房租和食材费等,哪一样不用花钱,她暂时没多余的钱招工。

    接着唐玉算起今天的账。

    煲仔饭卖出去五十多份,炒面和盖浇饭都卖了十多份,这么一算不得了,今天收入有五百六十。

    除去买砂锅的钱,食材等成本,至少能赚个小三百。

    她早上还担心煲仔饭卖不出去,看来是多余的。

    不过煲仔饭出餐慢,有几个客人等不急,退了餐,而且洗脏砂锅也是大工程。

    “姐姐,明天我们还卖煲仔饭?”小孩问。

    唐玉甩了甩酸痛的胳膊,“煲仔饭还卖,但是……”

    要涨价,毕竟只有两个灶头,做煲仔饭太耗时间和精力,一份煲仔饭都能炒三四份盖浇饭。

    她不担心客人会不来,因为开店这段时间以来,今天生意最好。

    次日一大早,唐玉准时起来。

    她们早上吃鸡蛋饼,她拿来鸡蛋和面粉。

    先把鸡蛋打散,加入盐与葱花搅拌均匀,然后倒入适量的面粉。

    这样的面糊唐玉等锅热,才慢慢倒进去,没过多久成形,她给翻面煎另一边。

    唐可儿被香甜气唤醒,连鞋都没穿,跑过厨房。

    “姐姐做了鸡蛋鸡”,唐玉发现小孩,对她说。

    “赶紧回房间穿鞋,然后去洗漱来吃饭”,看到小孩光秃秃的脚丫,唐玉不由蹙眉。

    “好~”

    早饭是姐姐做的鸡蛋饼,唐可儿吃了好几块,接着又喝起牛奶。

    吃完饭,唐玉带小孩坐公交去菜市场。

    想起房东昨天送来的豆角,她可以买些面条,做个豆角焖面,那炒面今天就不做了。

    她挑了挑面条,又买些猪肉,另外又称了些腊肠青菜,煲仔饭还得继续卖。

    手上东西多了起来。

    公车上有大姐说,“姑娘,你买这么多东西回去,够吃好几天了!”

    对此,唐玉没有多说什么,笑了笑。

    炒面换成了豆角焖面,她在小黑板上改过来。

    上好的猪肉切成薄片,豆角她择过后,锅里倒了勺洁白的猪油,把猪肉片放进去炒,接着下手指宽大小的

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    豆角,然后放入一小捆面条,加些调料翻炒均匀,开大火焖煮一阵子,这股霸道的香味和昨天煲仔饭的香气不同,既有满满的肉香,又带着恰到好处的油香。

    恐怕没人能难以抵挡这样的香味!

    等豆角焖面炒的差不多,前面来了客人。

    “来份炒面,多放些辣椒。”

    唐玉有些不好意思指了下菜单。

    等客人看完菜单,沉默了。

    “炒面没了?倒有个豆角焖面”,客人嘀咕道,“这么香,老板在做豆角焖面?”

    “今天有豆角,才选择做豆角焖面”,唐玉解释道。

    客人一咬牙,“那来一份!”

    陆陆续续又来了不少客人。

    突然有人惊呼道,“煲仔饭昨天卖八块,今天还涨了一块卖九块!”

    “让我看看,还真涨价了。”

    成柯过来的时候,听到了客人的嘀咕。

    煲仔饭?他还没吃过呢,但一看价格八块一份,钱没带够。

    有些遗憾对老板说,“姐姐,来份豆角焖面。”

    唐玉攥着钱,一下认出眼前的成柯,打趣道,“这次你朋友没和你一起来?”

    “他要去图书馆学习,我只好一个人来了。”

    唐玉占了一个灶头做豆角焖面,等到焖面出锅,那股香味怎么也藏不住了。

    在大厅看书的成柯快要馋哭了。

    “你的豆角焖面好了,喜欢吃辣桌上有辣椒酱可以加。”

    成柯饿了一上午,此刻双眼放光。

    面条热气腾腾,满是油亮,与翠绿的豆角纠缠在一起来,肥瘦相间的肉片微微翘起,底下有浓郁的酱汁,裹住面条后,色泽诱人极了。

    他拿起筷子挑起一大坨面条,眼睛都没眨下,筷子翻动间,露出那翠嫩的豆角段和肉片。

    香气顺势钻进成柯鼻子,他猛然吸了一大口气。

    真的好香!

    夹起一大坨面条送进嘴里,这才叫过瘾,黏糊浓稠的酱汁裹住面条后,让面条很是入味,根根分明,而且筋道十足,肉片很有嚼劲,豆角鲜脆。

    一上午的疲劳瞬间一扫而空,精神为之一振。

    成柯舍不得停下来,又来了好几筷面条。

    惹得旁边桌的小男孩看过来,“我也要吃那个面面!”

    老人家头瞬间大了,家里的小泼猴啊,“说好吃煲仔饭的,下次奶奶再带你来吃面面好吗?”

    “我不要,就要吃面面!”小男孩眼泪说来就来,放声哭出来。

    见其他人看过来,老人家有些尴尬。

    但她一向疼孙子,只好又去点了份豆角焖面。

    没过一会儿焖面端上来,小男孩吸了下鼻子,停止哭泣。

    闻到面面的香味,凑近眼睛盯着面条,深褐色的。

    “想吃吗?”老人家问。

    “我要吃这个!”

    “奶奶给你喂,慢点吃”,老人家松了口气,孙子终于消停下来。

    面条小男孩没来得及咀嚼几下,催促起来,“还要吃!”

    老人家没有办法,看他满嘴是油,“真有那么好吃?”

    安静下来的小男孩点点头,“好吃,面面很香!”