文趣网 > 其他小说 > 四合院:从傻柱到国宴何大厨 > 第504章 谭家酒席~
    朱大师跟孙大师对视一眼,都无奈的叹了口气。

    这陈老爷子得意的嘴脸,实在是让人看不下去了。

    可偏偏人家的徒弟争气,要是他们的徒弟能有这种实力,他们能比陈老爷子更加嘚瑟。

    “老陈,你这运气也太好了,白捡了这么个徒弟。”朱大师羡慕道。

    陈老爷子继续嘚瑟道:“我这叫慧眼识珠,当初他刚拜师那会儿刀工可没现在这么好,都是在我的调教下才突飞猛进的。”(ps:系统:“柱子,你要为我发声啊!”)

    “行了行了,别嘚瑟了。”孙大师笑骂道,“你再吹下去,我们俩可就坐不住了。”

    陈老爷子哈哈大笑,正要再说两句,包间的门突然被人敲响了。

    “咚咚咚——”

    门被推开,粤菜的陈大师大步走了进来:“几位老哥哥,聊得挺热闹啊!”

    在他的身后,还跟着走进来两人。

    前面那人四十岁来岁的样子,穿着一身藏青色的中山装,整个人透着一股子老派绅士的派头。

    后面那个年轻人二十出头,眉眼间带着几分傲气。

    陈大师侧身介绍道:“这位是谭家菜的二代传人彭大师,后面这位是他徒弟周明。”

    彭大师微微欠身,冲在座的几位拱了拱手,不卑不亢地说道:“几位大师,久仰了。”

    他的徒弟周明上前一步,恭恭敬敬地冲众人鞠了一躬:“各位前辈好。”

    孙大师和朱大师都站起身来还礼,陈老爷子也放下茶杯,站起身拱了拱手。

    陈大师又指着陈老爷子对彭大师介绍道:“彭大师,这位是淮扬菜的陈大师,今天要做谭家菜的何师傅,正是他的徒弟。”

    彭大师闻言上下打量了陈老爷子一番,脸上的表情颇有些意外。

    陈老爷子还没开口,孙大师就在旁边替他答了:“彭师傅有所不知,何师傅是带艺从师。他自小跟着父亲学谭家菜,后来才拜在老陈门下的。”

    彭大师点点头,嘴上没说什么,眼里的惊讶却藏不住。

    他前几天听陈大师说有个年轻厨子要做谭家菜,本以为就是个不知天高地厚的小辈,没想到竟然还是陈老爷子的徒弟。

    陈老爷子作为淮扬菜的大师,更是开国第一宴的参与者,在厨师圈子里还是很出名的。

    站在彭大师身后的周明,嘴角却不易察觉地往下撇了撇。

    在他心中,一个半路出家的淮扬菜厨子,也敢在他们面前班门弄斧?

    几位大师重新落座,陈大师打趣道:“彭师傅,今天请您来,就是让您品鉴品鉴何师傅的手艺。”

    “要是他能获得您这位谭家菜正宗传人的认可,咱们北京饭店可就要多一个菜系了。”

    彭大师眉头一皱,随即说道:“陈师傅说笑了,谭家菜传到我这,会的人很多,只要手艺好,没什么正宗不正宗的。”

    时间一分一秒地过去,几位大师有一搭没一搭的聊着,剩下的几位大师也陆陆续续的来了。

    临近中午,齐胜推门走了进来,冲众人拱了拱手:“几位大师,都准备好了,请移步!”

    众人纷纷起身,跟着齐胜出了包间,拐进了一间更大的雅间。

    一进门,众人的目光都被屋里的陈设吸引住了。

    包间里的装潢古色古香,墙上的字画、博古架上的摆件、桌上的瓷器,每一样都透着讲究。

    几位服务员早已候在一旁,见众人进来,立马端上热气腾腾的毛巾。

    齐胜亲自接过毛巾,一一递给几位大师:“各位大师,请净手。”

    彭大师接过毛巾,眉头微微一动。

    按照谭家菜的规矩,递毛巾这事儿本该是主人家亲自做的。

    没等他多想,齐胜就先一步解释道:“彭大师,何师傅特意交代过,说这递毛巾原本该是主人家来做的。”

    “可咱们这里是饭店,没有什么主人家,就让我这个经理来代劳了,还请您多多包涵。”

    彭大师点了点头,没说什么。

    他身后的刘志明却小声嘀咕了一句:“装模作样。”

    净手完毕,服务员又端上盖碗香茗,配着四碟精致的干果蜜饯。

    朱大师掀开碗盖,一股清幽的茶香扑鼻而来。

    他低头一看,茶汤碧绿清澈,叶片在水中舒展如兰。

    “好茶!”朱大师赞了一声。

    孙大师也端起盖碗尝了一口,夸赞道:“是上好的碧螺春,这茶可不好弄。”

    齐胜笑道:“这是何师傅自己准备的,说今天来的都是前辈,不能怠慢了。”

    彭大师喝了一口,也满意的地点点头,心里对这个还没露面的何雨柱多了几分好奇。

    这时候,一直站在博古架前打量着的川菜罗大师忽然开口问道:“齐经理,这些字画和摆件是新弄来的?”

    齐胜走过去,笑道:“都是按照何师傅的要求准备的,为了弄来这些东西,我可是花了不少心思,你看那几件瓷器可都是官窑的老物件。”

    罗大师以前也是吃过谭家菜的,看向彭大师说道:“彭大师,你看看这包间的布局,是不是有点你们谭家菜的意思了啊!”

    这时,几个服务员拿着菜单走了进来,给每人面前放了一份。

    菜单用毛笔书写的,字迹清秀,排版讲究。

    彭大师接过去,从头到尾仔的细看了一遍,脸上的表情渐渐变得认真起来。

    这份菜单的安排,完全就是按照谭家酒席的规格操办的。

    彭大师放下菜单,对旁边的几位大师说道:“不错,都是按照谭家酒席的标准准备的,菜品搭配也很讲究。”

    刘志明凑过来看了一眼菜单,虽然心中很是不服,可单从这份菜单上,确实没什么可吐槽的点。

    约莫又过了半个时辰,齐胜冲众人拱了拱手:“各位大师,时间差不多了,请移步入席吧!”

    众人纷纷起身,跟着齐胜穿过一道雕花屏风,走进了正厅。

    正厅中央摆着一张红木大圆桌,铺着绣花桌布,周围摆着几把太师椅,椅背上也搭着绣花椅披。

    桌上,每人面前已经布好了一套精致的餐具:

    一个布碟、一只小碗、一把勺子、一个喝酒用的小瓷杯,还有一双搁在瓷质筷架上的象牙筷。

    整套瓷器都是一水儿的定制官窑,白如凝脂,细腻莹润,光是看着就让人赏心悦目。