文趣网 > 其他小说 > 我的鱼竿通世界[美食] > 18. 第十八章
    “你看这个浮漂,不同的鱼咬钩,动作不一样。”老刘头把鱼钩举起来,指着浮漂,“你要是能看懂,提竿的时机就准了。”

    林笑凑过去看。

    “鲫鱼咬钩,浮漂会先轻轻点两下,然后稳稳地送上来,我们叫‘送漂’,你看到浮漂往上顶的时候提竿,十有八九中。”

    “鲤鱼不一样,鲤鱼咬钩不送漂,它会往下拖,浮漂猛地一沉,我们叫‘黑漂’,你看到浮漂直接没了,赶紧提竿,晚了鱼就把钩吐了。”

    “那黄辣丁呢?”林笑问。

    她对黄辣丁的印象很深,那种鱼咬钩的力道跟鲫鱼完全不同。

    “黄辣丁更贼,它的嘴小,吞钩慢,浮漂会一点一点地往下点,像有人在敲水面,你看着它点啊点啊点,点到第三下或者第四下的时候提竿,基本稳了。”

    林笑把这三条记在心里,一边钓一边观察。

    不到五分钟,她的浮漂开始轻点,一下,两下,第三下的时候还没动静。

    第四下,浮漂开始缓缓地往上升。

    送漂!

    林笑心里有了答案:鲫鱼。

    她提竿。

    果然是鲫鱼。

    一条三两多的鲫鱼。

    【咬钩判断正确】

    【钓鱼技巧提升:根据浮漂动作判断鱼种准确率+5%】

    林笑重新下了一竿。

    没过多久,浮漂猛地一下沉进水里,连影子都看不见了。

    黑漂。

    同时,林笑心里出现了声音。

    鲤鱼!

    她边想,边提竿,手感很重,鱼线嗡嗡响。

    遛了两分钟,一条一斤多的鲤鱼被拖上岸。

    【咬钩判断正确:鲤鱼】

    【钓鱼技巧提升:准确率+10%】

    林笑把鲤鱼放进水桶,转头看老刘头。

    老刘头正笑眯眯地抽着烟,脸上的皱纹挤在一起,像一朵晒干的菊花。

    “学得挺快啊!丫头。”他说。

    林笑笑了起来,“是您教得好。”

    老刘头摆了摆手:“你奶奶的孙女,差不了。”

    太阳升起来了,河面上的雾气完全散尽。

    水面变成了明亮的金色,浮漂的影子在水里拉得很长。

    林笑一边钓鱼,一边在心里默默地给每一条鱼做判断。

    这个是鲫鱼,送漂;

    这个也是鲫鱼;

    这个应该是黄辣丁,浮漂在一点一点地往下点……

    果然,点了四下之后她提竿,一条黄辣丁。

    【咬钩判断准确率提升至+10%】

    【当前钓鱼熟练度:初级·进阶】

    【提示:熟练掌握看漂技巧后,可将钓鱼效率提升20%以上】

    效率提升百分之二十。

    这意味着同样的时间,她可以多钓两到三条鱼。

    林笑看了看水桶,今天已经钓了八条鲫鱼、两条鲤鱼、一条黄辣丁,加上海水区的小黄鱼和黑鲷,今天的鱼获比昨天又多了不少。

    “刘叔,我明天去老桥墩试试。”她说。

    老刘头点了点头:“那儿水深,鲫鱼大,你奶奶以前最爱去那儿,你去试试,说不定能钓到大的。”

    林笑收了鱼竿,把水桶拎起来,跟老刘头道别。

    走到村口的时候她停了一下,往南边看了看。

    下游的方向,隐约能看到一座石桥的轮廓,桥身不高,横在河面上,被晨光镀了一层金色。

    老桥墩。

    回到家,她把今天钓的鱼倒进大盆里,鲫鱼、鲤鱼、黄辣丁分开放。

    水花溅出来,弄湿了她的鞋,她没在意,蹲在盆边看着那些鱼游来游去,脑子里还在想着老刘头说的话。

    “钓鱼和过日子一样,要沉得住气。”

    奶奶跟老刘头说这话的时候是什么表情?

    应该是笑着的吧。

    奶奶笑起来的时候眼睛会眯成一条缝,嘴角往上翘,看起来很和善,但骨子里是个不服输的人。

    一个女人,在九十年代的村里,自己去买鱼竿,自己去河边钓鱼,不在乎别人说什么“女人钓什么鱼”。

    她不是不在乎,她是懒得在乎。

    林笑把鱼竿从布袋里抽出来,放在阳光下看了看。

    竹子的纹理很清晰,颜色深褐,被手摸过的地方泛着光。

    竿身上那行字,“钓鱼的人永远不会饿肚子”,在阳光下一笔一划都很清楚。

    奶奶刻这行字的时候,应该也是笑着的。

    她把鱼竿收好,靠在墙角,进厨房开始备料。

    ……

    周六早上,林笑是被自己的生物钟叫醒的。

    四点五十,天还没亮。

    她躺在床上盯着天花板。

    脑子依然懒惰,有个声音对她说“今天周末学校不上课,可以多睡一会儿”。

    但身体已经肌肉记忆,勤劳地坐起来了。

    她躺回去试了试,翻了两圈,越翻越清醒,最后干脆起床了。

    习惯这东西太可怕了。

    她洗漱完,站在院子里发呆。

    枇杷树上的果子又黄了一些,有几颗已经变成了深橙色,在晨光里看着很诱人。

    她伸手摘了一颗最黄的,剥了皮塞进嘴里。

    酸,但又没有酸到极致,带着一股清甜的余味。

    “还得再等几天。”她把核吐掉,拍了拍手。

    今天是周六,学校不上课,摊位没法出。

    但她不想休息。

    债还差八万多,每一天都是钱。

    与其在家闲着,不如找点事做。

    她想起镇上的周末集市。

    镇上逢五逢十赶集,也就是每个月的五号、十号、十五号、二十号、二十五号、三十号。

    今天是十五号,正好是赶集日。

    镇中心的街道会从早上六点一直热闹到中午十二点,卖菜的、卖肉的、卖衣服的、卖杂货的,什么人都有,什么人都有。

    “去试试。”她做了决定。

    说干就干。

    她开始备料,比平时多煮了一锅汤,多煎了两锅小黄鱼,又多装了十罐酱菜。

    推车上塞得满满当当,汤锅、炒锅、保温桶、调料盒、碗筷、酱菜罐,连推车下面的柜子都塞不下了,她只能用塑料袋把一部分东西挂在车把手上。

    周婶听说她要去集市,专门跑过来帮忙装车。

    “集市人多,肯定比学校门口好卖。”周婶信心满满。

    林笑没说话,但她心里隐约觉得事情没那么简单。

    七点,她到了镇中心集市。

    远远地就听到了喇叭声、吆喝声、讨价还价的声音混在一起,嗡嗡的像一锅沸水。

    街道两边摆满了摊位,卖菜的、卖肉的、卖鱼的、卖水果的,一家挨着一家,中间只留了一条窄窄的过道,人挤着人走。

    林笑花了十分钟才找到一个能放推车的地方。

    在菜市场入口的侧面,紧挨着一个卖鸡蛋的老太太和一个卖鞋垫的大叔。

    位置不算好,但实在找不到别的地方了。

    她支好推车,把招牌挂出来,汤锅点上火。

    周围的人来人往,大部分是拎着菜篮子的中老年妇女,也有带着孩子的年轻妈妈,偶尔有几个穿着工作服的年轻人。

    他们匆匆忙忙地从推车前走过,偶尔瞥一眼,但很少停下来。

    第一个人停下来的时候,已经快八点了。

    是个四十多岁的男人,手里拎着一袋馒头,看了招牌一眼:“鱼汤?多少钱一份?”

    “十二。”

    “来一份,打包。”

    林笑赶紧盛了一份,装好递过去。

    男人扫码付款,拎着汤走了。

    整个过程不到一分钟。

    她等了一会儿,第二个人来了。

    一个老太太,带着一个三四岁的小女孩。

    “小姑娘,这个汤辣不辣?给孩子喝的。”老太太问。

    “不辣,原味的,可以给孩子喝。”

    老太太买了一碗汤,坐在推车旁边的台阶上喂小女孩喝。

    小女孩喝了两口就不喝了,老太太自己把剩下的喝完,点了点头:“味道不错。”

    第三份、第四份、第五份断断续续地来了。

    但节奏跟学校门口完全不一样。

    学校门口是七点到八点之间,一波接一波的,像潮水一样涌来。

    这里的客人是散兵游勇,一个两个地来,卖完一份要等好久才有下一份。

    林笑看了一上午,心里慢慢有了数。

    集市上的人确实多,但这些人不是来吃早餐的。

    他们是来买菜的。

    每个人手里都拎着大袋小袋,有的提着一捆葱,有的拎着一条五花肉,有的推着小车装满蔬菜。

    他们的目标是菜和肉,不是鱼汤。

    偶尔有人买,也是顺带,不是专门来的。

    而且,集市上的竞争比学校门口激烈得多。

    光是在她视线范围内,就有三家卖小吃的。

    一个卖煎饼的,一个卖凉皮的,还有一个卖肉夹馍的。

    这三家都是老摊位,有自己的固定客源,她一个新来的,抢不过他们。

    到了十点,她看了看剩下的货。

    两锅汤,只卖掉了一锅的一半。

    五十条小黄鱼,还剩

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    三十五条。

    二十罐酱菜,才卖了五罐。

    她蹲在推车旁边,在心里叹了口气。

    一上午卖了十份汤、十五条小黄鱼、五罐酱菜。

    总收入——

    十份汤一百二十块,十五条小黄鱼按均价三块五算大概五十二块,五罐酱菜二十五块。

    一共不到两百块。

    比她在学校门口半天赚的少了一大截。

    【经营分析:周末集市尝试】

    【销售额:约197元】

    【对比日常(学校):下降约50%】

    【原因分析:客群不匹配。集市人群以采购食材为主,即食需求低】

    【建议:回归学校场景,或针对集市开发适合的产品(如便携装、即食装)】

    林笑看着系统面板,心里已经有了答案。

    她不是没想过开发适合集市的产品,但她现在一个人,时间、精力都有限,顾不过来。

    与其分散精力搞一堆新东西,不如把学校门口的摊子做到最好。

    十点半,她开始收摊。

    卖鸡蛋的老太太看她收摊,主动搭话:“姑娘,第一次来集市?”

    “嗯。”

    出师不利,林笑也没精打采。

    “卖什么?”

    “鱼汤。”

    老太太摇了摇头:“这边卖不动汤的,买菜的人都赶着回家做饭,谁坐在路边喝汤?你下次要是想来,卖点干货,卤鸡蛋、卤豆干,那种拿着就能走的还行。”

    林笑点了点头,谢谢老太太的建议,但她心里已经决定,没有下次了。

    毕竟她是靠钓鱼经营摊子的。

    从河里钓出来海鱼已经很逆天了,难道她还能从河里钓出来干货?卤鸡蛋?卤豆干?

    怎么可能嘛!

    回到家,周婶正在院子里晒太阳,看她这么早回来,愣了一下。

    “怎么这么早就收了?”

    “卖不动。”林笑摇摇头。

    她把情况说了一遍,周婶听完也没多说什么,只是拍了拍她的肩膀。

    “没事,学校门口不是卖得好好的嘛,一个摊子做好了,比到处跑强。”

    林笑把推车上的东西一样一样搬下来,汤锅洗干净,小黄鱼用保鲜膜包好放进冰箱,酱菜罐子还给周婶。

    忙完之后她坐在藤椅上,把今天的经历从头到尾复盘了一遍。

    她犯了一个错误。

    她把学校门口的经验直接套到集市上了。

    学校门口是固定客群,每天都是那些人,送完孩子买份汤当早餐,顺理成章。

    集市是流动客群,每个人来的目的都不一样,大部分人是来买菜的,不是来吃饭的。

    不是集市不好,也不是她的汤不好,是她的产品不适合集市。

    鲫鱼豆腐汤要坐下来喝,拿着走不方便。

    小黄鱼倒是可以拿着走,但大部分人买完菜手上已经拎满了,没手拿吃的。

    酱菜倒是合适,但她只带了五罐,数量太少,还没等客人注意到就卖完了。

    如果她提前准备好,多带些酱菜,把汤换成杯装便携的,可能会有更好的结果。

    但她现在确实没有精力做这些调整。

    “专注一个地方,把它做到最好。”她对自己说。

    【决策记录:暂停集市计划,专注学校门口摊位】

    【当前优先级:提升学校场景的产品质量和效率】

    【提示:专注单一场景有助于积累经验和口碑,待业务稳定后再考虑扩张】

    林笑把这条决策记在了菜谱本子的最后一页。

    不是所有看起来热闹的地方都适合她。

    学校门口那棵老槐树,那个每天都会来的孙老师,那个省了两天零花钱买小黄鱼的小男孩,这些才是她的基本盘。

    她不需要去人多的地方抢生意,她只需要把自己的事情做好,客人会来的。

    傍晚,她照例去河边钓鱼。

    老刘头今天没来,河边只有她一个人。

    她在老桥墩下面找了位置。

    上次老刘头说奶奶以前最喜欢在这里钓。

    桥墩底下有个回水湾,水流到这里就慢了,水面上漂着几片落叶,打着旋。

    水深比倒树那边深了不少,浮漂立起来之后,水线接近两米。

    甩竿,等。

    今天的心态跟平时不一样,没有急急忙忙地想要多钓几条,也没有在心里盘算明天要卖多少份。

    她就那么坐着,握着鱼竿,看着浮漂在水面上轻轻地晃。

    鱼不咬钩你就等,日子不好你就熬。

    林笑平静地看着微澜的湖面,内心感受到不同以往的宁静。