朱玉将行李搬进小厢房。
葡萄跟过来问：“夫人，要不要让周师傅给您做些吃的？”
朱玉问她，“你叫我夫人？”
葡萄就改口：“小姐。”
朱玉想了想，说：“还是叫我夫人吧，要是一直叫小姐，暴露了多危险，欺君不是大事儿么？刚才不觉得饿，现在放松下来了，只觉得饿的发抖，让厨房随便做些吃的吧。”
不一会儿，三个圆乎乎的烧饼就端上来了，厚度有点像月饼，横着叠在一起，摆在一个椭圆形的盘子里，饼和饼之间夹着一张吸油纸。
葡萄说：“夫人，烧饼来了，有三个口味，外边有芝麻的是芝麻烧饼，里面没有馅儿，主要吃的就是面皮，特别酥。中间是椒盐饼，夹了春菜、小河虾。最后一个饼面戳了花的，是甜的豆沙馅，外边刷了层蜂蜜，吃的时候小心烫。”
朱玉看着那三个烧饼，却不着急吃，只瞥了一眼就继续收拾东西，她面无表情地说：“放这儿吧，我一会儿吃。”
看起来对烧饼一点也不感兴趣。
葡萄因捉摸不透，又赶紧把老周交代的一并转达，“可以趁热吃芝麻和椒盐味儿的，豆沙饼热的时候松软，冷了反而更脆。”说完，又将盘子往前推了推。
朱玉还是那句话：“放那儿吧。”
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到了后院，老周问：“怎么样？”
葡萄说：“说一会儿才吃。”
张大说：“不是说饿的发抖么，冷了就不好吃了，不会是吃不惯吧？”
老周说：“不可能，烤饼是全天下人都吃的惯的。”
张大就问：“你怎么做的？”
老周答：“芝麻烧饼是最传统的做法，为了保证口感，芝麻也花了心思，去皮芝麻，一半加了盐调味儿，一半原味，混在一起，还撒了咸瓜子仁磨的粉。椒盐饼是面里加猪油、香油、白糖、盐、椒末一起和，春菜和小河虾先用葱油炸过，才包进去，我怕油，就一层猪油椒盐面、一层素白面叠在一起，吃起来肯定酥脆不油腻，豆沙烧饼，则是加了玫瑰花瓣。”
张大说：“这听着就好吃。”
荣巧儿说：“是好吃。老周为了这三个饼，把珍藏多年的大铁锅都拿出来了，上下放火，一面烤好了，又拿过大铁锅，在火上烤到滚烫，扣在饼上烘。你什么时候见过老周这样费劲儿？他平时随便烙两下，大家都抢着要吃了。那芝麻烧饼，饼皮红的跟晚霞似的，还有那炸过的春菜小河虾，掉地上我都想捡起来吃哩。”
葡萄说：“还是第一次有人能忍住不马上吃热乎的。”
老周继续补充，“我还用油纸隔开了，防止窜味儿。”
张大听了直拍大腿，“问题就出在这里了！应该用那套青釉莲瓣小瓷盘分开装的，一碟搁一个，不串味儿，看着也清爽……饭庄来的小姐，就是比我们讲究，哎！”
这话一出，大家都不知道怎么办了。
只有张大还在继续拍大腿，“哎呀！糟糕糟糕！”
葡萄问：“哪里糟糕？”
张大说：“要是吃的不合心意，反悔了说不想嫁给大公子怎么样？老周啊老周，你怎么只做了几个烧饼，不做点饭菜呢！”
老周说：“那我现在再去烧几个菜？现在厨房里还剩一些香椿、韭菜、春笋，和一条鱼。”
张大说：“这么点东西，能做出什么来？”
老周说：“只要是能帮到裴家，一条鱼也给她做出花来。”
老周刚要走，就听见外面有人喊道：“葡萄！”门帘掀开，是采竹。
采竹催道：“怎么在这儿说悄悄话？她找你呢，刚来对这里不熟悉，都走到我那院子去了，说要找你。”
葡萄只好迎着一屋子担忧的目光，应声走过去了。
-
朱玉收拾完，终于有空坐下来吃那三个烧饼。
天南海北的烧饼她都吃过。
酥、香、薄、脆，咬下去咔嚓咔嚓响，芝麻酥皮掉一地的。
夹肉松、火腿、芝麻、咸甜搭配的
经典梅干菜搭猪肉膘的，一次性买两个，直接当晚饭吃到饱，一点也不腻。
还有葱香鸭油味儿、同时撒黑白芝麻的，以及火炉缸烧的、吊炉烘的、饼桶烤的……
而这裴家老周做的……看着，比她吃过的全都要好吃！那小女孩端进门的时候，她口水都要流到地上去了。
吃完烧饼，舔干净盘子和手指，朱玉心想：大家为了我的事情辛苦一天了，我要好好感谢他们。
-
葡萄来到小厢房问：“夫人，您找我？”
朱玉说：“请你把大公子院里的人都请到前厅去，我有事儿要说。”
朱玉的语气还是淡淡的，听不出悲喜，葡萄偷偷瞥了盘子，是空的，才松了口气，马上就去办了。
采竹、如雨和阿英跟着裴叶住主院，剩下的跟着裴照住一个院子。
朱玉看看花名册，又抬头看看眼前的张大、容巧儿、葡萄、如雨和老周，说：“我记住了。”
她先是来到张大面前，热情地说：
“张管家，您辛苦了！今日我能顺利入府，全靠您上下张罗，您年纪不大，一人统管上下，处事稳当、虑事周全，真是厉害。”
说完，她拿过一个钱袋子、一个锦盒、一坛陶罐，说：
“这是赏钱，您拿去。盒子里是个瓷枕，冬暖夏凉，还能助眠，调理血压，夏天还能消暑。这一坛酒，是我从家里带来的果酒，比其他的黄酒、白酒都要清澈、好喝，喝多了也不伤身。”
说完，朱玉转向荣巧儿，也递过去一个钱袋子，和一个红色碎花布包，只听她同样热情地说道：
“容嬷嬷，您也辛苦了！我能安心地站在这儿，全靠您的帮助和体贴，包里是小陵新出的碎花衣裳，图案经典、端庄，料子轻薄透气，最显年轻。我今天看到您喜欢簪花，就在里头放了一些鲜簪和花钗，都是不值钱的小玩意，只盼着您能喜欢。”
然后，朱玉亲切地牵起葡萄的手，还是递过去一个钱袋子，和一个紫色的小布兜，语气很是亲昵：
“多么水灵的孩子！今日也亏你忙前忙后，泡的茶很是好喝，还记挂我饿不饿，当真招人喜欢，往后就把我当姐姐。这里有一些小陵产的茉莉香膏、螺钿雕花的小梳篦，还有几束新的绒花和彩线，都是小姑娘家喜欢的物件，你拿着玩。”
“还有你，”朱玉看向立在一旁的年轻男子，“如雨。这名字真好听，我听说女子爱逛的集市离府上远，以后我出门采买走动，还要多辛苦你。这个青布锦盒里，有折扇、汗巾和一些出远门能用得上的东西，一点小心意，请收下。”
最后，她看着那个头上裹着黑巾帕，穿黑色背裆，模样精瘦干练的男子，露出迷茫、疑惑的眼神，说：“请问您是？”
众人怎么都没有想到，她记得张大，记得荣巧儿，记得葡萄，甚至记得如雨，唯独不记得老周。
可怜的老周，从她喝茶的时候就想着，要是这位远道而来的姑娘饿了，能做些什么吃的，早早就提前和好了面等着。
老周赶紧走出来一步，回道：“在下老周，您见过。”
朱玉说：“刚才的那个韭饼是你做的么？”
“是，我见您车舟劳顿，想必腹中饥饿，就烙了几张饼，姑娘吃的还惯么？”
“挺好，不比我吃过的差。”
老周摆摆手，“过奖了。”
朱玉说：“我没有过奖。这里的人都说您厨艺高超。平时，一块肉、两枚蛋、三样青菜和一点干杂，就能烧出六菜两汤来。天天都吃的白米，今天做的是羊油烧饭，明天是鸡丝盦饭，后天是鲜蔬烩饭，连着七日不带重样的，还样样好吃。哪怕是府里最拮据的时候，也能变戏法一样，烧出个出四菜一汤，头一道肉丝烩细粉，第二道萝卜烧鱼块，第三道菌香炖鸡，第四道家常三下锅，再配一碗暖乎乎的鲜蔬羹，好生厉害。”
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>老周说：“都是些家常菜。”
张大听了，忍不住插嘴道：“老周，你不要谦虚了！普通百姓一般吃什么呢？白米饭，但老周连米饭都能做出花样来。焖饭、捞饭、炒饭、泡饭……老周做的焖饭，别看都是焖铁釜放到灶台上，稻米加水，老周焖的，就是饭香更浓郁。要是想吃捞饭，就倒掉米汤，虽然没这么香，但松软爽口。泡饭的做法就多了，土豆、南瓜、西葫芦、豆角、茄子、萝卜、白茶、酸茶，想吃什么，老周都会。”
老周还是那句，“过奖了过奖了。”
朱玉问：“我听说，您的拿手菜，不是几个，也不是几十个，是几百个？”
老周摆摆手：“没这么多。”然后他掰着手指头数了起来，“也就会做些碗蒸羊、羊肉馒头、芝麻烧饼、素酸馅烧卖、水晶脍、山海兜、玉带羹、蛤蜊米脯羹、素蒸鸭。包子会：薄皮春茧包子、鲜肉包子、细馅酸笋包。面点会：芝麻烧饼，家常炊饼、千层蒸饼、馓子环饼、韭黄馅盒子……”
朱玉递过一碗茶，说：“喝些茶水再继续说，您会的实在是太多了。”
老周就捧着茶盏喝了一小口，继续道：
“汤饼会：软羊面、桐皮面、插肉面。小吃会：煎夹子、糟茄鲊、糖炒栗子、蜜煎果子、生腌水萝卜，至于冷饮，砂糖冰雪冷元子、水晶皂儿、药木瓜、荔枝膏、冰雪甘草汤、梅红缩脾饮，也能置办。”
朱玉连连感慨，说：“您看着年纪也不大，怎么会这么多？”
“过奖过奖。在下从前在师傅底下做学徒，打杂了三十年，从烧火、剥葱、剥蒜、砸烂姜学起，师傅怎么切的菜，我就在心里跟着怎么切，师傅怎么炒、怎么下料，我都记下来，看得多了，手底下练得多了，也就慢慢都会了，后来跟了二公子，他待我们下人宽和，我就每天想着法子给大伙儿变花样，心里也高兴。”
朱玉说：“佩服佩服，不过，刚刚你说的那些拿手菜里，北地的菜式居多，您原是北方人？”
老周说：“打小就在北地长大。”
“怪不得，那么蟹子百花饺、脆皮山水豆腐、绵香沙爹金钱肚、凤眼海胆墨鱼饺、烟熏粉肝、黯然销魂饭您会做吗？”
老周愣了愣，说：“未曾听过。”
朱玉听了，满脸失望地说：“好吧……真是可惜。”
老周听了，只好站在原地，把头低了下去。
朱玉从袖子里掏出一个钱袋子，拉过老周的手，放到他的手心上，说，“既然如此，接下来，您就好好歇息吧，这是十两。”
老周喊道：“十两？”
其他人也变了脸色，齐声喊道：“十两？”
张大看了看那钱袋子，双层加厚的大银囊，袋身被撑得圆圆的，比他们的几个的钱袋子大出整整一圈，一看，分量就特别重。
刚才他接过钱袋子的时候，就偷偷掂量过，是一两。容巧儿的钱袋子和他一样，也是一两，给葡萄的估计是铜钱，如雨也是铜钱，怎么到了老周这里，就这么多？
老周哪里敢接，后退一步说：“您刚刚说的那些，我确实不会，不过您可以说个大概的做法，还请不要辞退我。”
朱玉笑眯眯地：
“放心，我绝不是要辞了你。只是，你们都知道，我爹是小陵手艺最好的厨子，所以我很是挑食，我是南方人，对北方食物和做法很是吃不惯，比起烧饼，我更喜欢精细的点心，既然我嫁到裴府，往后便全要仰赖您的手艺，所以，就要委屈您，到我的家乡，找我爹，跟他学一学厨艺。我听说您的家乡在广陵和小陵的中间，您正好可以先回老家拜访许久未见的父母，再去小陵找朱家饭庄，跟着那边的师傅们好生学一学我的家乡菜。”
老周说：“可府上的厨子只有我一个，我要是走了，谁来给大公子做饭？”
朱玉眼神亮晶晶地看着老周，温柔地说道：“放心，我会每天为我的夫君做饭的。”
虽然。
她不会做饭。