佩内洛普在外面尝了一口土豆饼之后，一直忍着回到了家里再继续吃。
如果可以的话，她也希望在外面吃完，毕竟不是每个人都能抵住那土豆饼的香味。
只是可惜，在外面吃东西并不是一件优雅的事情。
塞尔西夫人是一个寡妇，她的丈夫曾经是个乡绅，非常的有钱，死后这笔钱便留给了她。
她没有孩子，塞西尔夫人是个很挑剔的人，这些遗产暂时没有找到合适的人选来继承。
虽然佩内洛普已经在这个家里待了将近快二十年，可让她说，塞尔西夫人并不是一个多么好相处的人。
她的规矩极为严苛。
佩内洛普等到了自己的房间，就迫不及待地想要拿出土豆饼。
恰好此时，和她住在一个屋子里的卡西亚小姐鼻子很尖地闻到了不同寻常的味道。
卡西亚小姐马上就要结婚了，她这段时间很雀跃，跳到佩内洛普跟前就问：“佩内洛普，你带了什么回来？”
佩内洛普没想到卡西亚的鼻子这样灵，把土豆饼拿出来：“是这个，我在法官夫人的广场上看到的。显而易见，他们是一群乡下人。”
“哦，当然，如果不是乡下人的话，怎么会去那里。”
卡西亚说话的时候，目光也一直黏在那土豆饼上面：“不得不说，虽然是乡下人，但这个味道可比镇上强多了。”
“尝起来也不错呢。”
佩内洛普不是一个吝啬的人，分了一口给卡西亚吃。
卡西亚又分给了她另外的小伙伴，大家都惊呼起来。
独特的味道，是之前从来没有尝过的口感。
那些没吃到但是被吸引过的佣人，就都看向了佩内洛普。
佩内洛普耸耸肩：“不要看向我，我也只有这么一个，还没有吃过瘾。”
“让我们去买？天，这要是让夫人知道的话，怕是会生气。”
“夫人不会知道的。”卡西亚怂恿佩内洛普，“亲爱的，我们都会保守秘密。”
“是的，夫人正在楼上看书，一时半会儿可不会下来。”
佩内洛普犹豫地往窗户那边看了一眼，以往这个时候，塞尔西夫人的确是在看书。
佩内洛普动摇了。
这些人里面她陪伴塞尔西夫人的时间最长，就算有什么不高兴，塞尔西夫人应该也会给她几分薄面。
最主要的原因是，那土豆饼她也没有吃够。
佩内洛普站了起来，卡西亚欢呼了一声：“那我泡一杯茶，一会儿回来我们配着吃。”
贝蒂并不知道这些，她正在给伊迪丝讲今天特丽萨做得有多么的糟糕。
伊迪丝听完之后，想了想说：“我们可以在观望观望，你也说了，她也不是什么都不懂。”
“随你，这几天我还是跟着吧，镇上真的太有趣了。”贝蒂无所谓的开口。
伊迪丝站了起来：“好的，矿场那边我自己就可以。”
伊迪丝今天依旧做的是蘑菇汤，喝完之后她拿了一本书，便上楼去睡午觉。
醒来的时候，天色已经晚了，院子里能听到小汤姆和艾拉的声音。
“我真的觉得好太多了，你觉得呢艾拉？”
“是呢，也不知道什么时候才能下蛋，这几天天气暖和起来，里面都有味道了。”
“明天我们两个把鸡窝再清理一下，伊迪丝说了，鸡舍太脏的话也会生病。”
窗户开着，风把声音给送了进来，墙面上爬着的常春藤有几根爬到了窗户跟前，还能看到他们叶子的抖动。
伊迪斯舒服的伸了个懒腰，把头发挽了起来，就要去厨房做晚饭。
艾拉不好意思：“要不你歇着，今天的晚饭让我来做吧。”
她虽然不太擅长，但是伊迪丝真的太辛苦了。
“不用艾拉，你在家里一点也不轻松，每天的水都是你和小汤姆打过来的，还有要管地里种植的各种东西。”
艾拉听的很是感动，“甜心，你真是太可爱了。”
一旁的小汤姆悄悄地松了一口气。
他真的很害怕吃到艾拉做的东西，那段日子在他的脑海里留下了太过深刻的记忆，和失去父亲以及家里的牛羊一起，被深深地烙印上。
贝蒂醒来得比较早，她已经出去逛了一圈，回来带了一些山楂嫩芽。
“看我带了什么，面包和奶酪。”
很有趣的当地名称，山楂嫩芽因为在这一带经常会被吃到，一般会放到沙拉里面混合，或者加到三明治里，大家才会这么戏称。
小汤姆看到，直接拿起来嫩芽，放到嘴边嚼着吃。
伊迪丝也拿起来一个，味道酸酸甜甜的，又很脆嫩。
“那今天晚上我们吃山楂松饼吧。”
如果采得多的话，其实也可以放到他们的野菜汤里面，可惜只有一点，只够他们今天晚上吃一顿。
可能是看出来伊迪丝的想法，艾拉主动说等明天她去多摘一点：“去往科尔先生住宅的地方，有很多山楂树。”
“明天如果我回来早的话，我们可以一起去，我也好久没有去摘一些野菌类了。”
伊迪丝去往厨房，把平底锅和木铲都拿了下来，在陶碗里打了几个鸡蛋。
山楂嫩芽上没有什么脏东西，刚刚她和小汤姆都还生吃了，不过伊迪丝还是放到了水中轻轻搓洗，再放到箩筐上沥干水分。
要想味道更香的话，不用晾晒得太干，带点水汽更容易煎出来香味。
鸡蛋里加了清水，把晾晒好的山楂嫩芽切碎之后放进去，让每一段嫩芽都裹上蛋液。
艾拉和贝蒂在院子里洗衣服，小汤姆则偷偷地溜到了厨房，说是要帮着烧火，但他的眼睛一直盯着伊迪丝看。
山楂松饼，他还没有吃过。
可能以前吃过，但他已经没有太多的记忆了。
平底锅放在火上，慢火预热之后，伊迪斯在上面放了猪油。
黄油的话会带着淡淡的焦香，风味和猪油做出来的完全不一样，但是伊迪斯没有舍得用。
家里自制的黄油还有一些，但是已经没有牛羊了，用一点就意味着少一点。
杂货店的黄油已经四便士一磅。
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>她想到最近这段时间也很辛苦，就对院子里的贝蒂道：“明天从镇上回来，去肉铺买一点牛骨。”
“牛骨？好的。”
贝蒂答应下来，虽然不知道牛骨有什么好吃的，上面连肉也没有，总不能把骨头嚼吧嚼吧吃了，但是她还是选择相信伊迪丝。
想当初，农场里有很多牛，他们也是能偶尔吃一回牛肉的。
“真香。”
不知道是因为回忆到这些，还是厨房里传出来的香味，贝蒂觉得肚子都咕噜咕噜地饿了。
她还在和艾拉说下午在镇上的见闻，艾拉已经听了两遍，显然还要再听第三遍。
艾拉欲言又止，从来不知道贝蒂的话竟然这么多，简直像个她曾经面试过的那个庄园女管家。
“你说特丽萨会怎么样？”艾拉不想继续再听下去，她把衣服搭起来晾好，主动问起来。
特丽萨本来是要跟着贝蒂一块儿来农场，但她惦记着家里的孩子，还是选择了回家。
“不知道，但愿她不要再挨打。”贝蒂耸耸肩，上帝知道，她不愿意让她挨打的话是真心的。
虽然特丽萨愚钝，但是贝蒂也没有讨厌到让她日日挨打的份上。
她的那个丈夫显然更应该下地狱。
“比起来特丽萨，我觉得玛吉更可怕。”贝蒂压低了声音，“那个老太太很精明，之前还说了一些似是而非的话。”
贝蒂说到这里，突然有些不放心伊迪丝一个人去矿场那边。
矿场那边的生意的确已经渐渐好转起来，但是在那些男人的地盘上，哪里是那么好打交道的。
她站起来，朝着厨房里面说：“伊迪丝，要不咱们两个换一换，明天我去矿场。”
伊迪丝已经煎好了几个松饼，每个松饼都被她煎得表面金黄，在蛋液还剩下少许没有凝固的时候，她就用木铲把松饼对着折几下，再煎上一分钟，便能盛到盘子里。
“怎么了？”伊迪丝不知道贝蒂为什么突然这么说，“你不想和特丽萨一块儿去？”
“不是这件事情。”贝蒂几步冲到厨房，近距离让香味更浓郁，她的眼睛也粘在那金黄的松饼上，只见粗陶盘里没什么别的装饰，只有山楂的嫩芽点缀其间。
贝蒂强迫自己转开视线：“太香了，伊迪丝，你真是厉害……”
情不自禁的说完感叹完，她才开口继续说：“我只是担心矿场那边的事情，我觉得玛吉不是一个好人，你一定要注意她。如果我去那边的话，她有什么异动，我可以上去揍她。”
听到她这么说，艾拉的视线就飘了过来。
贝蒂觉得背上的汗毛都竖了起来，她赶紧站好，露了一个笑容：“艾拉，我当然不是要和玛吉打架的意思，她已经是一个老太太了。”
艾拉并不放心：“贝蒂，你要知道，你已经到了可以谈婚论嫁的时候。”
可能是因为姐妹两个早早的就来投奔霍普夫人，没有父母在前引导支持，艾拉总是对贝蒂不放心。
贝蒂显然也知道，她带着几分讨好的笑容看过去：“艾拉你放心，平日里我还是很淑女的。”