作为略懂一点厨艺，且是在场唯二略懂这些海产品该怎么做的人，许川当仁不让的承担起了统筹厨房的重任。
他先是指挥高大海杀鸡，把鸡烫了以后就让在外面玩儿的几个孩子拔鸡毛。
又让老李这个不会处理海鲜的家伙找家伙事想办法把椰子弄开。
“先弄开三个，两个椰子孩子们共一个，咱们大人们共一个，，也让大家伙都尝尝椰汁是啥味道。
再就是，高胜买只老母鸡这事，肯定是老高撺掇的，我一看就知道你是馋那口椰子鸡了。所以开的最后一个椰子一会儿拿来做鸡汤吃。”
高大海也没否认，就着许川的话头跟三家人详细描述椰子鸡如何香甜。
许川家就两口灶台，这两口灶台想快速的把一顿丰盛的晚饭做好肯定是不行的。
为此，许川又让在客厅升个小炉子，也算是多弄了口灶台。
这个小炉子，许川准备等其他人把食材都处理好了以后，放上砂锅，正好可以炖椰子鸡。
老高杀鸡就非常快了，烧了一锅开水就让几个小的给鸡拔毛。
老高杀完鸡，看老李拿着把菜刀胡乱砍了好几下，这个椰子都纹丝不动的，他于是取笑老李：
“你弄开个椰子竟然这么费力。我来教你吧，这东西皮可厚实了，得用点儿巧劲儿才成。”
说完就拿走老李手里的菜刀，示意老李看他是怎么开椰子的。
高大海和老李在外面跟椰子壳较劲的时候，在厨房里面的人也没闲着。
许川让林秋泡发了下紫菜、虾皮、鲍鱼、蛏子和干贝。
高嫂子在处理高大海带过来那条肉，李嫂子在淘米、洗红枣。
许川已经定下了今晚的食谱：
红烧肉和鲍鱼爆炒鱿鱼干、紫菜虾皮蛋花汤、椰子鸡、白菜炒虾皮、青菜炒香菇、今晚的主食就吃干贝虾仁菜心粥好了。
当然，为了防止有人觉得喝粥喝不饱，也可以再多蒸一锅米饭预备着。
因为要准备的东西比较多，老李还把他自家的煤炉子搬下来了。
里面的荤菜还要泡发，许川就先来做椰子鸡。
许川先在铁锅里放一锅冷水，加姜片料酒给鸡肉焯水；同时让高大海同时把炉子点着，将一个椰子里的椰汁和用勺子挖出来的椰肉全倒入洗干净的砂锅里，煮至沸腾。
高大海煮椰汁，老李夫妻俩用从他们自家拎下来的炉子蒸米饭。
许川也没闲着，他将焯过水的鸡肉捞出来洗干净。
这时正好外面的椰汁也煮至沸腾了，高大海拿抹布把砂锅盖掀开，许川往砂锅里加入鸡肉，让高大海盯着点时间，过半个小时来叫他。
许川继续进厨房，高大海一边让小孩们那碗排队来他面前分另外一个椰子里的椰汁和椰肉，一边给其他人解释为什么要这么做：
“椰子鸡里面要再加点红枣调鲜味道才最鲜亮滋补，但红枣这东西煮太久容易烂，所以得晚点加。
等过半个小时，加入点红枣，再一起炖半个小时，最后加点盐巴就可以出锅了。”
解释完椰子鸡的后续做法，高大海也给所有孩子们分完属于他们那个椰子了。
他于是又往厨房拿了几个碗，给自己和老李也倒了一小碗。
老李见自家几个小子喝椰汁喝得两眼亮晶晶的，就知道他们喜欢喝这个新奇玩意儿。
于是就想省下自己的给孩子们喝。
高大海劝他：“今天做的好吃的多，别让他们喝椰汁喝饱了到时候吃不下其他东西。老李我跟你说，红烧肉烧鲍鱼也是一绝，到时候孩子们肯定更喜欢。
再说了，以前也就是咱们都没想到还能这么办。不然说还是小年轻们头脑活络呢？
这次爱国给寄来的椰子吃着味道还好好的，就说明这东西是可以往咱们这边寄的。
孩子们要是吃着喜欢，大不了到时候咱们给钱，让爱国多给咱们淘换点来不就成了。
这东西也就是咱们这些没吃过的稀罕，其实在海岛这些水果都吃不掉。”
接着高大海又给老李说许爱国所在的那个海岛还有些什么新奇的外面寻常见不着的水果：
“……不过像那些芒果什么的就不行了，那东西放不住，熟了没两天，你要是不给摘了吃了，它就自己烂了。”说到这里，高大海也觉得可惜，既为外头人想吃却吃不着可惜，也为好好的水果烂在地里里头人吃不掉可惜。
许秋穗捧着自己喝椰汁的小碗，眼咕噜滴溜溜的转：
“高叔，高叔，那这些水果就不能像海货一样，晒干了让大哥寄来吗？
或者，我爸前些天还在百货商店买了好几个梨罐头，这些芒果香蕉什么的，能不能也做成罐头啊？”
许秋穗觉得，正好她高叔说到这里了，那她顺势提个小主意也不算出格吧？
晒成干货、做成罐头什么的，都是他们家这些天自己能见到的东西，她完全可以说这都是她小孩子爱联想。
就跟他们从前哪怕其实也很想念海岛上的各种水果和海货却从来没想过还能让许爱国直接给寄些过来一样，不是不能这么办，是以前他们的思维禁锢住了，从来没想到事情还能这么办。
现在也是一样，以前是从来没想过水果还能这么玩儿。
但经许秋穗这一提醒，高大海就觉得：
是啊，以前没试过是咱们没想到还能这么办，万一还就真让他们办成这些事情了呢？
能不能创收的先不提，至少那些个好好的水果不至于烂地里了，从小苦出身的人见不得这样浪费粮食，心里总觉得可惜。
高大海对许秋穗那真是没口子的夸，说等会儿吃饭的时候，他们跟许川说说，让许川写信给许爱国，没准这主意还真能行。
许川并不知道许秋穗又在暗暗发力了，他觉得鲍鱼什么的也泡得差不多了，于是开始做鲍鱼鱿鱼干炒红烧肉。
先把五花肉切块焯水，鲍鱼洗干净切刀花，再将五花肉放入油锅里，煸炒至焦黄……
许川做这道菜的时候，林秋、高嫂子和李嫂子就站在一边看他怎么做。
看完全程后，高嫂子跟其他两个姐妹嘀咕：
“其实这跟红烧肉的做法也没差多少嘛，就是临出锅之前把鲍鱼和鱿鱼放进去煮个十分钟的样子
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，其他跟烧普通红烧肉也没什么两样。”
一盘色香味俱全的鲍鱼鱿鱼干炒红烧肉端到桌上，高嫂子自告奋勇的要尝试自己做紫菜虾皮蛋花汤。
其实这道菜跟普通的青菜蛋花汤的做法差不多，高嫂子就是刚开始不知道紫菜是个什么东西，这才被许川唬住了。
现在听完做法，她觉得这东西就是有手就会的。
另外两道白菜炒虾皮、青菜炒香菇，这都是再简单不过的时蔬，林秋三人觉得自己做完全没问题后，就把许川赶出厨房了，美其名曰：“你也歇歇”。
实际上是这三人嫌许川这个常年不掌勺的做饭太墨叽了，许川做一道菜的功夫，换她们来都可以炒三道菜了。
真要全让他做菜的话，晚上这顿他们得吃到几点啊？
果然，许川这边守着椰子鸡和干贝粥慢慢悠悠往里头下料的时候，厨房三人组已经风风火火抡锅铲了，三人配合十分良好。
许川掐着表大叫“椰子鸡好了”的时候，人家三个已经端菜上桌，开始招呼拿碗装饭了。
许川：……
其实他也没那么慢吧？
再说了，炖汤就是得小火慢慢熬，这样炖出来的汤才有滋味。
所有菜上桌之后，许家满客厅都在飘香。
林秋捡了几个碗，在每个碗里装了几块子鲍鱼炒红红烧肉、又一个碗里装了一块鸡肉，然后使唤许爱华、许夏禾、许秋穗和许秋麦分别给他们这家属楼里平常关系还不错的几家人送过去。
几个小的去送菜，许川也没等他们，自己招呼几家人动筷子。
临开吃的时候，林秋还给桌上放了一小碟子的香葱。
其实这香葱应该洒在每个菜上头的，花花绿绿的又好看又好吃。
奈何许川是个不喜欢吃葱姜蒜的，大家为了将就他，就喜欢吃葱的人自己单独夹到碗里。
许川看着那碟子葱，觉得自己怎么还有点“团宠”那意味来的？
不过，有点时间看那种福宝团宠文看太多了，许川现在看到团宠俩字就有点恶心应激了。
他摇了摇脑袋，把这些乱七八糟的东西从自己脑海里挥去。
事情必然不是他想的那样。
高大海在的公安家属楼进出麻烦，高大海和老李也是因为许川，两家感情才逐渐交好的，所以几家一起聚会自然要来他们家，许川这么告诉自己。
高大海本来是想吃饭中间就跟许川说许秋穗想到的加工水果的主意的，但这不是今天这顿的饭菜鲜香超标了吗？
在座这些人里头，恐怕除了老李、高大海、许川曾经在部队偶尔吃过这些新奇的菜式，许秋穗在后世见识过，其他人好多都是头一回知道鲍鱼是个啥味道、鸡竟然能跟椰子放一起煮。
所以，这一顿说是来尝鲜吃饭，真就是纯吃饭，高大海带来的那瓶好酒都没人动的。
连最小的许爱党和李小五，今天都尝到了一些椰子鸡汤的味儿。
平时里总爱在饭桌上指点江山的男人们这次都有志一同的低头扒饭。
终于等到吃完饭了，高大海才想起来跟许川提许秋穗的主意。