听到这话，魏老婆子，连忙转过身去朝着林菀星使眼色。
怎么能处理完了满意再给钱，鸡还好，鸭子的毛最不容易褪干净，遇到那种鸡蛋里面挑骨头的，岂不是白干活了？
林菀星同魏老婆子露出一个安抚性的笑容，随后面色如常的看着王雪，丝毫没有变卦的意思。
王雪见状，心里那点犹豫也消失干净，“行，一毛钱就一毛钱，我先去买菜，等买完了菜再过来拿，可不能整错了。”说完她示意魏老婆子，将鸡给林菀星。
林菀星：“姐您放心，绝对不会给您整错。”
王雪放心将土鸡留下，叮嘱两句便转身去往别处菜摊采购。
她一走，魏老婆子连忙凑到林菀星身旁，以为方才林菀星没有领会自己的意思，于是压低声音急急提醒，眼底满是担忧：“丫头，你这孩子也太实在了！哪有做完满意再收钱的规矩？万一对方挑剔找茬，你这半天功夫不就白费了？”
林菀星明白老人的善意顾虑，转头朝她温和一笑，轻轻摇了摇头，眼神笃定从容：“婆婆放心，我有把握。”
前世待在孤儿院的时候，褪毛这些零碎小活都是他们干，后来跟着科考队外出，队里没有人处理生鲜的时候，也是她帮着处理，这类活计她早就熟能生巧，绝对不怕顾客挑剔。
安抚好魏老婆子，林菀星立刻专心忙活起来。
此时锅里的清水已经被林铁军烧得温热微微冒泡，温度刚刚好是褪鸡毛的最佳火候。
杀鸡褪毛最讲究水温，水温太烫会烫熟鸡皮，绒毛死死粘在皮上，怎么都刮不干净；水温太凉则绒毛根深蒂固，费力又难清理，效率大打折扣。
林菀星伸手轻探水面，触感温热稍稍灼手，不多不少刚好八十度上下，是反复实操得出的完美温度。
她动作利落沉稳，没有半分慌乱，一手握住鸡的翅膀，脖子夹在两个翅膀中间，露出最薄弱的位置，下刀精准利落，等鸡开始扑腾时，她已经放下菜刀，拎起鸡的双脚，快速放净鸡血，动作干脆又稳妥，没有半点拖沓。
放血完毕，鸡完全死透后，她立刻将整鸡浸入热水中，双手不断翻动揉搓，让温热的汤水均匀浸透每一寸鸡毛，连翅下、腹下、鸡爪缝隙这些死角都反复浸润到位。
片刻过后，时机恰好。林菀星抬手顺着鸡毛生长的纹路，自上而下轻轻一捋，大片厚实的鸡毛便成片脱落，毫不费力。
粗毛褪尽后，她指尖细腻精准，一点点收拾边角缝隙，那些藏在褶皱里、最难处理的细绒毛，也被她逐一捋出、清理干净。
一旁的林铁军乖乖守着火炉，时不时添上几根干柴，维持水温稳定，绝不叫火势忽高忽低；林殊禾安静站在侧边，帮忙递放工具、收拾掉落的鸡毛。
褪毛工序完成，整只土鸡皮色完整干净，没有一处破损，不见一根杂毛，清爽利落。
紧接着林菀星娴熟开膛，动作轻重有度，精准避开鸡身关键肌理，完美取出所有内脏，交到此刻已经挪到这边的弟弟妹妹，让他们清理内脏，她则是用清水反复冲洗鸡身内外，再度检查有没有遗漏的杂毛，直至整只鸡干干净净、清清爽爽，没有半点腥秽。
从宰杀、放血、烫毛、褪绒到清理内脏、反复冲洗，整套流程行云流水、一气呵成，三姐弟配合默契，有条不紊。
魏老婆子在一旁静静看着，越看越心惊，越看越赞叹。因为养鸡，她能吃到鸡的次数比同村人多，自己吃的鸡也都是自己处理，哪怕处理的次数多了，也难免会残留细绒毛、弄破鸡皮、带点淤血，可眼前这年纪轻轻的小姑娘，手艺竟比常年干粗活的妇人还要利落精湛。
不过短短十几分钟，一只带着温热、处理得干干净净的完整土鸡便规整摆放在干净案板上，鸡皮完整光滑，肉质鲜亮，看着格外清爽。
没过多久，买完菜的王雪提着满满一篮食材折返回来。
她心里其实还带着几分隐隐的顾虑，总觉得两个半大孩子加一个小姑娘，未必能把家禽处理细致，生怕回去还要自己二次收拾。
可当她目光落在案板上的土鸡上时，所有顾虑瞬间烟消云散，眼底瞬间亮起惊艳的神色。
整只鸡干干净净、通体光洁，没有一根残留绒毛，鸡皮完整无损，没有半点烫破、刮烂的痕迹，内里内脏清理得干干净净，连多余的淤血碎渣都不见一丝，规整得无比妥帖。
“哎哟！处理得也太干净了！”
王雪忍不住上前细看，翻来覆去检查了好几遍，从头到尾挑不出半点毛病，心底满是惊喜与满意。
她在厂里上班多年，极少能干这类粗活，每次自己杀鸡都弄得鸡毛乱飞、血水遍地，耗时费力还收拾不干净，对比之下，林菀星的手艺简直太过出色。
她当即爽快掏出一毛钱递过去，笑着感慨：“值！太值了！这一毛钱花得太划算，比我自己收拾得干净十倍，还省了我大把力气和时间！”
说完，她拎起收拾妥当的土鸡，眉眼间满是真切的笑意，郑重对着林菀星说道：“小姑娘你手艺是真的好，人也实在！下次我再来买鸡，一定还找你帮忙处理！不仅我来，我厂里好多同事都没时间弄，我回头都给你介绍过来！”
一句真诚的认可，稳稳打响了林菀星小摊的第一炮。
林菀星接过钱，轻轻收好，眉眼弯弯，语气温柔诚恳：“多谢姐认可，我们随时都在，下次您过来，我依旧给您收拾得干干净净。”
一旁的魏老婆子笑得合不拢嘴，彻底放下了所有顾虑，连连点头：“我就说我们菀星靠谱吧！这下你放心了！”
第一单生意圆满落地，干净利落、收获满满，也让小摊在集市上，悄然攒下了第一波好口碑。
王雪走后，陆陆续续又来了一些人询问，毕竟这是镇上第一家替人处理家禽的，可不得来看看热闹。
也有真需要杀鸡杀鸭的，但是一问价格，最终还是笑着摆手离开。
“一毛钱还是太贵了，算了，我自己回家慢慢收拾吧。”
“就是，能省一点是一点，麻烦就麻烦点，好歹不用花钱。”
林菀星心态平和，丝毫没有急躁。她清楚这个年代的物价与人心，一毛钱看似不多，能换一颗鸡蛋、两把青菜，对普通人家来说也是一笔舍不得乱花的小钱，有人犹豫退缩再正常不过。
她不催促、不劝说，安静守着小摊，有人问便耐心应答，没人便静静等候。
魏老婆子看着也不急，偶尔帮着搭两句嘴，夸赞林菀星手艺干净利落，能省不少麻烦。
断断续续之间，依旧有几位图省心、怕麻烦的客人送来让林菀星处理。有人买了肥嫩土鸡，有人挑了家养水鸭，林菀星一一接手，依旧是稳准利落的手法，温控恰到好处，褪毛干净无残留，内里清理得妥妥当当，每一单都做得细致周到，绝不敷衍。
几单生意做下
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来，小摊的好口碑慢慢传开，不少路过的人都忍不住驻足多看两眼。
就在空档间隙，一位身形佝偻、衣衫老旧发白的老婆婆，慢慢挪着步子走到摊前。
老婆婆头发花白凌乱，背弯得厉害，脸上布满风霜褶皱，看着格外瘦弱可怜。
她目光落在桶里留存的新鲜鸡鸭血上，小心翼翼抬眼看向林菀星，声音沙哑微弱，带着几分试探与恳求：“姑娘，我、我不杀鸡，能不能问你讨一点鸡血？一点点就够，我家孙子身体弱，想补补……”
林菀星闻言，脸上并没有流露出恻隐之心，只见她轻轻摇头，语气温和却态度坚定：“婆婆，对不住了。我们摆摊挣的就是辛苦钱，这些鸡鸭血、是我们唯一的额外收益，我弟弟妹妹也营养不良、气血不足，需要这些东西补身子。”
老婆婆闻言，眼底的光亮瞬间黯淡下去，脸上露出浓浓的失落，却也通情达理，没有纠缠，只是佝偻着身子，慢慢转身，一步一缓地朝着远处挪去，背影单薄又萧瑟，看着格外让人心软。
一旁的林殊禾看得心头不忍，小手轻轻拽了拽林菀星的衣角，抬起湿漉漉的眼眸，小声软软地开口：“姐姐，老奶奶好可怜，我们、我们能不能分给她一点点呀？就一点点就好。”
小姑娘天性纯良柔软，见老人可怜，下意识就想心软让步。
林铁军也微微侧目，看着老人远去的背影，眼底带着几分迟疑，虽未说话，心里也跟着软了几分。
林菀星没有立刻应声，静静看着老婆婆彻底走远，消失在人群中，才轻轻抬手，摸了摸两个孩子的头顶，神色变得认真肃穆。
“我知道你们心软，看不得别人受苦，姐姐也一样。”她先肯定弟妹的善良，没有否定他们的本心，语气温柔又郑重，“做人一定要善良，姐姐希望你们一辈子都能保持这份纯粹的善意，不要变成冷漠自私的人。”
话音一转，她语气添了几分凝重，细细耐心教导：“但善良一定要有底线、有分寸，更要有自知的底气。我们现在的日子，还过不起大方施舍的生活。”
“我们三餐尚且拮据，你们的身体也还等着这些营养补回来，这是我们一家人赖以改善身体、积攒底气的东西。今天我们心软送人一次，下次还会有别人来讨要，我们次次退让，最后为难、受苦、饿肚子的，只会是我们自己。”
“善良不是无底线的退让，更不是牺牲自己、成全别人。有能力的时候，我们可以大方助人、接济旁人；没能力的时候，先护住自己、护住家人，才是最踏实的本分。”
她不想教孩子冷漠自私，却也绝不能让他们养成毫无底线的烂好人性格。善良很贵，必须自带锋芒，先自保，再爱人。
林铁军和林殊禾似懂非懂，却都认认真真听进心里，缓缓点了点头。
眼见街上的人渐渐少了，林菀星赶紧带着弟弟妹妹收拾摊子。
魏老婆子见状问到：“还没到散场的时候，你们怎么就收摊了？”万一来两个客人呢，岂不是少挣一笔钱。
林菀星笑着回答：“我要带弟弟妹妹去趟学校，今天就早点收摊。”同时将单独装好的一碗血拿出来递给魏老婆子。
“魏婆婆，谢谢您今天帮我们宣传。”
该给的地方，林菀星丝毫不含糊。
魏老婆子还在想林菀星把弟弟妹妹送去学校了，她一个人怎么摆摊，就见眼前递上来一碗红彤彤的血。