文趣网 > 其他小说 > 七十年代好生活 > 12. 第 12 章
    “老大媳妇,你又在那里鬼吼鬼叫啥?一天天的不得安生!”李大花烦躁的声音在隔壁响起。

    “娘,你快来把立秋带出去吧,她说她要把这块肉做了。”李红霞见李大花冲进了出发,赶紧解释:“不是我说,立秋从小到大都没上过灶,我就怕她把这肉给做坏了啊。”

    李大花一听是这事儿,也跟着劝:“立秋啊,这肉啊,就让你大嫂来做,她平时做惯了,晓得该咋弄。”

    “你白天去公社也累到了,回房间好好休息,想出去玩儿也行,可别来厨房沾灰,待会儿饭做好了我叫你啊。”

    她是既怕肖立秋把肉糟蹋了,又怕肖立秋被油烟给弄伤了。

    肖立秋还是想自己做,拉着李大花撒娇保证:“娘,我是真想做饭给你们吃,你就让我做嘛。”

    “我有个同学她爸是国营饭店的大师傅,我跟她打听过这红烧肉咋做的。而且我经常吃舅给带的红烧肉,相信我今天做出来的红烧肉肯定好吃。”

    这话当然是她胡诌的,她同学是国营饭店的大师傅不假,但是她和那同学总共就没说过几句话,更别提教她做菜了,这么说也只是想让李大花同意,“要实在不放心的话,你就在旁边看着我,我保证好好做。”

    一听肖立秋这语气,李大花觉着自己也劝不了,反正这肉是肖立秋买回来的,她要做也行。

    “那行,老大媳妇,你来烧火,我就在旁边,立秋啊,你有啥事儿叫我就成,可别把手烫伤了啊。”

    李红霞见李大花这么说,也只得无奈把手里的肉递给肖立秋,只是那眼神是既不舍又害怕。

    “好嘞,娘,你就看我的吧。”

    肖立秋假装没看到李红霞的眼神,说完就准备开始做肉了。

    李大花和李红霞两人在旁边眼睛瞪得像铜铃,全神贯注地看着肖立秋和她手里的肉,眼神随着她的动作而转动。

    不过她俩担心的事情不一样,一个是怕肉被她做坏了,一个则是怕她把自个儿伤到了。

    肖立秋并没有因为两人盯着而紧张,只见她先是把五花肉放在热锅里,把肉皮烙干,然后放清水里冲洗干净后,就把肉切丁焯水,最后把肉放进锅里煸香。

    动作很是熟练,瞧着像是真会做似的,李大花和李红霞悬着的心也稍微放下了一些。

    煸油的过程中,肉的油香味儿被激发了出来,旁边看着的俩人闻到这味儿,忍不住吞了吞口水。

    李红霞没忍住猛吸一口气,惊叹道:“我的娘诶,这也太香啦,咱立秋不愧是跟国营饭店大师傅学过,这手艺就是不一样。”

    这算是对肖立秋厨艺的肯定。

    肖立秋表示李红霞对这波夸赞很受用,又准备炒个糖色,这会儿家里没有白糖和冰糖,她就用系统给的红糖来做,效果差不多的。

    她先是把煸出来的油装在猪油罐子里,这可都是好东西。然后锅里留底油,开始放红糖炒糖色,等肉块儿上色后再开始炖。

    李红霞看着肖立秋的这一番操作,再想到她自己之前做肉就是直接开炖,中途放点酱油就成,哪里会把肉放进锅里煸油。

    顿时心里后悔极了,恨不得捶胸顿足,觉得自己之前错过了好多猪油,那可是猪油啊。

    肖家众人下工回到家的时候,红烧肉已经快炖好了,老远就闻到了这股浓烈的肉香味儿,离家越近,这味儿越香,只觉得鼻子都要香掉了。

    大人稍微还能克制下,小孩儿都禁不住诱惑,纷纷往厨房跑去。

    几个娃看着锅里咕嘟咕嘟的红烧肉,都深深吸了一口这香味儿,喉咙不停上下滚动,口水吞了又吞。

    肖学文和肖学武齐齐欢呼:“哇,今天有红烧肉吃!”

    “喔喔喔,好香好香,这是我闻到过最香的红烧肉了!”

    肖苗苗也跟在后面,直说“吃肉,吃肉,香香香”。

    肖大丫和肖二丫不善言辞,只是默默朝厨房这边望,但她俩的眼神里也充满了对红烧肉的期待与渴望。

    很快红烧肉就做好了,想着家里人多,肖立秋放了很多土豆进去一起炖,然后又把中午带回来的红烧肉也倒进去,最后盛出来满满一大盆。

    肉一端上桌子,都不用喊,拿碗筷的、端饭端菜的、收拾桌子的,很是积极。等饭菜全部摆上桌的时候,肖家众人已经早早围坐在桌边,就等着吃饭了。

    等看到端上来的一大盆红烧肉,还有带着油色的炒青菜时,众人两眼放光。

    肖立阳第一个拍起了肖立秋的彩虹屁:“立秋,听娘说今天这肉可是你做的,闻起来也太香了,不是我吹,你这手艺,比国营饭店的师傅还好!”

    说着还朝肖立秋竖起了大拇指。

    “你们是没看到,立秋今天做肉那手艺,让我知道了啥才叫真正的厨艺,要不是知道立秋这是第一次做,我都以为是哪里的大师傅呢!”李红霞也紧跟其后。

    几个娃见状也纷纷朝肖立秋用双手竖起大拇指。

    “小姑棒!”

    “小姑厉害!”

    “棒棒棒!”

    肖学武看着桌上丰盛的午饭,忍不住说了句:“哇撒,小姑,咱家今天是过年嘛,咋晚上又吃肉?中午才吃了大肉包和糖,要是天天这样就好了!”

    “你这娃娃人不大想得倒挺美,要天天这样吃,日子还过不过啦,没两天咱全家都得喝西北风。”李大花见状说道,“今天这也是你们小姑的福,咱现在才能吃到这么好吃的红烧肉,要感谢小姑知道不。”

    “知道了奶,我就是想想嘛。”肖学武弱弱道,比起能不能吃肉,他更害怕喝西北风。

    本来李红霞还想附和肖学武的,见他被李大花说了,只得忍住了还没出口的话。

    肖立秋也知道李大花没生气,说来说去都是穷闹的,便安慰道:“娘,等我以后挣钱了,天天带你吃肉吃白米饭,到时候咱们全家人都吃!”

    “哦耶,哦耶,小姑,你是世界上最好的小姑,以后你让我干啥我就干啥!”一听肖立秋这话,肖学武高兴得又蹦又跳,丝毫不怀疑这话的真实性,余光瞟到一旁的李大花,嘴里不忘继续夸:“奶也是世界上最好的奶!”

    肖苗苗也跟着蹦蹦跳跳:“小姑姑好,奶也好!”

    看着他俩这样,大伙儿都笑了,就连李大花也笑得大牙都露出来了,一家人其乐融融。

    肖立秋心里惦记着要给李大强一家送肉去,于是趁着还没开饭,她用中午李大强装肉的搪瓷缸,装了满满一缸,怕路上撒了,依然用布包着。

    然后又拿了两块水果硬糖,这是准备给李大强的孙子李福生的。

    李福胜是李大强

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    唯一的孙子,他和刘翠翠总共生了两个儿子。

    大儿子李红军,已经娶了媳妇,两口子目前就生了个儿子,就是李福生。

    李福生今年七岁,比肖学文肖学武两兄弟小一岁,平日里最喜欢和两兄弟一块儿玩,上山下水,摸鱼掏鸟蛋儿。

    李大强的二儿子李红斌,还没娶媳妇,和肖立阳差不多大,俩人也是经常玩在一块儿,都是不爱干农活儿的主。

    所以被大队那些婶子当成了反面教材,用来教育自家娃的,大伙儿背地里说他俩都二十了,还找不到媳妇,就是因为火烧眉毛只顾吃,又懒又馋。

    肖家和李家离得不远,走路两三分钟就到了。

    李家的房子是李大强成婚后新建的,当时他还特意找了个离肖家近一点的地方建的,就是为了方便平日里两家走动。

    肖立秋到李家的时候,就在门口碰到了一个人蹲在院坝看蚂蚁的李福生。

    她从兜里把两块糖拿出来,软声道:“福生,来,姑给你吃糖。”

    李福生看到是水果糖,惊喜极了,乐得眼睛都弯了起来,蹭的一下就站了起来,一边伸手拿糖还不忘一边道谢:“谢谢小姑姑!”

    肖李两家关系亲近,李福生都是直接跟着肖家孩子叫的小姑姑,没有叫表姑。

    拿到糖后,他立马就撕开糖纸放了一颗糖进嘴里,糖纸他也没扔,准备一会儿糖吃完了还可以舔一舔。

    这会儿的小孩儿对糖果根本没有抵抗力,平日里麦芽糖都很少吃,更别提水果糖了。

    李大强一家也正准备吃饭,他正在屋里看今天去公社拿的报纸,刘翠翠和儿媳赵秀秀在端菜。

    刘翠翠先发现肖立秋来了,见肖立秋端了碗红烧肉过来,笑着迎她进门。

    顺手接过肖立秋手里的红烧肉,还热情地留肖立秋吃晚饭,心想今天可真是太阳打西边出来了,这丫头还知道主动给他们送肉来。

    李大强看到刘翠翠接过肖立秋端来的红烧肉,还有些不高兴,刚想推辞还给肖立秋,结果就见肖立秋一溜烟儿跑出来房门。

    只留下一句“舅,你们吃吧,咱家还有呢,我娘还在家里等我回家吃饭,我先走了!”就不见了人影。

    “这孩子,就没见她跑这么快过。”李大强有些无奈地笑了笑。

    转头看着刘翠翠手里的红烧肉,语气有些生硬:“下次立秋那孩子来送东西,咱就别要了。我姐他们一家十几口人,日子本就难过,咱不说帮衬几分,也没有拿人家吃食的道理。而且中午立秋就已经给了两个大肉包给我了,咱可不能贪心。”

    刘翠翠本想反驳,看了看手里装得满满一搪瓷缸的红烧肉,沉吟片刻,附和道:“是是是,我知道你姐他们不容易。我这不是看到立秋亲自送东西来了嘛,这也是立秋对咱的一片心意,我这个当舅娘的也不好推辞。”

    “而且你没听立秋那丫头说嘛,这可是她亲手做的红烧肉,专门端来给咱尝尝的。你这个舅舅平日里给了她多少好吃的,这说明哪,立秋丫头是个记好的,咱可不能打击人孩子的热情不是。”

    刘翠翠和李大强几十年了,她知道啥话李大强爱听。

    再说了,有肉吃,凭啥要拒绝?至于下次,那是下次的事儿了,她们家老李这些年没少帮衬老肖家,这肉,她还真就该吃。