夫妻俩对视一眼,明明都累得不行,可看到今天这个营业额,心里还是忍不住有点热。
沈书瑶靠到陈秋肩膀上,声音轻了些。
“老公。”
“嗯?”
“咱们好像真的越来越好了。”
陈秋低头看她,笑了笑。
“嗯,以后会更好。”
沈书瑶嘴角弯了弯。
她今天是真的累坏了,没靠多久,眼皮就开始打架。
陈秋原本还想跟她再聊几句明天的安排。
结果低头一看,人已经睡着了。
陈秋轻轻叹了口气,小心把沈书瑶抱回房间。
替她盖好被子后,陈秋也洗漱了一下。
躺到床上时,整个房间终于彻底安静下来。
窗外夜色很深,陈秋却没立刻睡。
他闭上眼睛,意念微动,系统界面浮现在脑海里。
【系统,签到!】
下一秒。
系统提示音响起。
【签到成功!】
【恭喜宿主获得新菜谱:“牛肉锅贴”技巧!】
【系统推荐售卖价格:58元/份!】
【注:每份10个!】
陈秋微微一怔。
牛肉锅贴?
紧接着,大量关于牛肉锅贴的制作技巧涌入脑海。
和面、醒面、调馅、牛肉肥瘦比例、葱姜水打馅的手法。
底部煎到金黄酥脆的火候,加水焖蒸的时间。
最后开盖收干时,那层焦香脆底的状态。
一瞬间,陈秋脑海里仿佛已经出现了刚出锅的牛肉锅贴。
半月形的锅贴整齐排在平底锅里,底部金黄酥脆,上半部分面皮柔软。
一口咬下去,先是咔嚓一声脆响。
紧接着,牛肉馅的肉汁和葱香在嘴里炸开。
不过...
陈秋皱了皱眉,
牛肉锅贴好是好,
但光卖锅贴,是不是有点单调了?
陈氏小厨现在的饮品,主要是暴打柠檬茶。
暴打柠檬茶清爽解腻,配重口菜确实不错。
可牛肉锅贴这东西,本质上还是偏早餐偏正餐的小吃。
外皮煎得焦香,里面是牛肉馅,吃起来香是香,但一整份十个下去,肯定会有点干。
这时候要是配一杯冰柠檬茶......
也不是不行,
但总觉得差了点意思。
牛肉锅贴这种东西,就该配一碗热汤。
热乎的,咸鲜的。
最好还能带点胡椒香,喝一口顺下去,胃里暖起来。
陈秋脑子里一瞬间闪过好几样东西。
胡辣汤?
味道够重,但容易压住锅贴本身的牛肉香。
牛肉汤?
倒也合适,可陈氏小厨刚推出牛肉锅贴,再配牛肉汤,牛味太重,层次有点重复。
豆腐脑?
也行,但更适合早餐摊,和锅贴搭配起来少了点冲击力。
小米粥?
那更不行了!
陈秋想来想去,忽然脑子里闪过一个东西。
撒汤?
对啊!
撒汤!
这玩意儿和牛肉锅贴简直就是绝配。
一碗热乎乎的撒汤,汤色浓润,里面有蛋花,有肉香,有胡椒味,喝起来鲜、香、烫、顺。
牛肉锅贴底部焦脆,馅料鲜香。
咬一口锅贴,再喝一口撒汤。
一个脆,一个润。
这不比单卖牛肉锅贴更有吸引力?
陈秋越想,眼睛越亮。
如果明天推出牛肉锅贴,再搭配一碗撒汤。
那画面……
陈秋甚至已经能想象到那帮顾客站在门口,一手端汤,一手捏锅贴的样子。
估计又得哭着喊着说陈氏小厨不做人。
想到这里,陈秋意念微动,打开系统商城。
系统界面展开,一排排可兑换菜谱和技巧浮现出来。
陈秋直接搜索。
【撒汤】
下一秒。
系统界面里跳出一项。
【经典撒汤制作技巧】
【包含:高汤熬制、蛋花成型、肉香融合、胡椒比例、出汤火候等技巧。】
价格倒也不贵,这就是一个很普通的美食,只需500商城积分。
对于目前财大气粗的陈秋来说,简直九牛一毛。
正常早餐店卖个撒汤也就几块钱,
陈秋寻思着,
就系统赋予的手艺,卖个12块钱不过分吧?
牛肉锅贴58元一份,撒汤12元一碗,组合套餐刚好70元。
一份十个锅贴,一碗热汤。
对于现在陈氏小厨的热度来说,这个价格并不夸张。
而且比起自助,锅贴和撒汤更好控制。
不会像今天这样,一口气多种菜,把后厨抡冒烟。
陈秋直接选择购买。
【购买成功!】
下一秒,大量关于撒汤的制作技巧涌入脑海。
陈秋拿起手机,点开果蔬批发商王姐薇信。
这个点很晚了,但做批发生意的人,作息和普通人不太一样。
陈秋将所需的食材一并整理好发给王姐,对方很快回了个“ok”的手势。
一切处理好,陈秋靠在床头,轻呼一口气。
他侧头看了一眼沈书瑶,她睡得很熟,长发散在枕头上,呼吸很轻。
关灯!睡觉!
......
......
早上六点多,陈秋准时醒来,从系统背包取出一颗薄荷糖放入口中。
淡淡的薄荷香盈满口腔,所有的疲劳感瞬间烟消云散。
窗外天色才刚刚亮,房间里还带着清晨的安静。
沈书瑶还睡在旁边,侧身蜷着,被子盖到肩膀,眉眼间还带着一点疲惫。
陈秋没吵醒她,昨天从早忙到晚,她是真的撑到了极限。
今天能让她多睡一会,就多睡一会。
陈秋轻手轻脚下床,简单洗漱。
刷牙的时候,他脑子里还在过今天的流程。
今天不做自助,压力应该会比昨天小一点。
应该吧...?
陈秋想到这里,自己都不是很确定。
毕竟,现在陈氏小厨太火了,
谢余嫣,林疏月,这俩大明星鼎力推荐,本就让昨天的自助日大火了一把,
结果,又来了个真探唐人鞋,威力更别提了!号召力甚至和两个明星差不多!
毕竟,关注唐人鞋的,可都是实打实的吃家!
陈秋换好衣服,拿了车钥匙出门。
路上还算安静,天城的早晨带着一点淡淡的凉意。
街边早餐摊刚支起来,蒸笼冒着热气,豆浆机嗡嗡作响。
等车子快开到惠民街附近时,陈秋忽然觉得不对劲。
前面怎么那么多人?
他放慢车速,往前看了一眼。
“我的发?!”
陈秋懵了。
惠民街上,人。
全是人!
放眼望去,密密麻麻!
陈氏小厨门口的队伍已经排了很长一截。
他看了眼天色,又看了眼时间。
六点二十七!
没错!
是早上六点二十七。
不是下午六点二十七。
陈秋纳了闷了:“这他妈什么情况?”
(昨晚忘记上传了,抱歉各位爹)