“虽然听你骂赵红博感觉挺爽的,但是他的手段虽然龌龊,效果却非常好,这次要不是有王记者,咱们肯定很难应对……他如果再用那种手段,咱们一点办法都没有,电视台不可能再帮咱们了,王记者也没有那么大的权力。”
“嗯,你说的确实对,所以说,咱们要做一个赵红博无论如何都插不进手的,还能符合咱们的发展路线……可超市能延伸出什么啊?娱乐场所我还能有点主意,这我真是没啥办法!”
“慢慢想吧,这也不是着急的事。最起码现在,赵红博是干涉不了我们的,我们的时间相对来说宽一点……他那边虽然流水多,但盈利情况真不一定,毕竟成本摆在那里。”
与张勇商讨无果之后,我们俩便各自忙了起来。绝大部分情况下,我负责超市,他负责KTV,小韩夫妇两边都跑,不过大多都是在我这里。
毕竟超市的琐事比较多。
中午时分,我像往常一样开口向小韩问道
“小韩,想吃什么,我点外卖。”
“陈哥,不用点了,我爸给咱们做了饭。”
“又做饭了?”我下意识问道,最近一周韩老爷子总是给我们送饭。
“对啊,我爸一直觉得外卖那东西不健康,原本超市没开的时候,买菜不方便,家里也没有多少饭菜,现在超市开了,自然就想着做饭给我们吃。月月回来之后,老爷子的精神状态好了不少,闲不住。”
我点点头,这倒是符合老年人对外卖的刻板印象,我看着不远处的生鲜区,向小韩问了一句
“小韩,居民区那边还是老人多吧?”
“嗯,很少有年轻人的,除非是刚刚实习,手头紧的应届生。”
我点了点头,这跟我预料中的差不多,否则超市也不可能如此火爆,我忽然有了新的思路……
既然附近的中老年人比较多,那他们对于外卖的看法肯定都是一样的,老年人有时间做饭,可上班族只能点外卖,但外卖这个东西吃多了肯定会腻,这跟年龄无关。
那我可不可以开一家社区食堂呢?
现如今,我们已经靠超市的平价生鲜、电视台的官方背书,取得了周边老小区中老年居民的信任,而社区食堂是中老年群体的最高频刚需;同时能直接复用超市的生鲜、粮油、调料供应链,食材成本比普通餐馆低很多,甚至能消化超市生鲜区的临期新鲜食材,比如当天卖不完的蔬菜、肉类,直接做成食堂菜品,把超市最大的生鲜损耗问题直接解决,一举两得。
而且社区食堂也能延伸出很多东西,甚至可以跟KTV联动,弄成深夜专属食堂,与KTV一起进行活动,将两边的顾客融合在一起,不仅带来了客户,也能最大地提升客户粘性。
我越想越兴奋,直接丢下小韩和陈阳跑到了KTV,张勇见我慌慌张张的,还以为发生了什么事,立马站了起来。
“陈凡,怎么回事?”张勇立马问道。
“没事,没事……”我摆了摆手,拿起桌上的饮料喝了一口,随后继续道
“你觉得开一家社区食堂怎么样?安庆街的外卖也就二十家,吃来吃去一定会腻,而且不干净的也有。老年人本来对外卖就有些排斥,都想吃点正经饭菜。”我停了一下,随后继续道
“最重要的是,咱们已经通过电视台赢得了老百姓的信任,我们用的食材跟超市是一样的,不仅能利用上手中的资源,还能继续发挥咱们的优势。”
张勇缓缓点了点头,随后递给我一根烟,抽了两口后开口道
“听着确实可以,但是我感觉,老年人不会花钱去买饭吧?能自己做,肯定自己做,没有自理能力的,肯定也不会生活在这。咱们东面没有多少上班族,大多都在西边,中午休息的时间,好像不足以让他们来咱们这吃饭吧?反正如果是我,肯定是外卖。”
张勇的分析很客观,方才刚想到这个点子的时候,我因为兴奋忽略了很多因素。这也是合伙人存在的意义……
“要不要成立个老年活动室?其实安庆街的老街坊都挺爱活动的,只要将老人留在活动室,中午饭点的时候自然就会有客源。老人的消费能力也是很强的。”
“老年活动室?棋盘?麻将?合唱团那种?”
“差不多,我的了解是这样,不过还没调研,或许现在也有什么新方式。”
“嗯……确实是个方法,咱们也可以弄点外卖员,这样也能增加一些收入,就是缺人手。”
“不缺,找大学生就行,挺多来咱们KTV的大学生都问过我有没有适合他们的工作,正好利用起来。”
简单交流之后,我和张勇便开始了解老年活动室的项目。对于这个行业,我和张勇一窍不通,整整一天,我们都在查询有关的消息。
“陈凡,现在老年活动室需求挺大的,咱们如果想开,两个商铺可能需要一起做,安静区和活跃区分开……活跃区就像是咱俩之前讨论的一样,比如棋盘啊、合唱团啊、演讲室之类,安静区可以是室,书画展览等……”
“书画展览?能有人来吗?”我还是有点疑虑。
“那就调研,反正咱们超市的流量很大,老人也比较多,再问问韩老爷子……”
“嗯,明天就开始准备,越快越好。”我点了点头,正想说什么的时候,赵思雨的电话就打了过来。
“思雨,怎么了?”
“陈凡,你那边忙吗?”
“还可以,怎么了?”
“王记者的意思是后天拍摄,你明天要是有时间的话,可以来上京吗?”
我犹豫了一下,毕竟我和张勇才刚刚有了点子,去上京最快也得三天,我怕耽误了我们的进度。
就在这时,张勇踢了我一脚,随后快速地朝我点了点头……