粉条铺这事定下来后，沈鹿溪就开始琢磨原料的问题了。
粉条要做得好，红薯淀粉是关键。外面地里种的红薯产量有限，供自家吃和做地瓜干刚刚好，要是再拿来做粉条，根本撑不住铺子的消耗。
这事只能靠空间解决。
当天晚上等家里人都散了，沈鹿溪进了空间，先去灵田那边转了一圈。空间里这一茬粳稻已经熟透了，沉甸甸的稻穗垂下来，该收了。
她花了大半个时辰把稻子全部割完，脱粒晾晒，谷子装进窑洞里的大缸存好。这一茬收了将近四百斤稻谷，加上之前攒的，窑洞里的存粮足够用很长一阵子了。
收完稻子，她把灵田重新整了一遍。三亩灵田，她打算分成两块来种，一半种红薯，一半种占城稻。红薯专门用来做粉条，占城稻继续攒种子，等外面田里那批试种成功了，就能大面积推广。
红薯藤是现成的，之前留的种苗还有不少，沈鹿溪挑了一批最壮实的藤蔓，剪成一拃长的小段，斜**翻好的灵田里。灵泉水浇下去，不出半盏茶的功夫，藤蔓的切口就冒出了白色的细根。
占城稻这边她也没耽搁，直接把之前留的种子泡了水催芽，等芽冒出来就能撒到秧田里育苗了。
忙完这些从空间出来，外面天还没亮透，沈鹿溪洗了把脸，趁着早上凉快去了趟铺子。
阿青已经到了，正蹲在灶房里刷锅，袖子挽得老高，手上沾着黑灰。
“溪姐姐，这锅底的锈刮了半天了，总算干净了。”阿青站起来，把锅翻过来给沈鹿溪看。
沈鹿溪看了看，点了点头：“不错，灶台也擦了？”
“擦了，里里外外都擦了一遍。”阿青拍了拍手上的灰，“烟囱我够不着，得找个人帮忙通一通。”
“我让我爹过来弄。”
沈鹿溪在铺子里又转了一圈，前厅的地面已经扫干净了，墙角的蜘蛛网也清理了。柜台后面的木架子她打算改一改，上面放碗筷调料，下面放干粉条和杂物。
正看着呢，门口传来脚步声，柳青河扛着两个**袋走了进来。
“鹿溪，锅给你带回来了，两口厚底大铁锅，铁匠铺打的，结实得很。”他把麻袋放下来，又掏出一个布包，“粗瓷碗也买了，一共三十个，够不够用？”
“够了，先用着。”沈鹿溪蹲下来拆开麻袋看了看铁锅，敲了敲锅底，声音沉闷，确实厚实。
“二舅，辛苦你了，这是给你的跑腿费。”沈鹿溪拿了二十文钱给柳青河。
柳青河摆了摆手：“跟我客气啥，就是顺手的事儿。对了，你那个案板我找木匠订了，说是后天能好，到时候我给你扛过来。”
“行，但是钱你得收着。”沈鹿溪说着把钱塞了过去。
柳青河拗不过只得收下钱，待他走了之后，沈鹿溪和阿青一起把两口大铁锅安到灶台上，试着烧了一锅水，火旺水开得快，灶台的抽风也通畅，没有倒烟的毛病。
“溪姐姐，这铺子收拾好了真敞亮。”阿青站在前厅往外看，“门口这条街人来人往的，生意肯定差不了。”
“先别高兴太早，等开了张再说。”沈鹿溪把碗筷归置到架子上，心里盘算着开张前还需要准备什么。
调料是现成的，家里有盐有醋有辣椒，赵嫂子的腌菜也说好了每天送。粉条她在空间里做，做好了拿出来放在铺子后院晾着就行。
关键是浇头。
光卖素粉太单调，得有肉臊子才能吸引人。猪肉镇上有卖的，价钱不算太贵，每天买上两斤炒一锅臊子，能用一整天。鸡蛋家里有，每天九颗，留几颗给家里吃，剩下的拿到铺子里煎荷包蛋当加料，不够的话去外面采买，量大的话，每个鸡蛋也能赚上一两文钱。
粉条要好吃，汤底最要紧。还沈鹿溪琢磨了很久，决定用骨头汤，她打算每天一早熬一大锅猪骨汤，拿来煮粉条，味道比清水煮的强出太多。
猪骨头便宜，镇上卖肉的摊子一般都是搭着卖的，花不了几个钱。
从铺子回来的路上，沈鹿溪拐去了卖肉的王屠户那里。
王屠户正在案板前剁排骨，看见沈鹿溪来了，笑呵呵地招呼：“沈丫头，今天要啥？”
“王叔，你这儿猪筒骨怎么卖？”
“筒骨啊，五文钱一斤，你要多少？”
“我过阵子要开个粉铺，每天都得用骨头熬汤，量比较大，能不能便宜点？
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”
王屠户一听是长期买卖，搓了搓手：“那行，你要是天天来买，我给你算四文一斤，每天给你留上五斤，你早上过来拿就行。”
“成交。”
沈鹿溪跟王屠户谈好了价钱，又顺手买了两斤五花肉，打算回去先试炒一锅臊子，调好味道。
回到家，柳荞娘正在院子里喂鸡，看见沈鹿溪拎着肉回来，问了一嘴：“买肉干啥？”
“试做肉臊子，粉铺开张了要用。”
沈鹿溪进了灶房，把五花肉切成小丁，起锅烧油，把肉丁丢进去煸炒。肉丁在锅里滋滋作响，油脂慢慢逼出来，她往里面加了盐和酱，又放了一小把干辣椒碎，翻炒了一阵子，灶房里顿时香气四溢。
沈小满闻着味儿就跑过来了，趴在灶台边上直吸鼻子：“姐，什么东西这么香？”
“肉臊子，你尝一口。”沈鹿溪用筷子夹了一小块递给他。
沈小满吹了两下塞进嘴里，眼睛一下子就瞪圆了：“好吃！姐你这个拿去卖肯定有人抢着买！”
“那当然，你姐做的东西什么时候差过。”沈鹿溪把臊子盛出来放凉，尝了一口，咸淡合适，辣味也刚好，点了点头。
又从空间里拿了一把干粉条出来，烧了一锅开水煮上。粉条下锅之后很快就软了，捞出来盛在碗里，浇上一勺肉臊子，再配上赵嫂子送来的酸豆角，拌匀了尝了一口。
味道不错，汤底还差一点，等用骨头汤来煮就更好了。
她又盛了几碗，给柳荞娘和沈大山各端了一碗，又给方九龄和孙大夫各送了一碗过去。
方九龄接过碗，夹了一筷子粉条送进嘴里，嚼了两下，眉头先是皱了一下，然后慢慢松开了：“这粉条筋道，不烂不糊，还行。”
从方九龄嘴里听到“还行”两个字，基本就等于夸了。
孙大夫那边吃得更直接，吸溜了几口就见了碗底，抹了抹嘴：“再来一碗行不行？”
“没了，明天再给你煮。”
沈鹿溪收了碗回到灶房，把剩下的臊子装进罐子里封好，心里已经有了底。粉铺的东西基本都齐了，等案板到了，招牌挂上去，就可以开张了。