陶勇离开后,周大海带着兄妹两人,在大堂中的一张方桌前坐下,还让人端来了茶水。
周大海的客气,兄妹二人知道,多半是看在萧聿辰的面上。
但他们也算是和陶勇起了冲突,不知道这小龙虾以后的生意,会不会受影响?
特别是陶勇离开前,威胁周大海的那话,要是以后自己送来的熟食,让陶勇使点绊子报复的话,那还不是轻而易举的事?
“做小龙虾的工序,还是有些复杂,周经理刚刚也尝过了,这小龙虾干干净净,没一点泥味儿,那是因为每一只,我都用盐醋浸泡,然后一只只唰,又用剪刀取头,扯掉虾尾的虾线。
就单单清洗他们,我们全家五六口人,也得花一个多小时。”
听到这,周大海脸上的笑容,渐渐没了,微微蹙眉。
他虽然没说话,但卢小芸看出来,他是误会了自己的意思。
“周经理,我说这些,不是为了抬价,我是想告诉你,做这小龙虾的过程,在下锅之前,就有很复杂的工序,不是单单炒一下那么简单。”
果然,周大海脸上笑容再次浮现,却连连点头否认,“没事儿,没事儿,我没多想,那这样说的话,你们是打算,直接教我们厨子做?”
“说实话,我又不愿卖方子,一锤子的买卖,那也太不划算了。
但这小龙虾又是夏季才有,我做多了,怕饭店卖不完,做少了又怕你们不够卖。
刚刚那位同志还说,这东西要是吃出个好歹来,周经理你得负责,所以我现在倒是有些难办起来。”
周大海是个聪明人,他当即明白了卢小芸的意思,爽朗一笑后点了点头,“没想到你这大姐,倒是个谨慎的,我明白你的意思了。”
大姐?!
卢小芸只感觉黑线在额头上,直个的往下掉!
这周大海也是三十好几的人了吧?居然称呼她为大姐?!
她真的很老吗?
“这样,你们看若是愿意教我们厨子,我给你们一百块钱的学费,以后你们送来的龙虾,我可以三毛钱一斤收。
若是真不愿意卖菜方,那以后每天早上十点钟之前,就把这做好的龙虾给我送到饭店。
不过,我还得看看今天这龙虾,能不能在饭店成功卖出去才是?
毕竟,刚刚你们也看到了,连我们饭店的员工,看到这些龙虾的反应,也都有些抵触,尽管这味道是真的香。
当然,若是你们以后送熟食来,我肯定保证这龙虾的安全,不会轻易让别人接触。”
周大海果然是聪明人,卢小芸毫不犹豫的选择了,先卖熟食小龙虾。
毕竟,能先大赚一笔是一笔,要是真教了这饭店的厨子,等红虫子能吃这事儿,传遍整个县城,到时候恐怕就有不少人去捉小龙虾卖。
自己就算能供应一部分给饭店,万一以后饭店因此压价,她不是得不偿失吗?更何况这龙虾一斤才给三毛,这根本不是她想要的价格。
既然周大海都知道自己的顾虑了,还跟她保证,送来的小龙虾的安全,她自然宁愿辛苦一点,直接送熟食。
“那我们先送熟食吧,周经理你看着开价,若是价格合适,我们今天就定下。”
周大海看了看卢小芸,又看了看卢少华,其实他挺意外的。
本以为,今天做主的是卢少华,可他还是看走了眼。
原来眼前这个淳朴的村妇,才是打头的。
“我尝过了,这小龙虾做出来,料是下足了的。
既然又费工序又费料,你们还那么远送来,那就给你们算一块二一斤,你们看如何?”
说罢,周大海又生怕两人觉得便宜,毕竟外面没肉票买猪肉的话,那猪肉价格都能卖到一块五一斤,他又急忙补充道:“一块二的确不少,你们也知道,也就是这些佐料算是本钱,还有就是辛苦费了。”
其实,卢少华早就在周大海开口时,忍不住在桌子下,悄悄的拍了拍卢小芸的手,脸上却还努力的维持着平静,不敢把惊喜表露出来。
卢小芸也没想到,这做好的小龙虾,竟然能值这个价。
尽管跟现代的不能相比,可算算现代的进货和卖价,还是有很大差距的。
现代,进价一斤十块钱的中虾,饭店要是做出来,一斤至少六十八。
相当于,饭店算是翻了六倍多。
可人家周大海还要卖给顾客,其中肯定还要加价的,能批发他们算一块二一斤,也算是不错了。
今天这两桶,加上调料和配菜做出来,差不多有六十斤左右,尽管他们尝了一些,也最多少一斤,那今天她就能进账七十多块了?
难怪,这价格一出,能让卢少华如此淡定不了。
毕竟周大海说的没错,拿着肉票去买猪肉,猪肉平时的价格,也才八九毛一斤,这一块二的确不少了。
他们地里的那点收成,一年除了自家吃的,或许也赚不了七八十块呢。
“好,那我们还是签个合同吧?”
“合同不急,我也得看看今天这小龙虾,好不好卖再说啊?
这样吧,今天这些,我先给你们收了,若是好卖,下午给你们村里打电话,到时候再通知你们明天准备多少。”
周大海虽然好说话,但也不是傻子。
东西就算美味,但他也明白,想要食客接受才是最主要的。
可村里的电话号码,卢小芸兄妹俩根本记不住啊。
索性,卢少华打算直接留下,等着看结果。
“小芸,待会儿你坐萧营长他们的车先回去,我在这等等就是。”说完,卢少华又看向周大海,“周经理,我们村的电话号码我们也不知道,那我去转转,下午来你们饭店,你当面和我说就行。”
“也行,那我让人拿称出来。”
没一会儿,两桶龙虾称好,带着铁桶一共七十五斤,比卢小芸想象中的还重。
去皮再称,两个铁桶有七斤,也就是说今天的龙虾,带着汤汁和少量配菜,就有六十八斤。
接过周大海给的钞票,卢少华只感觉在做梦一般。