文趣网 > 其他小说 > 我要当厨修啊[美食] > 7. 蛋炒饭
    他把剩下的果肉全部蒸完,一共出了四张凉皮。

    两张今晚吃,两张留着明天当早饭。

    经验值从零涨到了四十点,离一百五十还差一百一。

    宋清源靠在椅背上,心里头开始算账。

    今天十一颗果子做了四张凉皮,得四十点经验。

    明天再去那片坡地,运气好的话还能摘十几颗,又是四十点。

    后天再去,运气好的话还能撑一天,等这片果子的季节过了,他就得另寻食材了。

    不过没关系,后山这么大,能入口的东西多着呢。

    夜里山风又起了,呜呜地吹着木屋的窗棂。

    宋清源在灶台边生了火,把晾干的凉皮收进碗柜里,又把菜菜的篮子挪到灶台旁边最暖和的位置。

    菜菜蜷在篮子里,尾巴搭在篮子边沿,睡得呼呼的,偶尔蹬一下后腿,不知道在梦里追什么东西。

    宋清源在灶台边坐下来,背靠着墙,把面板调出来翻看,升到二级后,灰色待解锁多了几道。

    当前经验值,四十。已解锁菜品:葱油拌面、骨汤面、香煎野菜饼、凉皮。待解锁:蛋炒饭。

    虽然菜品名字已经解锁了,不再是问号,但要完全解锁,还得亲手做上一次,才能收录。

    如今他有米,没蛋,得想办法弄到蛋,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋,只要是蛋就行。

    话说后山那么多鸟,总该有鸟窝吧?

    宋清源把这个念头记在心里,这才去床上躺下。

    接下来的几天,宋清源天不亮起床,给菜菜备食,背上竹篓往后山跑。

    那片坡地上的牛牛果长势不错,他每天都能摘到十来颗熟透的果子,回来蒸成凉皮,吃一半存一半,经验值一天一天地往上爬。

    四十,五十,六十,七十,八十,九十。

    到第五天的时候,经验值已经攒到了一百三十点,离一百五十只差二十了。

    宋清源看着进度条,已经在猜测等到三级后,会解锁什么菜品。

    这天他照例往后山跑,走到坡地的时候却愣在了原地。

    一整片牛牛果,全秃了。

    枝头上光溜溜的,连半颗果子都没有。

    地上倒是有落果的痕迹,但烂得不成样子,两只小角歪歪扭扭地插在黑水里,角尖都被腐蚀得只剩一半了。

    宋清源蹲下来捡起一只还算完整的小角,放在掌心里看了半天,叹了口气。

    季节过了。

    他站起来,拍了拍膝盖上的土,倒没有太失落。

    这几天的收获已经够多了,目前距离下一级还差二十点经验值。

    就算没有牛牛果了,再做一碗骨汤面或者两碗野菜饼,亦或者是先前一直没做过的葱油面,应该也能凑够升级的经验。

    宋清源在坡地上转了一圈,想看看有没有别的可用的东西。

    野菜有不少,苦苣菜、野葱、蕨菜,还有一些叫不上名字但面板直觉告诉他可以吃的野草。

    他随手摘了一些,塞进竹篓里。

    正弯腰拔一丛野葱的时候,头顶忽然传来“扑棱棱”一阵响动。

    宋清源抬头一看,一只灰扑扑的鸟从头顶的树枝上飞起来,翅膀扇得急,像是受了惊。

    他的目光追着那只鸟看了一会儿,忽然停住了。

    树枝上,有一个窝。

    不大,还造得歪歪扭扭,但确实是一个鸟窝。

    宋清源把手里的野葱往篓子里一丢,三两步爬上树。

    他的身法谈不上好看,但胜在力气大,炼气一层的体魄爬棵树还是绰绰有余的。

    他扒着树枝探头往窝里一看。

    鸟窝里一般是四到六颗蛋,这里是五颗。

    小小的,比鹌鹑蛋大不了多少,壳是灰白色的,上面布满了褐色的斑点。

    窝里铺着干草和羽毛,还带着一丝余温,那只鸟应该是刚飞走不久。

    宋清源盯着那五颗蛋,眼睛顿时亮了。

    他犹豫了一下,没有全拿,想了想,掏出木盒,就是之前装牛牛果的那个,里面已经空了,在底部铺了一层干草,小心翼翼地从窝里取了三颗蛋,放进盒子里。

    五颗拿三颗,不过分吧?

    宋清源看了看窝里剩下的两颗蛋,又看了看自己手里这三颗,心里的罪恶感翻了个跟头,想要一窝兜空,然而脚步已经带着他往树下爬了。

    回到木屋的时候,菜菜正蹲在灶台边上舔爪子。

    宋清源把木盒放在桌上,揭开盖子,露出里面几颗灰白斑点的鸟蛋。

    菜菜凑过来闻了闻,猫眼瞪大,尾巴竖得笔直。

    “咪!”

    修真界的鸟蛋是什么味道呢,刚才看着那鸟,他并不认识品种,应该是修真界原住民。

    万一跟牛牛果一样,生吃难以下咽,做熟了才能显真章呢?

    他想了想,决定先试一颗。

    从盒子里取出一颗最小的鸟蛋,拿碗接了,在碗沿上轻轻一磕。

    蛋壳比想象的薄,几乎不用使劲就裂开了,蛋液滑进碗里,蛋清是透明的,带着一丝淡淡的青色,蛋黄不大但颜色很正,是那种亮眼的橘黄色,像一枚小太阳。

    宋清源凑近了闻,没有腥味,反而有一股很淡的青草香。

    菜菜不知什么时候跳上了灶台,蹲在碗边,猫眼直勾勾地盯着碗里的蛋液,鼻子一耸一耸地抽动着,嘴角似乎有晶莹的液体在闪烁。

    “你想吃?”宋清源看了它一眼。

    菜菜“咪呜”一声,声音又急又软,尾巴在身后甩得飞快。

    宋清源笑了笑,二话不说,将蛋液搅散,倒进菜菜的食碗里。

    反正后山还有鸟窝,吃完了再去掏就是了,总不能让自家猫主子眼巴巴看着。

    菜菜一头扎进去,吃得呼噜呼噜直响,蛋液糊了满脸,连鼻头上都沾了一圈黄,吃得忘乎所以。

    宋清源蹲在旁边看着它吃,伸手摸了摸它的脑袋。“慢点吃,又没人跟你抢。”

    菜菜顾不上理他,埋头猛吃,小舌头舔得碗底“啪啪”响。

    宋清源把剩下两颗蛋拿在手里掂了掂,分量轻飘飘的,壳薄得能隐约看见里面晃动的蛋液。

    开始准备做蛋炒饭。

    他前世是正儿八经上过烹饪技校的。

    虽然只学了一年,家里就出了事,他成了孤家寡人,但那一年的基本功是扎扎实实打下来的。

    后来他花了好几年才慢慢走出来,重新拾起锅

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    铲,打算正儿八经过日子。

    菜市场的帆布袋子都拎上了,结果一脚踩进了修真界。

    技校的毕业证还没下来呢,人先穿越了。

    所以他不是那种只会泡泡面的现代选手。

    烹饪技校那一年虽然不算长,但基本功打得扎实,刀工、火候、调味都有底子,一些家常菜闭着眼睛也能做。

    蛋炒饭这类东西,放在前世也就是他课间随手练手的级别。

    如今灶台有了,灵火有了,蛋也有了,还缺一样东西,米饭。

    宋清源翻了翻厨房,前两天熬骨汤时剩的米饭还有一些,晾了一夜,米粒表面微微发干,粒粒松散,正适合做炒饭。

    他把冷饭倒进碗里,拿筷子拨了拨,让结块的米粒散开。

    灶上的灵火点起来,这一次他控得更稳。

    经过这些天的练习,火候的拿捏已经比刚入门时好了不少,火苗不大不小,安静地舔着锅底,温度均匀地铺散开来。

    铁锅烧热了,倒油。

    油是野猪肥膘熬的猪油,白生生的,在热锅里迅速融化,油面微微起波纹的时候,宋清源把打散的蛋液倒了进去。

    “滋啦!”

    蛋液接触热油的一瞬间,边缘迅速凝固,蛋香炸开,满屋子都是那种让人忍不住咽口水的浓郁气味。

    菜菜从碗里抬起头,满脸蛋液,猫眼瞪得像铜铃,嘴角还挂着一丝蛋液的痕迹。

    宋清源没顾上它。他的注意力全在锅里。

    铲子快速翻动,蛋液在热油中划开、凝固、碎裂,变成一朵一朵金黄色的蛋花。

    边缘微微焦脆,中间还是软嫩的,这个火候刚刚好。

    他没有把蛋盛出来,而是直接把米饭倒了进去。

    铲子翻动,米粒在热油中散开,一颗一颗地蹦跳着,跟蛋花缠在一起。

    灵火的温度被他调高了一档,锅气起来了。

    炒饭的香味层层叠叠地往外冒,蛋香打底,米饭的焦香跟上,再混着猪油特有的醇厚香气,三股香气拧在一起,在灶台间横冲直撞。

    宋清源撒了一小撮盐,又撒了点野葱碎。

    碧绿的葱花撒在金黄色的炒饭上,颜色一下就活了起来。

    最后一道工序,颠锅。

    他握着锅柄,手腕一抖一翻,炒饭在空中翻了个跟头,稳稳落回锅里。

    米饭松散不粘,蛋花均匀地裹在每一粒米上,金黄配翠绿,好看得不像话。

    出锅,装碗。

    宋清源端着碗,热气扑在脸上,葱香蛋香一起往鼻子里钻。

    他挑起一口送进嘴里,米粒在齿间弹开,一粒是一粒,不黏不散,咬下去能听到细微的“咯吱”声,那是米饭表面微微焦脆的声音。

    蛋花软嫩,带着猪油的润泽,在舌尖上化开。

    野葱的清香不抢戏,恰到好处地在蛋香下面铺了一层底。

    好吃,是那种扎扎实实,让人一口接一口停不下来的好吃,也像小时候外婆在灶台边忙活半天端出来的那碗饭。

    宋清源正吃得满足,眼前忽然跳出一行金色小字。

    蛋炒饭制作完成,品质:良好,厨艺经验+20。当前经验值已满,厨艺等级提升至Lv.3。