大年初一的早晨，北风刮得正紧，天色有些阴沉，好像随时都要下雪。
不过陈老爷子家的小院里却是一片热火朝天，家门口停着好七八辆自行车，边上竟还有一辆黑色的小轿车。
“嚯，今儿个够热闹的啊！”
何雨柱嘀咕了一声，把车停在门口，锁好，拉着何雨水进了院子。
一进院门，院子里乌泱泱站了一大群人。
三三两两地聚在一起说话，热闹得跟赶集似的。
这些都是陈老爷子的徒子徒孙们，往年除了几个亲传弟子会留下来外，其他人都是拜完年就走的，今天这情况让何雨柱有些摸不着头脑。
“何师弟来了！”不知道谁喊了一嗓子，众人齐刷刷的看过来。
何雨柱笑着拱手：“各位师哥师姐们新年好啊！”
“何师弟新年好！”
“何师弟，你今年来得有点晚啊！”
“何师弟，你边上这是谁家孩子？”
何雨柱笑着介绍道：“我妹妹，何雨水。”
何雨水被这么多人盯着，有些慌了，一下子躲到了何雨柱身后。
不过想到刚刚何雨柱的叮嘱，还是探头乖巧地喊了一声：“各位哥哥姐姐新年好。”
众人顿时被这小丫头萌化了，纷纷围过来逗她。
“哎哟，长得真好看，就是怎么一点不像何师弟啊？”
“嗯，是不像！”
何雨柱脸一黑：“你们够了啊，大年初一就埋汰我！”
众人哈哈大笑，何雨水也躲在何雨柱身后咯咯直笑。
“行了，我先去给师傅拜年，等下再聊！”
何雨柱说完就拉着何雨水穿过人群，往堂屋走去。
堂屋里，陈老爷子正坐在主位跟三位老者闲聊。
这三位老者看着都是六十来岁的样子，穿着体面，气度不凡。
陈建国站在陈老爷子身后，陈静也在旁边伺候着。
何雨柱一进门，陈老爷子就冲他招了招手：“柱子来了？快过来！”
何雨柱拉着何雨水走过去，恭恭敬敬地给陈老爷子磕了个头：“师父，新年好，给您拜年了！”
何雨水也跟着跪下，奶声奶气地喊道：“爷爷新年好！”
陈老爷子笑呵呵地点头：“好好好，快起来快起来！”
他从兜里掏出两个红包，一人递了一个。
何雨柱接过红包，道了声谢：“谢谢师傅！”
何雨水接过红包，眼睛都亮了，甜甜地道谢：“谢谢爷爷！”
陈老爷子指着旁边三位老者对何雨柱介绍道：“柱子，来，我给你介绍一下。”
何雨柱赶紧上前，恭敬地站好。
陈老爷子指着左边那位留着山羊胡的老者说道：“这位是王德发王大师，淮扬菜大师，跟我师出同门，论辈分你得叫师叔。”
何雨柱赶紧鞠躬道：“王师叔新年好，晚辈何雨柱给您拜年了。”
王德发上下打量了他一眼，点点头笑道：“老陈，你这徒弟看着挺精神啊！”
陈老爷子得意道：“那可不，我这徒弟可不是光看着精神！”
他又指着中间那位穿着藏蓝色棉袄、方脸大耳的老者说道：“这位是李国栋李大师，也是淮扬菜的大师傅，在扬州富春茶社掌勺三十多年，你也叫师叔就行。”
何雨柱又鞠躬道：“李师叔新年好。”
李国栋笑呵呵地点点头，什么话也没说。
陈老爷子指着最后那位国字脸的老者说道：“这位是张德山张大师，鲁菜大师，你也叫张师叔吧！”
何雨柱再次鞠躬道：“张师叔新年好。”
张德山哈哈一笑，声音洪亮：“小伙子，听老陈说你手艺不错，今天可得好好露一手！”
何雨柱谦虚道：“张师叔过奖了，小子现在还跟着叔父学习呢！”
陈老爷子摆摆手，赶人道：“行了行了，别在这杵着了，去厨房做两道菜，让三位师叔指点指点你！”
何雨柱应了一声，转身要走，忽然想起何雨水还站在旁边。
他低头对何雨水说道：“雨水，你去跟静姐玩，好不好？”
何雨水乖巧地点点头：“好！”
说完，就小跑到陈静身边。
陈静一把拉起她的手，笑道：“走，姐姐带你去看小狗。”
何雨水眼睛一亮：“有小狗？太好了！”
两人手拉手出了堂屋，何雨柱这才往后厨走去。
陈建国跟在他后面，两人一前一后进了厨房。
厨房里已经有好几个人在忙活了，都是陈老爷子的亲传弟子。
“何师弟来了！”
“何师弟新年好！”
何雨柱笑着跟众人打了招呼，系上围裙，洗着手。
陈建国凑过来，小声在他耳边道：“柱子，老爷子让你做大煮干丝和文思豆腐。”
何雨柱抬起头看了陈建国一眼，随即明白师傅这是想让他在三位大师面前露一手啊！
他点点头，心里有了数：“行，建国哥，我知道了。”
陈建国又叮嘱道：“今天人多，你多做点，分量要足。”
何雨柱应了一声，开始忙活起来了。
就在这时，厨房门被推开了。
陈老爷子带着三位大师走了进来，身后还跟着几个徒弟。
“来来来，你们想看就看吧！”陈老爷子笑呵呵地说道。
三位大师也不客气，走到灶台边，就这么看着何雨柱忙活。
何雨柱被这么多人盯着，手上却一点都不慌。
他把刚刚切好的干丝用开水焯了一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。
然后起锅烧油，下入火腿丝等配料煸炒出香味，加入高汤，大火烧开。
汤滚之后，下入干丝，转小火慢煮。
最后加入虾仁和青菜心，煮至虾仁变色，青菜断生，勾芡出锅。
王德发突然凑近装好盘的大煮干丝看了看，还拿筷子夹起一块干丝。
他抬头看了何雨柱一眼，眼神里满是惊讶。
陈老爷子注意到他的反应，嘴角微微翘起，心里那叫一个得意。
何雨柱没注意到这些，他正在做文思豆腐。
这道菜比大煮干丝更考验刀工，豆腐要切得细如发丝，还不能断。
何雨柱拿起两块嫩豆腐，放在案板上。
这一次他没有像之前那样炫技，刀锋在豆腐上不断划过，没有丝毫停顿。