第十一章 控制时间
沈佳瑶和面的动作干脆利落，原本分离开的水和面在她的手中逐渐变成了光溜溜的白色面团，到显出几分洁白可爱。
馅料的调制是至关重要的。
肥瘦相间的羊腿肉，搭配洋葱碎和羊尾油，这样才能又香又不腻。孜然、黑胡椒这些风味调料也必不可少。
沈佳瑶和面调馅料时，哈桑也开始了椰浆饭的制作。
椰浆饭虽然名字听起来简陋，制作方法却并不简单。
煮饭时除了放入椰浆和水之外，还要放入斑斓叶和香茅等香料调味。除此之外，叁巴酱也是关键。
叁巴酱的用料十分丰富，除了常见的辣椒、蒜、虾米之外，还要加入虾酱、椰糖等食材以提升独特风味。
沈佳瑶一边制作食物，一边关注哈桑的动作。
见他的行动实在不算快速，便也放慢了手中的动作。甚至制作到半路，沈佳瑶索性在灶台边站着，一动不动。
观众席上传来阵阵的疑惑声。
“这沈佳瑶怎么回事？怎么干到一半不干了？”
“该不会是忘了后面怎么做吧？如果是这样那可太丢人了！”
“她才多大，还是个一星厨师，看着就是没什么真才实学的样子。”
“还是哈桑更厉害！动作流畅熟练，一看就是私下练过许多次的！”
“毕竟这可是哈桑的拿手菜呢。”
所谓外行看热闹，内行看门道。
专业的选手们一眼就看出了沈佳瑶的意图。
“她这是在……控制时间？”权国佑语气震惊。
“应该是。”金恩熙的语气也沉了下来。
此时金恩熙心中已经升起不好的预感。
所谓控制时间，就是尽量做到和对方一同出餐。这不是对敌方的迁就，而是尽量增加美食的香气和风味。
食神擂台的规则是无论哪一方先制作完美食，都要等对方的食物制作好后一同端给评委。
这样一来，先做出来的食物就会因为放置时间过久而减少香气。厉害的厨师，都会选择控制时间。
控制时间并不是每一位厨师都能做到的。
首先要十分了解自己的速度，其次要很了解对方的食谱和速度。在此基础上，才能做到精准控制时间不翻车。
也不是无限拖延时间就会胜利，这毕竟是一场比赛，有规定时间。
不夸张的说，这是只有高级厨师通过千百次对战和锤炼，才能学会的技能。
台下的秦诗然被沈佳瑶的操作震得张大嘴。
“沈佳瑶这么厉害吗？”
“应该……吧？”
比起秦诗然，秦树心中更加震撼。
他毕竟才是第一次观看沈佳瑶的比赛现场，而沈佳瑶的行为又如此出乎众人意料。
“动了动了！沈佳瑶终于动了！”
“哈哈，这是回忆起制作步骤了？”
直到对方炒制叁巴酱结束，沈佳瑶才开始擀面皮包包子。
因为是死面，面皮不如发面松软，所以包子面皮要擀得很薄才能好吃。
与常规十八褶包子不同，西域烤包子不仅没有褶，甚至许多地方的烤包子是方形的。
这也不难，只要在制作时，将捏褶的那一面朝下，在规整形状就可以。
沈佳瑶一口气捏了二十一个包子才停手。
抬头看一眼对面，确定对方已经进入炸配菜的步骤。沈佳瑶这才将包子表面刷蛋液底部蘸上盐水，贴着时空槽壁摆放。
将时空槽调制成馕坑模式，二百度，十分钟。
炭火的味道随着烤包子的香味一阵阵的飘出，沈佳瑶站在灶台边猛闻。
她实在有些馋。
昨天她一直在系统内学习，饿到不行的时候会出来喝点营养液，然后继续学习。
营养液的味道和水没有区别，说不上难喝，实在没有多好喝。
而烤包子的味道夹着炭火味，实在迷人。
迷人的香味打动的不止是沈佳瑶，还有台上的观众们。
“闻起来好好吃啊！”
“主食原来也有这么浓郁的香气吗？”
“天，我好想吃一口。”
“和上次臭豆腐的味道比起来，差别也太大了，很难相信是出自同一个厨师之手。”
“她一共做了二十一个，那些裁判能吃完那么多吗！分我一个！”
与沈佳瑶同台竞技的哈桑也同样闻到了这阵香气。
正在摆盘的他手上动作微微停顿，抬头看着一副馋样的沈佳瑶，又低头继续工作。
“叮”
烤包子出炉。
众人伸长了脖子朝沈佳瑶的方向看去。
一阵白色热气遮挡了众人的视线，热气散开后是更加浓烈的香味。
这阵香味很特别，既有小麦的味道，也有肉香和调料的香气，混合在一起后更是勾得人口水横流。
烤包子长得圆滚滚的一个，被炙烤的地方偶尔有些焦棕色，大部分地方依然是金黄色。
一看就是很好吃的样子。
“叮铃铃，叮铃铃。”
一阵驼铃声响起，就连正在拿包子的沈佳瑶都被吸引了目光。
她的身后，文化回溯正在放映。
骆驼队在荒芜的沙漠上行走。它们穿过了金黄色的沙漠，青绿色的草原，蔚蓝色的湖水。
每当商队众人感到饥饿时，就会找到一个避风的角落，拿出准备好的干粮——烤包子。
烤包子显然已经被放置了很久，干巴的有些掉渣。但一口咬下去，肉块粒粒分明，油脂糊了满嘴。
即使没能真正吃到烤包子，在场的观众们已经从文化回溯中感受到了烤包子的美味。
观众们看着商队众人吃得满嘴流油，不争气地吞咽着口水。
就在众人看得入迷时，文化回溯画面一黑，而后变成了雾一样的白色世界。
“这是怎么回事？”
“文化回溯停掉了？难道是沈佳瑶功力不够？不能召唤出完整的文化回溯？”
沈佳瑶也十分奇怪，歪头看向这团白色世界。
“出现了！好像是……文字！”有人惊呼一声。
众人这一次变得更加好奇，瞪大了双眼观看。
【西域烤包子，最早可追溯至公元前2世纪的丝绸之路时期。因其适配商队出行，便于携带、高热量且耐储存，故而流传开来，成为西域各民族所喜爱的美食。】
黑色的文字一笔一划出现，下方的骆驼队变成了屏幕上的背景。
“居然又一次召唤出文化回溯！”
“三次比赛！三次回溯！沈佳瑶到底是什么妖怪！”
“这怎么能叫妖怪呢！这是厨神啊！”
“我都快要成为沈佳瑶的粉丝了！如果她能把西域烤包子给我吃一口！”
哈桑听着观众们的讨论，低头看着他手中的椰浆饭，脸上满是不可置信。
他似乎要输了？