“俺打回来这头梅花鹿。”
“直接给大伙儿炖了,摆全鹿宴。”
这话一出。
整个院子瞬间沸腾了。
老陈激动得脸都红了。
他把瓦刀往砖堆上一扔,大声吆喝。
“大伙儿都听见没。”
“东家这么敞亮。”
“咱们干活绝不能拉稀摆带。”
“都给俺卖点力气。”
工人们齐刷刷地高呼。
“放心吧。”
“大牛兄弟这么够意思。”
“咱们绝对把这猪舍盖得结实。”
老陈走到孟大牛跟前。
“大牛。”
“你这全鹿宴一摆。”
“大伙儿这干劲全上来了。”
“陈叔今天把话撂这儿。”
“最多三天。”
“这后院的猪舍,俺保证给你全部完工。”
“绝不耽误你合作社的大事。”
孟大牛满意地点点头。
“陈叔痛快。”
“小慧。”
“赶紧去厨房生火烧水。”
“帮俺把这梅花鹿给俺拾掇出来。”
“今天中午,让大伙儿好好开开荤。”
老孟家院子里搭建的临时灶台上,热气腾腾,香味直往外窜。
孟大牛光着膀子,腰里系着围裙,手里拎着剔骨尖刀。
刀锋在梅花鹿的骨架上翻飞。
孟氏、李桂香、李慧芳还有孟小慧,四个女人围在灶台旁,忙得满头大汗。
“娘!”
“把那鹿脸上的皮燎干净,多放点葱姜蒜,大料备足!”
“给俺整一道红扒鹿脸!”
孟大牛一边切肉一边大声指挥。
孟氏麻利地往大铁锅里添柴火。
“大牛你放心,娘这手艺绝对差不了!”
“嫂子!”
“这鹿唇可是好东西,极其滑嫩!”
“用高汤吊着,做一道兰花鹿唇!”
李桂香连连点头,赶紧把鹿唇洗净下锅焯水。
“小婶!”
“这鹿腩肥瘦相间,最适合红烧!”
“多放点酱油上色,炖得软烂点!”
李慧芳挽起袖子,把切成方块的鹿腩扔进热油锅里煸炒,刺啦作响,肉香瞬间爆开。
“小慧!”
“把那鹿筋挑出来,用葱段爆炒,葱烧鹿筋!”
孟小慧也是干劲十足。
“二哥,包在俺身上!”
孟大牛自己也没闲着。
把最嫩的一块里脊肉切成薄片,直接下锅清水白煮。
“这叫白切鹿肉!”
“吃的就是原汁原味,配上蒜泥酱油,绝了!”
除了这五道硬核的鹿肉大菜。
孟大牛又让魏海燕送来一条五六斤重的大鲤鱼,配上粉条和豆腐,炖了一锅地道的得莫利炖鱼。
再加上自家腌的流油咸鹅蛋。
一盘清口的小葱拌豆腐。
还有一大盆水灵灵的蘸酱菜。
这顿饭,要说肉量,其实没老孟家盖新房时摆的流水席多。
但胜在高端!
胜在罕见!
老陈带着十几号泥瓦匠,在院子里早就馋得直咽口水了。
孟大牛端着一个大舅坛子从仓房出来,冲着工人师傅们大喊。
“开饭!”
菜一上桌,泥瓦匠们全傻眼了。
看着那色泽红润的红扒鹿脸,软糯晶莹的葱烧鹿筋,还有那香气扑鼻的红烧鹿腩。
老陈端着饭碗,都不知道先夹哪个了。
“大牛兄弟!”
“俺老陈干了半辈子泥瓦匠,走南闯北也算见过世面。”
“可这全鹿宴,俺特么是头一回见啊!”
孟大牛豪爽地大笑。
“陈叔!”
“光吃肉不喝酒,那叫啥全鹿宴!”
“这是俺自己泡的鹿茸酒!”
“大伙儿敞开喝!”
“但是有一条,下午还得干活,谁要是喝多误了事,俺可不答应!”
老陈看着那罐子鹿茸酒,立刻不淡定了。
“卧槽!”
“这玩意儿大补啊!”
“大牛兄弟你太敞亮了!”
“大伙儿都给俺悠着点喝,谁敢耽误东家盖猪圈,俺老陈第一个削他!”
工人们端起酒碗,夹起一块软烂的鹿腩塞进嘴里。
那股子鲜香浓郁的味道,直接在味蕾上炸开。
“好吃!”
“太特么好吃了!”
“这辈子没白活啊!”
这顿饭吃得那叫一个热火朝天。
虽然论丰盛程度,不如先前盖房子时候,但这顿饭的逼格,直接拉满了。
这绝对是吹牛逼的最佳素材!
当天晚上。
老陈和几个泥瓦匠收工回家,走到路上就被几个闲汉给围住了。
“陈师傅,今天在老孟家吃的啥好东西啊?”
“瞧你们这满面红光的,没少造吧?”
老陈剔着牙,满脸得意。
“吃的啥?”
“说出来吓死你们!”
“全鹿宴!”
围观的村民全愣住了。
“啥玩意?”
“全鹿宴?”
老陈掰着手指头,开始报菜名。
“红扒鹿脸!”
“兰花鹿唇!”
“红烧鹿腩!”
“葱烧鹿筋!”
“还有那原汁原味的白切鹿肉!”
“配上得莫利大炖鱼!”
“喝的是啥?”
“大牛亲自泡的鹿茸酒!”
“那酒劲儿,那滋味,绝了!”
其他工人也都跟着补充,说着那些菜的样式和味道口感。
不到半个钟头。
老孟家摆全鹿宴的事儿,就传遍了全村的每一个角落。
村民们端着饭碗,蹲在自家院子里,吃着粗粮窝窝头,嚼着咸菜疙瘩。
一个个哈喇子都快流到脚后跟了。
这消息自然也传到了老翟家。
翟大华子正坐在炕桌前,就着一盘拍黄瓜,喝着两毛钱一斤的散装劣质白酒。
听见村民们的议论,他气得直接把酒杯摔在桌上。
“孟大牛个小瘪犊子,搁这儿显摆啥呢!”
翟程程在旁边啃着干瘪的窝窝头,心里也不是滋味。
人家现在吃的是全鹿宴,喝的是鹿茸酒。
自己却搁这儿啃窝窝头。
这落差太大了。
要是当初跟孟大牛合作采药的事没黄,现在这鹿肉他肯定能给自己分一份。
“爹!”
“孟大牛太嚣张了!”
“咱们的药膳家禽必须赶紧搞起来!”
“等咱们的鸡鸭鹅出栏了,咱们也摆流水席!”
“天天吃小鸡炖蘑菇!”
翟大华子咬着牙,眼中闪过怨毒的光。
“对!”
“明天你就去找孟大虎,按照我的方子多采些草药回来!”
“俺就不信,俺翟大华子还斗不过他一个泥腿子!”