第56章 当厨神的第五十六天 当厨神的第
探店小王是个美食博主, 在各大平台靠着拍摄探店视频收获了百万粉丝,随便一个通稿,都能挣到二三十万。
本来, 以他的粉丝量, 足以挣到普通人一辈子都挣不到的钱。
人该知足才对。
但偏偏,人心不足蛇吞象,探店小王还会私下接一下黑稿。
这种黑稿一般就是对家给死对头买的,让他去拍摄探店视频, 然后点评挑刺, 因为做的隐晦, 加上大部分商家在宣传上比较弱势, 一般被抹黑了也没地方伸冤。
毕竟饮食口味这种事情可以说是很个人。
你用再好的食材, 做的再用心,只要有人想挑刺, 说不好吃,吃起来味道一般,你也拿他没办法。
探店小王倒是没去幸福饭馆拍摄,一来饭馆生意太好,压根挤不进去, 让他买黄牛号进去, 他舍不得,二来, 他也怕自己在店里表现的太明显, 露馅, 因此是随便买了几份相似的外卖,就说是幸福饭馆买的。
然后发视频测口味的时候,对幸福饭馆跟洪福餐厅的午餐作对比, 对幸福饭馆的菜色批评的一无是处。
他的粉丝不少,不少人还真信以为真。
加上严时语最近也是人火是非多,有些人眼红,起了逆反心,也跟着造谣说什么自己去吃过,的确味道一般,还有人说那些菜饭都是预制菜,外面排队的都是托。
这条测评视频播放量不低,评论也很多。
因此,自然也有幸福饭馆的老客户看见了。
就像刺客,他经常有空就跑去幸福饭馆吃,这会儿他的粉丝就把这条测评视频转发给他。
刺客一看一下就不乐意了,直接在直播间喷探店小王这人血口喷人。
他拿出自己去幸福饭馆用餐时拍摄的照片,“来,你们自己看,人家的菜饭是哪个什么破博主拍摄视频里面的那样吗?那菜都蔫了好吗,人家饭馆的菜饭一看就用的真材实料,还有,那什么炸猪排是从哪个垃圾桶捞出来的,跟人家店里的一样吗?有些人要捧别的餐厅,就直接捧,别他妈搞什么拉踩,什么玩意,挣这昧良心的钱,真不怕得报应啊!”
刺客这人脾气爆是在直播圈出了名的。
他的粉丝多半都反而比较心态平和,毕竟有什么难听的话,刺客自己就已经先骂了。
直播间就有粉丝劝。
【没必要太较真,说白了也跟你没关系。】
【我倒是支持刺客,像这种黑稿太恶心人了,之前我经常买一家鸭血粉丝汤,那家店环境很一般,但粉丝汤很好喝,鸭血也吃得出很真材实料,结果有什么探店博主跑去人家店里,吃霸王餐,还说给人家拍视频宣传,人家店主老夫妻不同意,反手就在网上骂人家店里面环境卫生差,粉丝用塑料,害得人家老夫妻被不知情的人网爆,刷差评,没几个月就倒闭了,这种博主真是恶心死人了!】
【对,现在有些博主真的为了挣钱什么都干得出来,这家幸福饭馆的小老板还在综艺厨师比赛里面拿了冠军呢,人家要是想挣钱,用得着卖预制菜吗?随便在抖音开个号,不比卖什么预制菜挣钱!】
网上糊涂人多,聪明人也不少。
但凡在社会上打拼几年,脑子都会清醒很多。
探店小王那边,也有人把刺客在直播间喷他的事,告诉他。
他恼羞成怒,觉得刺客是没事找事,但转念一想,觉得这对他来说,何尝不是一次蹭流量,制造社会话题的好机会。
要是话题爆了,他能涨多少粉丝。
探店小王估计是这些年靠着这些手段,挣了不少钱,因此格外膨胀,压根没觉得自己先拿钱抹黑别人有什么问题。
他直接喊了自己的粉丝,开了直播间连线了刺客。
刺客这边也不怂,敢连就连。
刺客这个大喷子,平时直播打游戏骂人就狠,今天还赶上林致斋在微博上夸赞严时语,他拿自己还有朋友们平时在幸福饭馆吃饭时候拍的照片,还有林致斋的微博,把探店小王骂的节节败退,狗血淋头。
“你有本事你就承认你说不好吃,味道差的那几个饭盒的确是从幸福饭馆买的,你敢承认,我就敢赞助人家幸福饭店老板告你!”
“还人家味道不好,你大爷的,你真以为自己写黑稿能骗过粉丝,别人也一样会被忽悠啊!”
探店小王估计没想到刺客战斗力这么强。
不但如此,之前严时语卖过辣椒酱,但凡买过辣椒酱的客户都是有口皆碑,这会子赶上这个话题,也都纷纷过来支援。
别说直播间了,探店小王自己微博下都被骂惨了。
观众的眼睛是雪亮的,直接把探店小王视频里买来的外卖仔细看了看,发现压根就跟幸福饭馆常用的打包盒完全不同。
这更说明不对劲了。
俗话说得好,别把人当傻子,没谁真是傻子,很多事情就是经不起细扒而已。
探店小王这边一出事,其他同样写了黑稿的博主也被人找出来,一并翻车,大家伙仔细一对,怎么都是在踩一捧一,夸那什么洪福餐厅的味道好。
这要不是洪福餐厅那边掏钱,那才怪了。
方宏宇大半夜接到电话的时候,满腹怒火,他沉着声音,对林经理道:“你最好是真的有事找我!”
林经理看着微博热搜,滑动鼠标的手指都在抖,“店长,真出事了,咱们之前给那些博主花钱做推广的事被人扒出来了。”
方宏宇愣了下,有些不以为然,他翻了个白眼,“扒出来就扒出来,这有什么要紧的!”
“问题是有些博主写幸福饭馆那边的黑稿,也被人认为是咱们花钱让他们干的,”
林经理自然不会不知道这些事,百分百跟方宏宇脱离不了干系。
但他作为一个打工人,很多事情只能睁只眼闭只眼,“现在已经上了微博热搜,这要是不压下去,怕是要影响咱们店里的口碑!”
什么?!
方宏宇这下彻底清醒了。
他可没想到会翻车,方宏宇连忙打开微博一看,看了一眼后,他脸都绿了,这事情的起因居然是因为探店小王这个傻逼跑去招惹别人。
这傻子有没有脑子,人家说就说,你搭理他干嘛!
这下好了。
方宏宇看见探店小王那边发来的短信,气得都快吐血。
他黑了脸,连忙找了人连夜把消息压下去,还将那些黑稿都给删了。
不过一夜之间发生的事。
严时语睡得很好,次日早上起来的时候打了一套金刚功,然后到店里去,昨晚上她揉了面团,醒了一晚上,今早上起来打算简单做点儿葱油拌面,他们这边跟齐飞扬爷孙俩凑合着解决了一顿早餐。
齐飞扬还跑去买了猪肉馅饼、豆酱、油条回来。
回来后,他不等放下买来的早餐,就兴冲冲地说道:“你看网上消息没?”
“什么消息?”严时语没有早上起来玩手机的习惯,她早上起来,除非是要学习做新菜色,否则不怎么碰手机。
齐飞扬道:“你还不知道啊,真坐得住,昨晚上那骂你们店的博主都把微博给删了,而且你们之前不是纳闷是谁针对你们吗?”
“对啊,谁那么闲着没事干针对他们店?”
齐翟峰也不理解。
严时语最近在网上有点名气,可幸福饭馆巴掌大的地方,能影响到谁的生意。
前些日子时不时的在各个平台有些冒出来的差评,虽然不影响生意,可这事就像是癞蛤蟆趴在脚面上,毒不死人也恶心人。
齐翟峰其实有些怀疑是邹容干的。
但又觉得以邹容现在的身份,干出这种事,实在是太下作。
“那什么洪福餐厅啊!”齐飞扬道:“我朋友昨晚熬夜吃瓜,把瓜条整理了发给我,就是那洪福餐厅花钱请人写黑稿,踩着你们店,那个什么电竞博主叫刺客的,还在直播间跟那什么探店博主对喷,好家伙,那餐厅估计很有势力,今早上起来,对喷的那个视频不见了,那些黑稿也不见了,真特么不要脸!”
严时语皱起眉头,她让齐飞扬把那些资料发给她,把做好的葱油爆面端上桌来。
齐飞扬还想再说什么,可闻到那股葱香味,忍不住了,先吃为尽,搅拌搅拌面条,严时语拉的面条很细,很筋道,葱香浓郁,做法虽然很简单,但却很开胃。
尤其是一口葱油爆面,一口冰豆浆,再来一口刚炸出锅嘎吱嘎吱脆的油条,那简直是赛神仙。
他吃得眉开眼笑。
严时语不急着吃,先看了下齐飞扬转发的资料,除了他,那个幸福饭馆微信群也有不少观众,昨晚上发了相关的消息在群里提醒她。
有她微信的还特地私发给她。
就像是谢燕谢辉,方唐霞还有周新华他们。
方唐霞还跟严时语发了一句,要是需要律师,他们公司有合作的很靠谱的律师,可以介绍给她。
这些信息,其实说真的,看的严时语心里很暖和。
严时语私信跟方唐霞等人道了谢,然后又到群里跟大家说了谢谢。
这些人虽然是他们店里的客人,但其实并没有义务要帮她的。
严时语平日除了卖东西,很少在群里说话,一出现,群里头众人都炸了。
【谢谢小燕】:群主不用谢,你们店里现在没受影响吧?
【一碗粥周新华】:是啊,不用跟我们客气,我跟我们工友都知道你们家店里饭菜量大实诚,物美价廉,老客户都知道你们店做菜很有心味道也很好,不会被网上的负面新闻带着跑的。
【想发财的小仙女】:可不是,上次我去得早,看到小老板在那边备菜,那菜都是刚买来的,比我们自家买的还新鲜,环境比我们家厨房还干净呢,那些人纯心挑毛病,拿那丧良心的钱,也不怕报应。
……
严时语看着忍俊不禁,她其实除了刚开始知道的时候有点生气,现在已经不气了,看大家义愤填膺,反倒是十分感动。
不过,这群群友也不太靠谱,骂人骂着骂着突然就讨论起菜单来。
有人发了昨天林致斋买的那覆盆子双皮奶,询问这双皮奶今天还有没有,也有人问上次卖的肉松。
严时语无奈,只好回复道:“覆盆子双皮奶倒是可以做,但是得等些日子,食材没了,之前的覆盆子是我有个朋友送给我们店里的,双皮奶是特地从顺德那边托人买的水牛奶,如果要做,光是食材,都需要等些时日。”
覆盆子其实还好,市面上买来的也能用,但双皮奶真就得用顺德那边的水牛奶,才能做出那个味道来。
但昨天是凑巧顺便托人买的,总不能特地为了买水牛奶空运过来吧,拢共也不值多少钱,运费都要上天了。
她发完这段话,是想让大家打消想法,等下次有机会再给大家做。
谁知道,她发完消息,群里面居然冒出几个之前没怎么吭声过的群友。
【上善若水】:顺德?我老家就是顺德的啊,我可以让我朋友帮忙买了,寄过来,正好我们家做生意的,跟航空公司有合作,寄东西也方便,空运的话,今天买,明天早上就能到。
【一朵水仙花】:覆盆子的话,我婆家的果园有好些呢,吃都吃不完,群主要是需要,我让工友们帮忙摘点儿送来,多了没有,几百斤还是有的,品质应该还不错。
上善若水跟水仙花两人一发言,群里都沉默了。
方唐霞都吓了一跳。
她做外贸这行,经手的生意大多数七位数起,也算见多了有钱人。
没想到他们群里居然卧虎藏龙,有这么两个有钱大佬。
严时语都给整懵逼了,歪着头,一头雾水,“你们认真的吗?还是开玩笑的。”
【一朵水仙花】二话不说,甩了几张照片,道:“这是我婆家自己搞的私人果园,每年的水果吃都吃不完,群主要是需要,我免费送给你们,不过,就是回头能不能给我们留些覆盆子酱,按照原价卖就行。你们家的覆盆子双皮奶,味道真的不错。双皮奶不好保留,果酱我想多要点儿,好送亲朋好友。”
【上善若水】就比较委婉,笑嘻嘻道:“我这边没水仙花那么有钱,顶多能够帮忙买点儿水牛奶,群主也别跟我客气,要多少斤水牛奶直接说,横竖送一瓶也是送,一百瓶也是一样的。”
严时语倒不好意思免费要人家的,她按照市面价格跟两位大佬预定了食材,又在群里统计大家要多少份。
他们微信群有一百多个人,也不知怎么地,居然一下子预定了两千多份,而且还有越来越多的趋势。
严时语赶紧喊打住,她只能准备三千份,双皮奶这种东西,也不耐放,当天现做现吃是最好的。
严时语搞定了这件事后,就让齐飞扬看了下消息记录,齐飞扬都震惊了,油条差点儿掉地上,“三千份,我去,这些人吃得完吗?”
不过,说到覆盆子双皮奶,他还真有点惦记昨天那口味道。
“没事,我喊勇哥他们过来帮忙,咱们肯定能搞定。”齐飞扬中气十足地说道。
严时语没想到,覆盆子跟水牛奶送来的这么快,几乎是隔天早上,他们店里面就被覆盆子跟水牛奶霸占了。
那些新鲜的覆盆子水灵的像是刚刚从灌树丛里采摘下来,稍微清洗一下,浅尝一口,那酸甜的口感,扑鼻的果香味,让人感觉夏天真的来到了。
“哎呦,这么好的覆盆子,上哪里买的?”附近的齐老太太带着孙女去上学,路过瞧了一眼,都被抓住眼球了。
可有些日子没见过这么新鲜,这么好的水果了。
严时语道:“客人自家种的,不是在市场买的。”
像这种品质的覆盆子,一般都会直接流入高级餐厅,想要在批发食材买到这么好的,不容易。
因为这覆盆子本身价格就不便宜,质量好的,价格就更贵,四五十一斤,一般人都舍不得买。
严时语本来想按照市场价格给,水仙花大姐压根不收她的钱,只说是自家果园种的。
最后两边谈了谈,严时语给她们家做二十小罐覆盆子酱,然后明天帮忙做草莓酱,算是打平价格。
从中午开始,就不断有客人询问店里面是什么香味。
那股子水果的甜香味,在开了冷气的室内,格外清晰。
预定了双皮奶的客人则不禁询问什么时候能过来拿,大家伙一个个都等不及了。
尤其是谢燕谢辉。
他们一家四口昨天预定了二十份。
严时语给他们打包着菜饭,哭笑不得地问道:“二十份双皮奶,你们家才四口人,吃得完吗?”
谢辉拿过打包的饭盒,道:“严姐姐,那你可太小瞧人了,你不知道读书时候的学生胃口大的能吃下一头牛吗?而且,我们也不是自己买,还帮同学捎带一两份带过去。”
“就是,买的再多,只要带到辅导班,他们那群人就连垃圾袋都能吃掉。”
谢燕赞同道。
虽然暑假来了 ,但他们兄妹俩都得去上辅导班。
他们兄妹俩读的辅导班都是奥赛的,班里面都是大佬,但不管是什么大佬,都得吃东西。
严时语见他们能吃得完,便也不再多说什么。
下午的时候,开始熬制覆盆子酱,那才叫做折磨人。
朱红色的覆盆子酱小火熬制,大勺子时不时在里面搅拌,覆盆子酱一锅一锅出,得亏他们两个饭店都有冰箱、冷柜方便冷藏,不然还真有些麻烦。
周围的邻居却是饱受折磨。
便利店的孙大妈哄着孙女睡了后,出来看见孙建议咬着冰棒,看着幸福饭馆那方向,她没好气,走过去拍了孙建议的肩膀一下,“你这小子,现在荤素不忌,以前不是连冰棒雪糕都不吃,现在什么都吃了?”
孙建议咬着蓝莓冰棍,无奈道:“没办法,妈,实在太馋了,你说人家店里怎么做什么都闻起来那么香,好家伙,我感觉我现在浑身一股子覆盆子酱的香味,我都觉得自己挺好吃的。”
孙大妈被他逗笑了,白他一眼,“去你的,胡说八道。”
她走到门外,深吸一口气,哎,还真别说,真好闻,闻着真香甜。
前天他们家手气好,抢到两份覆盆子双皮奶,孙大妈其实不太爱吃甜的,怕糖尿病,可小苹果这孩子孝顺,非要让奶奶也尝尝。
孙大妈吃了一口,那果酱是真香甜,就跟她以前小时候幻想的她妈妈跟她说的那童话故事里面糖果屋,那水井打上来的水都是果酱,那果酱的味道一模一样。
她那时候小,家里经济困难,哪里吃过什么果酱,连绵白糖也是赶着过年才能吃到一点儿,尝到味道。
后来有钱了,吃得起果酱,听人说那友谊商店卖果酱,她第一个月挣到工资,就拿这笔钱,找人换了外汇券,跑去友谊商店买了一小瓶,那一小瓶正好也是覆盆子酱,还没有友谊雪花膏大呢。
可吃到嘴里,一点儿不像是她想象的时候的味道,齁甜齁甜,甜得糊嗓子眼,她那时候那么抠门节约的人,都吃不下。
从那之后,她就对什么果酱敬谢不敏,碰都不碰。
但没想到,严时语做出来的覆盆子酱却很对她胃口,老太太爱吃,酸酸甜甜当中带着覆盆子果香、柠檬香,甜而不腻,吃起来是很轻盈的甜蜜滋味。
她一下子想到她妈小时候说的那糖果屋,那水井里打上来的果酱。
如果童话里的果酱有原型,必定得是这个滋味才对味儿。
孙建议边啃着冰棒边懊恼:“昨天早上进货的时候没看手机,等我看到群里那小老板说今天卖覆盆子双皮奶的时候,三千份都卖光了,那些人也太舍得了,一份都要十三块呢,好些人一买就二三十份,问他们能不能出一份,也都说没了。”
孙大妈得意一笑,“你没能耐,我可是抢到了。”
孙建议大吃一惊,“妈,您真的抢到了?几份啊?”
孙大妈举起一巴掌:“五份,咱们家一人一份。钱我都付了!”
“可以啊,妈,您这老太太让我刮目相看啊,现在不但舍得吃喝了,还这么能耐,居然能抢到五份。”
孙建议惊喜不已。
作者有话说:
无
第57章 当厨神的第五十七天 当厨神的第
第一批做好的覆盆子酱跟双皮奶从冰箱里拿出来。
严时语就先让大家先尝一碗。
蒋方量这孩子虽然还小, 但也过来帮忙,因此,严时语便也分给他。不过不多, 只是一份。
之前顾彦文就说过蒋方量爸妈管他吃糖管的厉害, 因为他太爱吃糖了,怕他吃坏了牙齿,因此甜的东西不许他多吃。
蒋方量看着那些刚从冰箱里拿出来,散发着凉气的双皮奶, 上面浇上一层厚实的覆盆子酱, 紫色搭配白色, 卖相格外漂亮。
他忍不住咽口水, 眼睛一转, 乖巧地说道:“严姐姐,我舅舅也要一份, 我拿过去给我舅舅吃。”
周朴素笑道:“这么乖啊,天气这么热,别跑一趟了,等晚上你舅舅过来的时候给他就行。”
蒋方量奶声奶气道:“没事,我不怕热, 再说了, 我家离这里近,我跑着送过去很快就回来了。”
听他这么说, 严时语也没多想, 拿了个大点儿的碗套在做好的甜品上面, 让孩子捧着送过去。
蒋方量心里别提多高兴了,给什么舅舅,他一出门就把这份双皮奶给吞了。
他舅舅下午要开跨国会议, 不喜欢别人打扰,才把他送到幸福饭馆这边来打下手。
他舅舅的性格他清楚,严时语等人的性格他也清楚,两边绝对不会提起双皮奶的事。
这一份双皮奶,他可以躲到旁边巷子里偷吃掉,这样一来,他就吃到两份了。
蒋方量觉得自己真是聪明坏了。
他抱着双皮奶,朝着外面走出去,日头正大,路上没什么人,蒋方量钻进旁边巷子里,还没来得及看清楚巷子什么情况,就好像撞到了什么人,一屁股摔在地上。
他反应快,双手撑在地上,没摔疼了,可地上的滚烫却烫的他的双手立刻收了回来,几哇乱叫地站起身来,“好烫,好烫……”
他的眼睛忽然看见一条弄脏了的小白裙,顺着污迹往上看,蒋方量脸色一白,对面站着个披着长发的小姐姐,小姐姐一身白裙,背着个帆布包,此时看着身上被弄脏的裙子,好像是愣住了。
“对、对不起,我没注意看路,小姐姐您这条裙子,多少钱,我赔给你吧。”
蒋方量虽说顽皮,但还是知道分寸,知道自己做错事,弄脏别人衣服,心里头懊悔内疚,举起手来,就想要用小天才手表给对方转账。
对方却咬着唇,突然蹲在地上,哭了起来,眼泪啪嗒啪嗒地掉。
蒋方量都懵了,束手无策,手脚不知道怎么放。
严时语正在熬第二锅覆盆子酱,锅里面小火烧着,她把挤出来的柠檬汁少量多次地添加进酱汁里。
虽然靠着火边,有点热,但扑鼻的果香让人心情很愉悦。
她正熬着果酱,琢磨着草莓酱的配方,蒋方量忽然回来了,还带来个二十来岁大学生模样的姑娘。
那姑娘哭得一把鼻涕一把泪,进来的时候,大家都吓了一跳。
周朴素原本在洗着水果,瞧见这边有情况,过来询问:“这是怎么了?”
“周爷爷,这位姐姐一直哭,我不小心跑到巷子里,撞到她,弄脏她的衣服……”蒋方量看着刘怡然,头疼不已。
他从没碰到过这种事,一时间左右为难,又不敢去打扰舅舅,只好把人带来饭馆里。
“这是烫到了还是怎么着?”王勇看了一眼刘怡然,问道:“要是哪里不舒服,干脆咱们就去医院。”
齐飞扬差点儿呛死,无奈地道:“勇哥,双皮奶是冷的,怎么烫到人,是不是撞到哪里了?”
众人你一言我一语。
严时语听得都头疼,看那姑娘手足无措好,衣服又弄脏了,拍桌子道:“你们别吵了。”
众人立刻安静下来,就连刘怡然也都被吓得吸了吸鼻子,眼睛红红地看着严时语。
严时语端详她,对方就穿着条白裙子,身上的脏痕很明显,她让齐飞扬过来看着火,带她去后面,找了一身衣服给她换。
前面店里,齐飞扬边搅拌着果酱,边对蒋方量打趣道:“你小子,惹出麻烦来了,人家哭成那样,指不定要你赔钱。”
蒋方量白他一眼,没好气地,小大人似的跑到洗手台旁边洗手,“齐叔叔,你傻不傻,她要是要钱,我怕什么,我刚才问她半天我赔钱给她可以吗,她不回答,老是哭,我才没办法的。钱对我来说,算什么。”
齐飞扬被凡尔赛的猝不及防,他脸上讪讪的,他还真忘了这小屁孩可比他有钱的多了。
齐飞扬正要说什么,周朴素咳嗽了一声,冲他使眼色。
严时语带着那换好衣服的姑娘回来了,刘怡然满脸不好意思,吸了吸鼻子,“对不起,我我没什么事,吓到你们了,我也不用赔偿,你们借我的衣服,明天洗完我就送回来。我们学校就在附近。”
这附近的学校?
那可不是一般的好学校。
周朴素摆摆手道:“没关系,你要不也别急着走,在这里坐一会儿,这外面这么热。”
他说着,端了一碗双皮奶给她,“正好,我们店里做了双皮奶,你也尝尝,看好不好吃。”
刘怡然有些局促,握着衣服袋子,咬着下唇,“那什么,不用了,我身上没带钱。”
“哎呦,一份双皮奶你跟我们客气什么,吃吧,大不了算在这小屁孩身上。”齐飞扬指着蒋方量说道。
蒋方量这会子也不跟齐飞扬唱反调了,嗯嗯地点头,愣是拉着刘怡然坐下。
刘怡然张了张嘴,想拒绝,却又不知道怎么说。
她鼻子酸涩,心如死水,身上几乎没什么力气。
严时语拿了一份双皮奶过来给她,“吃吧,也给我们一点儿意见,这东西味道好不好?一份双皮奶而已,用不着收钱。”
刘怡然心里苦涩,却没力气说话。
她几乎已经不知道该说什么做什么,就连冲出学校的时候,也是一头雾水,不知道怎么地走到这边来。
今天是她们专业毕业答辩的日子,刘怡然是研究生,本来研究生答辩就很难过关。
偏偏她家里最近出了点事,家里头生意资金链出了问题,父母那边经济紧张,她急着想出来挣钱,找工作帮家里,工作不好找就算了,答辩的时候又出了事。
答辩的教授有几个跟她导师关系不睦,在答辩的过程故意刁难她,最后居然说这个题目有问题,要打回去让她重做。
刘怡然的心态直接就崩了,出了答辩教室后就忍不住跑出来。
刚才她不是因为被弄脏裙子哭的,这件事顶多就是压倒骆驼的最后一根稻草。
她只是觉得自己前途好像一下渺茫,天大地大,却好像没有自己跟自己家里的一条路。
“试试这双皮奶吧,很好吃的。”严时语拿了一把勺子递给刘怡然。
刘怡然苦涩地笑了下,不好拒绝人家的好意。
她想得很清楚,自己在这地方吃一点就赶紧走,她现在只想找个没人的地方,去静静地待着。
双皮奶送入嘴里,刘怡然吸了吸鼻子,因为刚才哭得太厉害,这会子感觉脑袋涨涨的,浑身哪里都疼,哪里都不舒服。
可能是刚才在太阳底下暴走了一段路的原因吧。
再好吃的东西给她吃又有什么用呢。
她现在……??
奇怪。
这双皮奶怎么吃起来,味道那么好。
奶制品跟果酱在夏天吃都容易腻,可这一口吃下去冰冰凉凉的,果酱跟奶味融合得很是巧妙,尤其是酸甜的果酱里那淡淡的柠檬清香,简直就像是顺着你的五孔六窍凿开你的脑子一样,让你的脑子一下清醒了起来。
刘怡然不知不觉,等她回过神来,那一碗双皮奶已经让她吃光了。
她脸上燥得通红。
严时语笑着递给她一杯菠萝冰,“再试试这个,这是我们店里自己做的菠萝冰,不值什么钱,这杯倒是蒋方量请的。”
她手指了指蒋方量。
蒋方量装酷,明明还吃着双皮奶,却要学电影里面的男演员一样,做了个请的手势,“小姐姐,不用跟我客气,区区六块钱,我还是付得起的。”
刘怡然看见他这样子,忍不住笑出声来,冒出个鼻涕泡。
她脸上一红,严时语递了一张纸巾给她。
刘怡然接过后擦拭了下鼻子,为了遮掩刚才的尴尬,喝了一口菠萝冰,喝到菠萝冰的时候,她眼睛一亮,好喝!!
菠萝冰装在高脚玻璃杯里,里面有不少冰块,吸管搅拌的时候,冰块跟杯壁碰撞,发出叮叮当当的声响。
菠萝果肉切得细碎,喝起来却很有很浓郁的菠萝果香,喝到果肉的时候也吃得出甘甜,但这甜味很朴素,很简单,点缀的一点薄荷叶增添了冰爽感。
“这个也很好喝。”刘怡然忍不住说道:“比我喝过的所有冷饮都好喝,你们是做甜品店的吗?”
她说话的时候声音还有些沙哑。
周朴素道:“我们是开饭店的,就做中午,这些都是平时偶尔才做的,你运气真不错,赶上了。”
“是啊,这覆盆子果酱双皮奶,现在别人想买都买不到,你一来就吃到了。”王勇也开玩笑道。
刘怡然苦笑一下,运气不错,她吗?
她不觉得自己运气不错。
其实早从前几年的时候,她就感觉家里的经济状况不太好,但那时候她爸妈还让她不必担心,好好准备考研。
她学的是计算机,这一个专业现在不考研,想找到好工作可不容易。
但今年,她爸身体查出心肌梗塞,医生说不能再劳累,她妈这才不得已跟她交代了些家庭情况,即便父母都说了,不必她负责操心,但她作为女儿,哪能不管不在乎。
答辩的论文她也是精心准备了好久,没想到却……
就业的黄金期就是这几个月,如果论文要重改,重写,那就得延毕,少说也要一个月,等一个月结束出来,她想找工作,还找得到好的吗?
“不好意思,你们有没有见过一个穿白裙子的女生……”
庄明玉跟张虹两人跑得满头大汗地走到幸福饭馆这边,两人刚进来的时候,吹到店里的冷气,只觉得浑身一轻。
今天外面特别热,三十六度,走在大马路上,体感都快有四十度了。
两人都要热死了,但仍没忘记打听正事。
“明玉、张虹!”
刘怡然听见那熟悉的声音时,还不敢相信是自己两个同学,等抬眼仔细辨认了下,才相信自己没听错。
“你们怎么来了?”
“你还问,你吓死我们了,刚才老师跟我们都打了你好多下电话,你怎么不接!”
庄明玉抓着刘怡然的手,上下打量她,看得到她眼睛红肿,明显是哭过,沉默了一瞬,但却体贴地没有问。
刘怡然愣了下,“给我打电话,我不知道啊。”
她掏出帆布包里的手机,这才发现手机因为高温关机了,刘怡然忙重启手机,对庄明玉等人愧疚道:“对不起,我没留意,让你们担心了。”
“说什么傻话,咱们认识这么多年了,你还这么见外。”
张虹骂道:“老师是要告诉你一个好消息,咱们导师跟那几个傻逼舌战群儒,成功打败了他们,你那论文只要稍微改改就能过了。”
刘怡然懵了下,“真的吗?”
她那双兔子眼茫然地看着庄明玉跟张虹二人。
庄明玉道:“这还能有假,你自己看手机短信,我们刚才都给你打电话发短信,没想到你手机关机了,真是吓死人了。”
她拍着胸口,拉过一把椅子坐下,丝毫不见外地拿刘怡然的菠萝冰喝,猛地喝了一大口后,庄明玉惊道:“你这家伙,还真会享受,怎么找到这么好喝的饮品店。”
“哎,老板,你们给我也来一杯,我顺便通知其他人也来这边,大家都出来找你,跑了半天,累死了,你怎么钻到这里来的。”
张虹也忙跟着坐下。
这么大热天,又担心又着急,在外面跑了半天,张虹要不是身体还扛得住,这会子都要中暑了。
严时语倒也没多说什么,这些人出来找同学找了半天,估计已经快累死了。
双皮奶不好分享给她们,毕竟都是有数的,菠萝冰倒是无所谓,而且做起来也简单,菠萝果肉是早就准备好的,加点儿冰块,薄荷跟冰水,搅拌开就好。
不一会儿,出来找刘怡然的同学,师兄师姐都来了,一伙人一来,店里面倒是热闹起来,人手一杯菠萝冰,有人念叨刘怡然,有人则是关心她。
七嘴八舌的,倒是把刘怡然说得不好意思了。
这伙人也知道打扰了严时语他们工作,喝完冰后,留下一百块,跟严时语道了谢才走。
严时语没客气,直接收了钱,刘怡然要离开的时候,严时语看了她的帆布袋一眼,角落里有明显突出的折叠刀痕迹,她对刘怡然说道:“我看你这些同学跟师兄师姐都挺好的,大家伙都挺关心你,回去后别想太多了,好好休息,再大的事,都会过去的,是不是。”
“这个老板说得对,天大的事,等过些年头你回头看,都不是事,区区改论文算什么,老子当年延毕了一个月,最后还考博成功了,何况你现在也没延毕,刘师妹你这人就是容易把事情想得太严重,你看看你孙师兄,32岁了还在读研究生,有什么可慌的。”
邓师兄人比较胖,孙师兄却是矮瘦个,邓师兄拍孙师兄一下,孙师兄差点儿就扁了。
孙师兄白他一眼,扶了扶眼镜,对刘怡然道:“对啊,何况你长得也好,找工作有优势,要是像邓师兄这样,年纪轻轻就已经头发去无踪,那才要哭了。”
众人都在忍不住笑。
刘怡然更是破涕为笑。
她感激地看着这些同学,师兄师姐,离开的时候忍不住回头看了严时语一眼。
她觉得那个小老板可能猜到了什么,不然无缘无故的,这些人刚才为什么挽留她。
刘怡然心里也在庆幸。
还好,还好她没有一时冲动,做出错误的选择。
不然,她一定会后悔的。
“刚才那小姑娘包里是不是有把刀 啊?”
等到刘怡然走后,池利平才终于开口询问。
王勇道:“你也看见了?”
池利平拍着胸口道:“能看不见吗?那形状多明显,哎呦,这得亏是有人来找她回去,不然真不知道怎么办。现在的年轻人,年纪轻轻的,压力真大。”
“可不是。”周朴素道:“所以,有的时候也没必要对孩子要求太高,干什么都好,慢慢来,人生一辈子长着呢。”
齐飞扬愣了愣,这才恍然大悟。
他一拍脑袋,“你们的意思是刚才那个女生像是要想不开?!”
店里面沉默了一瞬。
就连蒋方量都略带无语地看着齐飞扬,“齐哥哥,您没看出来吗?”
“没啊,我还寻思你们挺热情呢,居然还留人家在这里有吃有喝的。”齐飞扬说道。
因为周朴素是出了名的烂好人,他也见得多周朴素给没钱的人免单,因此刚才倒也没多想。
众人不禁无奈。
王勇捂着额头,道:“飞扬,你的眼睛真是长来好看的。”
几千份双皮奶卖了出去,至于果酱,严时语是把草莓酱也做好后,才发去给水仙花大姐,水仙花大姐姓张。
她婆家也是做加工食品生意的,在国内算是个大牌子了,因此才有钱包的起一个果园,不但果园,她家还有专门的菜场跟养猪场。
赶上亲朋好友来做客,都用自家的食材,让厨师做菜请大家吃,隔三差五的送生意伙伴有机蔬菜、新鲜水果什么的。
收到严时语寄来的大包裹时,张大姐正跟几个闺蜜喝下午茶,吃着蛋糕。
阿姨拿进来快递时,张大姐惊喜不已,转眼瞥见几个闺蜜都在,心里一转,那些果酱她可舍不得分给别人,下次严时语再做这个果酱,不定什么时候呢。
吃了可就没了。
她本来都已经起身要去拿过快递,愣是坐了回来,气定神闲地说道:“阿姨,麻烦你拿去厨房吧,里面的东西都放那个小冰箱就行。”
说是小冰箱,其实是她私人用的冰箱,容量也不小。
平时张大姐用这个冰箱放点儿护肤品跟自己爱吃的人参蜜什么的,她家里人都不会随便去动她冰箱里的东西。
阿姨答应一声,转身拿着快递箱子就要走。
“慢着。”林美玲喊住阿姨,她狡猾,重点是她了解她闺蜜,“买的什么啊,护肤品吗?”
阿姨实诚,也没多想,“不是,好像是需要保鲜的食材。”
张大姐心里一紧,完了。
她笑道:“不是什么好东西,就是朋友送的,对了,这附近最近开了家海鲜店,晚上我请大家去试试怎么样?听说那红烧黄鱼,做得可不错。”
其他人都说好。
林美玲见张大姐岔开话题,越发怀疑,“不是什么好东西就让我们看看啊,怎么,还怕我们占便宜不成,咱们平时互相请吃喝的东西也没便宜货啊。”
她们几个富太太,有的是自己娘家有钱,有的是自己打拼有钱,性格都比较相似,大方不爱计较,平时吃喝也好,甚至就连旅游也好,也多的是随便请客,几万块的飞机票都舍得掏。
林美玲这么一说,众人反而有点怀疑张大姐有什么猫腻。
主要张大姐平时做事的确不是这个风格,之前陈皮炒上天的时候,十年份一斤的陈皮,张大姐也是给朋友说送就送。
怎么现在拿了不知道什么东西,反倒是遮遮掩掩起来了。
看那快递箱的包装,明显是什么冷冻食品。
阿姨意识到有些情况,迟疑地看向张大姐。
张大姐拗不过大家,只好拿了剪刀把箱子拆开,里面放了冷冻的冰包,寒气很足,打开的时候,一瓶瓶装在罐子里的果酱,让众人眼前一亮。
梅红色的覆盆子酱,鲜艳的草莓酱,大概有十六瓶,覆盆子酱多,草莓酱少。
除此之外,严时语还赠送了草莓布丁。
草莓布丁是分层的,上面一层草莓果肉,下面一层牛奶布丁,塑封在盒子里,严时语贴心地备注要尽快食用。
“哇,你这家伙,哪里买的这么些果酱,吃得完吗?”林美玲惊讶道,边说边拿了一瓶覆盆子酱出来,“你之前不还说要减肥,怎么买这么多?”
“对啊,你昨天才跟我们说要减肥呢。”另外一个朋友也笑着看向张大姐打趣。
张大姐知道自己嘴笨,说不过这些朋友,索性把草莓布丁给她们一人一个,堵住她们的嘴,“你们吃,吃就知道了,这些果酱我可不舍得分给你们,我这回可得吃独食。”
作者有话说:
无
第58章 当厨神的第五十八天 当厨神的第
张大姐送走了闺蜜们, 喜滋滋地把一瓶瓶草莓酱、覆盆子酱放到冰箱里,这可都是她的屯粮。
她跟严时语打听过了,这些草莓酱、覆盆子酱可以拿来抹吐司, 馒头, 也可以拿去冲水,调冷饮。
像是草莓,加点儿牛奶,搞点儿沙冰, 就能做一碗草莓冰沙了。
炎炎夏日, 来上这么一碗, 那真是美滋滋啊, 美滋滋。
正高兴着呢, 张大姐合上冰箱,扭头就看见自己丈夫邱大元了, 她吓了一跳,捂着胸口,白他一眼,“你干什么,突然出现?什么时候回来的?”
邱大元表情诡异地打量她, 扯开领带, 道:“刚才啊,我回来的时候碰到你那群闺蜜团, 你怎么她们了, 她们一个个都跟我说你小气, 一点儿果酱都舍不得给。”
张大姐哼哼一声,不客气地说道:“她们也没少吃啊,刚才那草莓布丁她们可是每个人都吃了两个, 我还琢磨着留一个给你还有咱妈呢,她们倒好,都吃光了。”
邱大元好笑道:“怎么,你们不是一向关系好得跟亲姊妹似的,怎么闹翻脸了?”
他拿了一杯高丽参茶,对张大姐道:“晚上我要去应酬,晚点儿回来,你可别等我了,早点儿睡。”
张大姐皱眉,有些心疼。
他们家工厂最近在跟一个餐厅洽谈合作,那个餐厅做得水饺味道很不错,邱少秋打算跟人老板谈谈,买下配方,或者让对方以技术入股,但对方也有些毛病。
像是要答应吧,又推三阻四,不答应吧,又每次老是殷勤地拉着他们家老邱去喝酒。
张大姐道:“又是周老板请你们去喝酒啊,要我说,他这人毛病真多,要实在不行,就干脆算了,天涯何处无芳草,咱们再找别的项目做,未必没有赚头。”
“哪那么容易。”邱大元摆摆手,喝了口高丽参茶:“行了,你别管了,咱妈最近身体不舒服,你没事多去陪陪她。”
张大姐答应一声,邱大元很快就走了。
晚上1点多的时候,他才酒气熏天地回来,还是被老周搀扶着回来的,张大姐一直等着丈夫,听见动静,跟阿姨过去接人。
老周还一脸不好意思,“嫂子,邱哥不小心喝多了,您可别见怪,不过不要紧,我们喝的是好酒,不上头,您让他好好睡一晚,明天醒来就好了。”
张大姐心里翻白眼,脸上还笑呵呵,“真麻烦你们了,要不进来坐坐喝杯茶再走。”
“不了不了。”老周几人多少还有点眼力见,知道张大姐不欢迎,识趣地告辞。
等人都走了,张大姐跟阿姨费劲地把邱大元抗进客厅。
邱大元身子刚挨到沙发,就一个鲤鱼打挺,直奔卫生间,抱着马桶吐了半天,张大姐指挥阿姨去厨房拿那覆盆子酱给他冲一杯醒酒水过来,给丈夫拍背顺气,“你说你,咋那么缺心眼,又被人灌醉了!”
邱大元摆摆手,拿过纸巾擦嘴,他坐在瓷砖上,眼睛哪里还有刚才的醉意,“没醉,我装的,老周那群人妈拉个巴子,非要拉我去□□。我要是不装做喝醉了闹事,他们哪里肯放我走。”
张大姐脸色微变,“我就说他们没安好心,搞出这招来,他们家的配方再好,咱们也不能跟他们合作!”
邱大元自然明白这个道理。
现在这个时代,品牌老板的形象多么重要,何况他们还不是什么大品牌,不过是个中等牌子,要是被人拿住这个把柄,曝光出去,公司的生意必然要大受影响。
本来他不过是觉得老周他们贪心,可能想要个高价,还觉得可以商量,现在他断了这个念头了,如今这时代,敢这么算计人的,背后不定藏着多少龌龊心思。
阿姨端来冲的覆盆子酱果汁,邱大元嫌弃道:“你这东西给我喝干嘛,甜不拉几的,是你们女人爱喝的东西。”
“你少说些屁话,这东西酸酸甜甜,你喝了就知道。”张大姐不客气地催促道。
邱大元也不好驳了妻子的好意,拿过杯子,里面加的冰块不多,用得凉白开,闻着倒是很清爽,就是不知道喝起来怎么样。
他喝了一口,沉默一瞬,又喝了一口。
张大姐好笑道:“怎么样,还不错吧,这东西我就知道你肯定喜欢,咱们俩的口味都是一样的。”
“再给我弄一杯,多加点儿冰块,我去去嘴里的味儿。”
邱大元不客气地说道。
严时语隔天收到张大姐的反馈时,心里很高兴。
当厨师的无论做的东西被人夸赞多少次,都会很开心。
张大姐还跟她提前预定下一批果酱,说他们家果园什么果子都有,只要她要,自己连夜叫人送过去。
严时语看得直好笑,她现在可忙不过来。
大概是那些买到双皮奶的客人在网上晒了图,吹了一波彩虹屁,本来,他们家店的生意已经够忙了,一下又多了不少客人。
刘怡然他们学校的不少学生似乎也发现了这个宝藏店铺,就算不吃饭也好,也愿意来他们店买一杯菠萝冰。
他们家店的菠萝冰本来是供应中午用餐的客户,一杯只要六块钱,严时语也没想着要卖多少杯。
反正无论准备多少杯,就算中午卖不完,羊肉店那边晚上做生意,都有客人会跑来这边买,一买就是好多杯,压根不可能剩。
现在被学生党发现这家店的菠萝冰好喝,那简直就像是老鼠掉进了米仓里,尤其是这价格还特别划算,六块钱一杯,味道还很清爽,简直不要太值。
不过,严时语忙不过来,主要还有另外一件事。
今日下午,她正在店里忙活着熬菠萝酱,就有客人来了,来人进店后,视线很快落在严时语身上,“是你找我。”
严时语抬起头来,对上对方打量的视线,她对来人道:“李师傅,随便找个位置坐,稍等我一会儿,您比约的时间来得早。”
李善宝脸上有些许不悦,他身为第一楼酒楼的主厨,在午休时间特地过来,对方居然没有诚惶诚恐,反倒是要他等。
不过,李善宝也知道对方是有底气,才敢这么做。
周朴素给李善宝拿了一杯水,“李师傅,喝水,好些年没见,你变化倒是不大。”
李善宝认得周朴素,只是不熟,对他点点头,“周师傅也是没怎么变化,想不到您运气这么好,人到这个岁数了,还能有个那么厉害的徒弟。”
作为同行,李善宝就算不关注厨师争霸这个比赛,也有人时不时地在耳边提起。
更何况,幸福饭馆就在他们酒楼附近,想不关注都难。
周朴素笑了笑,“不敢不敢,人家孩子自己有本事,不敢居功。”
严时语熬好了果酱,关了火,洗了手解下围裙朝着李善宝走了过来,“李师傅,约您过来,想必您心里也疑惑吧。”
“是,咱们俩家店可没什么交情。”李善宝也直接:“你说能帮我忙,帮我什么忙?难道你要跳槽到我们第一楼?”
他说话的时候,眼神瞥了周朴素一眼,周朴素一言不发,笑呵呵地坐在一旁摘着毛豆。
今晚上池水煮鱼头、江西辣炒鸡爪,当然要点儿凉菜,水煮毛豆就是很不错的选择。
严时语道:“那当然不可能,不过,贵店这些日子生意不太好吧?”
她说话不太委婉。
李善宝脸色微微泛绿,看了她一眼,想骂人吧,但人家说得又的确就是实话。
岂止是不太好,这一个月来,他们第一楼的生意简直是拦着脚踝砍,不然,以前这个时候,李善宝都要在店里面忙活安排晚市的事,哪里有时间出来溜达。
只看李善宝的表情,严时语就知道自己猜对了。
洪福餐厅跟第一楼酒楼是楼上楼下的关系,洪福餐厅刚开业大打折扣,又推出单人餐,会员卡,它的目标可能是冲着幸福饭店来的,但受影响最厉害的其实是第一楼酒楼。
第一楼酒楼也是做中高端餐饮的,严时语查过价格,他们店里人均价在五六百以上。
赶上洪福餐厅这么个强有力的竞争对手,要说不受影响才怪。
就算有钱人,那也是会心疼钱的,手艺差不多,当然是去更便宜的餐厅,何况洪福餐厅新开业,人都是喜新厌旧的,谁不想去试一试。
可就怕这试一试,一个月生意流水被影响,第一楼还能承担得起这个损失,要是一直被这么影响,抢生意,那第一楼怕就是要干不下去了。
最近为了这事,他们店老板没少找主厨、二厨们聊天,要他们尽快想出办法,要推陈出新,吸引客人回来,不然再过几个月,客户都被抢走了,他们店怕是要关门大吉了。
“你该不会想说你能帮我们把生意做起来吧?”
李善宝反问道。
他眼神扫了一圈这个店里面,心里头却是有点小算盘。
要是严时语的话,说不定还真有可能。
“对。”严时语点头,“我可以帮你们,敌人的敌人就是朋友,你们不喜欢洪福餐厅,我也不喜欢,它虽然影响不了我们的生意,但就像是苍蝇在我们眼皮底下,让人很烦。”
李善宝有些吃惊,但又有些喜意。
“既然……”
“李师傅,小严帮你们可不是免费帮的。”周朴素适当地打断李善宝的话,插了一句:“你们第一楼是不是也该有些诚意。”
李善宝笑道:“这是当然,严师傅要多少钱,不超过六位数,我可以做主答应。”
他们饭店被抢走的生意,光是这个月,都六位数了。
拿五位数出来找人帮忙,划算。
周朴素笑道:“谈钱就没意思了,谈点儿别的,你们第一楼酒楼最出名的就是你们玫瑰酱桂花糕,尤其是玫瑰酱,你们店里的玫瑰酱放眼全中国,没人能做得比你们更丝滑更香味馥郁,也从没人能复刻你们的玫瑰酱,要是你能愿意教小严这个配方,小严自然会免费帮助你们。”
李善宝瞳孔收缩,脸上笑容冻蜡了。
片刻过后,他干笑着说道:“周师傅跟我开玩笑吧?”
“这可不是开玩笑,我们不强人所难,您可以回去跟你们老板商量商量,考虑考虑。”周朴素喝了一口茶,淡淡道:“是要保住下蛋的鸡,还是要保住鸡窝,你们自己做选择,这配方给了我们,我们也不会拿在店里卖,对你们来说,应该不是很为难的事情。”
不为难才怪了。
那可不是一般的配方。
但凡能出名的酒楼、餐厅,都有自己的几道招牌菜。
别的菜色可能做得普通寻常,但招牌菜绝对是有口皆碑。
第一楼酒楼最出名的就是他们店里的玫瑰酱。
那玫瑰酱丝滑柔嫩,用来做凉糕夹心,软糯的口感里淡淡的甜甜的玫瑰酱夹心,几乎是化腐朽为神奇。
他们店里头至少有五成客人,每次到他们店里点菜都会点一道玫瑰酱桂花糕。
还有人只要玫瑰酱,用这玫瑰酱淋在松饼或者吐司面包上,一口下去一口春天。
李善宝为难,头疼。
他作为主厨,当然知道玫瑰酱的配方。
但他可做不了主,这种事,只能跟老板商量。
他答应严时语他们,等回去跟老板商量后,无论结果怎样,都会告诉他们。
等他离开后,严时语过去把那果酱倒出来,放到盒子里降温,周朴素跟她说道:“李师傅他们那边有可能不答应,你要做好心理准备。”
严时语刮着果酱,笃定地说道:“他们会答应的。”
“老板,这怎么能答应!”二厨周山听见李善宝的话后,在办公室直接不顾李善宝的面子,开口拒绝,“这玫瑰酱配方是咱们店的镇店之宝,咱们店里面除了李师傅跟老板你们二位,再也没有别人知道,这么些年,咱们也没告诉别人,哪能现在教给一个外人。哦,她说她不会在他们店里商用,那万一人家卖给什么工厂,直接把咱们的配方商业流水线生产了,那咱们还有什么竞争优势!”
店长王晓蓉双手交叉,抵着下颚,眉头紧锁。
他们第一楼虽然也算是老字号,但实际上中间好些年都没开业,王枣蓉是90年代那时候才开始重新做餐饮的,为了吸引客人,她跟李善宝两人,琢磨研究菜谱,吃遍全国所有有点儿名气的餐厅,才琢磨出一道玫瑰酱。
而后,靠着这个招牌点心,他们店也算是在沪海市站稳脚跟。
这些年来,也不是没人想花重金跟他们买玫瑰酱的配方。
但王晓蓉都没答应过。
以前不答应,可现在……
王晓蓉看了一眼电脑屏幕里的流水账,这个月都快月底了,可却只挣了上个月五分之一的钱,扣掉房租,水电跟工资,勉强打平。
要知道,这才是开始,洪福餐厅那边还搞价格竞争,办会员卡不但赠钱还能多打折扣,那些办理会员的消费者为了用掉卡里面的钱,之后肯定还会继续去那边消费。
搞多几个月,他们店就要被挤垮了。
“答应她,但前提是她得的确能帮上咱们。”
王晓蓉狠下心来。
玫瑰酱再珍贵,也没有这家店重要。
店里面三十多名员工,要是店里关门,他们去哪里挣钱去。
现在经济也不景气。
严时语对李善宝转述的话,丝毫不惊讶。
只要对方不糊涂,就绝对不会放弃这个机会。
她擦干了刀,对李善宝道:“下午四点,我去你们店里,你让你们店里厨师都做自己的拿手菜。”
“你要干什么?”李善宝疑惑不解地看着严时语。
严时语道:“我得看看你们店的厨师手艺怎么样。”
第一楼的厨师不少,不算是李善宝、周山二人,其他炒菜厨师、上什厨师、面点师傅、凉菜师傅加起来也有八九个人,这还不算打荷的。
听说要他们做菜,露一手给严时语瞧瞧,有些人没什么所谓,领导怎么安排就怎么来,有些人却心高气傲,不服气,觉得他们可是高端酒楼,第一楼酒楼,他们这些厨师,哪个当初进来的时候,不都得过五关斩六将,干了这么多年了。
怎么还要被一个晚辈考核。
当然,最重要的一点是,他们觉得严时语是在附近一个小饭馆做菜的小厨师。
就算是拿到厨师争霸节目的冠军,那也改变不了她是在小饭馆干活的事实。
赵全磨着刀,对林柏良道:“老林,你说老大他们是不是急疯了,让咱们做菜给那小姑娘尝尝,那小姑娘真有本事吗?”
林柏良性格温和,不爱计较,听见这话,笑道:“有没有本事的,咱们也得见了才知道,再说了,人家是来帮咱们,咱们多少也得表示点儿尊敬。”
赵全撇撇嘴,“我可觉得这回不妥当,这不是病急乱投医嘛,你知道吗,听周师傅说,咱们跟人家是谈条件的,人家要咱们玫瑰酱的秘方,你说这事整的,这玫瑰酱的秘方,咱们干了这么多年都不知道,就这么告诉外人,这合适吗?这要说帮店里改善生意的主意,咱们也未必没有啊。”
林柏良不说话,他知道自己笨,而且进第一楼的时间比其他人短,平时在店里头也是比较和气的,这会子就更不想跟赵全争执了。
不过,要他说,他们店里也未必有人能想出什么好办法来,拯救店里的生意,别人不了解,共处这么多年的同事,还能不了解,他们第一楼的厨师,手艺是不错,各有各自擅长的菜系。
就像赵全,他擅长面点,做的烤饼、酥饼、破酥包都有受众,拉的面条又细又筋道,还会做很地道的上海炒面,可要说特别好,那不至于,顶多就是让人觉得还不错。
而他,他负责的是凉菜,像什么卤牛腱子、鸭舌、鹅肝还有花雕酒醉罗氏虾,这些都是他负责的。
他自己也清楚自己的手艺顶多不过是在厨师里面排到中等,要说特别好,那就是自欺欺人了。
林柏良倒是很期待严时语的到来。
听说下午有试菜,王晓蓉本来都已经到苏州这边来找朋友了,愣是连忙打了一辆车,包车回沪海市。
李善宝都有些惊讶,道:“老板,真不用,下午我在就行,出不了事,您要是不放心,可以通过监控看啊,您这连续做两个多小时的车赶回来,不是折腾自己吗?”
王晓蓉岁数大了,她丈夫走得早,两个孩子倒是跟她兴趣不同,对做餐饮毫无兴趣,如今都在国外读书。
因此,她虽然五十六岁,很多事情还是亲力亲为。
但即便如此,这来回奔波,对于一个五十多岁的中老年人来说,还是太过操劳。
李善宝都怕她身体承受不住。
尤其是最近天气热,这来回奔波,别回头出什么事。
王晓蓉却是铁娘子的性格,干脆地说道:“你就甭管了,我亏待不了自己,我要是晚到,你们就别等我,直接开始,你让他们都好好准备,人家难得肯过来帮忙,这种机会不是什么时候都能有的,得珍惜才对。”
李善宝听得出王晓蓉的语气有些异样,跟今早出门之前不太一样,他问道:“老板,您是知道什么了吗?”
王晓蓉道:“还得是你仔细,这回真是赶巧了,我这不是过来找我朋友老周,他家的餐厅做了好几代人,孙子周宝才还在新全记那边学艺,我顺嘴就说了严时语这事,结果老周就跟我说,严时语说不定还真能帮上咱们的忙,之前新全记不是推出一道羊肉馅包子吗。”
“对啊。”李善宝答应道,“咱们还去吃过,也不知道人家怎么做的包子,味道那么好,那羊肉特别嫩,汤汁那么多,皮却一点儿不会漏,怪不得人家能生意火爆呢。”
“老周告诉我,那严厨师,只不过吃了一次人家做的包子,就能复刻出来,而且还做了改动,味道变得更好,就连林鼎云林师傅都动了收关门弟子的心思,可人家愣是不要。”
王晓蓉道:“这人,肯定有两把刷子,你让大家伙一定要按照贵客临门的级别好好准备菜色,别浪费这么好的机会。”
作者有话说:
无
第59章 当厨神的第五十九天 当厨神的第
李善宝没想到严时语居然还有这么牛逼的本事。
怪不得, 她敢说能帮得上他们店里的忙。
这人真是有两把刷子。
李善宝把王晓蓉的话跟后厨的厨师们都说了一声。
林柏良得知后,琢磨了下,重新做了一道凉拌核桃肉, 他见周全老神在在地靠在后厨的桌台上休息, 忍不住提醒道:“你那破酥包要不重新做一次?”
周全啃着苹果,听见这话,翻了个白眼,“凭什么, 她什么人啊, 我给她重新做, 再说了, 我刚才也是好好做的, 再做一次不是糟践东西,英国女王来了, 也没她那么有架子吧。”
林柏良见周全不听劝,便也不好再说什么。
下午四点的时候,严时语准时准点过来。
所有大厨都做了自己的拿手菜,李善宝更是为了给大家做表率,做了三四道菜, 冬瓜盅、苏北醉蟹、青菜炒面筋跟红烧田鸡, 周山做了黄贡椒咸菜肉筋蒸象拔蚌还有一道茶浓响螺片……
人人都拿出自己的拿手菜。
严时语过来的时候,众人看见她面嫩, 虽然早已知道, 但还是不免心里嘀咕。
李善宝给严时语介绍了下众人, 又对严时语道:“我们老板很期待您来,她没想到您来的这么早,她还在路上, 等会儿怕是会来的有点晚。”
“这不要紧。”严时语对老板什么的不在乎。
她开门见山道:“咱们也别耽误时间了,从凉菜先开始吧。”
听见这句话,林柏良心里咯噔一下。
李善宝领着严时语先走到林柏良跟前,严时语看了一眼他做的菜,凉拌核桃肉跟冷吃鱼。
严时语试了试凉拌核桃肉,核桃肉是猪头上面的肉,买个猪头回来下料煮熟,拆下来的所有肉就叫做核桃肉,这肉比起猪身上其他地方,更有嚼劲跟滋味,林柏良卤的还行,调料倒是调得不错,尤其是搭配上洋葱、香菜,少许炸过的花生米,吃起来备有滋味。
严时语又尝了下冷吃鱼,冷吃鱼用的是草鱼,草鱼炸过后味道很酥脆,浇上酸甜口的酱汁放冷了吃,这道菜也做的还可以。
她品尝的时候,林柏良的心都提到了嗓子眼,有些担心。
严时语看看他,道:“这两道是你做的?”
林柏良连忙点头:“对,是我。”
“做的还行,不过,”严时语指着凉拌核桃肉,道:“你卤猪头的时候八角捞出来的时候晚了点,核桃肉上面有点微微苦涩,虽然调味料味道很重,能盖得过去,但要是嘴巴刁钻的客人,只怕一吃就能吃出味道来。”
林柏良听了她这话,愣了下,他忙夹一筷子核桃肉,用清水冲洗干净,自己尝了尝。
他砸吧了一会儿后,发现,居然真的有一点点淡淡的苦涩。
这个味道很淡,一般人怕是压根吃不出来。
“冷吃鱼做得倒是很不错,”严时语道:“不过你们用的应该是鲜鱼吧?”
林柏良点点头。
严时语道:“做冷吃鱼,最要紧的就是鱼肉要紧实,这样炸过后,吃起来口感才更好,也更咸香酸辣,下次你们可以试试提前一星期把鱼抹上盐风干,就用普通的盐就行,然后油也要做点改动,先将八角、生姜、葱蒜这些用油炸过,让油更有滋味……”
林柏良愣了下,反应过来后,连忙拿出手机,“您等等,我先记一下。”
周全不以为然地翻了个白眼。
但李善宝却对严时语有些佩服,不管如何,严时语能这么快提出改进的方法,这脑子就不一般。
几乎每个厨师都各有各的问题。
被点评的有信服的,也有怀疑不以为然的。
直到严时语吃到破酥包的时候,她沉默一瞬,吃了一口又一口,才把筷子放下,拿纸巾将嘴里面的破酥包吐了出来,丢在垃圾桶里面。
周全好面子,看见这一幕,脸涨得通红,“你这什么意思?!”
周山在一旁不动声色,冷眼旁观。
严时语指着破酥包,对周全问道:“这是你做的?”
周全梗着脖子,“对啊,是我做的,怎么了?”
“你自己吃过这破酥包吗?”严时语反问道。
周全冷笑出声,“我做面点都做了五六年,这破酥包我做了三年,我还能没吃过,你有什么就直说吧,我们店里所有人都被你挑剔了个遍,多我一个也不多。”
其他不知道什么人,这时候噗嗤一声笑出声来。
严时语直接拿了一个破酥包,撕开来,里面的馅料都掉在桌上的盘子里,她拿着破酥包给周全看:“你自己看看吧,破酥包重点就是油酥,要做到层层起酥,你的破酥包有做到吗?还有,破酥包这个面点是不怕冷的,越冷吃起来口感越松软,你的破酥包冷了,吃着却有点韧劲,甚至可以说有点硬,你这还不如直接做成普通包子呢!”
她不喜欢生气,但不喜欢别人不尊重不认真地对待食物。
如果周全只是能力有限,那还可以原谅。
但既然已经做了好几年破酥包,却还做成这样,那就无法原谅。
众人定睛一看严时语手里的破酥包,大家都是厨师,就算不会做破酥包,也多少是懂货的,一看就知道,严时语半句话都没夸张。
这破酥包真的做得很不地道,很没用心。
李善宝也看出来了,他沉下脸,看下周全,质问道:“我刚才不是已经提醒过你们,咱们要请人来帮忙,就要拿出最好的本事做菜,你这什么意思!”
周全脖子上涨得通红,梗着脖子狡辩道:“破酥包不好做,现在是夏天,天气又热,没起酥不能怪我啊。”
“放屁,你说起不来酥,那我来!”
严时语一点儿不跟他客气,她看下李善宝,“李师傅,麻烦您找个人帮我把做破酥包需要的食材拿过来,另外,你们店里应该有醒好的面团,也一并帮我拿过来!”
第一楼酒楼晚市都有破酥包这道点心,自然不可能没准备好醒好的面团。
李善宝吩咐林柏良把东西拿来。
严时语干脆叫人让开,洗了手,她先掂量那些面团发的情况,上手摸了摸软硬度,然后着手做油酥,她做油酥只用猪油,不加面粉。
周全在旁边看得直撇嘴,对林柏良低声道:“她要是能把破酥包做好,老子跟她姓。”
严时语淡淡看他一眼,收回眼神,将油酥叠在水油皮上,用擀面杖开始擀,擀薄厚盖上保鲜膜,松弛十五分钟,这期间就可以准备馅料了。
因为时间紧,也没准备别的,索性直接用玫瑰酱,玫瑰酱加入糯米粉、花生碎跟白砂糖,搅拌均匀后分成一个个小球,放在冰箱里冷藏。
王晓蓉紧赶慢赶,总算在五点左右的时候赶回了第一楼酒楼。
这个时间点,店里差不多要开门营业了。
她刚进店内,就发现店里面这个时候居然坐了四五张桌子。
这要是搁在以前,并不稀奇。
以前他们店刚开门,至少能来十桌客人,但自从洪福餐厅来搞价格战后,他们店到六点来能五桌客人都算好的了。
现在居然来了这么多人。
“王老板,你们店今晚上的破酥包味道真不错,比以前吃过的都好。”赵大龙冲着王晓蓉说道。
王晓蓉认得出赵大龙,他原本是他们店里的常客,这些天不怎么来,没想到今天居然来了。
“赵先生,你喜欢就好,你们点了菜没有?”王晓蓉扫了一眼几张桌子,奇怪,这几张桌子居然都点了破酥包,而且卖相还真漂亮,周全什么时候手艺这么好过了?
他们店里虽然玫瑰酱是特色,也有卖破酥包,但周全做的玫瑰酱破酥包并不行,因此,主要卖的都是菌菇破酥包。
今几个这玫瑰破酥包,层层起酥,面皮里裹着玫瑰花瓣,大颗的砂糖镶嵌其中,看上去味道就不会差。
“点了,点了肘子,哎哟,你们那新来的厨师推荐的,这破酥包也是她做的,要我说,你们早该找新厨师了,这不,新人做的就很好。”
赵大龙说道。
新厨师?
王晓蓉心里一动,难道是严时语?
她跟几个客人都打了招呼,才到了后厨。
刚打开后厨的门,王晓蓉就被迎面的香味扑了个满胸满怀,好香的味道。
“老板,你来了。”
林柏良看见王晓蓉出现,喊了一声,王晓蓉对他点点头,她走到严时语旁边,严时语刚做好一锅冰糖肘子,高压锅打开,肘子颤颤巍巍,倒出来的时候甚至还弹了下。
她用勺子把汤汁舀出来,淋在肘子上,琥珀色的冰糖肘子卖相奇绝,汤汁浓稠,这股子香味盖过了玫瑰破酥包的味道,直接传到了外面去。
“好香啊。”
“这是肘子的味道吧。”
“哎呦,咱们刚才没点肘子,服务员,我们也要一道肘子。”
餐厅那边的声音传到了后厨这边来。
众人的表情复杂。
王晓蓉把众人的脸色收回眼底,笑着对严时语道:“严师傅,您是试菜过了,给我们店里的师傅们露一手啊,我这来的倒真是时候,能不能尝尝您做的菜?”
严时语拿了一双筷子给她,对她道:“还有一锅破酥包刚上锅蒸,等会儿就好,王老板你也尝尝。”
“那我可有口福了。”王晓蓉说道,她先拿筷子从肘子中间划开,几乎毫不夸张的说,那肘子简直炖化了,拿圆头筷子都能划拉开,肥瘦相间,那肥肉DuangDuang的,夹下一口送进嘴里,那胶质感简直了!
入口即化,肥而不腻都不足以形容。
她上了年纪,其实不怎么爱吃肥肉,可这口肥肉吃下去,却让她重新焕发了食欲,她试了下瘦肉,瘦肉更是一绝,瘦而不柴,沾点儿汤汁,要是这会子拿来下饭,她觉得自己能吃下两碗饭。
严时语炖了很多肘子,服务员们过来给客人们端了出去。
一时间,外面蛙声一片。
王晓蓉拿了个刚蒸好的破酥包,带着严时语、李善宝等人去自己的办公室。
她的办公室不大,进来后不好意思地对严时语道:“地方太小,也没收拾过,你别介意。”
严时语看了看店里面的奖杯徽章,摇头道:“不会,看得出你们店是实干派。”
一般餐厅老板的办公室都不会大到哪里去的,有的甚至根本没有,开会就是在后厨那边。
第一楼酒家虽然做的是中高档餐饮,但王晓蓉等人本质上都是比较务实的,菜价贵,一定得有贵的道理,要么用上好的食材,像是响螺、鲟龙鱼这些,要么就是做起来很复杂,少有盲目开价的。
李善宝迫不及待地跟王晓蓉道:“老板,您刚才不在的时候,严师傅给咱们店里的师傅都点评了下,都说的很到位,尤其是那破酥包,她亲自做了给我们尝,没想到,那些客人闻到味道都要点,您可以尝尝看,绝对名不虚传!”
“是嘛?”
王晓蓉这下恍然大悟了。
虽然李善宝没说的太仔细,但王晓蓉多多少少也能猜测到发生了什么事。
他们店里有几个厨师都比较心高气傲,就连李善宝,他们也未必服气,何况一个外来人。
只怕严时语是为了证明给他们,所以才……
王晓蓉刚想到这里,电话铃声就响了,她按了下接听前台的电话。
前台服务员告诉她,来了好些个客人,都点名要今晚的破酥包跟炖肘子,现在后厨那边不知道怎么办。
这种事其实本不必找老板,客人来了下单就是。
但服务员很清楚,进来的客人是奔着严时语的手艺才进来的,赵大龙他们在那边就着白米饭吃着炖肘子,吃得格外喷香,新来的客人一问都说好吃,这才要下单。
要是下了单,换了人做,手艺不如严时语的好,岂不是得罪人。
王晓蓉跟他们说了一声知道了,然后看向严时语,她心里头有些激动,又有些欲言又止,想了一会儿,她直接打开旁边的抽屉,取出里面一张纸来递给严时语,“严小姐,这是我们店里玫瑰酱的做法配方。”
严时语一愣,没急着接过来,“咱们之前不是说好,等到事情结束,您再给我吗?”
配方对一家店有多么重要。
身为一个厨师,严时语怎么可能不清楚。
她要人家的配方,自然得让人家心悦诚服地给。
“我觉得不必等了,你的手艺,我见识了,李师傅他们,客人也都见识了,我相信,你的确可以帮助我们的师傅们提高厨艺,挽回生意。”
王晓蓉道:“既然迟早都要给,又何必让你等呢。”
不得不说。
虽然知道王晓蓉这番话可能是为了哄她开心,但严时语心里还是很高兴。
她接过玫瑰酱,知情识趣地收了起来,道:“你敞亮我也敞亮,我现在就可以去后厨教你们的师傅怎么做破酥包跟炖肘子。”
今晚上的客人们每桌都点了一道破酥包跟炖肘子。
赵大元离开的时候还打包了两屉破酥包,他结账的时候,王晓蓉在前台帮收银员收账,给他算了账目后,笑着问道:“赵先生,今晚吃得怎么样?”
“好,好,真是不错。”
赵大元心满意足,乐呵呵地说道:“你们店别的菜味道一般,就这破酥包跟炖肘子进步不小啊,尤其是那破酥包,以前你们店的破酥包吃起来软塌塌,说是酥包一点儿不酥,现在不一样,虽然馅料简单,可吃起来却很不错,你们早该这么做了。”
王晓蓉笑道:“那您有时间常来。”
她心里越发笃定请严时语来是值得的。
赵大元是他们店里的常客,也是个老饕,嘴巴很刁钻,他要是说什么东西好吃,那绝对差不到哪里去。
接下来的几天,严时语一到下午就会过去第一楼酒楼培训。
那些个厨师,从一开始的眼高于顶,渐渐变成心服口服。
他们是真没想到,严时语那么厉害。
什么菜系都能顺手拈来。
就连普通的鱼头豆腐,也都做得比别人美味一百倍。
用盐腌制的鱼头热锅下去煎,煎得两面金黄后片倒入开水,汤底没一会儿就会变得奶白,这时候加入刚才煎过的老豆腐片,再加入葱段、姜片、胡椒粒,盖上锅盖炖煮十来分钟。
出锅之前再加盐跟胡椒粉。
这道菜的有几个重点,一个是鱼头要用新鲜花鲢鱼的头,鱼头新鲜,汤底味道才能好,冷冻的吃起来味道就大打折扣,另一个,老豆腐比嫩豆腐好,尤其是稍微煎过老豆腐,带着点儿金黄,吸饱了汤汁后,比鱼肉更美味儿,最后一个点就是胡椒粉了。
胡椒粉一定要自己调配的,不能用市面上现买的胡椒粉,味道不够味儿,一定要用海南的胡椒,店里自己磨成粉,撒上去后,那股子呛鼻的胡椒粉格外霸道。
就连前台餐厅都能清楚地闻到。
王晓蓉下午特地过来,一过来就闻到了这股子香味。
她跑到后厨那边去,正赶上严时语给大家分着试吃,她也拿到一碗,王晓蓉先喝了一口汤,入口的时候她就有点震惊,这汤虽然是普通的鱼头豆腐汤,但未免也太好喝了,鱼头的鲜甜都炖在汤里面了,恰到好处的胡椒,让这碗汤增添了些许味觉上的刺激,越喝越觉得好喝。
鱼肉很嫩,豆腐很软,就连微微煎过的鱼皮也格外的味美。
王晓蓉忍不住对严时语竖起大拇指,好喝,太好喝了!
“这道汤你们要自己琢磨下,煎多久你们自己刚才也有计算了,其实有心就不难做得好。”
严时语对其他人说道。
众人纷纷点头,对她没有二话。
严时语在后厨教了两三个小时,眼瞅着他们店快要准备晚市了,这才离开。
王晓蓉还愣是拿了一条大花鲢,让她带走。
严时语哭笑不得,“不用破费,我们店里自己有食材。”
“哪就破费了,这一条花鲢才几个钱,说起来你这些天教导他们的,在外面不知道值多少钱呢。”
王晓蓉愣是把鱼塞到严时语手里面,还要拿些螃蟹也让她一并带走,严时语最后推搪不得,只好要了比较便宜的花鲢,螃蟹就不收。
现在这时候的螃蟹价格真不便宜,尤其是膏蟹。
严时语也教了他们怎么做呛蟹更好,现在店里的进步也算是很大。
花鲢鱼拿回幸福饭店后,趁着新鲜,严时语当晚上就给杀了,拿来做晚餐,鱼头煎豆腐,鱼身做冷吃鱼,说来也巧,顾彦文刚好今晚送来不少银鳕鱼。
银鳕鱼肉质很好,就是简单的清蒸,味道也足以征服人的味蕾,严时语不过是随便上锅蒸熟,撒上葱丝,倒上些许蒸鱼豉油,再淋上热油,这道菜光是靠银鳕鱼肉本身的鲜美跟柔嫩,但已经足够了。
那略带胶质的鱼皮,蒜瓣一样的鱼肉,在嘴巴里面甚至会化为一片一片。
吃到最后,就连汤汁都忍不住拿来拌饭。
今晚上并没打算做全鱼宴,可不知不觉也变成了全鱼宴。
考虑到调和口味,严时语便做了一道清清爽爽的蚝油生菜,生菜很脆很新鲜,在锅里略微翻炒几下就出锅,加点儿耗油,普普通通的生菜,在这个时候格外让人有食欲。
吃饱喝足,众人躺在椅子上,都不愿意动弹了。
蒋方量饭量很小,之前每次别人吃到一半,他已经吃饱了,只能先下桌。
但他现在学聪明了,饭慢慢吃,多吃菜少吃饭。
这会子他心满意足,靠在椅子上,摸着小肚子,忍不住道:“严姐姐,那家店有你帮忙,肯定能把生意从那洪福餐厅那边抢过来。”
严时语笑了笑,“那就托你的福了。”
齐飞扬却想起一件事来,咽了下口水道:“你不是拿到玫瑰酱了吗?打算什么时候做啊,要是有需要我帮忙的事情尽管说,我绝对没有二话。”
那可是第一楼的玫瑰酱。
以前他小的时候,经常跟爷爷去他们家,他别的菜都可以不吃,但玫瑰酱桂花糕一定要吃。
那家店做的玫瑰酱桂花糕不但漂亮得紧,味道更是没的说。
那玫瑰的味道,能够残留在口腔里好久,就连晚上睡觉的时候,都仿佛鼻尖能闻到玫瑰香。
作者有话说:
无
第60章 当厨神的第六十天 当厨神的第
做玫瑰酱当然不能着急。
要紧的是材料齐全。
第一楼酒楼的配方还真没那么简单, 人家的玫瑰酱制作起来,其实不难,果酱之类的东西做法都一样, 问题在于玫瑰品种。
第一楼酒楼用的玫瑰花品种是王晓蓉他们全中国到处跑, 找到的一个比较罕见的品种,有点类似墨红玫瑰,他们特地搞了个花园种这个品种的玫瑰花,只有夏季才能做。
因为严时语要做, 王晓蓉那边就让人送了不少玫瑰花过来。
严时语很期待玫瑰花的到来, 但她不打算按着对方给的配方做, 而是想可以结合其他果酱, 像是覆盆子酱、草莓酱, 看看能不能让玫瑰酱的味道变得更好。
林柏良有个女朋友,他女朋友宋芳是话剧团的演员, 两人是中学同学,高中毕业后虽然分开了,但一直保持联系,大学毕业后两人顺理成章地走到一起。
话剧团演员身材管理严格,这不能吃, 那不能喝, 如果有演出,那几天都只能吃点儿营养餐之类的东西, 林柏良心疼女友, 一旦赶上女友不需要控制饮食的时候, 都会特地做女友爱吃的菜,让跑腿帮忙送过去。
这不,今天中午, 林柏良就提前做了给女友的午餐,最近跟严时语学的鱼头豆腐汤,破酥包、荷塘月色,调整过的冷吃鱼还有白芦笋火腿卷,米饭做的杂粮饭。
四菜一汤送到话剧团的时候,宋芳接过手,跟跑腿小哥道了谢,周围的女同事围了上来,哇了一声,笑着打趣道:“宋芳,你男朋友又给你做爱心午餐来了。”
宋芳脸上泛起红晕,她轻拍了下朋友邓欣的手,“怎么,不行啊,你们对象来接你们的时候,我都没笑话你们,你们好意思笑话我。”
众人忍俊不禁,都带着笑。
这会子中午,话剧院有个小食堂,大家都在那里吃饭,不过吃食堂菜的人不多,有人自己从家里带来的午餐,用微波炉热一下就是一顿饭了,也有人点外卖,买那种减肥套餐,当然,也有人出去吃饭。
几个人有说有笑,随便找了一张桌子坐下。
邓欣也拿了自己的外卖,一份三文鱼甜虾拌饭,她们话剧团工资其实不高,一个月下来也就挣个七八千,这么一份三文鱼饭至少八块钱,也就是她家是本地人,又小有资产,才吃得起。
宋芳的家境不如她,平时控制饮食的时候吃喝就不怎么讲究,都是自己买些菜叶子跟鸡胸肉或者虾仁水煮一下凑合打发了。
因此,每次她不用特别控制饮食的时候,林柏良都会给她做各种好吃的。
宋芳今天还有些疑惑,林柏良怎么让人给她送两大份,一份是保温壶,一份是饭盒,她先把饭盒打开,刚掀开的时候,她看了一眼菜色就惊喜了。
她最爱吃鱼,冷吃鱼更是她心头好,白芦笋她也喜欢,至于破酥包,宋芳看着那白里透红的包子,咽了下口水。
“哇,宋芳,你今天伙食不错啊。”
邓欣吃了一口三文鱼,扭头瞥见她的午餐,看直了眼。
那冷吃鱼裹上一层琥珀色的酱汁,糖醋的味道很明显,一看就好吃。
白芦笋卷火腿就更不必说,这个季节的白芦笋又嫩又脆,像是玉石一般,搭配鲜艳的火腿卷,色香味俱全。
“还可以,比不上你那份。”宋芳笑着调侃,随手打开保温壶,她原以为保温壶里面会是冷饮,没想到居然是鱼头豆腐汤。
还别说,这鱼头豆腐汤奶白奶白的,倒出在碗里面,那嫩豆腐仿佛吹弹可破,胡椒味闻着就开胃。
原本鱼头豆腐汤用老豆腐更入味,但林柏良知道宋芳喜欢吃嫩豆腐,所以改用嫩豆腐。
而且他也是考虑到宋芳要控制饮食,用嫩豆腐更减脂。
“我去,你这今天中午你男朋友给你准备这么丰盛!”
邓欣都惊呆了。
四菜一汤,这待遇!
“你要喜欢,我分你一点儿冷吃鱼吧,我男朋友手艺可能有点一般,你别嫌弃。”宋芳谦虚地说道。
她跟邓欣感情不错,加上平时他们排练的时候,也习惯互相分享小吃、零食,不然身体扛不住。
这会子也没见外,分了两块冷吃鱼给邓欣。
邓欣投桃报李,把自己碗里的三文鱼、甜虾跟海胆也分了一些给她,然后迫不及待地咬了一口冷吃鱼。
冷吃鱼这东西不怕放冷了,虽然是鱼,但因为炸得酥透,放凉了后反而口感更好,糖醋汁调的恰到好处,酸甜开胃,就连骨头也都炸酥了,嘎吱咬着直接就能吃下去。
宋芳喝着鱼头豆腐汤的时候,就看见对面的邓欣眼睛跟小灯泡似的,歘地一下亮了起来,那对眼珠子本来就大,这会子更加大的吓人,简直就像是动漫里面的人物眼睛一样。
邓欣嘎吱嘎吱地消灭了两块冷吃鱼,她吃完这冷吃鱼后,吃一口三文鱼,然后沉默了。
这三文鱼的质量不差,而且还是很肥美很甜的鱼腹部分,可是不知道为什么,刚才还觉得挺好吃的,这会子忽然觉得吃起来鱼腥味有点重。
她看下宋芳道:“早知道不吃你给的冷吃鱼了。”
宋芳喝着汤,正享受着甜美的汤底,听见这话,差点儿呛住。
她咳嗽一声,放下碗来,疑惑不解,“怎么了,你觉得不好吃?”
不至于啊,林柏良的手艺不敢说能跟顶级厨师比,但要跟普通的厨师比,那是绰绰有余,不然也不能够在第一楼酒楼上班。
何况这道冷吃鱼是他的拿手菜。
“不是,你男朋友做的冷吃鱼太好吃了,吃过之后我再吃三文鱼,就感觉有点落差。”
邓欣无奈地说道。
她忽然眼睛一亮,坐起身来,“对了,你之前不是说你男友在餐厅当厨师,他们店在哪里,有没有外卖啊?我看现在能不能买到?”
宋芳哭笑不得,原来是这么回事。
“你别想了,他们的店离着咱们十几公里呢,送不到,你要是喜欢,我多给你一点儿。”
宋芳觉得今天中午的鱼头豆腐汤特别好喝,这道菜她没吃过林柏良做的,寻思着可能是他们店里别的厨师做的,冷吃鱼她吃得多了,因此并不心疼,何况她还有白芦笋呢。
她给邓欣又夹了两块,自己剩下一块。
然而,片刻过后,当她喝了汤,开始吃饭,她就意识到自己大意了。
嘴里的冷吃鱼很有嚼劲,吃起来特别美味,越嚼越香,跟今天的杂粮饭很配,今天中午的杂粮饭是玉米糁小米饭,咀嚼的时候能吃得出甜味来。
她吃着吃着,眼睛就飘向了邓欣的午餐。
该死,失策!
今天中午林柏良的冷吃鱼怎么做的这么好!
这一块怎么够啊!
“咳咳咳。”宋芳咳嗽一声,咽下嘴里的鱼,对邓欣甜滋滋地一笑,“欣欣啊,你看,这冷吃鱼是炸过的,又是酸甜口,热量有点高哦,要不你把剩下的还给我吧。”
邓欣都呆住了。
一块冷吃鱼都要拿回去吗?
她对上宋芳的眼神,两人的视线在空中几乎能欻欻地冒出火花来。
“把冷吃鱼还给我!”
“你给别人的,怎么还能要回去!”
“我不知道那么好吃啊!”
“那你还有别的菜色呢,要不你拿别的跟我换!”
两人在空中默契地用眼神交流后,视线落在白芦笋火腿卷上面,宋芳心里有些动摇。
要用白芦笋火腿卷换回冷吃鱼吗?
她也很喜欢吃白芦笋,不过这道菜之前林柏良也没做过,有可能味道比较一般。
“哎,你们俩干嘛呢,吃着饭怎么在这里大眼瞪小眼?”
团长乌静姝走了过来,端着餐盘。
邓欣跟宋芳回过神,忙打了声招呼,邓欣往里面让让,挪出座位给乌静姝。
乌静姝看了一眼宋芳的午餐,笑道:“小芳,你男友又给你送饭啊?”
宋芳脸上一红,“团长,您怎么知道?”
“咱们话剧团人的嘴你还不知道,什么消息不到十分钟都能传的人尽皆知,我刚一路过来,听好多人说你男友今天给你准备了特别多吃的呢,行啊,你这男友做的不错。”乌静姝笑眯眯地说道。
她看了一眼,点头道:“四菜一汤,够丰盛。”
宋芳不好意思,局促道:“还行吧,凑合。”
“哪就凑合了。”邓欣道:“团长,您可别信他说的话,她男友的手艺特别好,那冷吃鱼做的特别好吃,我觉得咱们明天晚上的庆功宴,完全可以去她男友的餐厅吃。”
他们话剧团新剧演出要结束了,这阵子上座率不低,票卖的还不错,因此,团里才有说要搞个庆功宴的说法。
一来是鼓励振奋一下演员们,二来,这些演员为了话剧,两三个月都在控制饮食,搞个庆功宴公家出钱请大家好好吃一顿,也能让大家大饱口福。
宋芳愣了下,啊了一声,有些迟疑。
乌静姝道:“这主意倒是不错,你男友是哪个餐厅,咱们预定明晚上二十个人的包厢,看看能不能订下来。”
宋芳有些担心第一楼酒楼的厨艺没能让他们剧团的人满意。
主要她也吃过他们酒楼的菜色,只能说有些菜色确实做的不错,但有些菜色就很普通寻常。
庆功宴这种宴席,大家饿了好几个月,都是想吃好喝好,要是做的不好吃,那未免有些扫兴。
她打了个电话给林柏良,林柏良一听说有这么个事情,拍着胸口跟宋芳道:“没事,二十个人的包厢是吧,我帮你们预定,你这也得亏是我女朋友,不然现在这个时候来订房,都订不到。”
宋芳被林柏良逗笑了。
她靠着墙壁,拿着手机,足尖踢着地板,“你别吹牛了,你前些天不还说你们餐厅生意冷落,怕是撑不了几个月就要倒闭,还跟我发愁得去找什么餐厅面试,现在倒是吹没房,你自己都快把牛皮吹上天了。”
林柏良觉得冤枉。
他一脸无辜,“此一时彼一时啊,而且你没觉得今天中午我给你做的午餐,味道不一样,是不是进步特别大!”
这宋芳倒是不承认。
今天中午的冷吃鱼虽然没拿回来,但后面她吃到那白芦笋火腿卷,也格外好吃,白芦笋很脆很甜,跟咸口的火腿卷搭配起来,很下饭,荷塘月色这道菜炒得很有灶火气,并且吃起来不油腻。
那鱼头豆腐汤她都喝的干干净净,鱼头上面的肉都吃光了。
中午一顿吃下来,差点儿把她给撑死。
“你最近开窍了,中午这四菜一汤都是你做的?”
“那可不,总之你放心吧,我回头把菜单发给你,你们想要什么菜提前说,明晚上保准叫你们吃好!”
林柏良拍着胸口保证道。
宋芳对他半信半疑,收到林柏良给的菜单后,发现菜单上面是多了几道新菜,但大多数还是原来的菜色。
她摇头,有点无奈,觉得林柏良最近估计是学坏了,跟人学会了吹牛。
以前可不是这样的。
乌静姝看了下价格,发现还算可以,就干脆把菜单发到群里,让大家看着点十八道菜,取个好意头。
一千八百一十八,要发要发。
当然,她不怕浪费,这种店的菜色分量一般不多,十八道菜扣除掉凉菜、汤跟主食,其实也就十三四道菜。
正好八道荤菜六道素菜,荤菜里面海鲜就有不少道了,这种海鲜菜就更不怕吃不完,鸡汤汆贵妃蚌、豉油葱香东星斑、红烧东海带鱼、年糕烧东海白鲳还有醉蟹、花雕酒醉罗氏虾。
这张菜单预定下来后,李善宝跟严时语说了一声。
严时语带着第一楼的人也有一个星期了,这一个星期下来,第一楼酒楼后厨的人在她的督促下,进步很大。
但真要看到底怎么样,严时语觉得还是得找个机会考验一下。
正好这一桌就可以用来看看后厨这些人这些天有没有认真学习。
十八道菜系,凉菜热菜荤菜素菜面点师傅都得动手。
“就拿这桌菜练手吧,人家可是林师傅女友的领导、同事,你们大家都得拿出看家本事,不然叫人看笑话,丢的可是林师傅的脸。”
严时语开玩笑道。
林柏良脸上一红,摸了摸脸,有些不好意思。
后厨的人都跟林柏良关系不错,不用严时语说也会尽力,更何况他们也想证明一下自己这些日子是有用心。
次日下午,众人就开始忙活。
做醉蟹的、醉罗氏虾的都得提前准备,贵妃蚌需要提前熬制鸡汤高汤,素菜也要忙活起来,挑菜择菜……
严时语没过来,这回她是作为主考官,自然不会提前过去,更不会中途提点他们。
不过,严时语也跟李善宝他们说了,自己负责一道甜品,玫瑰奶冻。
下午六点多,严时语才抵达第一楼酒楼。
后厨众人这回比起之前紧张了许多。
她先尝的是周山做的素菜,鸡头米炒青豆。
周山嘴上不说,实际上心都提到嗓子眼了。
严时语试了一口,放下勺子,点点头,“这道菜做得很好,鸡头米很新鲜很软糯鲜甜,豆子很脆,很清爽一道菜。”
周山心里的石头才落地。
严时语一一点评过去,众人有得了夸奖的喜形于色,比中了奖还高兴,有被批评的一脸懊恼。
厨师这行业,虽然傲气的人不少,但是看真功夫的,只要你行,能说出一二三四出来,还说得对,就算再傲气的人也只能服气。
严时语这几天直接让这些人彻底心服口服了。
她点评过后,对李善宝道:“这桌菜可以送去包厢了,我相信不会让客人失望的。”
林柏良脸上露出喜色,李善宝笑着喊服务员过来端过去包厢,他看向严时语,有些好奇,“严师傅,您做的玫瑰奶冻有什么特别的?”
“没什么特别,不过我多做了几份,是给你们的。”
严时语说道。
她从冷柜里拿出另外一份带来的玫瑰酱布丁,打开箱子的时候,众人围了过来,入目都不禁哇了一声。
“这是奶冻?!”
毫不夸张的说,这简直就是艺术品,层层堆叠颜色鲜艳的玫瑰花造型,摆放在白色甜品碟子里,看外观很是Q弹,用勺子挖下一口送入嘴里,很快就会意识到味道有多丰富,草莓的果香、绿茶的清香、玫瑰香的馥郁混合在一起,口感很是丝滑。
无论是从造型也好,味道也好,都绝对是一道殿堂级别的甜品。
众人都很不可思议。
林柏良吃着甜品,忍不住问道:“严师傅,您还学过做甜品啊?您是不是什么蓝带学院毕业的?”
“什么学院,我不知道,这道菜是我自己琢磨着做的,我感觉还行,你们觉得呢?”
严时语问道。
还行。
这哪里是还行。
光是靠这道甜品,全世界餐厅都会愿意给她一个offer!
味道还在其次,重点是无可挑剔的美。
甜品虽然说味道也很重要,但无可否认的一点儿就是,漂亮的外型,绝对会让客人心里大大加分。
就好像今晚上话剧团的人的感受一样。
他们本来今晚上都大饱口福,觉得吃爽了,见识了,但当甜品上来的时候,所有人都惊艳到了。
尤其是在服务员撒上可食用金箔在玫瑰奶冻上面后,点点金箔点缀在鲜红玫瑰花瓣上,金红交映,包厢内灯光事先特地调暗下来,这会子在微微暗的室内看着这道甜品,视觉冲击格外强烈。
“好漂亮!!”
邓欣忍不住捂着嘴,才能不惊呼出声。
这简直太漂亮了,根本就是艺术品。
众人都忍不住拿出手机来拍照、录像。
所有人都觉得今日这庆功宴实在太值了,本来今晚上的菜色每道菜的厨艺都让人很满意,这末尾的甜品,更是封神。
等众人拍完照片,拿勺子尝的时候,更是惊喜得眼珠子都快掉出来,这道甜品的感觉让人感觉好像置身在万亩花田里面。
穿着白裙的麻花辫姑娘弯着腰摘下一朵朵漂亮的鲜艳欲滴的玫瑰花,小兔子偷偷啃着脆甜的草莓,微风吹动白云,太阳温和的光线照在草坪上偷懒睡觉的牧童身上,远处的奶牛嚼着甘甜的草,大眼睛温和……
那种充满生机,让人忍不住感到幸福的感觉,就像是从心里油然而生。
赵大元跟儿子一起去上洗手间,路过包厢的时候,从缝隙里看了一眼,瞧见里面的人吃着那玫瑰奶冻,吃得一个个满脸笑容。
他走不动脚了,正好服务员出来,他逮着人家服务员就问道:“他们包厢吃的那玫瑰甜品是什么啊,你们店里有新品怎么不推荐给我们客人啊?”
服务员愣了下,解释道:“赵先生,对不住,这不是我们店里的新品,是我们一个顾问师傅自己做的,做的不多,没得买。”
“啊?”赵大元愣了下,“你们店里还有什么顾问师傅啊,这干嘛不卖呢,请人家做啊,这甜点看着就好吃,这我们看得见吃不到,心里头多不得劲啊。”
服务员心里暗道,她们何尝不也是这么想的。
她们听说后厨师傅们每人都分到一个玫瑰奶冻后,真是羡慕的都要流口水了。
那玫瑰奶冻是真的漂亮,刚才她撒金箔的时候,都看直了眼,一下子明白为什么严师傅让她们上奶冻后要把灯调暗,这在黑暗里看,更漂亮,就跟艺术品一样。
包厢里面,乌静姝听了外面的话一耳朵,心里头有些可惜。
这么漂亮的甜品,她还想说打包几份回去给她妈妈跟奶奶呢,她妈跟她奶奶年纪虽然都有了,可却都是会吃会享受的。
两人要是知道有这么漂亮的甜点,肯定无论怎么样都得尝一尝。
庆功宴席面大受好评。
李善宝等人把这桌席面的菜连同玫瑰奶冻都发到朋友圈里。
不出意外的,众人都被问爆了,问的最多的都是那道玫瑰奶冻。
就连王晓蓉都懊悔不已,她昨天没来,要是来了,怎么也得要一个奶冻尝尝看到底怎么样。
王晓蓉跟李善宝问道:“那玫瑰奶冻真那么好吃?”
“这我才给严师傅送去玫瑰花没多久啊,就算拿到手立刻做好,那也得一个星期才能吃。”
作者有话说:
无
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