其他的事都在准备，人手方面就该提上日程了。
新饭馆开起来，就只有她自己一个人，根本忙不过来。粉条铺子有刘嫂子和阿青在，平时就能撑住，再雇一个人中午来帮忙就够了。
新饭馆这头才是大头，孙婶子调过来帮厨，还得再找至少两个人，其中跑堂端盘子的最好是个男的，能搬能扛。
可镇上能用的人她一个都不认识，逃荒过来的那批人里头，能干活的基本都找到了营生，剩下的不是老就是小。
她掰着手指头算了算，一共得找四个人。
镇上不缺干活的人，可她想找的不是随便什么人。得老实本分，手脚利索，嘴巴严实，最好还知根知底。
吃早饭的时候，沈鹿溪把这事说了出来让大家帮忙出出主意。
柳荞娘想了想：“村里有个李婶子的，之前我打过交道，她家那个大丫头，叫李春桃，今年十五了，在家闲着呢，手脚挺勤快的。”
“李婶子？”
“对，她家就住在村东头，离咱们不远。那丫头我见过好几回，帮她娘洗衣裳挑水，从来不喊累。”
沈鹿溪点了点头，继续问：“男帮工呢？跑堂端菜得有个力气大的。”
柳荞娘摇了摇头：“这个我倒是不认识谁合适。”
沈大山在旁边喝粥，听了半天忽然插了一句：“赵石头行不行？”
沈鹿溪愣了一下：“哪个赵石头？”
“就是帮咱们砌灶台那个老赵头的孙子，十七八岁，个儿挺高，干活舍得下力气。前阵子他爷爷还跟我说，想给这孩子找个正经活干，总在窑里搬砖也不是个事儿。”
沈鹿溪想了想，老赵头砌灶台的时候她见过那小伙子来送过饭，挺壮实的，话不多，看着挺踏实。
“行，我明天去问问老赵头。”
人手的事有了眉目，沈鹿溪的心定了大半。新饭馆那边找个临时工，新饭馆这头有孙婶子帮厨，赵石头跑堂，再加上李春桃差不多就齐了。
吃完饭，沈鹿溪去了趟李婶子家。
李婶子正在院子里补衣裳，看见沈鹿溪来了，赶紧放下针线迎上来：“你是......沈姑娘？快坐快坐，喝口水不？”
“婶子不用忙，我就说两句话。”沈鹿溪直接说了来意：“我开的新饭馆缺个帮手，想让你们家春桃去做帮工。”
李婶子一听说让春桃去饭馆帮忙，高兴地搓着手：“真的？那可太好了！这丫头在家闲着也是闲着，能出去挣点钱，我求之不得啊。”
“工钱跟刘嫂子她们一样，包一顿午饭，每个月结一次。活不重，就是备料，收桌子，洗碗这些。”
“行行行，没问题！”李婶子扭头冲屋里喊，“春桃！出来！”
一个瘦瘦的姑娘从屋里走出来，扎着两条辫子，脸蛋圆圆的，性格看着有些腼腆。
沈鹿溪打量了她一眼，这姑娘虽然瘦，精神头不错，眼神也清亮。
“春桃，等饭馆开业前一天我来找你，到时候你跟我一起去就行。”
春桃使劲点了点头，脸上露出了笑。
从李婶子家出来，沈鹿溪又去了老赵头家。老赵头正好在家歇着，听说沈鹿溪要请他孙子去新饭馆跑堂，二话没说就答应了。
“石头这孩子就是嘴笨了点，干活绝对没话说。”老赵头保证道，“你放心用，要是他不听话，你直接跟我说，我揍他。”
沈鹿溪笑着应了，跟老赵头聊了几句灶台的进度，这才告辞出来。
回家的路上经过东边那块田，沈鹿溪停下脚步看了一眼。
占城稻的穗子已经沉甸甸地垂了下来，稻粒饱满，颜色泛黄，离收割不远了。沈大山前阵子说过这茬稻子长得好，要是产量高，明年可以多种一些。
她蹲在田埂上，伸手捏了捏一穗稻子，心里已经在思考种子按照什么价格卖了。
空间里的占城稻早就收过一轮了，攒下来的种子足有好几百斤。等外面田里这茬收了，她就可以把空间里的种子拿出来，低价卖给村里人。
占城稻耐旱，产量高，种一季能顶本地粳稻一季半的收成。要是村里人都种上了，来年就算遇上旱年，也不至于饿肚子。
卖种子这事不能急，得等外面这茬收了，拿着实打实的产量数据说话，村里人才信服。到时候让沈大山出面，说是自家田里留的种，谁要就来买，价格公道。
想到这儿，沈鹿溪站起来拍了拍手上的泥，继续往家走。
进了院子，沈小满正蹲在灶房门口啃红薯，看见沈鹿溪就举着红薯冲过来：“姐，这红薯好甜！”
“你又偷吃？”
“不是偷吃，是娘让我吃的！”沈小满理直气壮。
柳荞娘从灶房里探出头来：“确实是我让他吃的，蒸多了，留着也放不住。”
沈鹿溪接过沈小满递来的半截红薯咬了一口，确实甜，是空间里种出来的那批。
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“娘，这红薯还剩多少？”
“地窖里还有不少呢，你拿去做粉条也够用。”
沈鹿溪点点头，“我那地方也有不少，先把地窖里的用完再往外搬。”
“姐？啥地方啊？”沈小满听到后满脸好奇。
“没你的事儿，吃完红薯自己去玩。”
晚上进了空间，她先去看了看药圃。石斛长势不错，分出来的新苗已经扎稳了根。
她在藏书阁坐了一会儿，把开张当天的菜单又理了一遍。楼下的家常菜定了八道，楼上的菜定了四道，刚开业应该是够用了，米饭就用占城稻种出开的米，到时候就是实打实的活招牌。
从空间出来，她推开门去后院打水洗手。
顾南祁的屋里还亮着灯，窗户纸上映着一个人影，低着头在写什么。
沈鹿溪站在井边看了一眼，没有过去打扰。
方九龄的屋子也亮着灯，隐约能听见翻书的声音，孙济仁正在里头喝酒。
她洗完手，擦干了，往灶房走，准备把明天铺子要用的干粉条提前泡上。
走到灶房门口的时候，柳荞娘正好端着一碗姜汤出来，递给她：“喝了，晚上凉，别着了风。”
沈鹿溪接过碗喝了一口，姜汤辣辣的，顺着嗓子滑下去，胃里一下就暖了起来。
“娘，开张那天你也来铺子帮忙吧，我怕人手不够。”
柳荞娘愣了一下，随即笑了：“行啊，我虽然不会做你那些菜，洗碗刷锅还是能干的。”
“那就说定了。”沈鹿溪把碗放下，转身进了灶房，开始泡粉条。
清水倒进木盆里，干粉条一把一把地放进去，慢慢泡开。她蹲在盆边，用手搅了搅水，粉条在水里慢慢变软，从硬邦邦的一根根变成柔韧的长条。
明天还得去集市上买开张要用的食材。鸡鸭鱼肉，葱姜蒜，酱醋盐，一样都不能少。
她在心里列了个单子，越列越长，最后干脆起身找了张纸写了下来，免得到时候漏了什么。
写完单子，她把纸折好塞进袖子里，出了灶房，往自己屋走。
经过顾南祁屋子的时候，灯还亮着，沈鹿溪停了一下脚步，抬手敲了两下门：“别熬太晚，明天你还得帮我搬桌子。”
里面安静了一下，传来顾南祁的声音：“知道了。”
沈鹿溪收回手，往自己屋走去，嘴角不自觉地弯了一下。