文趣网 > 其他小说 > 我要当厨修啊[美食] > 25. 宫保鸡丁
    白茅根这东西,跟前世中药里的白茅根虽然名字一样,用处却大不相同。

    前世的白茅根是清热利尿的,晒干了泡水或者煮水喝,算是常见的中药材。

    而修真界的白茅根虽然也是没入阶的灵药,药力淡薄,却是众多炼气期丹药的佐药,数十种炼气期的基础丹方里都能看到它的影子。

    正因如此,采集白茅根的任务在清风堂的水幕上常年挂着,隔三差五就有一条,奖励虽然不高,但胜在简单稳定,是外门弟子最常接的任务之一。

    宋清源沿着溪谷走了约莫半个时辰,在玉简标注的位置找到了一片沙地。

    白茅根就长在沙地边缘,叶片细长如针,根茎白嫩肥厚,埋在沙土里一拽就能拉出来。

    他蹲下来挖了十几株,根须完整,品相不错,收进储物袋里继续往前走。

    一边走一边又想起了丹药耐药性的事。

    他刚到这个世界的时候,对修真界的一切都充满好奇,丹药是打听最多的东西之一。

    结果不问不知道,一问吓一跳,这个世界的修士服用丹药,很快就会出现耐药性。

    同样是黄精丹,有的人吃了五瓶就效果大减,有的人能撑到十瓶,但不管是谁,耐药性都是迟早的事,几乎没有例外。

    宋清源当时听到这个说法的时候,第一反应就是,这也太快了吧?

    他看过那么多修仙小说,书里的主角嗑丹药跟吃糖豆似的,一瓶接一瓶,修为蹭蹭往上涨,从来没听说吃个几十颗就耐药了。

    要知道一瓶丹药也就五颗左右,吃个五六瓶才二三十颗,这就耐药了?这丹药的效力未免也太不经用了些。

    不过修真界显然早就习惯了这种情况。

    应对方式也简单粗暴,既然一种丹药吃多了会耐药,那就多创几种药效差不多的丹药,换着吃就是了。

    光是和黄精丹药力相近的基础丹药,青松门丹房里的丹方就有数十种。

    这还只是一个二三流宗门的库存,像那些大宗门、丹道世家,手里的丹方数量怕是更加惊人。

    这么一想,倒也能理解为什么灵膳这条路走不通了。

    丹药虽然耐药快,但品种多,换着吃就能维持效果,成本虽然不低,但好歹是一条成熟稳定的修炼路径。

    而灵膳呢?传承断了不说,做出来的灵膳效果微弱还残留杂质,性价比完全没法跟丹药比。

    修士们自然不会放着现成的丹药不吃,去折腾一个又费时又费力又没多大用的灵膳。

    宋清源想到这里,微微叹了口气。

    不过很快他又摇了摇头,把思绪拉回来。

    别人走不通的路,不代表他走不通。

    他有厨艺面板在手,灵膳的杂质残留几乎为零,效果也比普通修士做的强出一大截。

    只要能把这条路打通,他不信那些被耐药性折磨的修士们会不动心。

    他加快了脚步,往山坡的方向走去。

    黄精苗还在等着他,牛牛果也还没采,三条任务做完,至少能换回几块灵石,够他再买一批食材继续研究新菜式的。

    黄精苗找了一圈没找到。

    宋清源沿着山坡来来回回走了好几趟,灌木丛翻了又翻,按照玉简上标注的位置仔细搜寻,就是不见黄精苗的影子。

    大概是之前被人采完了,他叹了口气,也不懊恼,这种情况在青松门后山实在太常见了。

    任务发布得多,采摘的人也多,来晚一步就扑个空,本来就是外门弟子的日常。

    他站在山坡上往下望了一眼,远处林海连绵起伏,秋日的阳光把整片山林染成一片深浅交错的暖色。

    青松门后山面积广阔得超出想象,听说再往深处走,山林连着山脉,山脉连着荒野,一直延伸到连金丹期修士都不敢轻易涉足的区域。

    不过那都是他目前够不着的地方,宗门附近外围区域资源已经很丰富了,养活整个青松门绰绰有余。

    白茅根的数量也不够,他只采了十几株,离二十株的任务量还差一小半。

    好在任务时限还剩好几天,慢慢来,不着急。

    三条任务能做完两条就行,实在完不成就交一部分,外门任务的规矩没那么死板,交多少算多少,按量计酬。

    宋清源沿着原路往回走,回到小破屋的时候太阳正好挂在正中央。

    他进屋把白茅根从储物袋里取出来晾在通风处,又给菜菜弄了午饭,然后站在灶台前发了会儿呆。

    今天虽然任务不顺,但饭总是要吃的。

    他翻了翻储物袋里的食材,灵羽鸡肉还剩半只,花生米还有一些,干辣椒段和花椒粒也够用。

    不如做道宫保鸡丁犒劳自己。

    这道菜是新解锁的六道川菜之一,他前世吃过好几次,自己动手做的次数倒是屈指可数。

    不过面板上既然已经收录了这道菜,他脑子里就已经有了完整的大师级烹饪流程,什么时候下锅、火候多大、调料放多少、勾芡的时机,每一步都清清楚楚。

    灵羽鸡肉切成小丁,加盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆。

    花生米小火慢炸,炸到金黄酥脆捞出晾凉。

    干辣椒段和花椒粒备好,葱姜蒜切末。

    大灶眼点燃灵火,锅烧热倒宽油,油温六成热的时候把鸡丁滑进去,快速划散。

    鸡丁在热油中迅速变白卷曲,边缘微微泛起金黄,断生后立刻捞出沥油。

    锅里留底油,下干辣椒段和花椒粒爆香,麻辣的气味猛地炸开,呛得菜菜打了个喷嚏,不满地甩了甩尾巴跑远了。

    葱姜蒜末下锅,炒出香味后把鸡丁倒回去,大火快炒。

    调好的碗汁沿着锅边淋进去,酱油、醋、糖、料酒、水淀粉,碗汁遇热迅速浓稠,裹在每一颗鸡丁表面,油亮红润,色泽诱人。

    最后把炸好的花生米撒进去,小翻勺一抖一翻,花生米和鸡丁在空中翻了个跟头,重新落回锅里的时候已经均匀地裹上了酱汁。

    出锅装盘,红亮的鸡丁、金黄的花生米、碧绿的葱段,三种颜色交叠在一起,香气直冲天灵盖。

    宋清源端着盘子凑近闻了闻,麻辣酸甜的复合香气直往鼻腔里钻,勾得他嘴里不自觉地分泌口水。

    他坐下来夹了一筷子送进嘴里,鸡丁滑嫩弹牙,酱汁的麻辣酸甜在舌尖上依次炸开,先是辣、再是麻、然后酸味跟上、最后甜味收尾,四层味道层层递进又完美融合。<

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    p>花生米酥脆,咬下去“咯吱”一声脆响,跟鸡丁的嫩滑形成了绝妙的口感对比。

    他一口接一口地吃着,忽然觉得丹田里有什么东西动了一下。

    一股温热的气息从胃里升起来,比之前任何一次灵膳都要明显,像是有人在他身体里点燃了一簇小火苗,暖意顺着经脉缓缓扩散,从腹部一路蔓延到四肢百骸,连指尖都微微发烫。

    灵羽鸡肉是带灵气的,虽然不入阶,但比凡间食材强了不少。

    宫保鸡丁的烹饪手法又是大师级别,灵气被最大限度地保留下来,同时又去除了所有杂质。这一顿饭吃下去,效果应该比吃好几颗黄精丹还扎实,

    虽然他到现在为止都没服过丹药,但从其他同门口中也可推测丹药药力。

    面板上跳出金色小字的时候,宋清源嘴里还含着半颗花生米。

    宫保鸡丁制作完成,品质:优秀,厨艺经验+40。当前经验值已满,厨艺等级提升至Lv.6。

    他嚼着花生米,含含糊糊地扫了一眼面板,眼睛微微一亮。

    六级了,从五级到六级比预想中快了不少,估计是宫保鸡丁的食材品质比凡间菜好,经验值一口气给了四十点,直接把进度条推满了。

    紧接着又是一行金字跳出来。

    技能奖励:烹饪技法——食材搭配精通。食材组合搭配合理性提升,菜品口感融合度+5%。

    宋清源盯着这行字看了好几秒,然后低头看了看桌上那盘空了一半的宫保鸡丁。

    食材搭配精通,意思就是以后他做菜的时候,系统会帮他自动优化食材的搭配组合?

    鸡丁配花生米、鱼配豆腐、肉配蔬菜,什么食材跟什么食材搭在一起效果最好,口感最优,系统都会给出隐性的指引?

    那岂不是说明,灵气转化效率也会有相应提升?

    他靠在椅背上,把几块鸡丁扒进嘴里,慢慢地嚼着。

    面板给的技能越来越实用了,从火候到刀工到翻勺到搭配,每一个都是厨艺的核心环节。

    照这个趋势发展下去,他以后就算闭着眼睛做菜,做出来的东西也不会差到哪里去。

    宋清源把碗筷收拾了,菜菜又跑回来蹲在灶台边冲他叫。

    他把剩下的花生米和鸡丁挑了挑,用水洗掉表面的调料,还把花生米碾碎晾凉了放在菜菜的食碗里,

    菜菜雀跃地舔了一口,猫眼亮了一下,继续欢快吃起来。

    猫不能吃太多花生米,怕消化不良,所以他就给了两颗,尝尝味道就好了,碗里大部分是灵羽鸡丁。

    多吃蕴含灵气的食材,对菜菜身体有好处。

    他蹲在旁边看菜菜吃做了n个减法的宫保鸡丁,嘴角弯了弯,心里盘算着接下来的安排。

    任务还得继续做,白茅根还差几株,黄精苗今天没找到明天再去碰碰运气,牛牛果那片坡地也不知道过了季节没有。

    等级虽然到了六级,但下一级需要的经验肯定更多,光靠凡间食材怕是刷不动了,得想办法弄到更多灵阶食材才行。

    陆师兄说下次会带妖兽肉来,也不知道什么时候来,真期待用整株入阶灵药或者入阶妖兽肉烹饪,到时候成为创新菜品,给的经验值不菲。