开张那天，沈鹿溪天不亮就到了铺子。
对联是头天晚上贴好的，红纸黑字，在门框两边贴得端端正正。柳老爹编的竹花篮也摆在了台阶两侧，里面栽了几丛从山上挖来的野菊花，黄灿灿的，看着很漂亮。
沈鹿溪先把灶膛的火生起来，把昨天泡好的筒骨下锅，加满水开始熬汤。阿青跟着进了灶房，系上围裙就开始洗碗筷、切葱花、摆调料，手脚麻利得很。
“溪姐姐，肉臊要现在热吗？”
“先不急，等汤熬好了再说，一会儿客人来了现热也来得及。”
骨头汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香气顺着灶房的窗户飘了出去。沈鹿溪又检查了一遍粉条的存量，竹筐里还有二十多斤干粉条，足够这几天的用量了。
赵嫂子赶在开门前把腌菜送了过来，一坛子酸豆角一坛子腌萝卜，搁在灶台边上。
“鹿溪，今天开张我可得尝尝你这粉条，早就馋了。”赵嫂子擦了擦手，又从怀里掏出一挂鞭炮，“这是我家男人让我带过来的，说开张得放一挂，图个吉利。”
“嫂子，替我谢谢刘大哥。”沈鹿溪接过鞭炮递给门口的沈大山，又数好腌菜的钱递给了赵嫂子。
沈大山把鞭炮挂在门口的木桩上，等了一会儿，看见柳老爹拄着棍子慢悠悠地走过来了，后面跟着柳婆子和柳青山。柳青河昨天说要来捧场，果然也到了，手里还拎着一壶酒，说是给铺子暖场的。
柳老爹站在门口抬头看了看招牌，点了点头：“这字写得好，谁写的？”
“陈南写的。”沈鹿溪说。
柳老爹又看了一眼对联，捋了捋胡子笑了：“这小伙子有才气。”
柳婆子在旁边拉了拉他的袖子，冲他使了个眼色，柳老爹咳嗽了一声，没再往下说。
清早开业的时候，沈大山点了鞭炮，噼里啪啦一阵响，炸得门口烟雾腾腾的，路过的人纷纷停下来看热闹。
沈鹿溪把竹帘子卷起来挂好，站在门口招呼：“鹿溪粉铺今天开张，素粉八文一碗，加肉臊子十三文，加鸡蛋再多三文，各位街坊来尝尝鲜！”
头一个进门的是杂货铺掌柜，精瘦的老头笑眯眯地坐下来，拍了拍桌子：“来一碗加肉臊子的，让我尝尝你这粉条到底什么味道。”
“好嘞！”沈鹿溪应下，回到灶房，抓了一把粉条下到一直温着的骨头汤里，煮到合适的程度，捞出来盛进碗里，浇上一大勺汤，再舀一勺肉臊子铺在上面，最后撒上葱花和一小勺酸豆角。
阿青端着碗送到杂货铺掌柜面前。
掌柜接过碗，先喝了一口汤，眉毛挑了起来，然后夹了一筷子粉条送进嘴里，嚼了两下，连连点头：“这粉条滑溜筋道，汤也鲜，不错不错。”
他吸溜吸溜地吃了半碗，抬头冲沈鹿溪竖了个大拇指：“沈丫头，你这手艺行，这价钱也公道，我以后中午不回家吃了，就在你这儿解决。”
有了杂货铺掌柜开头，后面陆陆续续就有人进来了。
镇上的**多认识沈鹿溪，知道她是之前摆摊治过病的那个沈家丫头，对她本来就有信任。再加上骨头汤的香味飘得老远，路过的人闻着味儿就忍不住往里瞅。
一个挑担子的大小伙子站在门口犹豫了一会儿，摸了摸兜里的铜钱，咬咬牙进来了：“来碗素的，八文是吧？”
“对，您坐，马上好。”
沈鹿溪煮粉条的动作越来越熟练，抓粉条、下锅、捞碗、浇汤、加料，一气呵成。阿青在前面端碗收碗，忙得脚不沾地。
到了晌午的时候，四张方桌全坐满了，靠墙的窄桌也有人坐。沈鹿溪一边煮粉条一边在心里数着碗数，到现在已经卖出去四十多碗了。
方九龄这时也来了，拄着竹杖进门的时候，孙大夫也跟在后面。
两个老头一前一后坐到了靠窗的位置，方九龄敲了敲桌子：“丫头，来两碗加肉臊子的，我那碗多放点辣椒。”
“我那碗少放点辣椒，多加点汤。”孙大夫补了一句。
沈鹿溪笑着应了，特意给方九龄多舀了一勺辣椒碎，给孙大夫多浇了半勺骨头汤。
方九龄吃了一口接一口的吃，一直没说话，等整碗粉条吃完了，才拿竹杖在地上点
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了一下：“这个汤底熬得到位。”
孙大夫在旁边嘀咕：“你就不能痛快夸一句？非得憋到吃完了才说。”
“夸什么夸，吃完了就是最好的夸。”方九龄把碗推到桌边，拄着竹杖站起来准备走。
走到门口的时候回了一下头：“明天我还来。”
沈鹿溪在灶房里听见这话，嘴角弯了起来。
下午的客人少了一些，沈鹿溪趁空把灶台擦了一遍，又把剩下的骨头汤换了锅新的，留着明天用。
阿青在前厅收拾桌子，把碗筷全部收到后院去洗。沈鹿溪数了数今天的进账，铜钱装了满满一个布袋子。
柳青河下午过来的时候看见这一袋子铜钱，乐得直搓手：“鹿溪，头一天就这么多？”
“还行，比我预想的好一点。”沈鹿溪把铜钱收好，“不过头一天图新鲜来的人多，后面能不能稳住还得再看。”
“稳得住，你这味道摆在这儿，吃过的人肯定还会来。”柳青河信心十足。
收拾完铺子，沈鹿溪锁了门往家走。
路过药摊的时候，顾南祁正好从那边走过来，手里拿着一把青菜，看见沈鹿溪就停下了脚步：“铺子今天怎么样？”
“还不错，卖了快五十碗。”
“那明天会更好。”顾南祁说完把手里的青菜递过来，“老林头菜地里摘的，让我带给你们。”
沈鹿溪接过青菜，菜叶上还带着水珠，新鲜得很。
两个人并排往回走，谁也没再说话，走到院门口的时候，沈小满从里面窜出来，一把抱住沈鹿溪的腿：“姐！你今天卖粉条赚了多少钱！”
“小孩子家家的问什么钱不钱的，去洗手吃饭。”
沈小满不依不饶：“我就想知道嘛！”
“比你的零花钱多。”沈鹿溪拍了拍他的脑袋，把青菜递给跟出来的柳荞娘，“娘，今晚炒个青菜，再煮点粥就行了，我在铺子里吃过了。”
柳荞娘接过青菜，看了一眼沈鹿溪身后的顾南祁，又看了看沈鹿溪，转身进了灶房。