第四十四章 计划
比起主食组，凉菜组的竞争明显没有那么激烈。
一共六十人参赛，最后勉勉强强挑出二十二人晋级。
“照这么下去，我看也不用五次比赛，三场比赛完全可以选出冠军。”沈佳瑶说。
她想到厨师协会的厨师们质量参差不齐，但没想到差别这么大。
秦树的能力远远领先其他人，即便只是初赛，也可以看得出他是最终的胜利者。
“急什么？大家都需要成长，比赛就是成长的最好时机。”秦保国不同意沈佳瑶的看法。
“当初你也只是籍籍无名的一级厨师，还不是因为一场比赛，才彻底崭露锋芒？”
“要对后辈们抱有基本的信任和期待，他们会给你带来惊喜的。”
听秦保国这样说，沈佳瑶思考前世电视上播放的选秀节目。
的确一开始看着不怎么显眼的选手，最后总会爆发出超强的实力。
或许真的可以期待一下？
不管怎么说，比赛结束，沈佳瑶还是要为大家总结优缺点。
因为这一组的基础比较差，问题也暴露得十分直白，沈佳瑶甚至不需要费什么心思去分析，便能做出一针见血的总结。
唯一废了些心思的只有秦树。
【凉拌木耳：口感软粘糊烂，是因为木耳泡发太久所导致，焯水过火也会导致木耳失去脆感。焯水时要加入姜片去腥，泡发是要反复淘洗直到水变得清澈为止。冷水泡约2~3小时即可，温水40~60分钟，焯水则在1~2分钟上下。这样泡发的木耳才能脆嫩，肉厚，口感不黏腻。】
沈佳瑶写完所有总结，困得倒头就睡。
比赛的选手们却在食堂开启小会，密谋大事。
“沈佳瑶讲的可真详细啊！咱们当时去学习的时候，老师都不会讲这么详细的。”一名学员拿着手机翻看着沈佳瑶的总结。
“不是咱们老师不尽心，实在是水平不一样嘛。咱们老师是啥水平，人家沈佳瑶是啥水平嘛。”
“那现在咋办？咱们是好好比赛冲击一下，尽量成为沈佳瑶的队友？还是选不擅长的，在沈佳瑶那里多学习一点？”
“我觉得还是多学习一点吧，没看人家秦树都学习了吗？咱们也得进步啊！”
正在低头吃饭的秦树抬起头。
“我选择学习是因为我一定能考过。”
众人：……
虽然觉得秦树嚣张，但他的实力摆在那里，谁也没法说他狂妄。
“要我说啊！你们想要晋级的，对自己实力有信心的，还是要好好比赛。毕竟能成为沈佳瑶的队友，以后学习的机会多着呢。”
“但如果不能晋级的，还不如制作一些不擅长的菜肴给沈佳瑶点评，这样也能多学一点。”
听了这人的提议，众人都觉得不错。
“我是甜品组的，和秦诗然一组，也没什么争取的希望了。我要做不擅长的美食，等于在沈佳瑶这里多学了一道菜的制作。”
“嘿嘿，我就比较幸运了，我可是饮品组的。秦诗然和秦树都不和我一组，我觉得有必要争一争，万一成功抱大腿呢？”
缩在角落里的周飞没有开口，心里却有些着急。
本来饮品组报名人数最少，也没有什么实力强劲的对手，却因为沈佳瑶的赛后总结，竞争也变得白热化。
看来他的比赛也得认真面对。
想到这里，周飞没有继续参与话题，而是转头回到宿舍勤学苦练。
很快，时间就来到了第三次比赛，也是饮品组的第一场。
还没等上场，张志和和周飞就在候赛区碰面。
张志和笑着说：“没想到咱俩居然这么有缘，选了同一组。”
“加油。”周飞说。
张志和也跟着点头。
众人见两人聚在一起说话，还以为会有一场冲突，在旁边偷偷瞧了半天。没想到最后两人各回各的位置，谁也没有为难谁。
张志和和周飞算是老对手。
虽然两人实力旗鼓相当，也算是公认的竞争对手。
周飞精于计算，基本每次考试都能避开高峰。张志和则运气很差，每次比赛都能撞见大神。
两人争执一段时间之后。周飞成功代表华夏参加青年擂台，却因为逃避而被除名。张志和则因为机缘混在普通协会成员中，籍籍无名。
没想到许久之后重新碰面，两人又成为对方最有力的对手。
刚一上场，沈佳瑶就发现周飞和张志和的不对劲。
“这俩人今天很有激情啊。”沈佳瑶说。
秦保国简单将两人之间的恩怨情仇讲了一遍。
“但论起实力，周飞未必能胜过张志和。”
沈佳瑶点头同意秦保国的看法。
“周飞虽然还不错，但他的优势更在于对对手的观察和自我的了解。相比之下，他更厉害的是策略而非味道。”
“张志和却不同，他更擅长调味却不懂针对性处理。”
“这两个人还挺适合做搭档的，很互补。”
从沈佳瑶的话语中，秦保国品出一些言外之意。
“你是打算……”
“协会长，看比赛吧。”沈佳瑶笑着给秦保国倒茶，打断了秦保国继续说下去。
秦保国也顺势转移话题。
“他们做的都是什么啊？”
“看他们拿出的材料，大部分现成的茶叶，方便冲饮。少部分是糖水。”
在这次比赛上，沈佳瑶看见了好几种名贵茶叶，如大红袍、铁观音、碧螺春等等。
直到看见张志和拿出的茶，她才明白。
“居然选择大麦茶？”
“有意思。”
相比较于那些昂贵茶叶，大麦茶的价格更加便宜，但香味的浓郁程度却不属于其他。
“秦老您看，做饭和做人挺像的是不是。”
“这个张志和，做人老实敦厚，做出来的食物也都是比较质朴的。炸油条，大麦茶。”
“相比之下，周飞的选择就花哨新奇许多。”
秦保国朝着周飞的方向看过去，只见他的案板上摆了一颗水润润的梨子。
“这是？难道要榨梨汁？”
沈佳瑶往案板上的冰糖块看了一眼。
“应该是冰糖雪梨。”
秦保国又朝着众位参赛选手的案板上扫了一圈。
“在一群茶水中间熬糖水，的确是很有想法。”
“这场比赛，有意思！”