文趣网 > 都市小说 > 工地摆摊卖盒饭我暴富了 > 61. 凉拌菜+葱油手撕鸡
    这并非是短暂的战役,价格战既然开打,不见底是不会罢休的。

    比起金钱上的损失,心里上的压力更为重要。

    姜箬不打算降价。

    如果两个摊位的盒饭味道差不了多少,那还有打价格战的必要。她有大肥猫提供的神奇井水,不仅在味道上碾压对面,在功效上一般盒饭也难以匹敌。

    更何况,她的摊位还摆在工地附近。

    对面盒饭只卖十元倒是还有降价的空间。

    目前李记盒饭的分量看着约在三十份左右,如果只要这个市场,也就没有打价格战的必要,盒饭的数量必然还会增加,价格也有下降的空间。

    李记的目标,是想压她的价,抢她的顾客,让她持续亏损,直到无法负担。

    那她就添把火。

    “不用担心,我已经想好办法,你们还是像以前一样,各自做好自己的事就行。”

    嘱咐完她俩,姜箬转去空间。

    自从有了神秘井水后,她就很少种菜,种太多吃不完也是浪费。吃不完的菜都被她摘下来砍碎了喂鸡,小鸡长得很快,每天都要吃很多,刚开始圈养一段时间,后面都是散养。

    砍好菜,再敲敲铁盆,那些鸡就会漫山遍野的跑到这里来,开始吃饭。

    拿篮子捡好鸡蛋,小小一枚,共捡了五颗。

    捡完鸡蛋,又去捡了些鹌鹑蛋。

    夏天蛋容易坏,她都是放在冰箱里,每天中午晚上做鸡蛋羹吃。多得用来做菜,最近还学着做起了甜品,也消耗了不少蛋。

    摘些辣椒晚上炒鸡蛋,姜箬顺便摘了些绿豆。

    绿豆就是她的秘密武器。

    做生意想做大,一路上定然会遇到不少困难,这是无法避免的,唯有静下心来,精进自己的本领,把控自己能把控的。

    第二天,依旧早起去买菜。

    今天要做的是葱油手撕鸡和凉拌菜,加绿豆汤。

    凉拌菜选择木耳、黄瓜丝、胡萝卜加粉丝一块凉拌,手撕鸡也是凉拌的做法。

    最近天气太热,凉拌菜不仅下饭吃起来也爽利。

    买完菜到了一楼,刚把菜泡到水里不久,两位帮忙的人就到了。听见按门铃的声音,陶思思去开门。

    “你们今天怎么这么早就到了?吃早餐了吗?”

    “吃了,我们想早点来。”

    “是啊。早点来看有什么能帮忙的地方。”

    刘李庆和齐晓月对视一眼,笑得热情。

    小区里消息穿得快,刘李庆在这里生活了十几年,认识的人多,大家都知道她在姜箬这帮忙干活。离得近,包饭工资也还行,时间也不长,是份好工作。

    有人的丈夫是在工地那边干活的,中午就知道李记的事。

    回来后,晚上大家坐在小区里乘凉,就聊到这件事,刘李庆一听,这怎么不太对劲。怎么回事,怎么还有人来抢生意的,这盒饭有那么挣钱吗?

    坏了,要是小姜做不下去,她这份工作不也就没了?

    上哪去找离家这么近又不累的工作。

    和齐晓月合计,两人都不愿失去这份工作,她们没摆摊都很生气,更不要提小姜她们。

    明天早点过去上班,就算帮不了她们什么,在士气上,也决不能输。

    看着雄赳赳气昂昂的两人,姜箬会心一笑。

    “没事,今天做凉菜,轻松些,不用很久就能做完,我们休息会再开工。”

    洗完菜,姜箬回到楼上开始做饭。

    起锅烧水,将买来的鸡腿加葱段、姜片、料酒焯水,水开撇去浮沫,直至完全煮熟后,过一遍凉水后捞出。

    这时把买来自己吃的鸡加水炖上,到时候炖的鸡汤加一些用来做料汁。

    将鸡腿撕成条装入碗中备用。

    不一会,鸡腿条就堆满了一个又一个的盆。

    做完这些,最后就是炒料汁。

    起锅烧油,加入洋葱、葱段炒香后夹出只留油,大碗里倒入适量鸡汤、葱花、蒜末、酱油等调味料,用热油爆香后,将酱汁淋在鸡肉上搅拌好即可。

    装进保温桶里,姜箬自己夹了些品尝。

    表皮金黄,肉质弹牙又嫩滑,葱油裹着些许葱花和蒜末,浓郁的香气扑面而来,咸香中透着葱花的清香。轻咬一口,酱汁裹着紧实的肉,细细品来,还有鸡汤的鲜甜藏匿其中。

    有些咸,但就着大白米饭吃,刚刚好。

    做完还有不少时间,姜箬起身,给自己打上一碗饭,又问陶思思那边的情况,得知她也把菜做好后,便让她带着菜上来,两人先吃饭。

    灶上还煮着绿豆汤,热气从盖子的孔洞中争先恐后地往外面跑,只是刚逃出来,又被头顶的黑色东西带走。

    热气太多,还是又不少逃出,厨房弥漫着豆子的清香。

    姜箬把厨房窗户打得更开些,助力它们奔向更自由的夏天。

    门口传来敲门声,她朝外喊着“来了”,踩着棉麻拖鞋往门口跑,大肥猫跟着跑在后面。推开门,陶思思两只手正端着做好的凉菜,很大一份。

    “你怎么端这么多?”

    “我喜欢吃凉菜,多装点到时候晚上吃。”

    给大肥猫分好饭,她们开始吃中饭,时间十点刚过一刻,还早得很。

    吃着饭,陶思思突然提出,要不要靠舆论的力量压力李记,姜箬拒绝了。

    “我们粉丝虽然不多,但也不少了,只要我们能自己解决,就尽量不要使用舆论。即使我们完全没有问题,是对面的错,可有天不知道什么时候,只要舆论发生反转,我们的行为就会被另类解读。”

    “如果真有需要用到舆论的那天,说明大肥猫的挂也是不给力了。”

    大肥猫咬着鸡肉甩尾巴拍打姜箬,“绝无可能哈,这几率比你中彩票大奖还低。”

    “说什么呢!”陶思思佯装生气,“我姐只要想,那肯定能中,你别胡说。”

    它没有胡说!

    在现代中彩票大奖是很难的,姜箬刚来看到有人中了几千万上亿的,心里也想着碰点运气。她运气算比较好的,喝酒玩骰子也总能赢,结果买了一个月的彩票就中了五十块钱。

    刮刮乐更是只中过五块的。

    从此断了她的彩票梦。

    “好了,咱别吵了,差不多是时候去摊位买盒饭了。”

    起身把灶台上的绿豆汤倒入保温桶里,她出发赶往摊位。

    烈日悬空,马路上行人很少,知了吱哇乱叫吵做一团,无风,空气像棉被裹在人身上,漏在外面的肌肤接触到太阳,烫得厉害。

    到摊位时,李记的老板也刚到,旁边还有几个帮忙搬保温桶的中年人,他们将饭菜放好,也没和老板说话便很快离开。

    看着姜箬她们过来,也只笑呵呵地自顾自开口:“诶,我也就是个打工的,老板叫我做什么我就做什么。”

    说完,也不等她们回答,就自己回到李记的摊位上,玩起手机来。

    陶思思有些生气。

    姜箬拉住她摇摇头,继续从车上往下搬东西。在此间隙,小声开口:“冷静

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    ,别人只是略施小计你就气成这样,这还只是前菜,后面还有招呢。”

    “听我的,啥也别干,卖好我们的盒饭,有什么事我顶着。”

    “那好听你的。”

    她的话让陶思思很快冷静下来。反正不管发生什么,只要姜箬说有办法,那就肯定有办法。

    十一点一过,刘工他们准备下班过来。

    和昨天不同他们今天明显看着有些不高兴,也不知道发生了什么。

    “刘工今天怎么不高兴?工地发生什么了吗?”

    姜箬边打盒饭边和他们唠嗑,陶思思也加入进来,挂着笑容开口道:“我今天给你多打点,吃饱了什么不高兴的事都没了。”

    本来还阴云密布的刘工被逗笑,“上班不就是这样的,哪能天天都是顺利的事,不过要是能天天吃到你们做的盒饭,不高兴的事就都消失了。”

    “你这么说我更得多打点了。”姜箬真准备再打点,被刘工阻止。

    “哪能吃得晚这么多,你要还想再打,就给我多打点绿豆汤吧,解暑。”

    “就是就是。”

    后面的工人纷纷附和。

    “行,我今天正好也多煮了一大桶。”

    工人说的是客套话,她的盒饭分量还是很足的,他们吃完再喝碗绿豆汤就足够饱,哪里还能再喝下一碗。

    打完递给刘工,他悄悄问将姜箬,“真的不需要帮忙吗?我们都希望你能留在这卖盒饭,要是有问题,尽管开口,我们都支持你。”

    姜箬认真听完,回应给刘工一个真诚的笑容。

    “谢谢你们支持我,不过我现在还能处理,你们能来我这卖盒饭我已经很高兴了,要麻烦你们这种事,我哪里好意思。”

    “请相信我能处理好,如果我真没办法了,会来找你帮忙的。”

    “行。”刘工放下心来,离开了。

    她说有办法,并不是假话。

    第二天,李记盒饭的顾客比昨天增加了不少,她这边排队排长了之后,偶尔会有人跑到对面去看看盒饭,之后便在厉菁的三言两语下,就买下盒饭。

    但她还是顺利把盒饭卖完,只比平时晚了几分钟。

    接下来还剩一大桶绿豆粥,只要有人过来排队,她就会送上一碗。份量控制的很严格,刚好够解渴,但填不了胃。

    李记引来的人多,那边人多了,偶尔会有一两人来这边问盒饭。

    姜箬就这么一碗一碗送出去,直至收摊还有一些,拿着送给路边的环卫工人。

    只要喝过她做的绿豆汤,都会眼前一亮,并问她摊位盒饭的事。

    她实话实话。

    第三天,也是如此。

    李记对自家盒饭的宣传,反而给她引来流量,姜箬当然是牢牢把握。

    很快,对面就沉不住气,又继续降价。

    “真的不需要帮忙?”

    刘工很担心,姜箬很淡定。

    打价格战也不是第一次见,上辈子就经历过,她已有经验。

    “放心吧。”

    她回复刘工。

    经验就是保持淡定,急也没有用。

    目前这个价格,李记是无法抢走她所有顾客的。所以,她们肯定还会降。

    接下来,就要用另一个办法。

    既然李记能引流,她也能引。

    等她们降到姜箬这边的人都跑了之后,她还有个渠道能引新人来。

    只是现在还不是时候。

    果然,李记在降了两次价之后,那些人来了。