等两人赶到花满楼的时候，门口依旧排着长队。
这花满楼是京城近来最特别的酒楼，装修陈设、菜式饮品，全是别处没有的新样式，吸引了特别多的人前来用餐。
这可是裴溪辛辛苦苦花了好久敲定的。
只见花满楼两层临街的楼面坐得满满当当。
门口迎客的伙计来回穿梭，排队等位的客人排了长长的队伍，人声嘈杂。
裴溪没往那边挤，熟门熟路的带着楚烨绕开正门的人潮，走侧边专供内部人员通行的小门。
小门处守着两个打杂的小厮，是新招来的，见两人面生，直接伸手拦住。
“此处是后厨通道，不接客人，还请二位请去正门排队。”
裴溪一愣，蹙着眉看向那小厮，发现是个生面孔。
“我知道，但我不是客人。”
小厮闻言上下打量二人，见穿着不算顶级华贵，看着像是普通世家子弟，态度顿时敷衍起来。
“既然不是来吃饭的，那还不快走！”
顺着那小厮抬手便要驱赶他们。
楚烨神色未变，静静立在一旁，没有出声。
但裴溪却恼了，她本打算直接报身份进去，转念一想今日楼里爆满，正好借机看看底下人员的真实状态。
就连守偏门的小厮都这样的态度，别的地方不知道该怎样呢。
她索性顺着小厮的话，佯装普通食客。
“我们可以等位，方才看门口没人引导排位，你们酒楼就是这般待客的？”
小厮脸色一沉，语气生硬：
“今日人多，规矩自然放宽。能挤进来用餐的都是京中有头有脸的人物，二位看着面生，没必要凑这个热闹。真要吃饭，去街边小馆更合适。”
这话带着直白的轻视，摆明了看人下菜碟。
裴溪咬紧了后槽牙，这独一无二的酒楼开业火爆，裴溪开出的薪资待遇远超同行，底下不少店员伙计渐渐飘了，仗着酒楼客源尊贵，私下滋生出趋炎附势的毛病。
眼见那小厮依旧不依不饶，裴溪垂在身侧的手握成了拳头，一拳将那小厮捶飞出去。
嘭——
偏门被砸开，小厮撞到墙上掉了下来。
在他惊恐的目光下，裴溪将人看看绑住，塞进角落，随后大摇大摆的进入正厅。
人满人患，裴溪就这样穿梭于大厅中，她眼底的暴躁阴郁越来越深。
他随手拿起桌上的菜单翻看。菜单边角卷起，上面沾着油污，字迹模糊不清。
就连专用来放餐具的桌上，餐具也是摆放杂乱，碗筷没有擦拭干净，杯底还留着水渍。
她抬手叫住一位忙碌的小厮，指着桌上。
“酒楼明文规定桌面用餐器具需干净整洁，菜单每日更换消毒，为什么这里会这么杂乱？”
小厮本来接待这么多的客人就不耐烦，此刻听见问话，当即拉下脸，语气蛮横。
“规矩是死的，人是活的。今日客流爆满，自然无暇顾及，有餐具就不错了，没必要事事挑剔。”
“再者，花满楼客源繁多，些许瑕疵在所难免，二位若是挑剔，可以直接离开，没人强求你们消费。”
这番话嚣张跋扈，全然没有酒楼服务该有的态度。
裴溪抬眼看向他，语气愈发平静：“你们楼主呢？”
小厮嗤笑一声，毫不在意。
“楼主当然是有其他要事。你们不想吃就走，别在这里碍事，耽误我接待其他客人。”
说完，小厮直接转身走开，不再理会二人。
楚烨看着眼前一幕，低声开口：“底下人手管理松散，看人办事，态度恶劣。”
裴溪点头，将那小厮的样貌记住。
接着将整个酒楼巡视了一番，又不知道从哪顺来了纸笔，条理清晰，逐条记下发现的问题。
比如门口店员区别待客、势利看人；公共区域卫生打扫不彻底，角落座位油烟堆积、地面脏乱；餐具清洁不到位，菜单未及时更换消杀；底层店员私自篡改酒楼服务规矩，对普通客人口出恶言、态度蛮横……
除此之外，她抬起头目光扫过大厅，还发现不少隐藏问题。
大堂过道摆放杂物，堵塞通行通道；上菜速度混乱，多桌客人点的菜品迟迟未上，无人致歉解释；部分传菜人员不戴手套，直接徒手触碰餐食；客人餐后残桌长时间无人清理，影响后续客人入座……
短短一刻钟时间，裴溪记下整整一页整改问题，桩桩件件，都是当下花满楼存在的漏洞。
她本意是想来用餐，放松一下，但是她此刻也没了吃饭的心思。
裴溪没想到花满楼不过才开业火爆不过数日，底层员工就出现这么多违规操作。
若是今日她没有亲自前来，这些问题会一直被掩盖，久而久之，花满楼的口碑迟早会被底层店员败坏。
裴溪收起笺纸，起身略带歉意的对楚烨道：
“抱歉啊，又要让你吃不成午饭了，咱们先去找伊姐姐。”