第41章酸甜的杏子水泡饭
“什么包裹？
杭定成快步走向传达室,拿到一个大邮包，没想到苑小桃从下洼乡竟然又给她寄来了回礼。
她拿回办公室里，拆开一看,包裹里面是一包杏子干。
她捻起来一个尝了尝，杏干的软硬适中,滋味酸甜，晒得也极为用心。
每个杏干里面的杏核都被拿掉了,只留下满满的杏肉。
一口咬下去酸甜可口，十分开胃。
杭定成惊喜极了，再看看随包裹一起寄来的一封信，里面是苑小桃的工整笔迹，对她寄过去的豆角干茄子干萝卜干表达感谢。
说是他们用来熬了猪肉大炖菜,十分好吃。
这样的赞赏让她更是满意地点点头。
有人赏识是好事啊。
没白费她晒干菜花费的功夫。
这些豆角干茄子干她从秋天起就开始晾晒,攒着冬天，给家里贴补营养。
没想到拿回家的时候,她的哥嫂全然看不上眼,对着一大包的干菜极尽嘲讽,说她的工资都花到哪去了,怎么不弄点肉菜给爹娘侄子侄女补补。
杭定成不惯着他们，当下拿起干菜就走,放回了自己在学校的办公室里。
她保存得好，收到从下洼乡邮局寄来的读者有奖问答奖品时，那些白花花的一大袋大米和白糖震撼住了她。
想想也没有什么值钱的东西能拿得出手，她就将自己晒的这些豆角茄子干都邮寄了过去。
没想到，对方又寄回来了感谢的杏干。
一时间,杭定成对苑小桃同志也充满了好感。
这样知恩图报、相互体贴的举动,最是暖人心。
杭定成收到的那些大米和白糖也没有像往常一样拿回家,给学校里贫苦瘦弱的几名学生分了分，帮助他们补充些营养改善身体。
许是这样，她的哥嫂越发对她鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，什么都看不惯。
竟然胆大妄为到越过她，直接为她定了一门亲事，收了对方的聘礼，压着她就想嫁过去。
杭定成才不会听他们的话。
直接反叛出家门，和哥嫂彻底决裂。
父母老两口听说了这事，夹在他们之间难为，左左右右地劝她要不就认命吧。
杭定成不想与父母争辩，更不会听命。
她将行李搬到了学校办公室里住，校长拨出来一间宿舍，让她住下来。
她安安心心认真学习
，一心准备考大学。
即便哥嫂找上门来了，杭定成还是打定了主意。
谁来也没用，她要上大学。
她给苑小桃写了一封感谢的回信，放到传达室里面，等邮局的工作人员来收走。
而这一大包杏干，也成了无数个夜里她熬夜苦读考大学的最佳陪伴。
深夜里，杭定成点着煤油灯学习，偶尔抬头望望月亮，心想遥远的下洼乡那边。
不知道苑小桃同志是从事什么工作的，在报纸上发布那些鸡兔同笼和龟兔赛跑的数学问题？
她是否也在黑暗的深夜里苦读努力，认真钻研学习问题？
*
一周后。
下洼乡运输连的老贾开着轰隆隆的拖拉机来了。
这一次，他不光替研究员们捎来信件，还将苑师傅委托的农具和种子捎来了。
苑建国一听，带着一脸笑容从食堂跑过来，帮老贾从车斗里往下卸各种农具和种子。
门口站岗的小战士们看得稀奇，纷纷问：“苑师傅，你买这么多工具是干啥使的，要种地吗？”
研究所自从成立以来，可从来没有种过庄稼。
飞沙走石的沙砾土地收拾起来都费劲，不如上山挖点野菜靠谱。
听到小战士们的问话，苑建国摸着脑袋，嘿嘿直笑。
他还没有正式开始种，也不好说大话，谦虚地回答道：“对，我在院子里划拉一块地，等我种点菜试试。”
一听此话，小战士们都深深倒吸一口冷气，纷纷热情支持。
“要是真的能种出菜就好了，老早就想多吃点新鲜菜了。”
“苑师傅，需要我们帮啥直接说！”
苑小桃帮他解开麻袋，看看种子，颗颗饱满，没有干瘪的。
她笑着答道：“没问题，到时候需要干活就找你们。”
对种地这事，她比堂叔自信多了，有人帮忙自然是好事，来者不拒。
小战士们也答应得痛快，一起伸手帮忙把东西和种子给他们抬到食堂后院。
看着已经围好的试验田，他们大为称赞。
这岂止是苑大师傅所说的划拉一块地啊，分明已经是认真对待了啊！
看看空空的土地，他们一时间都更加流口水，开始幻想绿菜成荫的美妙生活了。
有了趁手的农具，苑小桃和苑建国开始在小试验田里干活。
他们兴头正足，顶着大太阳，开始整理土壤，一一用耙犁翻地，再将土倒在筛子上扬一遍，筛除石头子和
大块的沙砾。
这些活做完已经半个上午过去了。
苑建国咕嘟咕嘟跑到水井处大力打了一木桶井水就如同牛饮水一样仰头往嘴里倒水。
苑小桃阻拦不及急道：“苑叔喝生水拉肚子啊！”
“没事。”苑建国笑呵呵地放下水桶擦了把脸上的大汗珠子“我体质好平时喝惯了不打紧。”
“哎！”苑小桃跺跺脚跑出去“我去食堂做饭给你凉点凉白开。”
看了一会儿小战士们也回去继续站岗放哨留运输连的老贾在大门口的传达室喝水休息等一会儿再走。
李所长派了公干小丁要一同坐车去下洼乡。
听说这事苑小桃心想得多做一些饭
她进到食堂敞开食堂大门通通风。
眼瞧着小丁提着公文手提包的身影出现了院门口她连忙喊住他“小丁过来！”
“咋了？”小丁满头大汗地飞快跑过来。
苑小桃从后厨里找到昨天剩下的饼子来不及烧大锅热饼子直接用布包了几个又拿罐头瓶装了一小瓶凉拌萝卜干小咸菜塞到他的手里。
“拿着路上吃。”
“啊好！”小丁拿着这一包吃食有些意外惊喜。
这趟差事来得紧急原以为得空着肚子吃不了午饭就走没想到苑小桃想的细致临时收拾了些吃的都给他准备好了。
“谢谢小桃。”他拿着东西走了。
苑小桃看着他离开的背影这才安下心来开始准备做午饭。
她先烧了一大锅热水给研究员们办公室的空暖瓶添满开水再把剩下的热水倒进凉水壶里面放在外面晾成凉白开等苑叔过来的时候正好能喝。
看看食堂内的菜再看看外面猛烈灼烤的日头她想了想干脆做一道凉快的午饭——
杏子水泡饭。
她晒好的杏干都已经收起来了除了寄给杭定成同志和苑家村的之外还剩下了不少。
这几天苑小桃给研究员们的办公室里放了一些当深夜工作补充体力的小零食。
当时还做了一小部分糖渍杏干今天拿出来正好可以做一道杏子水泡饭。
苑小桃拿定想法先添柴烧火煮饭。
柴火灶大锅里热气腾腾煮出来的五常大米清香四溢软糯嚼劲充满了稻香的气息。
这道杏子水泡饭的材料十分简单准备起来更是轻松。
米饭先闷在大锅
里，她拿出糖渍杏干，放到一边。
等到研究员们过来打饭时，这两者搭配在一起，再倒上凉白开，就能开吃了。
做起来完全不费吹灰之力。
苑建国也从菜地里赶过来，看她开始洗茄子、土豆和洋柿子，不由好奇地问她：“小桃，你要做啥菜？
有茄子、土豆和洋柿子，要做乱炖大烩菜？
苑小桃将这几样菜洗干净，拿到盆里。
她爽快利落道：“洋柿子红烧茄子，酸辣土豆丝。
下洼乡送来的洋柿子在炎热的夏天里放不住，得尽快吃完。
她想着干脆拿来做洋柿子红烧茄子，酸甜口的茄子和柿子放在一起尤为相配，除了炒茄子有些费花生油之外，没有任何缺点。
酸辣土豆丝更是一道研究员们人人喜爱的下饭菜。
苑小桃经常做这道菜，常做常新，每次都最受欢迎，打饭打完得最快。
还有清脆爽口的凉拌萝卜干小咸菜，今天的午饭就齐了。
听了她的话，苑建国赶忙过去烧火，“一听又是下饭菜，我快去熬大米饭。
苑小桃忙拦住，笑道：“苑叔，我都煮好了。
苑建国掀开大锅盖，果然里面的大米饭晶莹剔透，米香四溢。
小桃太利索了，把活都干完了。
他挠头道：“那我去切土豆丝？
“成。
菜备齐后，短短几分钟下锅，就快手完成出锅。
眼瞧着快到午饭的点，研究员们快来了，苑小桃在食堂门口的小黑板上写下菜单。
“今日特供：洋柿子红烧茄子，酸辣土豆丝，凉拌萝卜干小咸菜。
主食：杏子水泡饭。
她挂上小黑板，回食堂里拿抹布擦桌子，顺便将一个报纸块放在手边，边干活边背。
正背着水稻有哪几种分类，她的脑袋就被人轻轻敲了敲。
苑小桃一回头，看到是俞周。
“来碗杏子水泡饭。
原来是他在和自己开玩笑，苑小桃带着笑意地回答：“好，这就来！
一碗香气四溢的杏子水泡饭，只需要几秒钟的时间就能准备完成。
苑小桃拿来一摞大海碗，在碗底盛上热气腾腾的米饭，圆润饱满的米饭粒粒分明，充满了稻花的馥郁香气。
她又掀开一旁盖着的大盆，舀了一大瓢沁凉的杏子干泡水，倒入大海碗里。
立刻，晶莹剔透的米饭被一汪淡黄色的杏子水覆盖上。
最顶上再放上两块糖渍杏干这碗杏子水泡饭就好了。
苑小桃笑盈盈地递给俞周。
入目第一眼就看到橘红的杏肉在雪白的米饭尖上堆叠和一大碗暖黄色的杏子水交相辉映甚是好看。
从视觉上就让人美不胜收。
俞周拿到座位上轻轻舀起一勺送入口中。
首先是杏子水的酸甜甘冽滋味在口腔里绽放刺激着口里生津凉爽开胃如同山泉般清新。
霎时间将人从炎热的夏季带回了泉水叮咚野杏满枝头的山涧里消除了全身的暑气和疲惫。
紧接着在杏子水之后软糯的米饭就出现在唇齿之间。
米饭包裹着清新自然的杏香触碰在一起既保留了米饭的醇厚稻香又带有杏子特有的果香。
两者看似不相干的搭配却意外巧妙地交融形成一种美妙的体验。
这一口之后俞周冷峻的眉都舒展开了。
他举起筷子夹上一块糖渍杏肉放入嘴里。
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这无疑是最让他好奇的部分。
橘红甜蜜的杏肉和米饭在一起是什么样的搭配？
细尝起来这样奇妙的搭配让俞周出乎意料。
最顶上糖渍的杏肉细嚼之下口感细腻柔韧带着糖渍的甜蜜和酸甜的原味满满都是果香。
苑小桃糖渍杏肉是用的糖不多虽然从系统里拿出来的皇冠牌一级白砂糖是饭店使用的大包装。
但她省着点用如此也正好保留住了野杏子原本的自然味道不至于过分甜腻。
仔细品尝之下还能尝到野杏肉的纤维感清甜回甘令人回味无穷。
这碗杏子水泡饭缓缓下肚在吃完另外几道小菜一股温暖而满足的幸福感油然而生。
俞周放下碗筷其他研究员们才迟迟赶来。
“小桃我看到门口挂的小黑板了
老周进来就喊道。
其他研究员们也纷纷如此“也给我来上一份！”
苑小桃爽快回应“好来！”
她给研究员们都盛碗饭把洋柿子红烧茄子、酸辣土豆丝和小咸菜也端上桌研究员们吃得痛快极了。
老周笑着感叹：“小丁今天没有口福喽！”
另一头轰隆隆的拖拉机上小丁坐在颠簸的车斗里旁边是几个装得满满的木筐子。
司机老贾一边开着拖拉机一边和他闲聊两人插科打诨热闹了一路。
从研究所到下洼乡有好一段路程。
即便是拖拉机，也得走上小半天的时间。
老贾开着拖拉机过河，正走到下洼乡最远的一条乡土路边的时候，有认识的熟人急忙招手。
“老贾，你去哪儿，捎我一段？”
这个年代路上捎人，十分普遍。
老贾热情打了个招呼，“回运输连，走走，我捎上你。”
听了这个回答，站在路边的那人挽着大包袱，喜不自禁地疾走两步，“那正好，我去乡里，顺路。”
老贾将拖拉机暂停下来，让对方坐进了车斗。
开出去一段，又碰上几个赶集的大娘大爷嫂子们，也停车拉上了他们。
一时间，车斗里满满当当地坐满了人。
有鸡有鸭有青菜，还有一篮子鸡蛋，还有两篓子准备在集上卖的菜，带着刚刚摘下来的新鲜泥巴和水珠。
研究员小丁抱着公文包，被挤在了最里头的地方，和一个扎着羊角辫的小姑娘挨在一块。
小姑娘看起来只有两三岁大，小脸圆圆的爱笑，十分可爱。
旁边是小姑娘的奶奶，爱惜地抱着她坐在自己怀里，这样颠簸得更小一些。
拖拉机里的聊天也变成了天南海北的话题。
直到晌午头，拖拉机还没开到下洼乡，一路上也不停。
车上的众人都拿出来各自的包袱篮子，找出自带的干粮，开始吃午饭。
有带着地瓜面饼子的，有拿着干巴的窝窝头垫吧一口的，还有好点的带了黑乎乎的咸菜丝就着的。
小丁身边的老大娘抱着小孙女，也嘱咐媳妇从篮子里拿饭出来吃。
“老大媳妇，包袱里有一个煮鸡蛋，拿出来给小花吃。”
“哎。”老大媳妇答应地利索，从篮子里找出来一个布包，里面包着一个熟鸡蛋，还带着温乎的温度。
小姑娘捧着奶奶扒好的熟鸡蛋，笑容甜甜的，摇头晃脑递到奶奶嘴边，“谢谢奶奶，奶奶吃。”
奶奶摇摇头，小姑娘又给妈妈和婶子递，都不吃，鸡蛋转了一圈又被塞回她的手里。
“小花，你快吃。”
她婶子是个爽利的性格，拿出来一包苞米面饼子给婆婆和妯娌分。
看见年轻的小丁自己蜷着身体，把车斗里大块的地方让给小花和奶奶，对他印象不错。
婶子也没客气，直接掰了块饼子往他手里递。
“这是我们自己家烀的苞米面饼子，吃点吧？”
小丁连忙摆手拒
绝，“不用不用，我带着干粮呢。”
说着，他从包里掏掏，拿出苑小桃给的饼子和一罐头凉拌萝卜干小咸菜。
小丁笑咧咧地把饼子掰开一道口子，夹着萝卜干小咸菜吃得咯吱咯吱脆。
酸辣开胃的萝卜干碧绿清脆，泡在红辣椒油里香气四溢，夹到饼子里一块吃滋味满满，格外美味。
看满车的人都望向自己，他豪爽地打开玻璃罐头瓶的盖子，将凉拌萝卜干小咸菜给众人分分。
“大家都尝尝，不用客气！”
这下众人都笑了。
一旁的婶子先爽利道：“我尝尝。”
用罐头瓶往她的苞米面饼子上倒上几块萝卜干，尝一口，她的眼神立刻亮了。
“真好吃哟！”
车斗里其他的大娘大爷们这才放开拘束，纷纷将罐头瓶传过去，吃上一点萝卜干小咸菜尝尝。
没想到，这一下就一发不可收拾。
众人惊艳不已。
“太好吃了，这个萝卜干是怎么做的？”
“没想到吃起来这么脆嫩爽口，一点都不硬！”
“我就从来没吃过这么好吃的凉拌萝卜干！”
甚至有小年轻从拖拉机车后斗挤过来，向小丁这边扬声问。
“同志，这种美食在哪里能买，我要第一个排队！”
小丁惊喜又意外。
这他们食堂自己做的凉拌萝卜干小咸菜，怎么就这么受欢迎了。
这能卖吗？
作者有话要说