第21章 当厨神的第二十一天 当厨神的第
前所未有的手感。
张西平看着裹着面包糠的猪排在油锅里炸的金黄酥脆, 心里头有种笃定的感觉。
这种感觉前所未有,但他就是知道,自己这回做的炸猪排绝对是他这辈子做过最好的一回。
不但张西平满意, 就连费明扬等人在屏幕上看到那些炸猪排, 都忍不住夸赞。
费明扬道:“张选手是老厨师,炸猪排这道菜还是难不倒他的,现在的问题就是调味,十几分钟不够入味, 如果猪排味道能进去, 加上这卖相, 我觉得很有机会获胜。”
“如果炸猪排的味道不够, 他现在调的咖喱酱滋味也足以弥补。”林东鹏有自己的想法, “咖喱酱味道浑厚,猪排味道稍微淡一点儿也无妨。”
费明扬不认可林东鹏的话, 摇头道:“话不能这么说,无论怎样,主菜是炸猪排,咖喱酱这些只能是陪衬,主菜做不好, 酱料再好, 也不行。咱们做餐饮的,难道还能跟客人说, 不好意思, 我们店今天猪排做的不好, 您尝尝酱料,我们的酱料很完美,足以弥补猪排的不足吗?”
费明扬调侃的话, 引得场上评委跟主持人都跟着笑出声来。
章平直看向严时语,道:“我倒是很担心严选手,她现在才开始做菜,来得及吗?”
场上时间已经只剩下二十分钟了。
严时语花费了十五分钟在挑选食材跟调料上面。
林东鹏摇摇头。
底下,齐翟峰看着场上严时语才开始点火烧水,不由得长叹一口气,双手拍在栏杆上,“这还有什么好比的,输定了,可惜,运气不好,以时语的本事,要是能抽到别的菜色,就算是炸猪排,也一定能赢啊,一样比炸猪排,她的手艺绝对不会输的。”
周朴素看着严时雨气定神闲,不动如山的模样,若有所思道:“不用担心,还有可能赢。”
严时语同时开了两个锅烧水,一个铁锅煮豆腐,去豆腥,一个砂锅则在开水里放入了香菇、海带、白菜等。
“咦?”
费明扬看到她用砂锅炖汤时,眼睛一亮,有点意思。
每个选手厨案上都有一个时钟,严时语剩下的时间只有十四分钟。
在豆腐焯水的时候,她开始准备调料,麻婆豆腐最重要的莫过于辣椒,她手上有四五种辣椒,有干辣椒、辣椒酱、豆瓣酱跟小米辣。
干辣椒快速下锅,过油炸,捞出来后,用刀剁碎,混合入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉,她的动作很快,有条不紊,同时将锅里的豆腐捞出,控干水份,锅里去水,入猪油,蒜末……
主持人看着严时语的动作,不知觉的看入了神。
他感觉好像哪里不对劲,但又说不出来。
还是章平直开口道:“这小姑娘年纪轻轻,心态跟脑子是真好,头次做这道菜,就能做得丝毫不乱,一点儿多余动作都没有,动作行云流水,简直就像是在拍美食电影。”
章平直一句话点破,主持人这才反应过来,拍着脑袋,对啊。
他总算知道哪里不对劲了。
一般人这个时间不说心态不稳,那也会有些紧张,手忙脚乱,捉襟见肘是常有的事,像是刚才张西平在做猪排的时候,还放弃了一块梅花肉,可严时语这边却像是已经在脑子里预演过无数遍,居然没有一个多余动作。
滋啦一声。
调好的辣椒酱入油锅,倒入少许肉沫。
隔壁砂锅里汤滚了,严时语看也不看,随手抄起旁边的豆芽丢入里面,撒上少许盐、糖。
本来都要溢出的汤底像是偃旗息鼓,又收了回去,与此同时,她飞快地将豆腐、肉沫下锅,抄了砂锅里一勺子汤倒入锅里。
“果然是这样。”
费明扬恍然大悟,双手抱胸,缓缓点头。
主持人看向费明扬,好奇地跑过来访问,“费大厨,请问您是不是发现了什么秘密?”
费明扬很沉稳,淡淡点头,“是有个秘密,不过我觉得等会儿再说这个秘密,才合适。”
“那您这不是卖关子吊我们胃口吗?”
主持人半笑着抱怨道。
周朴素听着两人的对话,紧皱着的眉头缓缓舒展开,“原来如此,是这样,怪不得。”
“周大爷,您看出什么来了,快告诉我啊。”
齐飞扬在底下帮着严时语提着心吊着胆,紧张的不行。
周朴素呵呵笑道:“我也不说,不过你要是看不出来,你爷爷该回头喊你去进修了。”
齐飞扬不免讪讪的。
“费老师,我看即便她用这个方法,这道菜要赢也不容易。”
林东鹏摇头,对严时语丝毫不抱着任何希望。
“这道菜还有些地方,一般厨师都未必能做到位。”
考虑到现场公平,林东鹏没有指出来。
主持人等人都都被勾起了好奇心,心里痒痒的,好奇的不得了。
到底是什么地方?!
咱们今天这里是厨师争霸比赛,还是名侦探厨师?
锅里咕噜噜冒泡,豆腐肉沫在鲜红辣油的海洋里此起彼伏,淋上的一勺高汤增添了鲜滑。
他们没点明,严时语却知道他们在说什么。
勾芡。
麻婆豆腐要做得又香又滑、麻辣鲜香,就要解决辣椒带来的麻烦,勾芡是最好的处理方法,还能让豆腐跟肉沫更加嫩滑入味。
一次勾芡。
二次勾芡。
三次勾芡。
收小火,汤底渐渐出现变化,像是出现奇迹一样,香味也从香辣刺鼻变得柔和温顺。
“时间只剩下一分钟了。”
主持人开口提醒了下。
张西平看了对面一眼,虽然对面的香味很不错,但——
他用夹子将炸好的猪排捞出来,轻轻甩掉上面多余的油水,取出长刀竖切,镜头下,切开的猪排卖相极其漂亮,肌理像是大理石一般,表皮的酥脆声隔着话筒都清晰可闻。
猪排摆放在餐盘里,淋上咖喱酱。
另外这边。
严时语尝了一口菜品,眉头微皱。
“还有三十秒。”
主持人提醒道。
汤底不够,还不够。
严时语皱眉,她不知道哪里不够,但是就是不够。
这是厨师的直觉。
“她还愣着做什么,时间快到了。”
齐飞扬在下面看着都要急死了。
这会儿功夫不装盘,还在等什么。
齐翟峰也着急,他觉得看一场比赛,怎么比自己下厨还累,还紧张,“这不是已经做的挺好了嘛?就算是四川本地厨师做出来的也不会比这个更好。”
“是花椒粉。”
周朴素沉吟片刻,说道。
花椒粉。
电光火石的时候,严时语脑子里闪过一道光。
桌上还有磨剩的花椒粉,严时语抓紧时间将花椒粉洒在菜品上面,又眼明手快,飞快打开旁边的灶台,迅速起锅热香油,将油泼在花椒粉上。
叮!
踩着最后一秒。
她将菜品装盘,用盖子盖住。
工作人员过来将菜品端到评委们跟前时,不由得深吸一口,好香。
“这场比赛真是看得人胆战心惊,我都担心你们俩都没法完成。”
章平直是主评委,看着端上来两道菜品,笑着调侃道。
张西平看了一眼严时语,心里头也有些佩服,他现在看出来严时语不太可能是节目组随便找个人来凑数的。
毕竟,那么利索的身手,那么抗压的心态,即便是放眼整个华夏,也不是一般厨师。
但可惜了,她碰到自己。
今天这次的炸猪排,他感觉非常好,炸出来的猪排简直称得上完美,完全找不出一点儿问题,就连切出来时候流出的汁水也恰到好处。
咖喱酱也无可挑剔。
他在咖喱酱里还添加了少许的梅汁。
按照上菜顺序,章西平等人先尝了炸猪排。
以费明扬刁钻的舌头都不得不夸赞这回炸的猪排真是外酥里嫩,汁水饱满,面包糠恰到好处,因为磨碎了炸起来很均匀,不会出现油腻或者炸过了焦苦的问题。
而咖喱酱居然还有惊喜。
“咖喱酱里面加了梅汁调和吗?”费明扬品尝过后,开口询问。
张西平颔首:“没错,是梅汁,猪排是荤菜,比较厚重,咖喱酱味道也很浓郁,虽然搭配起来很下饭,但考虑到客人的胃口,用梅汁进行调和,清新的酸味能够丰富口感的同时,也减轻咖喱酱让人腻味的可能。”
章平直跟费明扬等人对视一眼,“看来咱们节目组的比赛真是卧虎藏龙,这么短的时间内,能让猪排入味,还炸的这么好,居然还能有时间考虑到咖喱酱的风味,真是很不错。”
林东鹏点头,脸上也带着笑容,“要我说,仅凭着这道炸猪排,进入决赛都不是什么问题。”
“靠靠靠。”
齐飞扬听着他们夸赞,心里很不得劲,一直低声爆粗口。
“这太不公平了吧,张西平的菜先吃,时语的押后,那他们先入为主,哪里公平?”
“话不能这么说,只要菜品味道够好,前后都是一样的。”
周朴素说道。
他看着严时语,她这会子听着评委们夸赞自己的竞争对手,不但脸上没有嫉妒忐忑的神色,甚至还露出少许期待。
这到底是为什么呢。
严时语眼神专注地盯着自己做的麻婆豆腐。
餐盘盖子底下,似乎隐约有一丝一缕的光。
不会有错的。
这是A级菜品!
作者有话说:
无
第22章 当厨神的第二十二天 当厨神的第
严时语灼热的眼神实在是太过专注, 以至于章平直都发现了。
章平直看向她,笑着打趣道:“严选手好严肃的表情,张选手表现的这么优秀, 你现在紧张吗?”
“有点。”
严时语点头。
张西平唇角翘起, 刚有几分得意,就听得严时语道:“不过不是因为他,而是因为我自己做出来的菜品。”???
章平直等人都一脸问号的看着严时语。
“你是担心做的不好吧?”林东鹏很难想象二十分钟做出来的麻婆豆腐能有多好吃。
严时语道:“不,是太好了。”
林东鹏:“……”
看过自信的, 没看过这么盲目自信的。
林东鹏边道:“严选手, 做人还是谦虚点儿好, ”, 边解开餐盘的盖子, 在打开的一刹那,数万道光芒像是阳光一样迸射出来。
众人只觉得眼前金灿灿, 刺目的叫人忍不住闭上眼睛。
“这什么东西?!”
主持人都抬手遮挡住了眼睛,惊讶地问道。
难道严时语往餐盘上放闪光弹了?
不对啊,这刚才他们亲眼看到她把麻婆豆腐装盘的。
闪光过后,便是霸道的弥漫开来的香味,麻辣鲜香的滋味热情如火, 勾起了人们肚子里的馋虫。
林东鹏察觉到光变弱了, 才睁开眼,他看着眼前这一盘麻婆豆腐, 怔了怔, 拿起汤勺舀了一口送入嘴里。
呼啦啦——
舌头上亿万个味觉细胞仿佛遭遇火山喷发!
辣, 好辣!可是好香!
他感觉自己仿佛回到了远古时期,狂风暴雨时,他坐在身形高大的猛犸象身上, 随着猛犸象奔跑,身体不断地跟着晃动,像是坐过山车,只能双手双脚拼命使劲,才能让自己不被甩下来。
“饭,我要饭!”林东鹏咽下嘴里的麻婆豆腐,对着工作人员说道。
工作人员忙给他盛了一碗饭,一勺麻婆豆腐淋在米饭上,用汤勺搅拌,送入嘴里,碳水、热量、油脂、辣椒。
又香又辣又带劲。
这一回,他仿佛回到了民国时期,他是陕西安家屯安老爷家的长工,三九伏天,热汗淋漓,汉子们光着膀子,赤着脚在地里帮着安老爷收辣椒。
火辣辣的辣椒心里美,汗珠顺着脊背往下滚。
丰收的季节,长工们也能吃上一碗干饭。
白米饭扎实,味道美极了,地主婆的侍女安红给他送来一碗自己捶好的辣椒酱,羞答答的说道:“东鹏,太太答应了,等你再干一年活儿,就把我许给你。”
他看着安红羞红的脸,挺大一个汉子也不好意思起来。
快乐却从身体里的每个细胞冒了出来。
“林老师,林老师!”
主持人喊了林东鹏好几声,才把林东鹏喊回神来。
林东鹏啊了一声。
主持人对林东鹏问道:“林老师,您觉得严选手的手艺怎么样?”
“好,很好。”林东鹏现在知道严时语的骄傲是从哪里来的。
菜做到这个地步,骄傲也是应该的。
“有这么夸张吗?”章平直笑着跟林东鹏打趣道,“你看看你,麻婆豆腐都吃光了,饭都吃了两碗,浑身冒汗,不知道的还以为林老师饿了三天来的。”
林东鹏看了看干干净净的餐盘,就跟狗舔过似的一样干净。
他有些尴尬,但对章平直道:“你们吃,你们吃就知道了。”
章平直跟费明扬是真的很好奇。
两人吃了一口后,都顿住了,对视一眼,然后默契地让节目组上两碗饭。
汤勺刮过碗底,就连最后一颗米饭也不放过。
章平直跟费明扬两人吃饱喝足,这下能明白为什么林东鹏刚才是那个反应了。
三人这会子倒是有些尴尬。
他们话说的太早了,刚才那么夸赞张西平,现在可怎么办。
“我看,大家都没有什么异议,这次比赛获胜的人当之无愧是严时语严选手。”
关键时候,章平直作为主评委,还是出来担起责任,他惋惜道:“张选手的手艺是很好,这次的炸猪排很值得肯定,但如果说张选手的手艺是优秀,严选手的厨艺那就是满分,无可挑剔,我相信,无论今天是谁来了,都赢不了严选手的。”
章平直的夸赞很高。
他从未这么夸赞过一个厨师,就连之前那个刀工出名的朴灿贤,在他嘴里也就只是得到一个还可以的称赞。
张西平愣住了。
齐飞扬等人愣了愣后,欢呼出声。
“等一下,等一下!”
张西平忍不住开口抗议,“我不服,她是第一次做菜,就算用了什么奇巧淫技,靠着发光这点儿噱头吸引住人,凭什么能赢!”
张西平不相信自己会输给一个年轻人。
何况这个年轻人还是第一次做麻婆豆腐这道菜。
这简直就是荒唐!
如果不是费明扬跟章平直两人在业内名声很好,而林东鹏是他认识的朋友,张西平都要怀疑节目组是不是有什么猫腻了。
“严选手,你锅里是不是还剩下一点儿?”
章平直看向严时语,问道。
严时语点点头,就剩下锅底一点儿,这点儿严时语本来是打算自己品尝,记住这个味道的,工作人员按照章平直的吩咐,过来用一个小碗装了剩下的麻婆豆腐过去给张西平。
张西平心里头满腹怨气。
自己的炸猪排做的前所未有的成功。
他相信自己的手艺放到世界厨师大赛也绝对不会逊色,怎么可能会输给严时语。
他带着怨气吃了一口,他倒要看看,到底是哪里赢过他!
麻婆豆腐已经凉了,但奇怪的是并不油腻,花椒的香味像是急行军在嘴里冲刺,牛肉的干香、豆腐的滑嫩,辣椒酱像是红衣舞娘热情奔放地甩开自己的裙摆,跳起了桑巴,艳光四射。
张西平放下碗筷,沉默了。
他看向严时语,问道:“你怎么做到的?”
他现在能明白章平直的话是什么意思了,无可挑剔,仿佛浑然天成,就像是造物主的鬼斧神工,人类无论如何绞尽脑汁、也追赶不上。
“你的时间只有二十分钟,怎么能够做的这么好?”
张西平在极度的失落下,是满腹的疑惑跟不解。
“你根本没有时间熬高汤。”
“所以她用了一个砂锅专门熬制素高汤,用的材料还是蘑菇、海带这些能快熟,但吃起来又很鲜的汤底。”
费明扬开口解释道。
张西平的眼神落在那砂锅上,他飞快走到那砂锅旁边,用汤勺尝了尝。
的确很鲜甜。
“我不明白的是严选手怎么知道麻婆豆腐要三次勾芡。”林东鹏看着严时语。
“如果我没记错的话,你看的菜谱里面也就只写了两次勾芡。”
“还有最后的花椒粉、香油,也是菜谱里面没有的。”
“因为直觉应该这么做。”
严时语看着锅,说道。
“最后的汤底味道太浑厚了,我觉得不对,麻婆豆腐这道菜不应该是这个味道,所以想到再次添加花椒粉,突出主味道——花椒的麻。”
任何菜品就像是人一样,都有自己的性格。
浑厚不是不好,是没有重点。
林东鹏怔怔地看着严时语,半晌后才对张西平道:“老张,输给她,你不亏,人家是老天爷赏饭吃。”
这脑子、这悟性实在太好了。
张艺微在办公室里盯着剪辑修改视频,厨神争霸第一期收视率不错,他们节目组打算趁热打铁,这星期的收视就得抓紧。
剪辑师不由得头大,“张姐,我这已经修改了四五遍了,再修改也不是不行,可是您总得给我点儿好素材,我才能剪出爆点出来啊。”
像是朴灿贤的刀工跟狂傲的话,虽然引起众怒跟热议,但黑红也是红,给节目组吸引了几万个观众。
张艺微指着屏幕道:“不行你就多加点儿评委的反应,还有搞点悬念。”
剪辑师心里一阵无奈,很想撞死在自己的工牌前面,“这哪里有什么悬念,这两次比赛,输赢都很直接,我这就算强行制造悬念,也没法搞啊。”
“观众也不是傻子。”
“那我不管,我要收视率,付费率。”张艺微说道,“就算老套也好,你将评委宣布获胜者的那段多卡几次,卖个关子。”
剪辑师:“……”
“张姐。”
曲健行等人从饭店回来,一个个议论纷纷,进来后见到张艺微盯着剪辑师折腾,曲健行打了个招呼,“别折腾小李了,今天的比赛可有看头了。”
张艺微心里一动,问道:“怎么了,有什么看头?今天谁赢了?”
“严时语,她不但赢了,还赢得很漂亮,很精彩。给你看我们拍的视频。”
曲健行迫不及待地跟张艺微分享起拍摄的内容。
张艺微起初不以为意,渐渐看着看着入神了,等看到那发光的麻婆豆腐时,她下巴都要掉地上了。
“这道菜怎么会发光,你们搞得特效?!”
“完全没必要,画足添蛇!”
“不是我们搞得特效,我们在现场看,真就是在发光!”另外一个工作人员凑过来说道,“你们不知道,章老师他们三个把严时语做的麻婆豆腐都吃光了,我的天哪,林老师不是说话一直很刻薄,要求也很高吗,他这次把严选手夸得天上有地上无,我们都馋死了,偏偏吃不到!”
作者有话说:
无
第23章 当厨神的第二十三天 当厨神的第
为了给严时语庆祝, 齐翟峰自掏腰包,请了他们吃烧烤。
王勇等人也都跟着沾光。
众人撸着串,听着齐飞扬说书似的汇报比赛时候的内容, 听得那叫一愣一愣。
池利平手里的羊肉串也不急着吃了, 问道:“那麻婆豆腐真那么好吃?”
“就是,飞扬,你别说的太夸张,你这人什么都好, 就是有时候太爱吹牛了。”王勇啃着鸡翅, 摇头说道。
因为他们晚上还要开门营业, 所以没人喝酒, 顶多就是喝汽水。
齐飞扬不乐意了, 道:“你们不信我,那你们问我爷爷跟周大爷, 还有时语,那三个评委把菜都吃光了,就连米饭也都差点儿被他们消灭完,你说这得多好吃。那几个评委可都不是没见过世面的,人家能吃的忘记了比赛, 可见严时语做的有多好吃。”
王勇看向严时语道:“时语, 他说的我们不信,真是这样吗?”
严时语不大好意思, “差不多吧, 做得是还行, 可能比较对他们胃口。”
“什么叫比较对他们胃口,你也不要太谦虚。”齐飞扬拍着严时语的肩膀,说道, “你就是很厉害,对了,那麻婆豆腐怎么还会发光?”
严时语现在也多少知道这个世界跟他们世界不同。
虽然能做出发光的饭菜,她也很惊讶。
但她没法解释啊,只能茫然的看向齐飞扬,装傻,“啊,我也不知道,可能辣椒加多了吧。”
辣椒加多了……
齐飞扬看着严时语,唇角抽搐。
他怀疑对方把自己当傻子了,并且有证据。
《厨神争霸》第二期是在周六播出,赶上饭店。
林欣欣跟闺蜜王逗合租,两人刚睡醒,已经快中午了,林欣欣打了个哈欠,道:“逗逗,咱们中午吃什么?”
“随便吧,对了,”王逗拿着手机道:“上次你说拍的还不错的那个什么美食节目,昨晚上有预告片出来,好像还挺好看的,你不是办了会员吗,咱们中午就看这个下饭。”
林欣欣随便买了两份盖浇饭,拿手机投屏到客厅的电视,吐槽道:“我昨晚也看到预告片了,太离谱了,那个女厨师做的不知道什么菜,他们居然给加了发光的特效,好夸张,好幼稚。”
“该不会他们这什么厨师争霸比赛,也要搞什么皇族吧。”
王逗哈哈一笑,刚要说话,就听见微信消息提示声,她低头看了一眼,脸都绿了,对林欣欣道:“你先看着,傻逼领导又叫我去返工,我真是日了狗了,周六还要加班。”
林欣欣比了个OK的手势,她贴心地把客厅电视的声音调小。
王逗在次卧里面忙活了十几分钟,总算是把领导给打发了。
她这会子脑子清醒了,人也精神了,肚子也饿了,走出来刚要问林欣欣外卖到哪里了就看见自己那个从不吃零食的闺蜜,居然抱着一大包鱿鱼丝,边看电视边啃。
王逗惊讶,打趣道:“你饿疯了,居然还吃起零食,你不是不爱吃吗?”
“没办法,被馋得,你快看这个片段。”林欣欣把视频拉到严时语做出来的麻婆豆腐端到评委们跟前的时候,盖子掀开,光芒万丈。
麻辣鲜香红艳艳的麻婆豆腐隔着视频都叫人觉得食指大动。
评委们大快朵颐,吃得停不下来,屏幕外,观众几乎快被馋死了。
尤其是那麻婆豆腐拿来拌饭,感觉隔着屏幕都能感觉到那股香味。
王逗看得差点儿流口水,“这卖相真馋人,真有这么好吃吗?”
“我都看饿了。”
两人说话间,门铃声响起,林欣欣过去拿了盖浇饭,这家盖浇饭是她们俩平时吃习惯的,手艺不错,至少吃得出锅气。
但平时吃的挺香,这会子看着电视吃,却只觉得味如嚼蜡。
王逗跟林欣欣对视一眼。
林欣欣立刻道:“”我这就上网查这幸福饭馆到底是在哪里!”
实在太馋人了!
方唐霞是睡了午觉起来,看到微信群才知道自己的宝藏饭店上综艺节目了,她大吃一惊,连忙上微博一看。
《厨神争霸》节目微博下面,已经有几千条评论说这期节目把人都看饿了。
当她看见那些人打听幸福饭馆的地址时,心里头咯噔一下。
幸福饭馆一直没做营销,也没找人推广,可靠着口碑跟饭菜的香味,现在每天午市都是门庭若市。
方唐霞好几次下班过去,晚了,都买不到什么炸货,有的时候甚至连菜饭套餐都没有。
这要是地址泄露,以后自己还能吃到这宝藏食堂的饭菜吗?
她看见没人分享的时候,还松了口气,虽然幸福饭馆的地址泄露是迟早的事,但至少也能拖延一阵子。
但周一中午,方唐霞跑到幸福饭馆,打算买午餐的时候,脸却绿了。
队尾直接排到了另外一条街。
她再次碰巧遇到了曲健行,忍不住跟曲健行抱怨道:“今天这才刚12点10分,怎么这么多人?!我下了班就赶过来了!”
她还以为自己来早了呢。
曲健行苦笑着指着前面,道:“你不知道,今天做麻婆豆腐,那香味太霸道了,隔着三条街我都闻见了,好多人都是循着香味过来的。”
“你没闻到吗?”
“我这几天鼻炎。”方唐霞哭笑不得,千算万算算不到麻婆豆腐的香味这么霸道,她拉开口罩,在空气里努力闻了闻。
虽然想闻到味道很勉强,可这股子香味实在是太香了。
香。
真的香。
像岩浆一样红艳的汤汁在锅里翻腾,锅勺淋上一层花椒面,一层香油,滋啦一声,那股子香味像是拳击手一拳打中你的鼻子。
最前面排队的客人被馋得不住咽口水。
红艳艳、麻辣鲜香的麻婆豆腐搭配的是严时语用砂锅煲出来的大米饭。
白米饭晶莹剔透、颗粒分明,热气腾腾,刚出锅的麻婆豆腐淋一勺,混合搅拌,送入嘴里。
林欣欣跟王逗两人忍不住发出一声快乐的低呼声。
实在是太香了,多巴胺狂欢。
今天的天气不冷不热,昨天刚下过雨,气温微凉,少许风,火辣滚烫的麻婆豆腐吃出一身汗后,被风一吹,仿佛浑身的毛孔都在呼吸。
越辣越想吃,尤其是这米饭,真是一绝,林欣欣跟王逗两人本来还担心她们一人要两碗米饭,吃不完。
是旁边的客人建议她们多点儿,说吃了她们就知道了。
这要是在别的地方,林欣欣跟王逗都要怀疑这个客人是不是老板的托儿,但鉴于这饭馆的米饭一碗价格也才三块钱,因此是托的可能性不太大。
现在,她们总算明白为什么这家店的客人都要点好几碗米饭了,实在是太好吃了。
跟这碗饭比起来,她们以前吃过的饭,好像就是白吃了一样。
碰上麻婆豆腐这种下饭菜,就更加美味。
今天虽然添了菜品,但却比往日更早收市。
排不到的客人都惋惜的离开,有的人还想劝严时语多做一些,他们能动。
但严时语拒绝了,排队的人实在太多了,而且如果重新开始做,人真的会越来也多。
客人们只好散去。
人一走,店里这才安静下来,齐飞扬跟齐翟峰爷孙俩过来帮忙,齐飞扬咋舌道:“你们今天中午的队都快排到马路上去了,真是夸张。”
“没办法,这时语做的菜太香了嘛。”周朴素收拾着桌上的碗筷,他们这些碗筷都是承包出去,让专门的公司清洗,每天晚上,服务公司会开车来拿走,早上的时候送来一批新的干净碗筷。
也得亏有这种公司,不然光是靠周朴素跟严时语两个人,备菜做菜招呼客人已经够累,再加上洗碗,那真是一整天都没休息的时候了。
“我看今天微博上还有人在讨论时语的那期视频呢!”
齐飞扬与有荣焉,帮忙扫地,嘴上还不忘对严时语说道:“那些人还算有点眼光,那什么破朴灿贤算什么,咱们连刀工都没掏出来呢,一手厨艺就吊打他了。”
齐翟峰失笑,看向齐飞扬,“飞扬,你得意个什么劲儿啊,是时语能耐,又不是你能耐,哪天等你有时语的三分之一,再来得意也还来得及。”
齐飞扬道:“爷爷,您怎么不说您自己?您要是有时语的三分之一,我也替您得意啊。”
齐翟峰瞪大铜铃似的眼睛,拿桌上的抹布做势要朝着齐飞扬丢过去,“你这小子,倒反天罡了,我说你,你居然说起我来了,到底谁是爷爷,谁是孙子!”
“爷爷,您说不过就翻脸,我鄙视你。”
齐飞扬说着,飞快躲开齐翟峰丢过来的抹布,那抹布从他身边擦肩而过,啪地一声落在地上。
齐飞扬拍着胸口,“万幸万幸。”
严时语都要被他们给逗笑了。
严时语收拾着灶台,想起一件事对周朴素道:“师父,您今天看见那个客人了嘛?”
周朴素摇头道:“没看见。”
“这样啊。”严时语脸上露出可惜的神色。
齐翟峰打听道:“什么客人,什么事啊?”
周朴素道:“也没什么,时语最近想钻研下辣椒酱,学做川菜之类的,之前我们店里有个客人,好像是在附近建筑工地的工人,每次来吃饭都会自带一罐辣椒面拿来拌饭,时语说那个客人的辣椒面闻着很香,她想知道是在哪里买的?”
人海茫茫,要找到这么一个客人,哪里有这么容易。
作者有话说:
无
第24章 当厨神的第二十四天 当厨神的第
严时语也知道要找到这么个人, 就好比大海捞针。
虽然他们店的回头客不少,可建筑工人的流动性很大,说不定都已经离开沪海市了。
她是做好心理准备, 可能找不到这么个人。
但没想到, 她的运气还不坏。
几乎是没几天,那个客人就来了。
周新华来的晚,他一路上跑过来的时候,就预料到自己来的时候, 可能已经买不到饭了。
尤其是在看到店门口没一个客人排队的时候, 他就知道午市已经散了。
即便如此, 他还是抱着最后一丝希望, 走到店门口, 往里面探了探,“老板, 你们还有饭吗?”
严时语正在磨刀,抬起头来看他一眼,刚要说没有,瞧见他那张熟悉的面孔时,到嘴边的话咽了回去, “是你!”
她有些激动的站起身来。
周新华左右看看, 手指着鼻子,“你认识我?”
“对, 你每次过来吃饭, 都会带上一罐辣椒面拌饭。”严时语说道, “我想忘记你都很难。”
周新华手摸着后脑勺,尴尬的笑了下,“那什么, 你做的菜饭是挺好吃,可我是四川人,吃不过这么口味清淡的,拌点儿辣椒粉嘛,好吃。”
“你们这是已经收拾好了要休息吗?”
他试探的问道。
严时语道:“你要是愿意吃面,倒是能给你做一碗。”
他们灶台上这几天是一直坐着一桶高汤的,这高汤用小火慢炖,炒菜的时候加一勺格外鲜美,做麻婆豆腐的时候更是点睛之笔,晚上的时候下点儿面条什么的,也很方便。
“愿意愿意。”周新华满口答应。
严时语重新开了火,从冰箱里取出面团、今早上做的牛腱子。
这牛腱子是卤好的,原本跟面团都是预备着晚餐的时候吃的,现在正好能用上。
锅里几勺子高汤,烧开,面团在不锈钢灶台上拍了拍,双手轻巧灵活的将面团变成面条,一根根细细长长,像是毛线一样,在汤里烫熟,大碗里加猪油、少许酱油跟盐,面条焯熟入碗,另外加汤,再佐上满满一巴掌切片的牛腱子。
撒上多多的葱花。
这么一碗满满当当的牛肉面上桌时,香气扑鼻。
周新华迫不及待地拿出自己的辣椒面,刚把辣椒面倒在汤里,他就感觉到旁边有一股灼热的视线盯着他。
周新华手上动作一顿,撒辣椒面的动作都没那么自然了,他若无其事地搅拌了下。
辣椒面在汤里化开,葱香味、辣椒味混合在一起。
周新华吸溜一口,这面条爽口弹牙,口感独特,格外清爽,汤底鲜辣,致死量的辣椒面香但却不霸道。
满足——
但是……
周新华看向一旁的严时语,“老板,你还有事吗?”
有些店的老板看到他自带辣椒面的时候,都会微微皱眉,觉得他是在暴殄天物,但各人有各人的口味。
周新华就是一顿都不能不吃辣椒,这家店他来吃过好几次,那个年纪大的老板,虽然看到了也从没说过什么啊。
难道是这个小老板不乐意。
“你这辣椒面,哪里能买到?”严时语咳嗽一声,打听道。
周新华拿起用矿泉水瓶装的辣椒面,“你说这个?”
“对。”严时语点点头。
“这是我们自家做得,用的是老家的辣椒,买不到。”
周新华松了口气,他见严时语眼睛盯着辣椒面,心里也与有荣焉,道:“你要是喜欢,这一罐辣椒面送给你。”
“真的?”
严时语大喜过望。
周新华道:“这有什么好骗人的,不过是一罐辣椒面,我们农村那边吃都吃不完,我家多的是呢。”
他妈知道他爱吃辣,每次都寄十几罐辣椒面、辣椒酱给他。
严时语心满意足。
她道:“那我谢谢你,这顿饭算我请你了,你也不用付。”
齐飞扬吃到那辣椒面的时候,皱了下眉头,疑惑不解,“这辣椒面是挺香,但不到恋恋不忘的地步吧,我觉得还挺普通的。”
“这是半成品。”
严时语捧着大碗吸溜着面条,慢悠悠的说道,“明天早上去批发市场采购材料,回头做一碗辣椒酱出来,你就知道了。”
“辣椒酱,那可太好了。”齐翟峰说道:“到时候多做点儿,价格你开,我要一罐。”
王勇等人也忙提前预定一罐。
严时语诧异道:“你们不是不爱吃辣吗?”
跟着他们生活了小一个月,严时语哪里还能不知道这些人的口味,齐翟峰等人虽然祖籍都是在外地的,但是在沪海市生活多年,口味早已本地化。
沪海市的口味基本上偏甜,大多数人吃不了辣,也不爱吃辣。
“可是香啊。”齐翟峰道:“你做的麻婆豆腐都那么好吃,辣椒酱肯定也不错,回头炒肉炒菜加点儿,不事半功倍。”
这倒是。
怀揣着愉悦的心情,严时语跟齐飞扬再次来到批发市场,齐飞扬这回是负责开车送她来回。
他倒是不想来,赖床,结果被亲爷爷一脚踢出被窝,表示跟着严时语去长点儿见识。
干贝、虾仁、火腿……
齐飞扬看着严时语在干货店里挑选出价格适中,质量却最好的这些材料,不由得纳闷,他抓了下头发,不解地问道:“你挑这些食材干嘛?不是要做辣椒酱吗?”
“你不懂,辣椒酱可以用这些食材来增鲜,鲜味会让辣椒酱更加美味。”
严时语提着一袋袋食材,“现在咱们要去买辣椒了。”
齐飞扬还是头一次看到这么多品种不同的辣椒,他不怎么爱吃辣,所以不太了解,头次见到几十上百种辣椒摆在跟前,几乎眼花缭乱,大吃一惊。
严时语却表现的像是个老行家一样,一种种辣椒先闻,再尝。
二荆条辣椒、泰国小辣椒、灯笼椒、满天星……
还有已经磨好的各种辣椒面,糊辣椒、柴火辣椒……
她尝的很慢,像是边尝边思考。
齐飞扬看着她,看看辣椒,一头雾水。
“不对,不够。”严时语摇头说道。
老板是个好脾气的,闻言也不恼,而是道:“小姑娘,我们家是整个批发市场辣椒品种最全的了,你要找什么?”
“我要找一种,有点发甜的辣椒或者辣椒面。”
严时语说道。
老板啊了一声,一脸懵逼地看着严时语,又看向齐飞扬,“你们到底要买什莫,我都听不懂,辣椒甜的,那不就是甜椒吗?”
严时语摇头,“不是要甜椒,是要辣的时候回味带点甘。”
老板:“……”
要不是这两人看着不像是来捣乱的,他都想报警了。
“爸,有客人啊?”宋冬冬去送了货回来,刚要坐下喘口气,就看见严时语了,她一下就认出严时语来,“啊,是你?”
严时语看向她,也认出她来了,“是你啊,这是你家的店。”
“对啊,你不是特地来找我的?”宋冬冬笑着问道。
还真不是,严时语是查过这个店是批发市场里辣椒品种最齐全的店,才过来的。
老板问道:“怎么,你们认识?”
宋冬冬道:“爸,我上次不是跟你说那比赛,有个女生帮我说话,就是她,对了,你是来买什么的?我回头给你打折。”
“那倒不用,我已经差不多找到要买的辣椒品种了,就差一种,味道辣吃起来有点甜的。”
严时语说道。
宋冬冬愣了下,道:“你先等等。”
她跑到店铺里面,过了好一会儿,才拖出一小袋子辣椒出来,抓了一把递给严时语看,“这是长角辣椒,之前我爸一个钓友自己家种的,托我们待售,但一直没卖出去,这个味道就差不多是你想要的那种,你试试看,合不合适?”
严时语抓了一根辣椒,这辣椒已经晒干了的,表皮很酥脆,严时语咬了一口,眼里露出喜色,她咀嚼了下,确认味道没错,点头道:“就是这种。”
“那行,你要多少斤?”宋冬冬手脚麻利地拿出电子秤来。
严时语看那一袋子也不多,索性包圆了,顺带把自己刚才品尝了觉得不错的辣椒也买了。
她要做的辣椒酱分量不少,七七八八的材料加起来,居然把后备箱都快放满了。
齐飞扬都好奇起严时语做出来的辣椒酱会是什么味道了。
下午两点多,严时语才开始做辣椒酱。
齐飞扬等人过来帮忙干活。
严时语吩咐他们,“干辣椒去蒂,等炸过后必须用石臼舂。”
王勇不解:“干嘛不直接用破壁机,破壁机快得多。”
“对啊,破壁机一次还能打好多干辣椒呢。”齐飞扬也疑惑。
严时语摇头:“不行,这么做,辣椒的香味就会挥发掉很多,用舂的能最大限度的保留住辣椒的香味。”
她把干贝、蒜片等材料也同时准备上,菜籽油、羊油也都准备妥当。
下午四点多,灶台上琳琅满目地摆满了准备好的材料。
作者有话说:
无
第25章 当厨神的第二十五天 当厨神的第
二荆条的香味浓郁, 味道饱满,像是学富五车、才华横溢的学者;
小米辣辣味霸道,窜天猴一般, 是性格特立独行, 行事张牙舞爪的美人;
糊辣椒名副其实,胭脂红一样的辣椒面入口能香得把人的嘴巴糊住,至于周新华送的辣椒粉,来自四川, 四川盆地气候得天独厚, 自家磨的辣椒粉颗粒并不怎么均匀, 可是辣椒本身的滋味实在太好, 包含天地精华, 以至于这点儿缺陷就像是美玉微瑕一般,不是需要挑剔的地方。
油锅过蒜片、葱姜等大料, 空气里渐渐弥漫出丝丝缕缕的香味。
芝麻另外起锅干煸,白芝麻炒成金黄色,颗粒饱满,芝麻油喷香,王勇闻着这味道, 边舂辣椒面, 边道:“哎呦,这味道巴适, 让我想起上回在北京吃的芝麻烧饼了, 那烧饼是真好吃, 一层层酥透,一层面饼一层芝麻糊,那芝麻糊都是自家做的, 除了油糖,啥也不叫,进炉子里面烤,烤的外面都酥透了,上桌,巴掌大的芝麻烧饼,我一人能吃六个,忒扎实,忒满足。”
池利平等人帮着舂辣椒听见这话,不乐意了,“勇哥,您这时候说这些,不是要馋死我们吗,我闻着这芝麻味儿,辣椒味,都想吃晚饭了。”
齐飞扬边干活边说道:“那你们且等着,我跟人预定了些东西,等会儿大家就有好的吃了。”
众人半信半疑。
芝麻盛出锅里,炸过香料的油里丢入草果,转大火后迅速捞出,转中火,下花生蒜蓉,各种辣椒面。
各种舂好的辣椒面一一添入,辣椒碰到滚烫的油,便碰撞出强烈的香味。
齐翟峰嘴上不说,实际上在隔壁门口闻着味道都不住的咽口水。
周朴素摇着扇子,乐呵呵,对齐翟峰道:“老齐,下棋啊,走什么神,想什么呢。”
“哦哦哦。”齐翟峰这才回过神来,魂不守舍地下了一颗棋。
“叫吃!诶,你这棋可归我了。”周朴素笑得眯起双眼,拿回一颗棋子。
齐翟峰这才反应过来,啊了一声,“不算不算,刚才下这一步,我走神了,哪里能算。咱们重来。”
“那可不行,老齐,今几个说不定你可要成为我的手下败将了。”周朴素可不吃这套,跟齐翟峰下了这么多年象棋,每次都是齐翟峰赢,周朴素嘴上不说,心里头一直卯着劲,想要赢一回。
今几个说不定就有机会,他哪里肯放过。
撕丝的干贝、剁碎的虾干,还有关键的豆豉都丢入油锅中,锅很大,里面的辣椒酱大概得有十来斤,严时语用瓢子翻炒,动作轻松自如,像是丝毫不感到吃力。
她看着跟前的辣椒酱,鼻子闻了闻,用汤勺尝了尝。
味道香辣可口,就是欠缺了一点儿。
严时语眼睛扫过桌上的调料,她随手拿起少许绵白糖,洒在锅里,收小火,让酥脆的干辣椒在锅里继续熬。
下午五点多。
洪湖路附近的行人们走过路过都不禁脚步一顿,然后做出一个默契的动作,鼻子在空中闻了闻。
“哪里来的香味,好香!”
“我靠,这谁家炸辣椒啊,也太香了吧。”
“靠,我不行了,这哪里的香味,做的什么啊,我突发饿疾,继续吃饭!”
林晓辉是一个外卖骑手,眼下快要到下班时间,正是他每天最忙碌的时间段之一。
他把电动车寻了个地方停下,手里拎着一大包刚从蒸锅来出来,暄软喷香的大馒头朝着幸福饭馆跑去。
这一单是他在美团跑腿上抢来的,也不知道是哪个败家子居然特地在一个小门面,专门卖馒头包子的店里下单了八斤馒头。
馒头价格便宜,八斤馒头也不过才五十块钱,可是跑腿专送,十多么里,光是运费都要六十多了,比馒头钱还贵呢。
这也不是什么稀罕物。
毕竟馒头嘛,这东西味道不都大差不差,随便下单个外卖,周围不遍地都是。
当然,这是沪海市,什么稀奇事都有。
有钱人喜欢哪个口味,非要吃到不可,也是可以理解的。
赶着送单的路上,林晓华越跑就发现味道不对,怎么这么香。
等他跑到幸福饭馆门口,他就确定,那香味是从这家店里传来的,好扎实,好浓郁的辣椒酱香。
“嘿,小哥,这外卖是我的吧,我点的馒头。”
齐飞扬早就被馋坏了,见到林晓华出现,连忙跑过来喊道。
林晓华回过神来,哦了几声,确认了手机尾号后才把馒头递给齐飞扬。
王勇等人等了半天齐飞扬说得好东西,结果居然等来的是馒头。
饶是这群人知道齐飞扬平时不靠谱,这会子都被无语到了。
池利平勒着齐飞扬的脖子,道:“你小子,我们饿着肚子等你半天,结果你送来这个,你是诚心的吧。”
“池哥,等等,你们先尝尝这馒头,尝过就知道了 ,这馒头特别好吃,扎实,麦香味很浓!”齐飞扬赶紧解释,保住自己的小命,他从袋子里掏出一个馒头,递给池利平。
那馒头圆圆胖胖,又大又白,卖相倒是十分可爱。
因为是专送,还特别嘱咐对方用保温箱送过来,拿出来的时候还是温热的,馒头从中间撕开,一股子麦香味就窜了出来,在嘴里越嚼越香。
齐飞扬见池利平吃的美了,赶紧脱身,把馒头分给大家,“你们尝尝,把馒头撕开,中间抹一层辣椒酱,你们吃就知道我为什么买馒头了。”
严时语拿过一个来,先咬了一口,馒头松软可口,她能明白齐飞扬为什么说这个馒头好吃了,这馒头没有什么别的味道,用的材料很简单,面粉酵母跟水,但是因为用的面粉很好,吃起来倍儿香。
撕开馒头,拿汤勺擓一勺刚才熬好出锅的辣椒酱均匀涂抹,张大口咬下去,牙齿像是贪婪的猎犬充分地嚼着,辣椒酱香辣,馒头麦香浓郁。
众人齐齐整整地抱着馒头在门口啃着,边啃脸上还边露出舒心的笑容。
辣椒酱最怕油,严时语下的油不少,可却一点儿不油,用一个词恰恰好来形容正合适。
干辣椒炸脆舂过后,最大限度地保留了风味,还增添了口感,虽然大小不均匀,但却别有滋味。
偶尔能吃到少许的干贝丝、虾米碎,但这些碎末太小,以至于等你咽下去,才会意识到自己刚刚吃到了什么,花生芝麻喷香,颗粒感饱满。
齐飞扬觉得自己好像置身在美国西部的农场里,日头高照,他坐在拖拉机上,看着丰收的麦苗、花生地、芝麻地,即便被晒得浑身大汗淋漓,脸上却满是笑容。
“你们吃的什么,有这么好吃吗?”
林晓华送完单,本该赶紧走的,可是看众人吃得这么开心,尤其是闻到那些盆盆罐罐里传出来的辣椒酱香,他实在是走不动了,咽了咽口水,问道。
“好吃,给你一个尝尝。”
齐飞扬热情地拿了一个馒头递给林晓华,又从自己爷爷买的辣椒酱那里擓一勺给他尝试。
林晓华不太好意思,道了谢,接过馒头来,照着他们的吃法吃。
在他吃到第一口的时候,他不禁惊为天人,一下理解他们这些人为什么吃着这么简单的馒头,都能吃得好像在吃龙肝凤胆,这辣椒酱太好吃,太香了,何况这馒头真是有功夫,即便不是就着馒头,干吃辣椒酱,他都觉得自己能吃一大碗。
齐飞扬等人是硬生生把八斤馒头都给干掉了。
要知道,这可是八斤馒头。
吃饱喝足,周朴素都跟着轻松快乐了不少,他指着对面的棋盘,对齐翟峰道:“老齐,咱们回去继续下,我这回肯定能赢你!”
齐翟峰抱着买来的辣椒酱,听见这话,眼睛一转,哎呦了一声,“哎,不巧,这都快到晚市时间了,老周,等我们下次有时间再下,我们现在得赶紧回去准备做生意了。”
“齐大爷。”
严时语好笑地看着两个老人斗嘴,拿着一个脸盆的辣椒酱给他,“这辣椒酱您今晚拿去给客人们尝尝吧,看看他们的反馈怎么样。”
“怎么给这么多?”
齐翟峰看了一眼,“太多了,用不着,再说,我们自己也有啊。”
“还是拿去吧。”严时语也很感激他们下午过来帮忙,要没有他们搭把手,这么些辣椒酱要准备材料,都得忙活死人,何况辣椒备菜不比其他材料,味道很冲,很辣,“不一定够呢。”
齐飞扬道:“那给我吧,我爷爷这人就是不干脆,正好今晚上好些人预定了冰煮羊,这道菜最需要蘸料。”
齐飞扬很干脆的拿过那脸盆的辣椒酱,跟严时语道了一声谢,才回到齐记羊肉店里去。
齐翟峰在后面嘴巴嘟哝,偷偷骂了孙子好几句。
作者有话说:
无
第26章 当厨神的第二十六天 当厨神的第
冰水煮羊这道菜是最考验羊肉的品质的。
一般进货渠道比较差的羊肉店都不敢随便做这道菜, 宋美娜特地在齐记羊肉店订了这道菜,就是为了给她奶奶庆祝生日。
她奶奶是西北人,早年的时候逃难跑到沪海市, 赶上沪海解放, 被分了屋子,便顺势在沪海上落户,后来结识了丈夫,更是彻底在这边扎根, 几十年都没回西北那边去。
老太太这辈子别的不爱吃, 最爱吃羊肉, 尤其是那种口感不膻的嫩羊肉, 一个人, 能吃半斤。
今天快到饭点了,她跟弟弟妹妹都跑了一趟, 回家接父母跟老太太出去吃羊肉。
宋美娜进店后就招呼齐飞扬:“小老板,我们刚才预定的冰水煮羊可以上了,还有几道小菜,也赶紧做好,给我们送上来。”
齐飞扬满口答应。
齐记羊肉店的生意不错, 才刚到饭店, 已经坐了七八桌人,还有好几张桌子已经被人预定了。
宋老太太环顾着四周, 从铺面跟后院连接处的后门往院子里瞧, 看见后面在烧水杀羊, 还有羊咩咩叫的声音。
她笑道:“这家店你怎么找到的,这么偏僻,也难为你找得到, 这羊还是现杀的呢。”
宋父道:“可不是,我之前经常来这边办事,都不知道这地方还有这么一家店。”
宋美娜跟弟弟妹妹洗着碗筷,闻言笑道:“我这是听朋友介绍的,说这家羊肉店老字号,有些年头了,老饕们说起吃羊肉,都说这家羊肉的质量,全沪海市首屈一指,前些天跟着朋友来吃烧烤,的确吃得出羊肉很嫩,一点儿不膻。他们店正好推出冰煮羊,奶奶之前不是看电视,馋的不行,说想吃一回,咱们今天就尝尝 手艺怎么样。”
老太太听着孙女的话,老怀欣慰,“我孙女有我心。”
一家子正说着,齐飞扬先端上来酱料,店里本来的酱料有韭菜苗酱跟花生芝麻酱,现在还多了严时语给的辣椒酱。
一桌子给一碗,还别说,那一碗满满当当的,颜色焦脆,味道喷香,看上去是真不错。
宋母指着辣椒酱问道:“这是什么?我们可没要这个酱料吧?”
套餐上面都写了只有韭菜苗酱跟芝麻酱。
齐飞扬道:“哦,这是我们店今天特别送的辣椒酱,每桌都有,不要钱,这边的萝卜条生菜也是送的,已经洗过,下锅里煮,生吃都行。”
宋母这才放心。
齐飞扬说完这话,边把冰煮羊也上了,满满一大锅的冰煮羊,宋美娜点了两斤羊肉,冰块垫在羊肉下面,羊肉看得出肉质很好,那肉都是粉的,可闻起来却不膻。
宋母就怕宋美娜踩雷,花大价钱却吃的不好,现在看到这羊肉肉质不错,其他桌子上也都陆陆续续有客人点餐,这才稍微放心。
她才刚回过头,就看见二儿子、小女儿两人,一人拿着一根萝卜条,那种红萝卜条在蘸辣椒酱吃。
宋母顿时急了,拦住他们,“你们俩真是,一时不看你们,你们就惹出事来,赶紧喝口水,这辣椒酱颜色这么红,怕不得把人辣死。”
“妈咪,不辣,好吃,好香,蘸萝卜都好吃!”
小女儿推开亲妈喂到嘴边的水杯,反而献宝似的把萝卜条递给宋母。
宋母好笑,“萝卜条能有什么好吃的,这辣椒酱就更别提了。”
“你吃,你吃嘛,吃就知道了。”小女儿催促母亲尝试。
宋母只好给点儿面子,勉为其难地咬了一小口。
萝卜条很脆,很甜,生吃的确味道也不错,但更让人惊艳的却是辣椒酱这个蘸料,香而不辣,花生酥香、芝麻喷香、干辣椒嚼起来唇齿留香。
齐飞扬在后厨忙活,主要是调冰煮羊的调料。
今天点这道菜的人出奇的多,大概是赶上最近天气没那么热了,很多人都愿意吃点儿火锅。
他正忙着呢,池利平就从前面到厨房这边来,进来就道:“哎,时语给的辣椒酱在哪里?客人催着要呢。”
“池哥,每桌都上过了,不用再上了。”
齐飞扬拿挂在脖子上的毛巾擦汗,说道。
后厨这边注定是闷热的,那边大火爆炒羊肉,隔壁高压锅萝卜羊腩,还有烧烤摊子在忙活,这地方的温度要比店里面高六七度都是正常的。
池利平道:“你不知道,好些桌的客人都把酱料吃光了,还问我们多要一些,说不够,你看,就连生菜萝卜条,我都来加第三回了,现在在洗呢。”
池利平指着洗碗池子里刚丢下去清洗的生菜,萝卜,两个水池子分开洗,水龙头哗哗哗地冲洗着菜叶、萝卜。
“啊?!吃完了,不可能吧,我每桌都给了一碗啊,这是当饭吃了?!”
齐飞扬大惊失色,连忙去前面一看。
可不是当饭吃了。
冰煮羊要煮好需要时间,那碗辣椒酱本来是预备着蘸羊肉的,现在,几个桌子的客人都已经蘸着萝卜条、生菜给吃了,还有些客人等不及,连忙添加了几道快手菜。
那葱爆羊肉红艳艳的,一看就是搅和了辣椒酱。
“小老板,辣椒酱多给我们一点儿,这羊肉什么时候好啊,我们都等不及了。”
宋美娜见齐飞扬露头,连忙招呼道。
齐飞扬满口答应,“马上马上。”
然后钻回厨房去,一看严时语给的辣椒酱,已经剩下个盆底了。
齐飞扬眼睛一转,摸到他们店厨师自用的冰箱,在里面找到他爷爷跟严时语买的四罐辣椒酱,然后,很不客气地直接拿来用。
辣椒酱味道好,宋美娜是知道的。
但她没想到,辣椒酱跟冰煮羊的羊肉这么搭配。
冰煮羊的羊肉味道很清淡,纯就吃个羊肉的鲜嫩,但蘸了辣椒酱后,味道特别不同,羊肋排肥瘦相间,瘦肉部分肌理分明,肥肉部分满是油脂香,一蘸辣椒酱,那吃起来真是截然不同。
羊肉紧实,酱料香辣,纤维之中层层口感,肥肉带下一块筋膜,这块部分不好嚼,却带着一股子奶香,芝麻香花生香也不甘落后,辣椒面则是后来居上。
大人还顾及点儿形象,小孩子真就是彻底放飞自我了。
啃得骨头干干净净,就连骨髓也不肯放过。
只怕就是狗见了,也自愧不如。
但凡到了店里的客人,瞧见宋美娜那桌子大快朵颐,都忍不住也点了一份冰煮羊。
今晚上的齐记羊肉店,忙活到晚上三点多才休息。
送走最后一波客人,齐翟峰让王勇等人都先去休息,后厨这边明天再收拾。
本来这是不合规矩的,毕竟厨房这边不收拾,就很容易有蚊虫老鼠,还有流浪猫狗都有可能会循着味道钻进来。
小巷子里就这个坏处,流浪猫狗多,你也不知道这些猫儿狗儿哪里来的本事,明明门窗都关的严严实实,它们却能横纵钻营,找到入口。
但今晚上大家真是累惨了。
后面宰羊的今晚上宰的胳膊都酸了。
“师父,那您也早点休息。”王勇答应一声,对齐翟峰说道。
齐翟峰嗯了一声,他把碗池里的垃圾都先倒在垃圾桶里,然后看向一旁也跟着收拾的齐飞扬,心里头多少有些满意。
这孙子虽说有的时候懒惰了些,可至少比起其他人家不成器的子孙来,还是很好的。
“今晚上托时语的福气,咱们真是挣了不少。”齐翟峰道:“你表现也不错,之前你不是说要一台游戏本吗?回头我给你买。”
“爷爷,您人真好。”
齐飞扬精神一振,嘴甜的说道。
齐翟峰心里高兴,脸上还要装一下,“这就好了,平时督促你努力练习刀工,你怎么不说好?”
齐飞扬嘟囔,那能一样吗?
齐翟峰听得模模糊糊,问道:“说什么呢?”
“没说什么。”齐飞扬说道。
齐翟峰白了他一眼,哪里不晓得这小子肯定没说好话,他眼神扫过酱料盆,道:“哎,时语那姑娘还真说对了,这辣椒酱真不够用,一晚上都吃完了。”
“爷爷,早就用完了,我是用了您的才勉强够。”
齐飞扬边把骨头倒进桶里头,边说道。
齐翟峰动作一顿,抬起头看向他,“你说什么?”
齐飞扬身体僵住,完蛋了,他怎么一不小心说了实话!
他抬起头来,冲着齐翟峰露出一个讨好的笑容,“那什么,爷爷,我先上去睡觉了,晚安,明天见。”
说完这话,他转身,丝毫不给他爷爷反应的时间,跟窜天猴似的窜到楼上去了。
齐翟峰还怀着些许希望,齐飞扬可能是跟他开玩笑的,等到去冰箱里翻了翻,发现自己那四罐辣椒酱都没了后,齐翟峰爆发出一身巨喊:“齐飞扬,你个小子,你个王八羔子,老子的辣椒酱!!!!”
王勇等人在宿舍里听见齐翟峰的喊声后,打了个哆嗦,对视一眼后。
王勇跟池利平道:“老池,你等会儿下去,把咱们的辣椒酱偷藏起来吧,咱们明天找个时间就寄回家里去,不然在店里怕是留不住。”
池利平深有同感地点点头。
作者有话说:
无
第27章 当厨神的第二十七天 当厨神的第
“造孽啊, 造孽啊,我怎么会有这样的孙子!”
齐翟峰已经在早餐桌上说了第一百八十回了。
对于他的唉声叹气,严时语一开始还有些担心, 以为他真的很伤心难过, 直到看到齐飞扬跟周朴素两人无动于衷,她才知道原来不过是齐翟峰自己在加戏。
严时语现在知道什么叫做戏精了。
齐翟峰看严时语一眼,咳嗽一声,“时语, 还是你师父命好, 摊上你这样的徒弟。”
严时语吃着稀粥, 闻言看他一眼, “齐大爷, 您想说什么?不如直接说吧。”
齐翟峰立刻正色道:“你们店里不是还有七八罐辣椒吗,都卖给我吧, 我按照一罐辣椒五十买。”
严时语好笑。
演了半天戏,合着就是为了这个。
她摇头道:“不行,顶多只能卖给你们一半。”
“我们店不够啊,我也不够啊。”齐翟峰可怜兮兮的说道,“你要是卖给我, 以后我们店来羊肉, 你可以随便挑选最好的部分。”
这还真是很有诱惑力的交易条件。
但严时语想了想,还是拒绝了, 她道:“我得留一些给店里的客人尝尝。”
“等下次我多做点儿, 再卖给你们吧。”
齐翟峰多少还是了解严时语的性格, 既然这么说,那就说明没有转圜的余地了,他不无惋惜。
但一半的量也不少了, 留着自己吃,正正好。
至于店里头的客人,只能说苦一苦客人,他年纪大了,还能吃多少年辣椒酱呢。
中午,店里头就多了一道菜。
蒜泥白肉,这道菜容易做,白灼猪肉切片,淋上炒好的酱料,严时语用的就是自己做的辣椒酱,香飘十里,另外,考虑到有些客人口味重,每个桌子也都提供了一小罐辣椒酱可以随便添加。
林欣欣跟王逗闺蜜俩本来是抱着尝鲜的想法试着点了这道蒜泥白肉。
两人吃了一片就被惊艳到了。
猪肉切得薄如蝉翼,酱料充分腌入味,蒜香味跟霸道的辣椒香混合在一起,上面还撒了剁碎的花生跟蒜蓉,这道凉菜吃起来真的非常爽口。
两人今天没吃套餐,还是点的白米饭。
自从上次在幸福饭馆里面吃过他们家的白米饭后,再去吃其他饭店的饭,就很难忍受了,不能说是味如嚼蜡,只能说是对比惨烈。
她们也是这才知道,原来做饭的手艺也能区别这么大,小日本有什么寿司仙人、天妇罗仙人,要她们说,严时语完全就是做饭仙人。
“逗逗,你加点儿辣椒酱拌饭,也好香啊!”
林欣欣见隔壁桌的女人这么吃,也跟着有样学样,结果一吃,真是惊为天人,连忙分享给自己的亲闺蜜。
王逗答应一声,也跟着试了下。
她还特地夹了一片白肉,裹着米饭,再淋上一勺辣椒酱。
看着眼前这一勺米饭,王逗觉得这是个严肃的挑战,大口吃进嘴里,没有掉一颗米粒,酱汁也没有流到下巴。
挑战成功!
胜利过后是美味的果实。
嘴巴里面像是在开演唱会,米饭、白肉、蒜蓉花生跟辣椒酱,越吃越香。
两人吃得实在忍不住,临走的时候还跟严时语打听能不能买一罐辣椒酱。
严时语对这样的要求丝毫不感到意外,今天中午每个人吃过辣椒酱的第一反应就是给我来一罐。
“不好意思,店里面暂时量不够,等以后做得多了,会考虑出售的。”
“那咱们先加个微信吧。”
林欣欣自来熟地掏出手机来说道。
虽然有点厚脸皮,但为了一口辣椒酱,她也是豁出去了。
林欣欣太了解严时语这些手艺好的厨师了,一般这样的厨师都忙得不得了,他们跟你说回头一定,指不定回头就把这事给忘了。
严时语挠挠头,虽然不明白,但还是答应了。
周新华下班的时候已经九点多了,他租的房子在郊区,通勤回去至少要两个小时,怕耽误最后一班地铁,周新华几乎是骑着电动车,踩着市区内最低限速往地铁站赶。
当然,主要也有一个原因,巷子里路灯不够明亮,怕撞到行路人。
“嘿!”
听见这声招呼声的时候,周新华下意识地朝着旁边的幸福饭馆看去一眼。
严时语连忙从店里出来,招呼周新华停下,周新华不明所以,严时语却道:“你等等,我去拿点东西给你。”
她转过身,去院子里拿来一瓶辣椒酱,递给周新华,“这是我们自己做的,用你给的辣椒面,吃过的人都觉得不错,送你了。”
啊?
周新华有些受宠若惊。
他接过罐子,道:“这让你们破费了吧,哪里好意思。”
罐子沉甸甸的,虽然拧得很紧,可是隔着罐子都能闻到里面传出来的香味。
严时语道:“不用不好意思,我也有事要拜托你帮忙,你不是说这辣椒是你们老家那边的嘛?能不能帮我买一些辣椒,也不用太多,两百斤就够了。我按照市场价给,还可以给你代购费。”
她在美林市场那边尝过很多辣椒,不是没有周新华给的那个辣椒品种,但要论饱满香味辣味口感,还是没人家的好。
虽然吃得出对方在做辣椒面的时候火候过了,但这种情况下,依旧能吃出辣椒香,可见原材料多好。
“这么多?”周新华吓了一跳,“代购是可以,但你们吃得完吗?你们店也没多少客人吃辣吧?”
“这你就不用担心了,肯定吃得完。”
严时语说道,她掏出手机来,“咱们来加个微信。”
严时语觉得这个时代真是好,人跟人之间要保持联系,原来这么简单。
在他们世界,只能靠飞鸽传书或者镖局、熟人帮忙送信,才能联系得上。
周新华见她坚持,便也不劝,满口答应下来,还留了严时语的电话。
虽然路上没耽误太久,但租的房子跟市区距离实在太远,周新华到家的时候已经是半夜十一点多了。
他饥肠辘辘,看了看手机,也懒得叫外卖,冰箱里还剩下一包挂面,索性拿出来随便煮着吃。
挂面好做,水开后下进去,煮熟,宽有指头粗的挂面在水里面翻滚,清汤寡水,周新华捞出面来,过凉水,打算自己随便加点儿调料什么的做拌面。
他妈就是在这时候打电话过来的。
“阿华,大半夜做啥子,吃啥呢?”周母在电话那头中气十足地问道,在瞧见碗里面素得能喂羊的挂面时,她啧了一声,“咋吃这个,你不要亏待自己,叫外卖吧。”
“外卖好难吃的。”周新华加了点儿猪油,正要去冰箱里翻找材料的时候,瞧见严时语刚才给的辣椒酱,这才想起来,通勤两个小时把他脑子都给累瘫了,这才过了多久就给忘记了,他把手机放在墙上靠着,拧开辣椒酱,那股子麻辣鲜香的滋味就窜了出来,周新华的手指沾上了一点儿,忙拨到碗里面。
稍微一搅拌,刚才还让人心如止水的清水挂面,顿时变得判若两面,搅和开来后,那股子香味更加霸道。
“哇,这哪里来的辣椒酱,是咱们老家这边的嘛?看着挺不错。”
周母隔着电话,都看得直流口水。
周新华吸溜一口,震惊了,这辣椒酱简直就是神来之笔,化腐朽为神奇,刚才那平平无奇的挂面,就加了点儿猪油,现在加了辣椒酱后,吃起来完全能跟老家的红油牛肉面比比了。
“不是,人家店里做的,给我的,对了,老妈,人家夸咱们老家的辣椒好哦,要我帮忙买,要两百斤,你看下咱们自家的够不够,人家按照市场价格给。”
周新华吃得心满意足,嚼着面,跟母亲说道。
周母道:“两百斤,咱家不够哦,是要干的还是要地里现摘的?”
“当然是要干的咯,人家做辣椒酱,难道还有功夫拿辣椒去晒啊,再说了,干辣椒也不亏咱们钱噻。”
周新华跟家里人打电话,总会自然而然地切换口音。
周母答应道:“那我跟你三嬢问下,他们家应该还有,他们家娃娃都去外面念书了,今年晒的辣椒又不好卖,肯定多的是。”
“好好。”
周新华点头答应。
他忙着吃挂面,寻思着想挂了视频。
他妈就道:“对了,阿华,你那辣椒酱看着不错,给我寄点儿咯,晓不晓得?”
周新华无奈,“晓得咯,妈,我分你一半够不够噻?”
“一半那肯定够了哈哈哈。”周母哈哈笑着挂了电话。
快递是在后天抵达的老周家。
周新华父母都是农村人,家里早已在县城买了房,但是夫妻俩白天还是会回农村种地,原因无他,他们在村里头包了好几块地种辣椒、葡萄这些。
一年到头虽然挣得不多,可是赶上国家补贴,还是能挣四五万。
其实夫妻俩更愿意在老家住,但孩子要上学,他们俩有一儿一女,大儿子读书读不下去,高中毕业就出来,去沪海那边干工地,一年到头能挣二十来万,大儿子有想法,想着趁着年轻多挣钱,将来在老家的省会城市买房娶老婆,再做点儿小买卖。
现在小闺女在县城中学读高中,平时夫妻俩主要是得陪读,所以才会住在县城的房子,白天回农村,晚上再回来。
作者有话说:
无
第28章 当厨神的第二十八天 当厨神的第
周母收到快递后, 刚要拆开,闺女就喊着说要迟到了,周母只好赶紧收拾了东西, 送闺女去上学, 然后回村里头去收购辣椒。
今年辣椒不好卖,周母家种的辣椒不多,还好,倒是村子里其他人遭了难, 听说周母要买辣椒, 三嬢嬢直接就把她拉到自己屋里头, 拉了好几袋子辣椒给她, “都是晒好的, 白拿去。”
周母忙掏腰包,“那怎么成, 大百斤辣椒又不是地里捡来的,再说了,不是阿华自己吃,是人家托他买,三妹, 你莫急, 咱们的辣椒好,你多晒点儿, 指不定人家还要买呢。”
“大姐, 我们家地里头好多呢, 哪里有人买。今年辣椒价格又贱。”
三嬢嬢摇头说道。
去年辣椒收成好,价格高,村里头不少人挣了点钱, 就有人跟着跟风,今年还没到辣椒收成的季节,就有人抢先卖了,把市场上辣椒价格都砸下来了。
三嬢嬢等人种的辣椒是本土辣椒,本就不是什么稀罕品种,不过是因为这边风土气候好,因此辣椒比别的地方香一些,这么一折腾,好些人合算,这辣椒要是卖出去,那连成本都打不平。
要是不卖出去,就烂在地里头了。
好在辣椒这东西不比别的,还可以晒干,方便保存。
实在不行,先囤着也是一条出路。
周母心疼妹妹,却也没法,她们也不是什么有本事的人,祖祖辈辈都是农民,前些年要不是赶上国家补贴,哪里有钱在县城买房。
周母拉上辣椒回县城接闺女。
母女俩刚回到家,就看见周父在客厅那边吃驴肉烧饼,周父看见她们回来,还道:“你们可算回来了。我都快饿死了。”
“饿不死你,你去人菜园子干的怎么样,给好多钱?”周母帮闺女把书包放门口,走进屋里头,准备做饭,随口问了一句,眼角余光扫过周父的手。
忽然她觉得不对,朝着周父跑过去,周父正要拿汤勺往烧饼里加辣椒酱,见周母跑过来,吓了一跳,手上动作一抖,辣椒酱洒在桌上,那股子香味便霸道的窜出来。
周父心疼不已,“哎呦,你吓我一跳,糟蹋了东西,这辣椒酱可不多了。”
周母抢过他手里的辣椒酱,看了一眼,辣椒酱就剩下个瓶底了,她跺脚问道:“这辣椒酱你从哪里拿的?”
周父指着垃圾桶里的泡沫盒,“快递里拆出来的,对了,你跟谁家买的,怎么就买半罐,几勺子下去就没了,不过还真别说,真香,我都就着辣椒酱干了两个驴肉烧饼了。”
“你个馋嘴佬,这是儿子给我寄的,你还好意思说。”
周母白周父一眼。
女儿周新丽笑着道:“妈,这就是你说大哥给咱们寄的,你说要拿这个做凉拌面,就剩这么点儿哪里够。”
“不够,那就拿来炒菜好了。”周母想了想,说道,活人还能给憋死啊。
正好冰箱里有土豆跟青椒,周新丽最爱吃炒土豆丝,还有回锅肉。
罐子里这点儿辣椒酱虽然不多,炒两道菜还是够的。
周父虽然不会做饭,还事先已经焖好米饭。
周母系上围裙,指挥他去削皮切丝,边指挥还边骂骂咧咧。
周新丽在客厅里等着开饭,拿出手机跟周新华聊天。
周新丽:大哥,你寄的辣椒酱差点儿引发世界大战。
周新华:咋,你们为辣椒酱打起来了?我还多寄了点儿呢,我自己这边都不多了。
周新华是边嗦面边回复的,他今天不在洪湖路那边的工地,跑到别的地方去了,这工地附近有家重庆小面,周新华本着有枣没枣打三竿的想法进来的,原以为店里面人多,手艺应该还不错。
吃了两口,他脸就绿了。
重庆小面重点就是汤头要又红又亮,香辣,这碗面汤底红是红,可吃起来一点儿不香也不辣,面条泡久了,口感软绵绵,跟筋道不沾边。
跟他上次在幸福饭馆那里吃的牛肉面,更是没法比。
周新丽咯咯笑,回复道:“差不多。老爸把辣椒酱吃得就剩下个瓶底,老妈气死了,本来我们说要做鸡丝拌面的,现在该做炒菜了。”
周新华看见这话,顿时肉疼,他爸吃东西那就跟牛嚼牡丹没区别,什么好吃的,他三两口就吃下去了,胃口还大,给他吃那么好的辣椒酱,真是糟践了。
“你错过了世界上最好吃的辣椒酱。”
周新丽好笑,“有这么夸张吗?咱们四川多的是好吃的辣椒酱呢。”
周新华道:“你吃过就知道了,没法比,真是特别香。我将来要是死了,临死之前一定要吃一口这辣椒酱再走。”
周新丽被周新华的话勾起了好奇心。
她晓得她哥的嘴巴刁,尤其是在辣椒方面,毕竟四川人,从小都是吃辣长大的,能得到四川人这么高标准的评价,那肯定不差。
哗啦一声。
焯水后的猪肉片下锅里,底下的大火便窜了起来,火舌撩过肉片,加了辣椒酱调好的酱料趁着火大,浇在肉上,锅铲来回翻炒,让酱料更加均匀。
大火下,辣椒酱的香味被烘发出来。
周母握着锅铲,都懵了下。
自己的手艺这么好?
不是。
是这辣椒酱味道好。
周母在短暂的骄傲过后回过神来,快火翻炒几下,将回锅肉盛出来,洗锅炒青椒土豆丝。
现在是中午午休时间,他们这小区多半都是陪读的。
家家户户都在做饭。
周母家隔壁邻居刘芸娜带着闺女回家,母女俩有说有笑,出电梯的时候,女儿就忽然鼻子动了动,嗅着空气里的味道,“妈,谁家做的饭菜,怎么这么香?”
“你们也闻见了?”同一层住户从电梯里走出来,跟她们道:“我刚才在电梯里就闻见了,还以为是你们打包回来的饭菜的味道,想跟你们问问在哪家买的饭菜呢。”
“可不是我们的,这味道,倒像是308老周家那边传来的。”
刘芸娜带着女儿朝着家走去,越走味道越香。
这股子味道简直是要勾死人。
她女儿刘蓓蓓忍不住咽口水,“好香啊,他们家中午做什么?”
做什么。
不过是普通的青椒土豆丝、回锅肉,加上周父打包带来的烧鸡。
可怜见的烧鸡生不逢时,这还是周父特地打包带来的,想着闺女读书累,胃口大,肯定爱吃,还买了两只。
结果就是土豆丝光盘,回锅肉连底下的油都拿到饭里面拌了拌,但烧鸡还剩下一只半。
“嗝。”
周新丽撑得忍不住打嗝。
她算明白她哥为什么说那辣椒酱被她爸吃了一半,可惜了。
这么好吃的辣椒酱,要是拿来拌面,不知道多爽。
周新丽吃饱喝足,一看时间,不好,快到午自习的时候了,今天中午吃得太入神,都忘记了。
她连忙喊亲妈送她去学校。
周母也这才反应过来,吩咐周父负责收拾洗碗,匆匆带着女儿出门。
一出门,她就碰到了隔壁邻居刘芸娜母女俩。
刘芸娜母女俩都跟她们打了个招呼。
进了电梯后,没多久,刘芸娜就迫不及待地打听道:“孙姐,你现在手艺怎么这么好,中午做的饭菜香死我们了。”
周母愣了下,反应过来后笑道:“哪的话,我的手艺还是那样,也没多好。”
“您就别谦虚了,我们家在你们家隔壁,中午都快馋死了,小区邻居们也都在打听是哪个五星级酒店大厨来你们家做菜了,大家中午都闻到你们家的味了。”
刘芸娜拿出手机,指着业主群说道。
周母中午可没时间看手机。
那辣椒酱真是炒啥都好吃,她平时手艺就不错,用了辣椒酱炒菜后,那菜的水平更是直奔大厨手艺,回锅肉肥肥润润,焦香四溢,土豆丝吃起来却是很清爽的干辣,那些辣椒都炸酥透了,吃起来格外的香。
偶尔还能吃到虾干碎跟干贝丝,花生碎,只能说越嚼越香。
她不好意思,“是我儿子寄回家的辣椒酱,说特好吃给我们尝尝,味道还真不错。”
“什么牌子啊?在哪里买?”
刘芸娜眼睛一亮。
她原本还想着说,要是周母的手艺,那只怕不好意思去蹭饭,毕竟她们就是普通邻居,之前也不熟。
既然是辣椒酱,那就容易得多了。
周新华收到辣椒的时候,还收到了亲妈的代购清单。
“六十瓶辣椒酱,妈,您是不是打错字了,咱们家拿辣椒酱当饭吃,也吃不完啊。”
周新华忍不住吐槽道。
周母翻了个白眼,“你知道什么,这都是咱们小区邻居托我买的。”
周新华有些无奈,“妈,这是人家店里送我的,不一定有,而且,人家托你代购,你收定金没?”
“定金,啥定金?一罐辣椒酱还要啥定金?”
周母纳闷的反问道。
周新华捏了捏眉心。
大概是他爸妈早些年一直都在农村生活,所以都比较朴素,容易相信人,农村那地方,讲的就是个信誉,一口唾沫一个钉子。
他们夫妻俩到现在也是在老家包田种地,因此很多事情还不如年轻人心眼多。
“你也吃得出人家的辣椒酱不错,那假如真的能买到的话,一瓶辣椒酱只怕三四十块都不一定。”
周新华说道:“咱们舍得掏这个钱,别人家可未必舍得。”
周新华也是出社会打拼后,才知道,原来真有人会连几毛钱都要抠。
他们家也不是什么有钱人,小的时候还穷过,但真没想到会有人抠门得就连几张纸都会跟你要回去。
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第29章 当厨神的第二十九天 当厨神的第
周新华的话让周母心里咯噔一下。
周母多少有些忐忑, 道:“那我问问,你先给买给二十瓶吧。我拿些给你三嬢嬢,还有你大伯, 小舅舅他们吃, 你妹妹也喜欢,她们过阵子要军训,到时候给她带两罐子去,食堂吃不惯, 还有这个辣椒酱可以吃。”
周新华这才答应下来。
他收到货后, 检验了下质量, 见干辣椒都很饱满, 这才跟朋友借了车, 开车送到幸福饭馆那边去。
严时语看到几袋子辣椒的时候,喜形于色, 干脆地转了账,“一百斤,一千八百块,你收下钱。”
“给多了。”周新华忙说道,他们那边收辣椒现在一斤也才15块钱, 而且本来买的多还能谈价格呢。
“不算多, 你的运费也不便宜吧,再说, 我看了, 这批干辣椒的质量都很好, 很干净。”
严时语说道,她正想着多尝试不同口味的辣椒酱,像鸡肉丁辣椒酱、三丁辣椒酱跟牛肉粒辣椒酱, 就缺材料。
周新华送来的这批辣椒很及时。
当然,严时语主要也是为了省麻烦,稳定的供货商对店家来说也很重要。
“那我谢谢你,不过,你们这么多辣椒酱做出来,有没有打算卖?”
周新华不好意思地问道:“我爸妈跟我妹妹吃了你们店里的辣椒酱后,都夸好吃的咧,要好多瓶呢。”
“有,一瓶三十块。”
严时语说道,这个价格比市场上的辣椒酱贵,但严时语觉得还是值得的,“我打算做多几种口味,三丁、鸡肉丁辣椒酱、跟牛肉粒辣椒酱,你要几瓶,可以给你留着。”
“那我先要四十瓶,口味我们不挑,你随便给都行。”
周新华赶紧先转了账。
隔壁齐翟峰出来倒垃圾的时候,听见严时语跟周新华的对话,连忙道:“时语,我们店里要一百瓶,我回去就给你转账。”
严时语有些无奈,“齐大爷,一百瓶,你们店里吃得完吗?”
“吃不完可以放着嘛,再说了,这一百瓶辣椒酱不定半个月就消灭了。”齐翟峰说道,前几天晚上的客人就差不多吃掉了十几瓶辣椒酱,这还是后来辣椒酱没了才收手的。
“那行,我连你那份也预算上。”
严时语答应下来:“不过您得到时候让齐飞扬他们过来帮忙。”
不过一会儿功夫,辣椒酱材料钱就已经挣回来了。
严时语跟周新华说好了来拿辣椒的时间,她打算今天下午到明天早上准备做辣椒酱。
这回她不用特地跑去批发市场了,之前她都跟店家拿过电话,直接打电话,因为购买的量多,还能送上门。
“朴老师。”
经纪人见朴灿贤从厨房出来的时候,连忙迎了上去。
朴灿贤双手在围裙上擦了擦,从助理手中取过餐盘,递给经纪人,“先别说,尝尝看。“
经纪人看了一眼炒的很干爽的干炒牛河,心里头有些不以为然。
他怀疑朴灿贤是不是过了初赛,太过狂妄自大,自以为是。
这半个月来,本来朴灿贤的热度很高,讨论度也很高,有些节目想邀请他去当嘉宾,但朴灿贤都拒绝了,说要静心提升厨艺。
经纪人拗不过,只好答应。
结果他居然在厨房里面窝着学了半个月,就端出来干炒牛河这道菜。
经纪人拿了筷子,吃了一口,“节目组那边发比赛安排过来了,明天早上复赛,嗯,等等,这干炒牛河……”
经纪人刘鑫再次吃了一筷子干炒牛河,作为一个名厨的经纪人,他对美食多少也有些了解,刘鑫以前吃过朴灿贤做的干炒牛河,虽然手艺比外面餐厅好,但难免存在过于油腻,并且牛河炒的火候拿捏不到位的问题。
可是今天这盘,味道却是截然不同。
干炒牛河底下不见一点儿油腥,牛河炒得很干爽,没有一条碎了,很有镬气,就像是他们之前在香江那边,请了抱月楼厨师炒出来的牛河味道一模一样。
“你做的?”刘鑫惊讶不已,多吃了几筷子,真的是完全不油。
朴灿贤道:“我花了十五天的时间,琢磨这道菜,要是还做不好,那我岂不是白耽误时间了。”
“这道菜的确有些说法,怪不得香江跟广东一带的酒楼请厨师都要考验这道菜,稍微火候控制不好,调味没把握好,都会出现问题。”
这道菜看似简单,可实际上非几十年功夫的大厨,难以做出这么一道符合标准的菜。
“那太好了,明天的复赛,我打听过了,会添加两个评委,另外,这次复赛有个特殊名额,如果有选手做的菜色能够拿到所有评委的五星好评,那就能破格拿到决赛名额。”
刘鑫虽然本就对朴灿贤很有期待,但现在他觉得朴灿贤拿到资格的几率更大了。
“那个名额,注定是我的。”朴灿贤信心十足地说道。
炸过的干辣椒舂成碎末。
这是个辛苦且幸福的活儿。
齐飞扬带着厚厚实实的口罩,边干活,边闷声闷气地跟严时语呜呜额额地说话。
严时语道:“你摘下口罩来说话。”
齐飞扬深吸一口气,把辣椒粉拿远一点儿,才摘下口罩,对着严时语道:“你接到节目组的通知没有,复赛要开始了。”
王勇忍不住笑道:“飞扬,又不是你参加比赛,你怎么比小严还关心节目组的事。”
齐飞扬飞了个白眼,道:“勇哥,你不知道,这个比赛真是卧虎藏龙,你们没看节目,我可一直在看,还别说,上面的厨师都是有真材实料的,我不关心,时语怎么能知己知彼百战不殆?”
王勇笑着摇头,直接点破道:“我看,你是因为那个朴灿贤吧?”
“你怎么知道?”齐飞扬大惊失色。
王勇道:“我们能不知道吗,你平时三不五时就骂他两句,他虽然说话是太傲气了,可也跟你没仇吧。”
“勇哥,哪里叫傲气,他是目中无人,你们忘记他说的什么了,他说中国厨师的刀工也不怎么样,这句话你们能忍,我忍不了,不就是赢了一回吗,我倒要看看,这小棒子,还能得意到什么时候。”
齐飞扬咬牙切齿的说道,那表情就活像朴灿贤是他的仇人一样。
“明天就是他比赛,老天保佑,他碰到个强敌,被人打得落花流水,屁滚尿流的回老家,才好。”
严时语舂着辣椒,有些不理解他为什么气性这么大。
池利平看出她的疑惑,小声地对她解释道:“飞扬这些天一直在微博上被朴灿贤的粉丝骂,那些粉丝骂的可难听了。”
“池哥,不是可难听了,是很难听!”
齐飞扬难以理解,“我骂朴灿贤,他们那么激动干嘛,而且,他们难道不是中国人吗?这个时候不应该站在我们这边吗?”
池利平冲着严时语使了个你瞧的眼神。
严时语忍俊不禁。
她算看出来了,齐飞扬别看已经成年了,实际上心理年龄不比小学生成熟多少。
因为被朴灿贤的粉丝骂,所以把账算在朴灿贤身上,虽然朴灿贤的确不无辜,但为了互联网上这种事情,生气,严时语觉得是很没必要,太浪费自己的时间了。
“如果我遇到他,我会帮你报仇的。”
严时语对齐飞扬说道,“不过,节目组到现在还没通知。”
“老天保佑,一定要让你们俩当对手,让那小棒子看看,什么才做华夏厨师的刀工!”齐飞扬说道。
周母接到周新华的报价时,着实有些吃惊。
一瓶辣椒酱330ml大小居然要三十块钱。
虽然说那瓶辣椒酱确实是比市面上的辣椒酱好吃,但这个价格的确是有点贵了。
她这会子意识到儿子说的对。
这个价格自己都觉得有点贵,要是别人,指不定可能就不想买了。
周母在业主群里发了价格,@了之前拜托代购的人,“我儿子说一瓶价格要30块,有四种口味……谁要是不想要了,跟我说一声,要的,得先转账。”
周母刚把价格发出来没多久。
508号王大爷就出来道:“三十块,这也太贵了,我不要,这是辣椒酱,又不是什么黄金,哪里值这个钱。”
周母心里松了口气,发了个OK的表情包。
307刘芸娜却回道:“这四种口味看着都不错,我之前不是要六瓶吗,现在给我每个口味要三瓶,钱我现在转给你。”
刘芸娜是单亲妈妈,她不会做饭,平时跟女儿两个人要么叫外卖要么出去吃,但吃来吃去也腻味了,而且外卖也不太健康。
她是想着多备点儿,家里平时就算不做饭,随便煮点儿面条拌一下,图个方便。
之前周母就跟她们说了,周新华拿那辣椒酱拌面,拌挂面都特别香,比外头好吃。
三十块一瓶,她觉得还可以,至少比吃外卖便宜。
刘芸娜是没多想,单纯就是习惯囤货,喜欢多买点儿。
但她没想到,王大爷那人不知道怎么的,就在业主群里面炸开锅了,说什么他不是买不起,是嫌弃这辣椒酱来历不明,谁知道干不干净,又说什么有这钱买辣椒酱,都够买多少斤猪肉,买多少菜了。
总之,把刘芸娜跟周母都看得稀里糊涂,不知道他突然发什么疯,也不搭理他。
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第30章 当厨神的第三十天 当厨神的第
一大早被喊起来做辣椒酱, 齐飞扬是心甘情愿的。
毕竟他自己也爱吃这个辣椒酱,他那份辣椒酱虽然没了,可是这几天蹭店里头其他师兄的, 也是美美的吃了好几口。
那辣椒酱做得实在太好了, 无论什么菜,普普通通的洋葱炒肉也好,需要花费功夫的羊肉汤也好,撒上一勺子辣椒酱上去, 就连汤底都能喝个精光。
齐飞扬边戴口罩舂辣椒, 边看手机。
严时语正在熬辣椒酱的时候, 忽然就听得他爆出一声国骂。
这声骂声把众人都吓了一跳。
王勇隔着口罩, 闷声闷气地问道:“飞扬, 你怎么了,辣椒籽溅到眼睛了?”
“不是, 是那个朴灿贤居然过了复赛,还拿到决赛的名额!”
齐飞扬骂骂咧咧,怒不可遏,“这节目组不会是有什么黑幕吧?”
齐翟峰道:“飞扬,别乱说话, 我看节目组挺正派的, 不像是那种人。”
齐飞扬不干了,道:“爷爷, 我可没乱说, 你们自己看, 他居然靠着一道干炒牛河就赢了人家的开水白菜,这合理吗?”
齐飞扬摘下口罩跟手套,拿着手机拉回到菜品呈现的那一幕, 给众人瞧。
王勇等人都有些吃惊,还真是做了一道干炒牛河,这可神了。
齐翟峰定睛看了一眼,皱着眉头,招手喊周朴素过来,“老周,你也来看看。”
周朴素答应着过来,盯着手机页面看了好一会儿,拉到前面又拉到后面,片刻后,他若有所思,沉吟道:“”这道菜是那个韩国人做得?
“对啊,周大爷,您说这不是闹吗?这五个评委新来的两个还是钓鱼台那边的厨师,结果居然这样!”
齐飞扬气愤不已。
他这人性格就是很直接,喜欢就全肯定,不喜欢就全否定。
比较孩子气。
严时语拿瓢子慢慢搅拌着油锅里的辣椒酱,适当地添加少许盐跟白糖,闻言道:“如果是我的话,我也会选择干炒牛河。“
齐飞扬愣住了,转过头来不解地看向严时语,“为什么?!”
“虽然我还没吃过干炒牛河,但也看得出这道菜做的不错,你没发现他的盆地下,一点儿油都没有吗”严时语道:“要做到这点儿,不容易。”
“对啊,我们平时炒米粉的时候,吃到最后盘底下都要有不少油,米粉还是比较好炒的,牛河可更麻烦,需要油多,不然就会糊锅底,可油多了,又容易炒得油腻,吃到最后,底下的牛河都是泡在油里面的,这一盘居然没点儿油腥,真是有两把刷子。”
王勇也这才意识到这点儿,仔细思索过后,说道。
齐飞扬很想反驳,但毕竟厨师这行,不同有的行业,像是绘画这行吧,每个人的审美不同,喜好不同,加上水深,很容易忽悠人,但是厨师这行,手艺好不好,别说想骗同行,想骗客人都很难。
这世界上什么事情都有门槛。
吃这件事可没有门槛。
就算是刚满周岁的小孩子,也知道什么好吃什么不好吃。
齐飞扬想反驳,可是想了想,自己的确做不到他这种本事,能做到炒出一盘干炒牛河,底下一点儿油也没有。
他嘟嘟囔囔道:“合着他还真是有些本事的”
“不然呢,小子,山外有山,人外有人。”齐翟峰慢条斯理地将石臼里面的辣椒倒出来,道:“你还嫩着点呢,有心思老是盯着别人,跟别人过不去,倒不如多想想怎么精进自己。”
辣椒酱熬好后,严时语先给了周新华,剩下的她们幸福饭馆跟隔壁齐记羊肉店分了。
店里头特地多留出三十瓶来预备着卖给客人,明码标价了三十块钱。
严时语原想着没那么快能卖完,可没想到,午市刚开始,那些客人听说有辣椒酱买,一人五六瓶就给买完了。
真就是眨眼功夫,东西就没了。
方唐霞买了七瓶,她自己留了两瓶,一瓶给张如玉,剩下的本来想说拿回家去,平时自己饿了也有的吃,但张如玉看其他员工垂涎三尺,索性加价买了下来,放到公司的零食间,算是给员工福利。
他们最近工作量大,公司员工经常得加班,要是不对员工们好点儿,那员工跑了怎么办?
次日。
张如玉跟丈夫文德伦还有方唐霞等人陪着墨西哥客户曼波参观了半天工厂回来,眼瞅着快到饭店了,文德伦冲张如玉使了个眼神。
张如玉笑着开口道:“这都快饭点了,我们已经叫人提前订好我们这边最好的米其林餐厅,咱们去吃吧,吃完再来谈生意的事。”
曼波先生是个胖子,典型的墨西哥长相,个子不高,肚子不小,皮肤黝黑,他是张如玉他们公司的大客户,每年光是交易额就占了他们公司的一成,给他们公司带来的利润至少有一千万。
这样的大客户过来,张如玉等人自然是战战兢兢,希望他能够看到他们的诚意。
曼波先生摆摆手,粗粗胖胖的手指头上面戴满了各种宝石戒指,“不用了,你们每次带我们去吃的餐厅都好难吃,我们吃完后都得去找个麦当劳吃。”
张如玉等人脸上有些尴尬。
方唐霞反应快,笑道:“曼波先生跟我倒是一个口味的,我平时也更爱吃麦当劳,你们要是有别的想吃的菜,咱们也可以去吃啊,我正好也能沾点儿口福。”
张如玉听见这话,忙附和道:“是啊是啊,你们来我们这边旅游不容易,咱们合作这么多年了,也是朋友了,不让你们玩得开心,吃得开心,我们哪里好意思。你们想吃什么,想玩什么,尽管说。”
“额,这个嘛——”
曼波脸上带着稍许犹豫神色,他看了旁边的手下一眼。
方唐霞留意到那个下属对着曼波微不可察的微微摇头,方唐霞心里咯噔一下,心里头隐约感觉不对劲。
本来曼波作为他们的大客人,去年有事没来,今年难得来一次国内,他们给安排了五星级酒店,还带他们去参观工厂,一路上做得算是很周到了,可他们几个人的表情却有点提不起劲,像是爱答不理。
曼波道:“这个还是算了,我们今天也累了,想先回酒店休息,有什么事明天再说吧。”
别说方唐霞,就是文德伦夫妻也意识到情况不对。
文德伦道:“曼波先生,我听说您有个女儿很喜欢迪斯尼乐园,我们这边正好有些迪斯尼的产品,都是市面上不怎么好买到的,我们夫妻俩还没有女儿呢,这些东西在我们这里也是耽误了,不如回头我们让人送到酒店,让您带回家给女儿。”
曼波摇摇头:“不,不不必了。”
张如玉心里急了。
这当过销售的都知道,不怕客人嫌弃挑剔,就怕客人什么都不要,什么都不说。
这说明客人心里头压根不想考虑你们了。
这都怎么回事啊?
曼波他们公司每年进口的电机、机械产品是她们公司最重要的订单之一,去年的合同签了,今年的还没呢。
要是现在合作吹了,今年的收入也要大打折扣了。
“曼波先生,是不是我们哪里做的不合适,还是你们有什么别的想法?你们不妨跟我们直说,咱们都是老朋友了,有什么不能谈的。”
方唐霞知道张如玉他们作为老板,不好随便示弱。
她是员工,这点儿上倒无所谓,便主动开口。
曼波哪里好意思说,早有张如玉他们的对家公司,恒信出口公司联系他们,他们给的价格更低。
曼波跟文德伦他们是老朋友了,以前在沪海市的时候,曼波突发疾病,被送进医院,急需输血,偏偏他的血型是熊猫血,是文德伦挺身而出,还发动朋友帮忙,才让他渡过难关。
不然,大千万利润的买卖,曼波怎么会愿意一直跟文德伦他们合作。
“再说,再说吧。曼波用别扭的中文含糊其辞地说道。
张如玉一听这个口气,这生意分明是要吹了。
她心里着急,冲文德伦使眼色。
文德伦明白她的意思,却也没办法,毕竟他们是卖方,哪能强行要求别人跟他们签合同。
就在文德伦心里着急的时候,曼波一行人都要走出公司了,却脚步一顿,停留在零食间门口,鼻子往里面闻了闻,问道:“什么味儿?!”
方唐霞等人这才反应过来,空气里有股辣椒酱的味道。
方唐霞等人跟着曼波等人进了零食间。
新来的实习生邓宇看着老板一行人,捧着手里的饭盒,有些战战兢兢,“老板,老板娘,我我就是提前过来热下午餐。”
他们的零食间里面有微波炉,实习生们工资不高,一天也就150块,这工资在十八线城市还过得去,可在沪海市这个寸土寸金的地方,房租一个月最少也要一千多,加上生活费,没家里帮助的实习生可不就只能自带午餐。
赶上张如玉不是给公司买了几瓶辣椒酱嘛,甭管手艺怎么差,拌点儿辣椒酱后在微波炉一热,那味道可比拼好饭强不知道多少。
“这什么东西,好香?”
曼波指着邓宇手里的饭盒,问道。
他们走了一早上,是真饿了。
本来曼波是对米其林餐厅不感兴趣,可闻到这香辣味儿,就让他想到他妈妈生前熬得墨西哥辣酱的味道。
“咖喱鸡饭。”邓宇有些不知所措,看了方唐霞一眼,用眼神跟她求助。
方唐霞脑子转得快,拿出辣椒酱来,“曼波先生,您闻到的是这个辣椒酱的香味吧?”
曼波鼻子凑到瓶子口闻了闻,然后手指着瓶子,“没错没错,就是这个味道,这个味道好香。”
“这是我们附近一家店做的,他们店的手艺很好,有我们华夏出名的麻婆豆腐,你要是感兴趣,咱们就去吃顿便饭,那家店很便宜,人均不到30块钱。”
方唐霞知道现在不能着急。
作为销售,你一着急,吃相就会显得很难看,与其纠缠客户,倒不如干脆别想那么多,请对方吃顿饭,多少也留个口子。
曼波犹豫了下,他拿汤勺尝了一口辣椒酱。
墨西哥人爱吃辣,也能吃辣,严时语做得辣椒酱香辣可口,辣味适中,虽然不如墨西哥辣酱辣,但是风味丝毫不差。
即便是外国人,也一样能欣赏。
“走吧,不要你们请我,我请你们吃一顿。”曼波咽下辣椒酱,拍着胸口说道,“今天中午这顿我请。”
文德伦跟张如玉对视一眼,脸上都带着苦笑。
他们到幸福饭馆的时候,赶上午市刚刚开始。
才过12点,依旧排起队伍了。
方唐霞看了一眼,心里悄悄松了口气,太好了,今天中午有麻婆豆腐。
不但有麻婆豆腐,还有蒜泥白肉呢,曼波等人胃口大,一买买好几份,光是米饭,都要了二十碗。
墨西哥人主食主要是玉米饼,玉米粥,但他们也吃米饭。
曼波跟严时语要了几个面碗,严时语得知他们要用来装米饭,索性直接用面碗装得满满的,给他们送过去。
米饭堆成尖,跟宝塔似的。
热辣滚烫的麻婆豆腐刚上桌,已经够吸引人了。
文德伦刚要招呼曼波他们小心烫,就看见曼波直接把桌上的辣椒酱都倒进了麻婆豆腐里面,搅拌搅拌,盖在饭上。
红艳艳的盖浇饭看得人,不由得后背发麻。
“这不会太辣吗?”张如玉不怎么能吃辣,看见这一幕都不禁倒吸一口冷气。
曼波吃了一大口,瞪大眼睛,对方唐霞竖起大拇指,“好吃,就是不够辣。”
这还不够辣啊。
张如玉看得直摇头。
他们还点了糖醋鱼、猪排、鸡排这些菜,横竖这家店物美价廉,就算是把每道菜都点一遍,也还没有米其林餐厅一道菜贵呢
曼波一行人是真能吃。
隔壁桌客人换了三轮,他们桌子上还在吃。
炸好的猪排、鸡排,他们也不要甜酱油,也不要咖喱酱,就要辣椒酱,就连清炒笋片,他们也拿来拌辣椒酱吃。
方唐霞等人胃口不如他们大,早已吃饱了。
等他们吃完,买单的时候一看账单,居然吃了六百块。
在他们这种家常菜馆子,能吃六百块,真不是一般人了。
光是辣椒酱,曼波三人就吃了四五瓶,还想着买些带回去,严时语这边考虑到方唐霞她们经常帮衬,因此把原本留着预备给店里用辣椒酱匀出一些卖给他们。
“麦克,我们来你们国家这么多次,就属今天吃的最好,最满意。”
吃饱喝足,曼波打了个嗝,拍着胸口跟文德伦他们回去。
文德伦心里哭笑不得,早知道你喜欢这个口味的,早说啊,米其林餐厅预约,又要人情,又要钱,一顿饭下来没一万打不住。
这家店也就六百块,都够吃几十回了。
“你满意就好,你要是喜欢,明天中午我们继续来。”
文德伦试探地问道。
曼波脸上掠过一丝迟疑,他想了想,干脆的说道,“麦克,我跟你说实话吧,恒信公司答应按照你们的价格低一成跟我们合作。”
文德伦一行人心里一紧。
恒信公司今年搬到他们公司楼下,他们两家公司都是主要做电机、机械方面的出口,平时竞争本就激烈。
没想到对方居然这么无耻,居然截胡,抢客人。
怪不得曼波一行人这回的态度怪怪的。
文德伦想要争取一下,他还没开口,曼波就拍了下他的肩膀,“麦克,你先不要着急,先听我说,我知道我们公司是你们的大客户,你们靠着我们公司也挣了不少,对吧?”
“这个……”文德伦有点尴尬,这毕竟是不争的事实。
曼波笑道:“你不用紧张,做生意嘛,谁不是为了挣钱,如果你不挣钱,我才要紧张呢。吃饭的时候,我就在想,这可能是老天给我的指示,我妈妈告诉我,如果你在做一件事的时候,觉得东西很好吃,那么说明这件事情对你来说是好事,今年我们还是继续跟你们合作。但你们可得保证,一定要给我们最好的产品。”
文德伦一行人的心就跟坐过山车一样,一下一上。
张如玉满口答应,“曼波先生,您放心,我们一定会按照国际标准给你们最好的产品,不会让你们失望。”
曼波哈哈大笑。
他的手下有些不明白,就为了一顿饭,就继续跟文德伦他们合作。
这不是糊涂吗?
曼波知道经理不明白,他等回到酒店,才跟他们解释道:“恒信那家公司,我去看过他们的零食间,他们的零食间里面的小吃都是最便宜的东西。”
手下不明白,“这有什么问题?便宜才能减少开支啊。”
曼波笑道:“他们做进出口公司的,最要紧的就是公司员工,毕竟要靠员工去拉来订单,如果一个外贸公司连给员工吃饱吃好享受一点儿嘴上的快乐,都做不到,那说明这家公司的老板,前途有限。”
“一个公司连零食间都要节省,那说明他们的财政更好不到哪里去。跟他们合作,我还怕出什么事呢。”
张如玉一行人今天的心情真是一上一下,彻底反转。
刚开始猜测到合作可能打水漂的时候,一行人不说心如死灰,那至少也是如丧考妣。
毕竟这可是利润千万的大单子。
而且还是长期客户,如果曼波跟他们取消合作,这件事传出去,对他们其他客户也会造成一定影响。
但想不到,一顿饭就让这件事峰回路转。
文德伦高兴的回公司后连忙找出速效救心丸吃了几颗,平复下心脏,他让法务部去准备合同,对方唐霞道:“老方,这回你可立下大功劳了,年底得给你发个大红包!”
方唐霞笑笑,说道:“文总,这可不是我的功劳,是老板娘的功劳,她买的辣椒酱,给我们的福利。”
“对对对,老张大大的功劳,张总,您今年有什么想买的车,跟我说一声,我给您订。”
文德伦给张如玉点烟,笑着说道。
张如玉白他一眼,道:“少贫嘴了,车我多的是,不用买,要我说,谁的功劳都没有人家幸福饭馆的功劳大,那个小厨师可是咱们的福星。六百块帮我们留下了千万订单,真是咱们的大贵人!”
可不是。
这事要是传出去,谁信啊。
整得就跟小说一样。
文德伦道:“我看以后要是有客人,可以试着带他们去幸福饭馆吃一顿便饭,那家手艺的确不错。”
国际上的客人最麻烦,口味不同。
虽然他们想表示尊重,带人家去吃米其林餐厅或者本土的高端餐厅,但那些客人吃的时候,真没感觉多喜欢吃。
“我记得你不是有一罐一斤一万块的金骏眉吗?”
张如玉一拍脑袋,想起这事来,“那罐红茶你拿来,回头我送去给人家小厨师。”
“还有那坛绍兴黄酒。”
“啊?”
文德伦一听见这话,脸都绿了,心如刀割,那罐金骏眉是他的心头好,买来后一直不怎么舍得喝,每次跟朋友喝,也就是抓上少许,那坛黄酒更是,文德伦珍藏到现在,亲朋好友谁都没告诉,就怕叫人知道了,要拿出来分享。
谁知道,日防夜防,家贼难防。
他老婆给安排的明明白白了。
“啊什么啊,你想想,要是没人家小厨师的手艺,这千万单子你拿什么办法留住。”
张如玉拧他胳膊,“别小家子气,通通拿出来,咱们要么不送,要送就得送好的。”
张如玉不方便自己送,跟严时语没那么熟,便托给了方唐霞。
严时语收到金骏眉红茶跟绍兴黄酒的时候,都愣住了。
“给我的?这送错人了吧?”
方唐霞笑道:“没送错,就是给你的,我们老板娘说了,要是没您的手艺,我们的客人说不定就被人抢走了,这是我们一点心意。”
她怕严时语拒绝,放下东西就道:“东西我可送到了,我们老板娘说了,您要是不收,这些东西我们那边也没地方搁,您要是实在不喜欢,就随便送给别人吧,我可走了。”
作者有话说:
无
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