第二天一大早。
孟大牛盘算着，一会儿把这肉拉到公社卖了。
完了再去老郝家帮帮忙。
正寻思着。
院子外头传来一阵急促的脚步声。
“大牛兄弟！”
“大牛兄弟哎！”
郝首志满头大汗地冲进院子。
孟大牛看着郝首志这副火烧眉毛的样。
满脸疑惑。
“首志哥。”
“你这新郎官不在家待着。”
“跑俺这干啥来了？”
郝首志一把抓住孟大牛的胳膊。
“兄弟！”
“你这野猪肉别去公社卖了！”
“俺待会就让俺家亲戚过来。”
“全给你包圆了！”
“你现在赶紧跟俺走。”
“江湖救急啊！”
孟大牛被他晃得直头晕。
从旁边的水缸里舀了一瓢凉水。
递了过去。
“哥。”
“你先喝口水。”
“天塌下来有高个顶着。”
“你慢慢说。”
“到底出啥事了？”
郝首志接过水瓢。
“咕咚咕咚”灌了两口。
胡乱抹了一把嘴。
“能不急吗！”
“天都快塌了！”
“昨天晚上做水席。”
“咱村的村厨刘大脑袋。”
“让热油给烫着了！”
“本来寻思抹点大酱就没事了。”
“谁知道今天一早。”
“他家人跑来送信。”
“说不行了！”
“烫得挺严重。”
“胳膊都肿成了发面馒头。”
“根本不敢吃硬。”
“连马勺都端不起来了！”
郝首志越说越急。
眼珠子都红了。
“你说这明天就是正日子了！”
“做席面的大师傅没了！”
“这不扯犊子呢吗？”
孟大牛听完。
也跟着皱起了眉头。
这在农村办喜事。
大师傅可是灵魂人物。
再说这个年月，一年倒头能吃上的肉都有数，有几个会做席面的？
刘大脑袋还是早年在生产队负责伙食费，锻炼出来的。
至于味道嘛……
反正挨饿的年代吃啥都好吃。
郝首志凑近两步，满脸期待地盯着孟大牛。
“俺跟俺爹一商量。”
“过年在你家吃的饭。”
“那肘子。”
“那四喜丸子。”
“俺爹说你那手艺。”
“甚至超过了刘大脑袋！”
“兄弟。”
“你上得了！”
孟大牛一听这话。
脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
“别别别！”
“首志哥。”
“你可饶了俺吧！”
“俺平时自己在家瞎鼓捣。”
“做做家常菜还行。”
“做酒席。”
“那是开玩笑的吗？”
“红白喜事。”
“那菜咋配。”
“啥先上啥后上。”
“那里面说道多着呢！”
“俺哪懂那些规矩啊！”
“这要是给你搞砸了。”
“俺这罪过可就大了！”
郝首志急得直搓手。
眼巴巴地看着孟大牛。
“兄弟。”
“你就别谦虚了！”
“你那手艺俺们都见识过。”
“绝对没问题！”
“你就帮哥这一回吧！”
孟大牛态度坚决。
做大席可不是闹着玩的。
上百号人的饭菜。
火候、调料、出菜速度。
哪一个环节出了岔子。
主家都得丢尽脸面。
“真不行。”
“哥！”
“俺这体格子打猎行。”
“颠大勺真不是那块料。”
“你还是赶紧去公社或者邻村问问。”
“看看有没有闲着的大师傅吧。”
郝首志看孟大牛死活不松口。
急得团团转。
最后猛地一咬牙。
退了一步。
“大牛兄弟！”
“那你先给今天的水席帮哥应付过去行不？”
“今天来的都是些帮忙的亲戚和本家。”
“没那么多讲究！”
“你先顶一天。”
“完了俺好赶紧去公社看看。”
“再找个人顶明天的正席。”
郝首志眼眶子都红了。
满脸哀求。
“兄弟！”
“咋的你也不能看哥的笑话啊！”
孟大牛看着郝首志这副可怜巴巴的样。
心里头也有些不落忍。
他低头琢磨了一下。
今天这水席。
说白了就是给帮忙的人吃的大锅饭。
确实没正席那么多讲究和规矩。
只要味道足，油水大。
大伙就能吃得满嘴流油。
再说了。
自己前世，那也是吃过见过的主儿。